【江户的“小料理屋”物语(上)】怀旧风情的荒木町鮟鱇火锅名店
东京的外食文化始于江户时代,提供美酒美食的私家小厨“小料理屋”一直都占有一席之地。其中有一家,是行家才知道的擅长鮟鱇火锅和康吉鳗料理的小馆。本篇以这家从昭和30年代营业至今的老字号为舞台,讲述一个江户风情的故事。
~隐藏在深巷里的小店的风情~
东京都新宿区荒木町。四谷三丁目附近,怀旧风格的小巷深处有家割烹料理的小店,“Tamaru”。这是一家透着秘境小屋风情的小料理屋。第二代老板御子柴晓己,在2021年2月迎来了八十大寿“伞寿”。
“Tamaru”创立于昭和30年代初期,是一家只有吧台和草席炕,再加两个桌子的玲珑小店。第一代老板御子柴蔀是位明治时代出生的“厉害”人物,据说浑身散发着连老顾客都不敢轻易搭话的气场。
御子柴蔀年轻时在东京一家法餐店里当学徒,后又改学和食,精通日餐和西餐。平时在家里厨房也大展身手。儿子们参加运动会时的便当,都是他精心准备的,直到年逾八十时也依然在店里掌勺,将永不退休贯彻到底。
~从音乐人到接手家业~
“得了血液病,恐怕只能活到二十来岁”——长子御子柴晓己在高中临近高考时,被医生判了死刑。做父亲的蔀便鼓励他:“你想干什么就去干吧。”
晓己最初的兴趣是古典乐,跟着老师学过一段时间低音提琴。高三的时候,他接受了职业钢琴家学长的邀请,做起了爵士乐队的贝斯手。
所幸血液病并未恶化,晓己作为乐队成员不仅在东京和横滨,也去地方演奏旅行。日子就这样一天天过去。
“当时还是十八九岁的小伙子,被人吹捧几句,就飘得姓什么都不知道了。那会儿赚的钱是普通上班族的好几倍。身上披的都是当时很少见的巴宝莉大衣,总之十分嚣张。”
作为职业音乐人活跃到二十四五岁的时候,母亲千代问了他一个问题:“你怎么打算的?就这样一直搞音乐吗?”看着在“Tamaru”帮衬父亲的母亲相当辛苦的样子,晓己下定决心继承家业:“那我试试看吧。”
~跟在父亲背后“边看边学”开始修行~
晓己没有去其他店,而是在“江户前”的父亲手下做学徒。“刚开始我连正经跟客人说句欢迎光临都说不好。”
“我也没跟父亲说过一次‘教教我嘛’。偶尔父亲会把尝味道的小碟子递给我,让我尝尝,做菜的菜谱是没有的。每天都是在父亲身旁耳濡目染。目不转睛地盯着父亲,观察他精细的刀工,看他怎么把做好的菜装盘。”剩下的汤汤水水,晓己会去尝一尝,用味蕾来记住味道。
每晚关门后,晓己都会洗完锅磨完刀再回家。但次日去到店里,就会发现父亲又悄悄地帮自己重新磨了一遍刀。每天如此。
也有些父亲的铁杆粉丝对着晓己端上的菜压根就不动筷子。有一天,终于有位老顾客招呼千代说:“老板娘,您家第二代算是出师了。”晓己说,母亲跟自己说了这事之后,当晚他在浴室悄悄哭了。
~变短的菜刀,资深厨师的证明~
“年轻那会儿,我怎么都磨不好刀,也厌烦精雕细琢。然而最近不管是磨刀,还是切丝,我都开始喜欢上了。多半是到岁数了吧。”已经80岁的晓己苦笑道。
菜刀就是厨师的命根子。如果不每晚仔细磨刀,没法保持最佳状态,就做不出刀工上乘的佳肴。96岁高龄去世的父亲的遗物——柳刃庖丁的刀刃因常年在砥石上研磨已变得又细又短。这也是资深厨师的证明。
“要做出好吃的菜肴来”——晓己一直追随着父亲背影前行,常用的柳刃庖丁也见短不少。“我虽然做不出比‘Tamaru’更好的东西,但也不会做有损‘Tamaru’招牌的东西。”
