红薯没有刺
红薯没有刺
在我小的时候，印象中家里粮食经常不够吃，一年到头吃的最多的是玉米面窝窝，玉米面饼子。
所谓玉米面窝窝，就是把玉米碾碎，碾成面粉，加水和成玉米面团，从面盆里揪出鸡蛋大小一块面团，团成球状，放在左手心里，右手食指、中指和无名指并在一起，挤压面团，左右手同时互动，边挤压边转动面团，很快，球状的面团就会变成窝窝状。然后打开锅盖，把捏好的窝窝放在锅中铺有笼布的篦子上。所谓笼布，就是一块剪成圈状篦子大小的打湿的稀纱布，主要为了防止出锅时玉米面窝窝粘连到篦子上。很快，整个锅里就排满了玉米面窝窝头，煞是好看，好像排兵布阵一般。等整个篦子上布满了窝窝头，如果面盆里还有多余的玉米面团，这时就会把面团同样揪成小块，拍成饼状，直接沾在大铁锅的周壁上。
等这一切工作做完，就会盖上锅盖，灶膛里就会加大火力，大火猛烧，直到锅里的水沸腾，水蒸气从锅盖的缝隙里嘶嘶地叫着挤出来，再烧上大概二十多分钟，差不多熟了就可以等着出锅了。
在做窝窝头的时候，如果赶上有红薯的季节，一般会在蒸窝窝头的时候，篦子上会留出一半左右的空间用来蒸红薯。有红薯吃，一是可以调换口味，更重要的是多吃红薯，就可以少吃粮食，节约粮食。
有时锅里没有了窝窝头，全被红薯代替了，我就知道家里粮食已经不多了，或者根本没有了粮食。
玉米面窝窝或饼子刚出锅的时候，吃起来有一股甜糯香味。吃一次两次，吃一天两天还能接受，如果天天吃的都是这东西，就变得难以下咽起来。
过去农村做窝窝头，一次会做很多，做一次吃好几天，因为每天有做不完的农活，忙起来没有时间做。窝窝头放久了，就会变得非常硬，吃的时候就感觉特别剌嗓子，肠胃就特别不愿接受。吃烦了玉米面的窝窝头、玉米饼子，如哪天锅里蒸了红薯，我就特别高兴，红薯甜、软、香、糯，和玉米面的窝窝头比起来，简直就是人间美味。
有红薯我基本不再吃其他的主食，红薯就是我的主粮。再好的东西吃多了，也有倒胃口厌烦的时候。我记得年头不好的时候，家里粮食确实不够吃了，母亲基本上一天三顿饭做红薯：早晨做玉米面的红薯粥；中午直接吃蒸老红薯；晚上又是玉米面的红薯粥。连续吃了半个多月，吃的我一看到红薯胃里就会冒酸水，但也没有办法，母亲说不吃红薯就没有东西可以吃。
我父亲小的时候在县剧团学过唱戏，一看家里实在困难，我父亲就想办法联系了一家民间剧团，跟着到各村去唱戏。过去唱戏，各村一般都会管饭，同时支付一些粮食作为演出费用。我父亲分到粮食，基本上就赶紧送回家，然后再赶回剧团。
有时父亲回来送粮食时，偶尔还会带回几个白面馒头。这都是父亲在剧团发了馒头，不舍得全吃完，给我们省出来的。见有白面馒头吃，我们兄妹几个眼都绿了。母亲刚把馒头端上桌，我们几个就一拥而上，每人抢一个馒头，狼吞虎咽起来。这时我的母亲就会笑盈盈地看着我们几个吃馒头，并对我们说：“慢着点吃，慢着点吃，别噎着自己”。这时我想起母亲还没有馒头吃，我会停下，把手里还没有吃完的馒头塞给母亲。母亲从来都不吃，又塞回给我。见我给母亲吃馒头，我的哥哥弟弟妹妹们也会停下来，抢着把没有吃的馒头塞给母亲，这时母亲就会笑着流下泪来，慌乱地挡着我们递过去的馒头，嘴里说着：“妈妈不吃，妈妈不饿，妈妈吃过了”！
当然家里也有做炒菜的时候，那一定是来了亲戚或者客人。有一次，我家里要盖个配房，需要从山上拉一些垫底石，铺在地基上，这样可以防止地面的潮气往上延到墙体上。因我家所在的农村属于平原，如需要一些石料，必须到几十公里以外的山上去拉。我父亲就联系了他一个朋友，是某个生产队的拖拉机手，雇了村上的拖拉机，帮拉石头。
拉石头回来，赶上饭点，照例是要在家吃一顿饭的。我的父亲和母亲在他拉石头回来之前就开始忙开了。我记得很清楚当时是做了四个菜，买了一瓶白酒。这都是父母攒了很久的钱置办的。我记得白酒是鱼台米酒，菜其实很简单，有凉调黄瓜、煮花生米、炒鸡蛋和油炸小鱼，主食是葱花面条。
在那时的我们山东农村，来了客人，妇女和小孩子是不能上桌的。父亲在堂屋和他那个拖拉机手在喝酒，母亲领着我们小孩子蹲在厨房吃饭。母亲要求我们赶紧吃完饭到街上去玩，不要去堂屋打扰客人，告诉我们如打扰客人是很不礼貌的，爸爸也会不高兴。
现在想来，主要是小孩子平时没吃过什么好东西，好容易弄点好吃的招呼客人，怕小孩子管不住自己，露出馋相或做出不雅的举动招客人笑话。吃完饭，哥哥、弟弟、妹妹们都去街上玩了，因为我知道堂屋父亲在招呼客人喝酒，更重要的是有好吃的。经不住美食的诱惑，趁母亲不注意，我就溜到了堂屋门口。扒着门框往里看。
客人首先看到了我，夹了条鱼，冲我招手，让我过去吃鱼，我正犹豫着呢，偷眼瞧了一眼父亲，见父亲黑着脸，我知道父亲生气了，当然也不敢往屋内挪进半步，我冲那位叔叔摇着手，大声说：“叔叔，叔叔，我就在门口玩会儿，我不喜欢吃鱼，鱼有刺，红薯没有刺，我喜欢吃红薯”。
那位叔叔扑哧一下就笑了，冲我父亲说：“你家孩子太懂事了，我第一次见这么机灵懂事的小孩子”！我父亲也不再黑着脸，把我叫进屋，给了我一条鱼，怕我害臊，叮嘱我去找厨房找母亲，让母亲把刺弄掉再吃。
从此全村都知道了我的“红薯没有刺，鱼有刺的故事”。
红薯没有刺
在我小的时候，印象中家里粮食经常不够吃，一年到头吃的最多的是玉米面窝窝，玉米面饼子。
