西兰花烧豆腐
原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）
做法：
1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。
3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。
原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）
做法：
1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。
3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。
【培根金针菇卷】金针菇切掉根部洗净沥干；取一条培根从中间切开；卷入一小把金针菇，用牙签固定；西兰花洗净，掰小朵，开水中放一点盐和食用油，把西兰花焯熟，控干水份；平底锅放少许油，放入培根卷，小火煎熟，洒上黑胡椒碎出锅；不用涮锅，把西兰花放锅里翻炒两下，放在培根卷旁边。 https://t.cn/A6Icpkjc
西兰花炒蘑菇
食 材：
口蘑 200g 、西兰花 80g 、胡萝卜半个、姜 3g 、生抽 1 茶匙、盐少许
做 法：
1. 口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝；
2. 锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用；
3. 锅里热油，爆香姜，接着放入口蘑翻炒；
4. 调入少量盐，加快口蘑出水；
5. 口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁；
6. 待汁收干，调入生抽；
7. 接着放入西兰花和胡萝卜同炒；
8. 拌炒均匀后，调入少许盐即可。
食 材：
口蘑 200g 、西兰花 80g 、胡萝卜半个、姜 3g 、生抽 1 茶匙、盐少许
做 法：
1. 口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝；
2. 锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用；
3. 锅里热油，爆香姜，接着放入口蘑翻炒；
4. 调入少量盐，加快口蘑出水；
5. 口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁；
6. 待汁收干，调入生抽；
7. 接着放入西兰花和胡萝卜同炒；
8. 拌炒均匀后，调入少许盐即可。
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