传承自江户时代的传统调料“水盐”(高浓度盐水——译注)、康吉鳗素烧要用的山葵酱油,都是由晓己亲手制作。为了料理不被浓厚的调料味道改变,做菜时拒绝使用大蒜。
~半年一换的灯笼和招牌~
“Tamaru”是一家极富季节感的私家小厨。10月到3月,秋冬季节吃鮟鱇火锅;4月到9月,春夏则主打康吉鳗料理。
玄关外暖帘左右,有白灯笼和木雕招牌。灯笼和招牌都是每半年一换。灯笼是“鮟鱇火锅”和“康吉鳗”。招牌是“鮟鱇火锅”和“康吉鳗料理”。浮雕厚重的文字在夜光中也非常醒目。
玄关处几经星霜的门牌是“荒木町七 多ま留(念作Tamaru)”。店名最早是“多ま留”。据说后来因为汉字不好刻章等原因,晓己就改名为平假名表记的“たまる(Tamaru)”。鮟鱇和康吉鳗都是江户前的代表名产。从这个意义来说,“Tamaru”是一家江户私家小厨。
鮟鱇本身在北海道等各地都可捕捞,但鮟鱇火锅却是从元禄年间(1688~1704年)兴起的江户传统料理。虽然名店遍布全国,但“Tamaru”用多种辣椒调配出的独特口味回味悠长,是公认的吃过一次就再难忘记的美味。
砂锅里除了鮟鱇的肝之外,还盛满了鱼白、鱼胃、鱼鳃、鱼唇、鱼皮等各个部位,以及烤豆腐和白菜等配菜。咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅会送到吧台或炕席的卡式炉上,拿起筷子就可以大快朵颐了。剩下的汤汁,还可以浇在热喷喷的米饭上。配上同时上桌的米糠酱菜,可谓相得益彰。
~春夏秋冬,做同样的菜~
店内的黑板上写着“目に云う(念作Meniiu)”,玩了个谐音梗,大概就是菜单“Menu”了。老几样是“海带腌扁口鱼、酒蒸鲍鱼、炸海虾、味增醋分葱、大泷六线鱼冻、酱油拌山芹菜”等。在此之上还会加一些当季菜肴来添彩,比如撒了山椒芽的新笋、鲬鱼汤等。
小菜随季节变化。秋冬是腌一两晚的生蚝南蛮渍和醋腌黄瓜,春天是小香鱼南蛮渍,夏天是凉凉的炖冬瓜......不少熟客就是奔着这些小菜来的。
“每天都能做出同样水准的料理,就算及格。得到客人一句‘今天也很好吃’,就算及格。”
无论春夏秋冬,他都是怀着这样的诚意走进厨房的。
全文请看日本网:https://t.cn/A6IaHOTj
#日本[超话]# #日本料理# #鮟鱇鱼火锅# #江户时代# #私房菜#
东京的外食文化始于江户时代,提供美酒美食的私家小厨“小料理屋”一直都占有一席之地。其中有一家,是行家才知道的擅长鮟鱇火锅和康吉鳗料理的小馆。本篇以这家从昭和30年代营业至今的老字号为舞台,讲述一个江户风情的故事。
~隐藏在深巷里的小店的风情~
东京都新宿区荒木町。四谷三丁目附近,怀旧风格的小巷深处有家割烹料理的小店,“Tamaru”。这是一家透着秘境小屋风情的小料理屋。第二代老板御子柴晓己,在2021年2月迎来了八十大寿“伞寿”。
“Tamaru”创立于昭和30年代初期,是一家只有吧台和草席炕,再加两个桌子的玲珑小店。第一代老板御子柴蔀是位明治时代出生的“厉害”人物,据说浑身散发着连老顾客都不敢轻易搭话的气场。
御子柴蔀年轻时在东京一家法餐店里当学徒,后又改学和食,精通日餐和西餐。平时在家里厨房也大展身手。儿子们参加运动会时的便当,都是他精心准备的,直到年逾八十时也依然在店里掌勺,将永不退休贯彻到底。
~从音乐人到接手家业~
“得了血液病,恐怕只能活到二十来岁”——长子御子柴晓己在高中临近高考时,被医生判了死刑。做父亲的蔀便鼓励他:“你想干什么就去干吧。”