所谓玉米面窝窝，就是把玉米碾碎，碾成面粉，加水和成玉米面团，从面盆里揪出鸡蛋大小一块面团，团成球状，放在左手心里，右手食指、中指和无名指并在一起，挤压面团，左右手同时互动，边挤压边转动面团，很快，球状的面团就会变成窝窝状。然后打开锅盖，把捏好的窝窝放在锅中铺有笼布的篦子上。所谓笼布，就是一块剪成圈状篦子大小的打湿的稀纱布，主要为了防止出锅时玉米面窝窝粘连到篦子上。很快，整个锅里就排满了玉米面窝窝头，煞是好看，好像排兵布阵一般。等整个篦子上布满了窝窝头，如果面盆里还有多余的玉米面团，这时就会把面团同样揪成小块，拍成饼状，直接沾在大铁锅的周壁上。
等这一切工作做完，就会盖上锅盖，灶膛里就会加大火力，大火猛烧，直到锅里的水沸腾，水蒸气从锅盖的缝隙里嘶嘶地叫着挤出来，再烧上大概二十多分钟，差不多熟了就可以等着出锅了。
在做窝窝头的时候，如果赶上有红薯的季节，一般会在蒸窝窝头的时候，篦子上会留出一半左右的空间用来蒸红薯。有红薯吃，一是可以调换口味，更重要的是多吃红薯，就可以少吃粮食，节约粮食。
有时锅里没有了窝窝头，全被红薯代替了，我就知道家里粮食已经不多了，或者根本没有了粮食。
玉米面窝窝或饼子刚出锅的时候，吃起来有一股甜糯香味。吃一次两次，吃一天两天还能接受，如果天天吃的都是这东西，就变得难以下咽起来。
过去农村做窝窝头，一次会做很多，做一次吃好几天，因为每天有做不完的农活，忙起来没有时间做。窝窝头放久了，就会变得非常硬，吃的时候就感觉特别剌嗓子，肠胃就特别不愿接受。吃烦了玉米面的窝窝头、玉米饼子，如哪天锅里蒸了红薯，我就特别高兴，红薯甜、软、香、糯，和玉米面的窝窝头比起来，简直就是人间美味。
有红薯我基本不再吃其他的主食，红薯就是我的主粮。再好的东西吃多了，也有倒胃口厌烦的时候。我记得年头不好的时候，家里粮食确实不够吃了，母亲基本上一天三顿饭做红薯：早晨做玉米面的红薯粥；中午直接吃蒸老红薯；晚上又是玉米面的红薯粥。连续吃了半个多月，吃的我一看到红薯胃里就会冒酸水，但也没有办法，母亲说不吃红薯就没有东西可以吃。
我父亲小的时候在县剧团学过唱戏，一看家里实在困难，我父亲就想办法联系了一家民间剧团，跟着到各村去唱戏。过去唱戏，各村一般都会管饭，同时支付一些粮食作为演出费用。我父亲分到粮食，基本上就赶紧送回家，然后再赶回剧团。
有时父亲回来送粮食时，偶尔还会带回几个白面馒头。这都是父亲在剧团发了馒头，不舍得全吃完，给我们省出来的。见有白面馒头吃，我们兄妹几个眼都绿了。母亲刚把馒头端上桌，我们几个就一拥而上，每人抢一个馒头，狼吞虎咽起来。这时我的母亲就会笑盈盈地看着我们几个吃馒头，并对我们说：“慢着点吃，慢着点吃，别噎着自己”。这时我想起母亲还没有馒头吃，我会停下，把手里还没有吃完的馒头塞给母亲。母亲从来都不吃，又塞回给我。见我给母亲吃馒头，我的哥哥弟弟妹妹们也会停下来，抢着把没有吃的馒头塞给母亲，这时母亲就会笑着流下泪来，慌乱地挡着我们递过去的馒头，嘴里说着：“妈妈不吃，妈妈不饿，妈妈吃过了”！
当然家里也有做炒菜的时候，那一定是来了亲戚或者客人。有一次，我家里要盖个配房，需要从山上拉一些垫底石，铺在地基上，这样可以防止地面的潮气往上延到墙体上。因我家所在的农村属于平原，如需要一些石料，必须到几十公里以外的山上去拉。我父亲就联系了他一个朋友，是某个生产队的拖拉机手，雇了村上的拖拉机，帮拉石头。
拉石头回来，赶上饭点，照例是要在家吃一顿饭的。我的父亲和母亲在他拉石头回来之前就开始忙开了。我记得很清楚当时是做了四个菜，买了一瓶白酒。这都是父母攒了很久的钱置办的。我记得白酒是鱼台米酒，菜其实很简单，有凉调黄瓜、煮花生米、炒鸡蛋和油炸小鱼，主食是葱花面条。
在那时的我们山东农村，来了客人，妇女和小孩子是不能上桌的。父亲在堂屋和他那个拖拉机手在喝酒，母亲领着我们小孩子蹲在厨房吃饭。母亲要求我们赶紧吃完饭到街上去玩，不要去堂屋打扰客人，告诉我们如打扰客人是很不礼貌的，爸爸也会不高兴。
现在想来，主要是小孩子平时没吃过什么好东西，好容易弄点好吃的招呼客人，怕小孩子管不住自己，露出馋相或做出不雅的举动招客人笑话。吃完饭，哥哥、弟弟、妹妹们都去街上玩了，因为我知道堂屋父亲在招呼客人喝酒，更重要的是有好吃的。经不住美食的诱惑，趁母亲不注意，我就溜到了堂屋门口。扒着门框往里看。
客人首先看到了我，夹了条鱼，冲我招手，让我过去吃鱼，我正犹豫着呢，偷眼瞧了一眼父亲，见父亲黑着脸，我知道父亲生气了，当然也不敢往屋内挪进半步，我冲那位叔叔摇着手，大声说：“叔叔，叔叔，我就在门口玩会儿，我不喜欢吃鱼，鱼有刺，红薯没有刺，我喜欢吃红薯”。
那位叔叔扑哧一下就笑了，冲我父亲说：“你家孩子太懂事了，我第一次见这么机灵懂事的小孩子”！我父亲也不再黑着脸，把我叫进屋，给了我一条鱼，怕我害臊，叮嘱我去找厨房找母亲，让母亲把刺弄掉再吃。
从此全村都知道了我的“红薯没有刺，鱼有刺的故事”。
陈皮配一宝，堪比人参好，止咳健脾还安神！
陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，加了陈皮，味道就有了本质的升级。
