七彩烩菜
材料；茄瓜，南瓜，水豆腐，四季豆，红黄椒，姜
调味料；植物油，豆瓣酱，鲜蔬粉，生粉
1、茄瓜切块（用盐腌出水份，冲洗捏干），南瓜留皮切小块，四季豆切段，红黄椒切块，姜切片
2、热锅放小许油爆香姜，下入四季豆和红黄椒炒香装起备用
3、再次热锅下入豆瓣酱和茄瓜、南瓜炒香，倒入适量热开水和鲜蔬粉
4、茄子、南瓜焖软，再下入豆子和红黄椒、豆腐稍煮，最后湿生粉水勾芡炒匀即成
材料；茄瓜，南瓜，水豆腐，四季豆，红黄椒，姜
调味料；植物油，豆瓣酱，鲜蔬粉，生粉
1、茄瓜切块（用盐腌出水份，冲洗捏干），南瓜留皮切小块，四季豆切段，红黄椒切块，姜切片
2、热锅放小许油爆香姜，下入四季豆和红黄椒炒香装起备用
3、再次热锅下入豆瓣酱和茄瓜、南瓜炒香，倒入适量热开水和鲜蔬粉
4、茄子、南瓜焖软，再下入豆子和红黄椒、豆腐稍煮，最后湿生粉水勾芡炒匀即成
《午饭》
……酷暑阳光
窗外的物质热锅里炒
单位食堂，我陪年迈的母亲
将家乡菜点了好几样
小炒鱼，盐蛋豆腐，浆豆子……
以往，母亲亲手制作转为此刻买单
菜，话的源头，光阴所在
回忆，品味，咸与辣，为重，排在第一
小葱，备用，幽幽辛香
一把油，一把盐，不用味精
给母亲夹菜，母亲说，“你回来的少
要多尝多吃”，她微颤的手停下筷子，看看窗外
家的厨房离此不远
灶台，锅碗瓢盆，晾干了好久
2022.7.31 https://t.cn/R2WxjYe
……酷暑阳光
窗外的物质热锅里炒
单位食堂，我陪年迈的母亲
将家乡菜点了好几样
小炒鱼，盐蛋豆腐，浆豆子……
以往，母亲亲手制作转为此刻买单
菜，话的源头，光阴所在
回忆，品味，咸与辣，为重，排在第一
小葱，备用，幽幽辛香
一把油，一把盐，不用味精
给母亲夹菜，母亲说，“你回来的少
要多尝多吃”，她微颤的手停下筷子，看看窗外
家的厨房离此不远
灶台，锅碗瓢盆，晾干了好久
2022.7.31 https://t.cn/R2WxjYe
看这个皮树和酱豆，就算不看位置我也怀疑离我家不远，在那一带。
皮树估计就是我知道的那种。我不知道是学名什么树，反正生命力很强。树哪怕小小一点，根都在地下盘根错节特别深。
说是在地里除草，把它砍断扔一边有的都还能长。
酱豆我不会做，但是知道怎么吃。。这个酱豆子真的好熟悉。
可以直接吃。但务必试一试做好以后加些葱花和青红辣椒碎，放锅里炒热，可以加一点香油，更香。配新鲜出炉的有焦黄锅巴的那种馍。
皮树估计就是我知道的那种。我不知道是学名什么树，反正生命力很强。树哪怕小小一点，根都在地下盘根错节特别深。
说是在地里除草，把它砍断扔一边有的都还能长。
酱豆我不会做，但是知道怎么吃。。这个酱豆子真的好熟悉。
可以直接吃。但务必试一试做好以后加些葱花和青红辣椒碎，放锅里炒热，可以加一点香油，更香。配新鲜出炉的有焦黄锅巴的那种馍。
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