晓己最初的兴趣是古典乐,跟着老师学过一段时间低音提琴。高三的时候,他接受了职业钢琴家学长的邀请,做起了爵士乐队的贝斯手。
所幸血液病并未恶化,晓己作为乐队成员不仅在东京和横滨,也去地方演奏旅行。日子就这样一天天过去。
“当时还是十八九岁的小伙子,被人吹捧几句,就飘得姓什么都不知道了。那会儿赚的钱是普通上班族的好几倍。身上披的都是当时很少见的巴宝莉大衣,总之十分嚣张。”
作为职业音乐人活跃到二十四五岁的时候,母亲千代问了他一个问题:“你怎么打算的?就这样一直搞音乐吗?”看着在“Tamaru”帮衬父亲的母亲相当辛苦的样子,晓己下定决心继承家业:“那我试试看吧。”
~跟在父亲背后“边看边学”开始修行~
晓己没有去其他店,而是在“江户前”的父亲手下做学徒。“刚开始我连正经跟客人说句欢迎光临都说不好。”
“我也没跟父亲说过一次‘教教我嘛’。偶尔父亲会把尝味道的小碟子递给我,让我尝尝,做菜的菜谱是没有的。每天都是在父亲身旁耳濡目染。目不转睛地盯着父亲,观察他精细的刀工,看他怎么把做好的菜装盘。”剩下的汤汤水水,晓己会去尝一尝,用味蕾来记住味道。
每晚关门后,晓己都会洗完锅磨完刀再回家。但次日去到店里,就会发现父亲又悄悄地帮自己重新磨了一遍刀。每天如此。
也有些父亲的铁杆粉丝对着晓己端上的菜压根就不动筷子。有一天,终于有位老顾客招呼千代说:“老板娘,您家第二代算是出师了。”晓己说,母亲跟自己说了这事之后,当晚他在浴室悄悄哭了。
~变短的菜刀,资深厨师的证明~
“年轻那会儿,我怎么都磨不好刀,也厌烦精雕细琢。然而最近不管是磨刀,还是切丝,我都开始喜欢上了。多半是到岁数了吧。”已经80岁的晓己苦笑道。
菜刀就是厨师的命根子。如果不每晚仔细磨刀,没法保持最佳状态,就做不出刀工上乘的佳肴。96岁高龄去世的父亲的遗物——柳刃庖丁的刀刃因常年在砥石上研磨已变得又细又短。这也是资深厨师的证明。
“要做出好吃的菜肴来”——晓己一直追随着父亲背影前行,常用的柳刃庖丁也见短不少。“我虽然做不出比‘Tamaru’更好的东西,但也不会做有损‘Tamaru’招牌的东西。”
传承自江户时代的传统调料“水盐”(高浓度盐水——译注)、康吉鳗素烧要用的山葵酱油,都是由晓己亲手制作。为了料理不被浓厚的调料味道改变,做菜时拒绝使用大蒜。
~半年一换的灯笼和招牌~
“Tamaru”是一家极富季节感的私家小厨。10月到3月,秋冬季节吃鮟鱇火锅;4月到9月,春夏则主打康吉鳗料理。
玄关外暖帘左右,有白灯笼和木雕招牌。灯笼和招牌都是每半年一换。灯笼是“鮟鱇火锅”和“康吉鳗”。招牌是“鮟鱇火锅”和“康吉鳗料理”。浮雕厚重的文字在夜光中也非常醒目。
玄关处几经星霜的门牌是“荒木町七 多ま留(念作Tamaru)”。店名最早是“多ま留”。据说后来因为汉字不好刻章等原因,晓己就改名为平假名表记的“たまる(Tamaru)”。鮟鱇和康吉鳗都是江户前的代表名产。从这个意义来说,“Tamaru”是一家江户私家小厨。
鮟鱇本身在北海道等各地都可捕捞,但鮟鱇火锅却是从元禄年间(1688~1704年)兴起的江户传统料理。虽然名店遍布全国,但“Tamaru”用多种辣椒调配出的独特口味回味悠长,是公认的吃过一次就再难忘记的美味。