陈皮药用也是一绝，它的性子温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”的说法！
所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的。那么，陈皮适合哪些人呢？
陈皮的功效知多少
陈皮入药历史悠久，首载于《神农本草经》。
陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷等。
1
胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
吃完东西以后胃胀腹胀，陈皮10克煮水一喝下去，胀闷感就会消失。
再有就是吃补药的时候，补药大都滋腻，容易呆滞，进而化火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
2
咳嗽痰多
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
平时老是咳痰，感觉喉咙黏腻，不清爽，或者感冒痊愈以后，那个咳痰迟迟好不过来，你就用陈皮10克泡水来喝，陈皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰。
如果是黄痰，还要再加10克竹茹进去，竹茹可以清热。
3
饮食减少
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陶弘景谓“陈皮以陈久者良”，历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。
而贮存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。
因此，陈皮并不是普通的橘子皮，需要柑皮经过三年以上的陈化，且需要陈的好，我们日常饮食中的新鲜橘子皮是不适合泡水、炖汤的。
陈皮的花式的搭配
明代著名医药学家李时珍《本草纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
陈皮跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
1
陈皮+大枣：增进食欲
大枣具有滋阴补阳、补中益气、养血安神之功效。凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便糖稀、心悸失眠等，几乎离不开大枣。
陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成型等症状，有一定的治疗作用。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
做法：用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可饮茶吃枣。
2
陈皮+生姜：祛除风寒
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
同时，生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内寒气和湿气。
陈皮姜糖水
食材：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
功效：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
陈皮姜茶性质过于燥热，如果饮用过多的话，会导致体内热气过重，从而让人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻干发热、小便黄赤、心烦易怒等上火症状。
建议一天喝200-300毫升为宜，在饭后1-2小时饮用为佳。
3
陈皮+荷叶：降脂减肥
肥人多痰，肥胖的人体内痰浊比较多。取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子，它不光减肥，它还能降脂，因为它们两个本质上是一回事儿，都和痰湿有关，痰湿堵在血脉里，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
现代研究也发现，荷叶本身有非常好的降血脂的作用，荷叶陈皮茶，喝上一段时间，体重变轻了，血脂也慢慢降下去了。
4
陈皮+粳米：开胃止吐
虽已入夏，但室内外及早晚温差仍较大，一冷一热，人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，一个不小心，就往上泛。
陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降。胃气一降，那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。
当遇到肠胃不适时，不妨熬一点陈皮粳米粥吃。不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。
