#放生功德海[超话]#素食界的高蛋白，国人把各式豆腐，做出了花儿来！
金刚菩提放生会
《舌尖上的中国》曾这样评价豆腐：
在蛋白质的提供上，大豆食品是一种能够抗衡肉类的植物性食材。对于素食者来说，这相当完美。
中国古人称赞豆腐有“和德”之意。吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。
国人用一块小小的豆腐，却能做出酸甜苦辣不同味道；块状、团状、片儿状等不同的表现形式，古老的智慧就这样在餐桌上熠熠生辉。
它是宴席珍肴，却也是百姓餐桌上的家常菜。豆腐流传至今已有2,000多年的历史了，在经过日久天长的代代流传，加之各个地区不同水土条件的造就，豆腐已有了千百种吃法，无论你是何种口味，在中国，你总能找到属于自己的豆腐吃法……

- 毛豆腐 -
安徽
安徽南部，独特的地理环境和温润的气候也孕育出了特有的食物——毛豆腐。
毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛（一种可食用的菌丝）。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
而毛豆腐的来源也有一段非常有趣的历史。
元代至正十七年（1357)，朱元璋攻下般城后，又挥师北上，来到绩溪，屯兵于城南快活林（今绩溪火车站）。这一带百姓常以水豆腐犒劳将士。
因水豆腐送多了一时吃不了，天热，豆腐长出了白色、褐色的绒毛，为防止浪费，朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料焖烧，便产生了别具风味的毛豆腐。朱元璋登基后，曾以此菜招待他的徽籍谋士歙县槐塘人朱升，此菜便又传回了徽州。后经历代作坊多次改进制作工艺，形成现今的特色徽菜。
这种在表面上长满了浓密绒毛的毛豆腐，不知道大家伙有没有尝过呢？

- 臭豆腐 -
长沙
长沙臭豆腐可谓是闻名全国、深受民众的喜爱。
其“闻起来臭、吃起来香”的特点，让人久久难以忘记它特有的味道。
恩多热可能不知道，臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。

- 酿豆腐 -
潮汕
酿豆腐是一道客家名菜，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。
客家酿豆腐据说这道菜源于中原饺子，因南方少麦，客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。每逢时节喜庆，或者闲忙之余，它是农村客家人的最爱。
汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。
- 豆腐脑 -
淮南
豆腐脑又称水豆腐。是一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用。
豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软。
依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

- 车田豆腐 -
河源
车田豆腐独具特色，盛名经久不衰。
它产自于河源龙川县车田镇，采用东江上游天然山泉水以及当地的绿衣黄豆配以传统工艺制作而成，有石膏豆腐和盐卤豆腐两种。
豆香扑鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鲜美。古代曾有人云：豆腐好吃数岭南，岭南豆腐看东江，东江豆腐数车田。
金刚菩提放生会
《舌尖上的中国》曾这样评价豆腐：
在蛋白质的提供上，大豆食品是一种能够抗衡肉类的植物性食材。对于素食者来说，这相当完美。
中国古人称赞豆腐有“和德”之意。吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。
国人用一块小小的豆腐，却能做出酸甜苦辣不同味道；块状、团状、片儿状等不同的表现形式，古老的智慧就这样在餐桌上熠熠生辉。
它是宴席珍肴，却也是百姓餐桌上的家常菜。豆腐流传至今已有2,000多年的历史了，在经过日久天长的代代流传，加之各个地区不同水土条件的造就，豆腐已有了千百种吃法，无论你是何种口味，在中国，你总能找到属于自己的豆腐吃法……

- 毛豆腐 -
安徽
安徽南部，独特的地理环境和温润的气候也孕育出了特有的食物——毛豆腐。
毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛（一种可食用的菌丝）。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
而毛豆腐的来源也有一段非常有趣的历史。
元代至正十七年（1357)，朱元璋攻下般城后，又挥师北上，来到绩溪，屯兵于城南快活林（今绩溪火车站）。这一带百姓常以水豆腐犒劳将士。
因水豆腐送多了一时吃不了，天热，豆腐长出了白色、褐色的绒毛，为防止浪费，朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料焖烧，便产生了别具风味的毛豆腐。朱元璋登基后，曾以此菜招待他的徽籍谋士歙县槐塘人朱升，此菜便又传回了徽州。后经历代作坊多次改进制作工艺，形成现今的特色徽菜。
这种在表面上长满了浓密绒毛的毛豆腐，不知道大家伙有没有尝过呢？

- 臭豆腐 -
长沙
长沙臭豆腐可谓是闻名全国、深受民众的喜爱。
其“闻起来臭、吃起来香”的特点，让人久久难以忘记它特有的味道。
恩多热可能不知道，臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。

- 酿豆腐 -
潮汕
酿豆腐是一道客家名菜，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。
客家酿豆腐据说这道菜源于中原饺子，因南方少麦，客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。每逢时节喜庆，或者闲忙之余，它是农村客家人的最爱。
汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。
- 豆腐脑 -
淮南
豆腐脑又称水豆腐。是一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用。
豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软。
依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