砂锅里除了鮟鱇的肝之外,还盛满了鱼白、鱼胃、鱼鳃、鱼唇、鱼皮等各个部位,以及烤豆腐和白菜等配菜。咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅会送到吧台或炕席的卡式炉上,拿起筷子就可以大快朵颐了。剩下的汤汁,还可以浇在热喷喷的米饭上。配上同时上桌的米糠酱菜,可谓相得益彰。
~春夏秋冬,做同样的菜~
店内的黑板上写着“目に云う(念作Meniiu)”,玩了个谐音梗,大概就是菜单“Menu”了。老几样是“海带腌扁口鱼、酒蒸鲍鱼、炸海虾、味增醋分葱、大泷六线鱼冻、酱油拌山芹菜”等。在此之上还会加一些当季菜肴来添彩,比如撒了山椒芽的新笋、鲬鱼汤等。
小菜随季节变化。秋冬是腌一两晚的生蚝南蛮渍和醋腌黄瓜,春天是小香鱼南蛮渍,夏天是凉凉的炖冬瓜......不少熟客就是奔着这些小菜来的。
“每天都能做出同样水准的料理,就算及格。得到客人一句‘今天也很好吃’,就算及格。”
无论春夏秋冬,他都是怀着这样的诚意走进厨房的。
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#日本[超话]# #日本料理# #鮟鱇鱼火锅# #江户时代# #私房菜#
我的儿媳妇让我们过去帮忙照顾孩子。我们向儿媳提了三个要求。没想到儿媳听了三个要求后非常生气,说我们老两口太过份,现在要和儿子离婚。
我今年64岁。我来自上海,我每月的退休金是6500元。加上企业年金icon,我每月的养老金大概是快一万元。我丈夫是一家事业单位的职工,每月退休金5800,比我少一些
我丈夫今年67岁了。这么多年来我们的退休生活一直很好。旅游,美食,逛街。通常我丈夫在家里养花草,我在楼下跳广场舞。
我和丈夫有一个儿子,他现在已经结婚了。她的妻子来自江西抚州,他们相亲时认识的。我不太喜欢这个儿媳妇,因为我对她的家庭不满意。
媳妇的家庭条件很一般。她的父母没有稳定的工作,所以现在没有任何收入。家里还有一个弟弟。虽然我们家不是很富裕,但和媳妇家相比,还是好了很多的。
但我儿子被爱蒙蔽了双眼,不管我们怎么劝,他坚持非要娶她。
我和老伴也没有其他办法只能妥协,毕竟以后的生活是他们过,我们也尊重儿子的选择。
儿子和儿媳结婚一年后,儿媳怀孕了。不久之后,她生了一个儿子。我怕儿媳坐月子照顾不好自己,于是我和老伴主动出钱给他们请了一个月嫂。我们通常有时间就去看他们。
儿媳休完产假,要去上班。因为她有孩子要照顾,她请我们帮忙。我和老伴很不情愿,但没有人照顾我们的孙子,我们无法忍受,所以我们同意了。
当我们到达儿子儿媳家时,我和老伴把儿子儿媳叫到客厅。
我说:既然你要我们帮你照顾孩子,我们有三个要求。
儿子和儿媳非常惊讶。
媳妇说:婆婆,你的三个要求是什么。
我说:第一,家庭每月的支出大概是4000元左右。我们老两口出2000元,媳妇交2000元。因为房贷车贷基本上都是我儿子还,所以这2000必须是儿媳妇你给。
听了第一条,儿媳妇很生气。
儿媳说:公公婆婆,你们一个月退休金差不多有快2万元。我的月薪只有7000元。我拿出2000元生活费,每个月还要2000买奶粉,我就只剩下3000元了。我通常还要买衣服和化妆品,这肯定不够啊
我说:儿媳妇啊,有些事情我不想说太明白,你这些工资够不够用,你自己心里清楚。
我儿媳妇认为我不知道。她每月付给父母2500元左右。那是给她弟准备买房的钱,幸运的是,我和老伴过去只付了房子的首付,并且房产证上只有我儿子的名字。
儿媳妇说:婆婆,你的第二个条件是什么?