陈皮粳米粥
食材：陈皮10克，粳米100克。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。
5
陈皮＋山楂：健脾助消化
陈皮，气味特别清香，而脾喜欢香，芳香的东西一进到体内，脾就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。
山楂是为数不多的消多于补的水果，陈皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的药。
6
陈皮＋麦芽：疏肝行气
此外，陈皮还有解郁的作用，黄元御在《长沙药解》中提到：陈皮，行滞气而泻郁满。这句话的意思是说，陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。
陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。取陈皮、炒麦芽或焦麦芽各10克泡茶来喝，陈皮行气，麦芽疏肝，对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说，无疑是上好的茶疗方。
陈皮药膳推荐
陈皮能补能泻，既能入药，也可作为食材或调味品，是一味药食俱佳的中药材。
1
陈皮乌鸡汤：滋补气血
食材：乌鸡500-700克，陈皮4-5克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
1. 陈皮泡开，洗净，切丝备用；
2. 乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
3. 放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
功效：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
2
陈皮老鸭煲：扶正滋阴
食材：陈皮5g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：
1. 鸭肉去内脏，洗净后切成小块，焯水，撇去血水备用；
2. 冬瓜切成与鸭肉般大小的小块备用；
3. 放入老鸭块、冬瓜块、陈皮，薏米，大火烧沸后，转中火煲3小时，加盐调味即可。
功效：夏季出汗较多，会耗损气阴，而老鸭肉有滋补阴血的功效，是时下很好的保健食材，老鸭肉配伍陈皮滋而不腻，很好地发挥其扶正滋阴的功效。
这些人群不宜食用
1
胃热的人：
陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。
如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
2
热咳的人：
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
3
阴虚或气虚的人：
陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。
大多数失眠多梦的人，都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
陈皮就是这样一味食材，理气、燥湿、健脾。在日常生活中，无论是积食了，还是脾胃不舒服，或者感冒咳嗽了，我们都可以借助陈皮的力量来解决。
陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，加了陈皮，味道就有了本质的升级。
陈皮药用也是一绝，它的性子温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”的说法！
所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的。那么，陈皮适合哪些人呢？
陈皮的功效知多少
陈皮入药历史悠久，首载于《神农本草经》。
陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷等。
1
胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
吃完东西以后胃胀腹胀，陈皮10克煮水一喝下去，胀闷感就会消失。
再有就是吃补药的时候，补药大都滋腻，容易呆滞，进而化火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
2
咳嗽痰多
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
平时老是咳痰，感觉喉咙黏腻，不清爽，或者感冒痊愈以后，那个咳痰迟迟好不过来，你就用陈皮10克泡水来喝，陈皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰。
如果是黄痰，还要再加10克竹茹进去，竹茹可以清热。
3
饮食减少