- 车田豆腐 -
河源
车田豆腐独具特色，盛名经久不衰。
它产自于河源龙川县车田镇，采用东江上游天然山泉水以及当地的绿衣黄豆配以传统工艺制作而成，有石膏豆腐和盐卤豆腐两种。
豆香扑鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鲜美。古代曾有人云：豆腐好吃数岭南，岭南豆腐看东江，东江豆腐数车田。
安静地独处，屋外鸟儿们在歌唱，屋内茶叶飘香，看书，没有比这更好的时刻了。
有的朋友总担心我孤独，想着法子给我增添热闹，节假日总要拖家带口带着手信来聚餐。
可是，我最想和谈得来的朋友品茶谈古论今，聊书聊电影聊哪样子美美地过日子，到时间了自制清淡汤水饭蔬就一小壶陈年梅酒。
我的圈子里没有人想如此清淡，我觉得有趣的事物别人觉得无趣到顶，别人的趣味我完全体会不到一点意思。
所以我就想和自己独处，自得其乐，不要误会我不合群，真的不想在自己的空间里和不合的人勉强合得来。
有的朋友总担心我孤独，想着法子给我增添热闹，节假日总要拖家带口带着手信来聚餐。
可是，我最想和谈得来的朋友品茶谈古论今，聊书聊电影聊哪样子美美地过日子，到时间了自制清淡汤水饭蔬就一小壶陈年梅酒。
我的圈子里没有人想如此清淡，我觉得有趣的事物别人觉得无趣到顶，别人的趣味我完全体会不到一点意思。
所以我就想和自己独处，自得其乐，不要误会我不合群，真的不想在自己的空间里和不合的人勉强合得来。
今天是吃了饭之后总反胃想吐的一天
但丝毫没有妨碍我吃零食和水果[二哈]
今天的阳光很好我还晒了被子
趁着实验室地板装修在宿舍呆了很长时间
和各位院士们见不着面的时候只能在群里冒泡
感觉自己要与世隔绝了哈哈哈哈
酸菜和西红柿的味道不停窜入我的口腔
好久没有过坐公交晕车和呕吐的体验了
今天乖乖听张逸飞的话闻橘子皮和吃清淡食物
清淡到我现在就饿的不行不行不行[二哈]
一天里被张逸飞问好几遍的感觉真好
今天和老爸打了八分钟的电话哈哈哈哈哈哈
老爸说明天是冬至啦提醒我吃饺子
今天一起逛淘宝买冬季的厚鞋子
虽然这只[猪头][猪头][猪头]最后也咩有碰到心动小鞋鞋
今天和张逸飞一起看了武林外传
这集的剧情恰到好处地有趣
今天贼开心
昨天买了想买好久的眼影盘
今天试了颜色觉得好好看哈哈哈哈哈哈哈[憧憬][憧憬]
就是最近长痘痘上妆效果不好
昨天和老妈打电话跟姥姥打了招呼
她们昨天中午吃了韭菜鸡蛋盒子孩子要馋哭了
想回家吃饭
2020年的最后十天了
突然觉得过的好快
今天听到了1988里的插曲《你不要担心》
还是我们没有在一起的时候
张逸飞推荐给我的歌[心]
那时一听到这歌的旋律就会很想哭
现在再听起来就有别样的感受
大概是因为现在已经有人保护我了
今天和老胡一起叨叨我们的期末考试和寒假
哈哈哈哈哈哈哈哈和胡晓晨交流
咋就那么快乐哈哈哈哈哈哈 https://t.cn/R2Wxlyw
但丝毫没有妨碍我吃零食和水果[二哈]
今天的阳光很好我还晒了被子
趁着实验室地板装修在宿舍呆了很长时间
和各位院士们见不着面的时候只能在群里冒泡
感觉自己要与世隔绝了哈哈哈哈
酸菜和西红柿的味道不停窜入我的口腔
好久没有过坐公交晕车和呕吐的体验了
今天乖乖听张逸飞的话闻橘子皮和吃清淡食物
清淡到我现在就饿的不行不行不行[二哈]
一天里被张逸飞问好几遍的感觉真好
今天和老爸打了八分钟的电话哈哈哈哈哈哈
老爸说明天是冬至啦提醒我吃饺子
今天一起逛淘宝买冬季的厚鞋子
虽然这只[猪头][猪头][猪头]最后也咩有碰到心动小鞋鞋
今天和张逸飞一起看了武林外传
这集的剧情恰到好处地有趣
今天贼开心
昨天买了想买好久的眼影盘
今天试了颜色觉得好好看哈哈哈哈哈哈哈[憧憬][憧憬]
就是最近长痘痘上妆效果不好
昨天和老妈打电话跟姥姥打了招呼
她们昨天中午吃了韭菜鸡蛋盒子孩子要馋哭了
想回家吃饭
2020年的最后十天了
突然觉得过的好快
今天听到了1988里的插曲《你不要担心》
还是我们没有在一起的时候
张逸飞推荐给我的歌[心]
那时一听到这歌的旋律就会很想哭
现在再听起来就有别样的感受
大概是因为现在已经有人保护我了
今天和老胡一起叨叨我们的期末考试和寒假
哈哈哈哈哈哈哈哈和胡晓晨交流
咋就那么快乐哈哈哈哈哈哈 https://t.cn/R2Wxlyw
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