我说:我的第二个条件很简单。我们每个周末都放假。你在星期六和星期天照顾你的孩子。我们还得休息。毕竟,我们已经老了。
媳妇说:这怎么可以?爸妈,你们都退休了。帮助照顾家里的孩子实际上就是一种放松。我们通常都是要工作的,所以周末更应该放松一下。
我说:如果我们周末不休息,我们就不会照顾你的孩子。
媳妇说:你的第三个条件是什么?
我说:第三个也很简单,你不能给我们甩臭脸,不能在我们面前闹不愉快,不能把工作情绪带回家。如果我们在任何事情上做得不好,你们直接说,别给我们甩臭脸,如果动不动给我们甩臭脸的话我们也不会帮你带孩子了。
媳妇说:第三个很简单。
我说:我还没做完第三个呢。我们来你家是为了照顾孩子,而不是当保姆。你不能像使唤保姆一样使唤我吗?我们可以为你准备一日三餐,我们也可以做家务。但是当你早早下班或者周末下班的时候,你也应该帮忙做家务。
在我说完这三条后,我儿子没有任何意见。但儿媳妇很不高兴,特别是第一点,她每月要交2000元生活费,这让她很不满意。
儿媳妇说:公公婆婆,你的养老金这么高。每个月接近两万了,你们这么老了,也不需要很多钱。你们就只有这一个孩子,你应该拿更多的钱来补贴我们的生活。
我说:如果你不同意我的三个条件,我可以给你6000元雇个保姆帮你照顾孩子,直到他上学
媳妇听后气愤地说:反正我也不给你生活费。如果你非要让我给,我就和你儿子离婚。
如果想离婚的话就离吧,我现在也不想管这些事,毕竟当初我们是极力反对儿子娶她的,一开始,我们就劝儿子不要娶这个女人,但现在儿子悔之晚矣,
我决不会容忍“扶弟魔”。我们家的钱又不是花不完,既然我和儿子结婚了,就应该把这个家庭放在第一位。
你觉得我的三个要求高吗?
#情感文字#(来源网络)
我今年64岁。我来自上海,我每月的退休金是6500元。加上企业年金icon,我每月的养老金大概是快一万元。我丈夫是一家事业单位的职工,每月退休金5800,比我少一些
我丈夫今年67岁了。这么多年来我们的退休生活一直很好。旅游,美食,逛街。通常我丈夫在家里养花草,我在楼下跳广场舞。
我和丈夫有一个儿子,他现在已经结婚了。她的妻子来自江西抚州,他们相亲时认识的。我不太喜欢这个儿媳妇,因为我对她的家庭不满意。
媳妇的家庭条件很一般。她的父母没有稳定的工作,所以现在没有任何收入。家里还有一个弟弟。虽然我们家不是很富裕,但和媳妇家相比,还是好了很多的。
但我儿子被爱蒙蔽了双眼,不管我们怎么劝,他坚持非要娶她。
我和老伴也没有其他办法只能妥协,毕竟以后的生活是他们过,我们也尊重儿子的选择。
儿子和儿媳结婚一年后,儿媳怀孕了。不久之后,她生了一个儿子。我怕儿媳坐月子照顾不好自己,于是我和老伴主动出钱给他们请了一个月嫂。我们通常有时间就去看他们。
儿媳休完产假,要去上班。因为她有孩子要照顾,她请我们帮忙。我和老伴很不情愿,但没有人照顾我们的孙子,我们无法忍受,所以我们同意了。
当我们到达儿子儿媳家时,我和老伴把儿子儿媳叫到客厅。
我说:既然你要我们帮你照顾孩子,我们有三个要求。
儿子和儿媳非常惊讶。
媳妇说:婆婆,你的三个要求是什么。
我说:第一,家庭每月的支出大概是4000元左右。我们老两口出2000元,媳妇交2000元。因为房贷车贷基本上都是我儿子还,所以这2000必须是儿媳妇你给。
听了第一条,儿媳妇很生气。
儿媳说:公公婆婆,你们一个月退休金差不多有快2万元。我的月薪只有7000元。我拿出2000元生活费,每个月还要2000买奶粉,我就只剩下3000元了。我通常还要买衣服和化妆品,这肯定不够啊
我说:儿媳妇啊,有些事情我不想说太明白,你这些工资够不够用,你自己心里清楚。
我儿媳妇认为我不知道。她每月付给父母2500元左右。那是给她弟准备买房的钱,幸运的是,我和老伴过去只付了房子的首付,并且房产证上只有我儿子的名字。
儿媳妇说:婆婆,你的第二个条件是什么?