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陶弘景谓“陈皮以陈久者良”，历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。
而贮存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。
因此，陈皮并不是普通的橘子皮，需要柑皮经过三年以上的陈化，且需要陈的好，我们日常饮食中的新鲜橘子皮是不适合泡水、炖汤的。
陈皮的花式的搭配
明代著名医药学家李时珍《本草纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
陈皮跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
1
陈皮+大枣：增进食欲
大枣具有滋阴补阳、补中益气、养血安神之功效。凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便糖稀、心悸失眠等，几乎离不开大枣。
陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成型等症状，有一定的治疗作用。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
做法：用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可饮茶吃枣。
2
陈皮+生姜：祛除风寒
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
同时，生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内寒气和湿气。
陈皮姜糖水
食材：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
功效：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
陈皮姜茶性质过于燥热，如果饮用过多的话，会导致体内热气过重，从而让人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻干发热、小便黄赤、心烦易怒等上火症状。
建议一天喝200-300毫升为宜，在饭后1-2小时饮用为佳。
3
陈皮+荷叶：降脂减肥
肥人多痰，肥胖的人体内痰浊比较多。取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子，它不光减肥，它还能降脂，因为它们两个本质上是一回事儿，都和痰湿有关，痰湿堵在血脉里，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
现代研究也发现，荷叶本身有非常好的降血脂的作用，荷叶陈皮茶，喝上一段时间，体重变轻了，血脂也慢慢降下去了。
4
陈皮+粳米：开胃止吐
虽已入夏，但室内外及早晚温差仍较大，一冷一热，人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，一个不小心，就往上泛。
陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降。胃气一降，那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。
当遇到肠胃不适时，不妨熬一点陈皮粳米粥吃。不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。
陈皮粳米粥
食材：陈皮10克，粳米100克。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。
5
陈皮＋山楂：健脾助消化
陈皮，气味特别清香，而脾喜欢香，芳香的东西一进到体内，脾就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。
山楂是为数不多的消多于补的水果，陈皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的药。
6
陈皮＋麦芽：疏肝行气
此外，陈皮还有解郁的作用，黄元御在《长沙药解》中提到：陈皮，行滞气而泻郁满。这句话的意思是说，陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。
陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。取陈皮、炒麦芽或焦麦芽各10克泡茶来喝，陈皮行气，麦芽疏肝，对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说，无疑是上好的茶疗方。
陈皮药膳推荐
陈皮能补能泻，既能入药，也可作为食材或调味品，是一味药食俱佳的中药材。
1
陈皮乌鸡汤：滋补气血
食材：乌鸡500-700克，陈皮4-5克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
1. 陈皮泡开，洗净，切丝备用；
2. 乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
3. 放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
功效：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
2
陈皮老鸭煲：扶正滋阴
食材：陈皮5g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：
1. 鸭肉去内脏，洗净后切成小块，焯水，撇去血水备用；
2. 冬瓜切成与鸭肉般大小的小块备用；
3. 放入老鸭块、冬瓜块、陈皮，薏米，大火烧沸后，转中火煲3小时，加盐调味即可。
功效：夏季出汗较多，会耗损气阴，而老鸭肉有滋补阴血的功效，是时下很好的保健食材，老鸭肉配伍陈皮滋而不腻，很好地发挥其扶正滋阴的功效。
这些人群不宜食用
1
胃热的人：
陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。
如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
2
热咳的人：
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
3
阴虚或气虚的人：
陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。
大多数失眠多梦的人，都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
陈皮就是这样一味食材，理气、燥湿、健脾。在日常生活中，无论是积食了，还是脾胃不舒服，或者感冒咳嗽了，我们都可以借助陈皮的力量来解决。
这是一篇《割眼袋全记录》。
2022.4.30日，我去噶了眼袋，完全恢复大概在5.10日，共经历了11天。废话少说，直接开始。
···········································
Q1 : 什么人适合割眼袋？
A ：写在第一问，是因为眼袋并不是“有”就必须“割”的东西。
生活中大多数的人都有眼袋，包括我去医院的时候，带我抽血的护士小姐姐，给我做手术的医生，都有眼袋，并且他们自己也知道自己有眼袋。为什么他们不割？因为不严重。浅浅的一点眼袋是很正常的情况，如果你的眼袋不严重，没有鼓起来很大一坨，不影响生活，日常化妆可以遮掉，那么就不需要割。
我的眼袋是从小就有，我爸妈也有眼袋，随着年龄的增长，我的眼袋通过化妆完全无法遮住（因为眼袋是一个鼓起来的立体的结构），再加上我的颧骨有褐青色痣，素颜的时候，就像没洗干净脸。我和它相处了32年依然无法和解，和解不了，就做掉它。
Ｑ2 ：割眼袋是永久的吗？眼袋割了还会长吗？
A ：可能会！
眼袋是眶隔脂肪膨出造成的，随着人的胖瘦变化，作息是否规律，是否喜欢熬夜等多种因素，眼袋是有长出来的可能性的，所以割眼袋并不是永久的。人一生可以割2～3次眼袋。且割，且珍惜。
为什么我以前不割，现在割？以前我觉得，既然要长，何必要割。直到去年我认识了一个女生朋友，她跟我说了她阿姨割眼袋的情况，我说这个会长的，何必呢？朋友告诉我，她这个阿姨，目前维持了一两年，没有长。我突然就被点醒了，我并不知道能维持多久，所以就先入为主的觉得，很快会长出来，但其实并不是这样的。我就转念了，现在不割？难道我50大寿再去割吗？50大寿就割第二次吧哈哈哈
Ｑ3 ：如何选择医院，花了多少马内？（是不是最关心这个？）
A ：由于本人贪生怕死，所以首选公立的美容科，花废2800，外加体检，共计3079。
去之前，我看了很多功课，有的人花了5k，有的人花了8k，还有的1w往上，所以我这个算是便宜的。
Q4 ：如何选择医生？该不该全听医生的？
A ：我没有选。护士小姐姐跟我说这个医生经常做，我就说行。
由于提前看了很多功课，导致我在面诊的时候，几乎没有太多问题。在我眼里，这是一个非常小非常小非常小的手术。所有的功课，都解答得极其清楚，所以在决定去割眼袋之前，希望各位姐妹，可以多看看其他人发的功课，会让你对这件事有一个基本的了解。
该不该全部听医生的？我没有。请看下一条。
Q5 ：眼袋是内取还是外切？是否要做眶隔释放？
A：内取眼袋，就是从里面取，比较适合皮肤有弹性的年轻人，没有伤口，几乎看不出来。
眼袋外切，适合年纪大，眼皮已经松弛的人，顺带还要切掉一部分皮肤，再进行缝合，把下垂的眼袋拉起来一点，达到显年轻的效果。如果你是年轻人，基本都是内取。
眶隔释放是什么？就是把你取出来的脂肪，再填到你的泪沟处，理论上可以让你的面部更加平整。医生也建议让我做内取眼袋➕眶隔释放。但是，我没有听医生的，我不做，理由有3。
1.我看过大佬甜的眼袋视频，她当时也咨询了医生是否需要做眶隔释放，她的医生告诉她，她的面部整体比较平整，如果要填充，是需要全脸填充的，光填泪沟，肯定不行，所以没必要做眶隔释放。甜甜不做，我为什么要做？
2.我看过一个，只填泪沟的视频，那个女生是后悔的，因为她填进去的脂肪下移了，所以泪沟还在，泪沟下面凸起来了，她希望大家不要做。
3.我在手术当晚又去了一趟医院，和医生闲聊的时候，我知道了，自体脂肪填充泪沟，在⚕️的眼里，并不是最优选择，可能会出现两个问题，一是自体脂肪存活率不高，填进去没有存活，就会液化吸收（白搞），二是自体脂肪可能会移位，这也印证了理由2。所以他觉得最好是用别的东西，我不做，所以就不多讨论了。我并不在乎泪沟，我照镜子的时候，觉得不严重，所以我完全不想做，医生劝不动我。
Q6 ：手术过程需要持续多久？恢复期多久？痛不痛？
A：过程持续大概30分钟～40分钟。如果你一切顺利，大概一周可以恢复，全程只有打麻药的时候会痛（因为打麻药是用一根很长的针打在你下眼皮内侧，这个痛，只有自己忍）
我看的所有功课，几乎都是这样，所以在我眼里，这个手术真的很小很小。
我的左眼，就是按照上述的情况，一切正常，除了打麻药痛，后续都不痛，恢复也超级快。
我的右眼，出现了不同的情况。
第一痛是打麻药，先打右眼，一只眼皮大概打2下，很长一根针伸进去，我的眼泪不夸张，像泉涌一样，比手臂打针痛10倍吧。
第二痛是“电焊”，由于内取不缝针，⚕️是用一个类似于电焊的东西把你的肉烧一下，你会闻到肉烧糊的味道，烧肉并不痛（打了麻药），可是他一不小心·····烧到了···我的这个····额·····上巴（上眼皮），哇我整个人一激灵，我的上眼皮可没打麻药啊，我一激灵把⚕️吓一跳，⚕️说你可不要乱动啊，万一烫到眼球就不好了。我心想，你不烫到我上巴，我怎么可能动，好委屈。
第三痛是一个L型的小工具吧，把你的下眼皮扒开，这个工具会抠在你的眼眶骨头上，抠我右眼的时候，我感觉抠得太深了，抵得我眼球痛，我也在过程中跟医生提出过，医生说忍一下。左眼就刚刚好，不痛。
手术完成后，医生会让你坐起来，看一下左右是否对称，并且会不停的按压你的眼下，如果不对称，又躺下继续调整，我大概调整了2次。
像我这样左右眼不同的情况，其实很少，我之前是没看到过的，所以大家也不必过于害怕。有任何问题，及时与⚕️取得联系，反馈情况，⚕️会帮助你的，哪怕是在深夜，这个是我觉得公立让人安心的地方。
Q7：我是否满意？我有哪些感受和建议？
A：结果我是满意的。
我现在完全恢复之后，真的没有明显的眼袋了，不是说完全没有，有一丢丢，可以忽略不计。眼袋的脂肪取出之后，眼下的皮肤会稍微松驰一些，多了一根浅浅的纹路，这个是我可以接受的。这个问题大佬甜的视频里，她也说了。就好比一个鼓起来的气球，气被放掉了，憋一点点，很合理。
除了提前上网做功课，去咨询面诊之外，请有需要的姐妹，要做好“手术有风险”的心理准备。因为我出了一些小状况，导致我在消痛的前三天是很难熬的，我不愿意照镜子，我不也不能长时间看电视看手机，每天医生让我把恢复情况拍照发给他看，我才会鼓起勇气去镜子面前看一下，有的时候感觉我的右半边脸都痛麻了·····还不准哭，哈哈哈哈哈，眼泪不利于恢复。
我在恢复期间，几乎是没有吃过辣的食物，头两天痛的我没胃口，依然坚持每天两餐，所以我没有长很胖。在后续的话，我也不会让自己长太胖，能运动的时候，就抓住机会好好吃饭好好运动，改善熬夜的问题，毕竟我的眼袋割得很不容易。
最后一个小小的建议：不要自己去！找个人陪你！因为术后，护士给我双眼缠上了纱布，我在黑暗中度过了30分钟···（真的很无语，之前没人说啊，就显得我一个人坐在那里很孤独）
没了，如果有我忽略掉的问题，那就在平仑区问我吧～
2022.4.30日，我去噶了眼袋，完全恢复大概在5.10日，共经历了11天。废话少说，直接开始。
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Q1 : 什么人适合割眼袋？
A ：写在第一问，是因为眼袋并不是“有”就必须“割”的东西。
生活中大多数的人都有眼袋，包括我去医院的时候，带我抽血的护士小姐姐，给我做手术的医生，都有眼袋，并且他们自己也知道自己有眼袋。为什么他们不割？因为不严重。浅浅的一点眼袋是很正常的情况，如果你的眼袋不严重，没有鼓起来很大一坨，不影响生活，日常化妆可以遮掉，那么就不需要割。
我的眼袋是从小就有，我爸妈也有眼袋，随着年龄的增长，我的眼袋通过化妆完全无法遮住（因为眼袋是一个鼓起来的立体的结构），再加上我的颧骨有褐青色痣，素颜的时候，就像没洗干净脸。我和它相处了32年依然无法和解，和解不了，就做掉它。
Ｑ2 ：割眼袋是永久的吗？眼袋割了还会长吗？
A ：可能会！
眼袋是眶隔脂肪膨出造成的，随着人的胖瘦变化，作息是否规律，是否喜欢熬夜等多种因素，眼袋是有长出来的可能性的，所以割眼袋并不是永久的。人一生可以割2～3次眼袋。且割，且珍惜。
为什么我以前不割，现在割？以前我觉得，既然要长，何必要割。直到去年我认识了一个女生朋友，她跟我说了她阿姨割眼袋的情况，我说这个会长的，何必呢？朋友告诉我，她这个阿姨，目前维持了一两年，没有长。我突然就被点醒了，我并不知道能维持多久，所以就先入为主的觉得，很快会长出来，但其实并不是这样的。我就转念了，现在不割？难道我50大寿再去割吗？50大寿就割第二次吧哈哈哈
Ｑ3 ：如何选择医院，花了多少马内？（是不是最关心这个？）
A ：由于本人贪生怕死，所以首选公立的美容科，花废2800，外加体检，共计3079。
去之前，我看了很多功课，有的人花了5k，有的人花了8k，还有的1w往上，所以我这个算是便宜的。
Q4 ：如何选择医生？该不该全听医生的？
A ：我没有选。护士小姐姐跟我说这个医生经常做，我就说行。
由于提前看了很多功课，导致我在面诊的时候，几乎没有太多问题。在我眼里，这是一个非常小非常小非常小的手术。所有的功课，都解答得极其清楚，所以在决定去割眼袋之前，希望各位姐妹，可以多看看其他人发的功课，会让你对这件事有一个基本的了解。
该不该全部听医生的？我没有。请看下一条。
Q5 ：眼袋是内取还是外切？是否要做眶隔释放？
A：内取眼袋，就是从里面取，比较适合皮肤有弹性的年轻人，没有伤口，几乎看不出来。
眼袋外切，适合年纪大，眼皮已经松弛的人，顺带还要切掉一部分皮肤，再进行缝合，把下垂的眼袋拉起来一点，达到显年轻的效果。如果你是年轻人，基本都是内取。
眶隔释放是什么？就是把你取出来的脂肪，再填到你的泪沟处，理论上可以让你的面部更加平整。医生也建议让我做内取眼袋➕眶隔释放。但是，我没有听医生的，我不做，理由有3。
1.我看过大佬甜的眼袋视频，她当时也咨询了医生是否需要做眶隔释放，她的医生告诉她，她的面部整体比较平整，如果要填充，是需要全脸填充的，光填泪沟，肯定不行，所以没必要做眶隔释放。甜甜不做，我为什么要做？
2.我看过一个，只填泪沟的视频，那个女生是后悔的，因为她填进去的脂肪下移了，所以泪沟还在，泪沟下面凸起来了，她希望大家不要做。
3.我在手术当晚又去了一趟医院，和医生闲聊的时候，我知道了，自体脂肪填充泪沟，在⚕️的眼里，并不是最优选择，可能会出现两个问题，一是自体脂肪存活率不高，填进去没有存活，就会液化吸收（白搞），二是自体脂肪可能会移位，这也印证了理由2。所以他觉得最好是用别的东西，我不做，所以就不多讨论了。我并不在乎泪沟，我照镜子的时候，觉得不严重，所以我完全不想做，医生劝不动我。
Q6 ：手术过程需要持续多久？恢复期多久？痛不痛？
A：过程持续大概30分钟～40分钟。如果你一切顺利，大概一周可以恢复，全程只有打麻药的时候会痛（因为打麻药是用一根很长的针打在你下眼皮内侧，这个痛，只有自己忍）
我看的所有功课，几乎都是这样，所以在我眼里，这个手术真的很小很小。
我的左眼，就是按照上述的情况，一切正常，除了打麻药痛，后续都不痛，恢复也超级快。
我的右眼，出现了不同的情况。
第一痛是打麻药，先打右眼，一只眼皮大概打2下，很长一根针伸进去，我的眼泪不夸张，像泉涌一样，比手臂打针痛10倍吧。
第二痛是“电焊”，由于内取不缝针，⚕️是用一个类似于电焊的东西把你的肉烧一下，你会闻到肉烧糊的味道，烧肉并不痛（打了麻药），可是他一不小心·····烧到了···我的这个····额·····上巴（上眼皮），哇我整个人一激灵，我的上眼皮可没打麻药啊，我一激灵把⚕️吓一跳，⚕️说你可不要乱动啊，万一烫到眼球就不好了。我心想，你不烫到我上巴，我怎么可能动，好委屈。
第三痛是一个L型的小工具吧，把你的下眼皮扒开，这个工具会抠在你的眼眶骨头上，抠我右眼的时候，我感觉抠得太深了，抵得我眼球痛，我也在过程中跟医生提出过，医生说忍一下。左眼就刚刚好，不痛。
手术完成后，医生会让你坐起来，看一下左右是否对称，并且会不停的按压你的眼下，如果不对称，又躺下继续调整，我大概调整了2次。
像我这样左右眼不同的情况，其实很少，我之前是没看到过的，所以大家也不必过于害怕。有任何问题，及时与⚕️取得联系，反馈情况，⚕️会帮助你的，哪怕是在深夜，这个是我觉得公立让人安心的地方。
Q7：我是否满意？我有哪些感受和建议？
A：结果我是满意的。
我现在完全恢复之后，真的没有明显的眼袋了，不是说完全没有，有一丢丢，可以忽略不计。眼袋的脂肪取出之后，眼下的皮肤会稍微松驰一些，多了一根浅浅的纹路，这个是我可以接受的。这个问题大佬甜的视频里，她也说了。就好比一个鼓起来的气球，气被放掉了，憋一点点，很合理。
除了提前上网做功课，去咨询面诊之外，请有需要的姐妹，要做好“手术有风险”的心理准备。因为我出了一些小状况，导致我在消痛的前三天是很难熬的，我不愿意照镜子，我不也不能长时间看电视看手机，每天医生让我把恢复情况拍照发给他看，我才会鼓起勇气去镜子面前看一下，有的时候感觉我的右半边脸都痛麻了·····还不准哭，哈哈哈哈哈，眼泪不利于恢复。
我在恢复期间，几乎是没有吃过辣的食物，头两天痛的我没胃口，依然坚持每天两餐，所以我没有长很胖。在后续的话，我也不会让自己长太胖，能运动的时候，就抓住机会好好吃饭好好运动，改善熬夜的问题，毕竟我的眼袋割得很不容易。
最后一个小小的建议：不要自己去！找个人陪你！因为术后，护士给我双眼缠上了纱布，我在黑暗中度过了30分钟···（真的很无语，之前没人说啊，就显得我一个人坐在那里很孤独）
没了，如果有我忽略掉的问题，那就在平仑区问我吧～
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