我说:我的第二个条件很简单。我们每个周末都放假。你在星期六和星期天照顾你的孩子。我们还得休息。毕竟,我们已经老了。
媳妇说:这怎么可以?爸妈,你们都退休了。帮助照顾家里的孩子实际上就是一种放松。我们通常都是要工作的,所以周末更应该放松一下。
我说:如果我们周末不休息,我们就不会照顾你的孩子。
媳妇说:你的第三个条件是什么?
我说:第三个也很简单,你不能给我们甩臭脸,不能在我们面前闹不愉快,不能把工作情绪带回家。如果我们在任何事情上做得不好,你们直接说,别给我们甩臭脸,如果动不动给我们甩臭脸的话我们也不会帮你带孩子了。
媳妇说:第三个很简单。
我说:我还没做完第三个呢。我们来你家是为了照顾孩子,而不是当保姆。你不能像使唤保姆一样使唤我吗?我们可以为你准备一日三餐,我们也可以做家务。但是当你早早下班或者周末下班的时候,你也应该帮忙做家务。
在我说完这三条后,我儿子没有任何意见。但儿媳妇很不高兴,特别是第一点,她每月要交2000元生活费,这让她很不满意。
儿媳妇说:公公婆婆,你的养老金这么高。每个月接近两万了,你们这么老了,也不需要很多钱。你们就只有这一个孩子,你应该拿更多的钱来补贴我们的生活。
我说:如果你不同意我的三个条件,我可以给你6000元雇个保姆帮你照顾孩子,直到他上学
媳妇听后气愤地说:反正我也不给你生活费。如果你非要让我给,我就和你儿子离婚。
如果想离婚的话就离吧,我现在也不想管这些事,毕竟当初我们是极力反对儿子娶她的,一开始,我们就劝儿子不要娶这个女人,但现在儿子悔之晚矣,
我决不会容忍“扶弟魔”。我们家的钱又不是花不完,既然我和儿子结婚了,就应该把这个家庭放在第一位。
你觉得我的三个要求高吗?
#情感文字#(来源网络)
斑竹垱镇利用关流咀村独特的地理优势,打造了文旅融合的水岸人家风景区,景区5月1日正式对外开放!市民朋友们在本县就能游乡村、观美景读历史、品美食。
走进关流咀村,一排排白墙青瓦的民居整齐划一,放眼望去,满眼都是绿色,处处都是美景,走在这充满了鸟语花香的乡村道路上,让人心旷神怡,各种景物相互交映,四处都充满着浓浓的乡村气息。
水岸人家风景区依豪沟河打造,河水、树木、花草、滨水栈道……一处处美景,勾勒出风景如画的最美乡村景色。
在游船码头,游客租上一艘小船,畅游豪沟河,享受难得的悠闲时光。
船只在河面浮动,美景在眼前略过,和风拂面,让人感叹风光无限好。
在儿童游乐区,小朋友们在网红秋千、儿童滑梯、沙坑、跷跷板等游乐设施处尽情嬉戏,连绵不断的欢声笑语,给这里增添了更多的活力。
为加强文旅深度融合,景区内还打造了多个文化馆,其中,楚文化馆用大量的图片文字和模具,展现了楚国物质文化和精神文化的深刻内涵,促进大家对楚文化的进一步了解。
观光游玩之余,大家还可以在烧烤休闲区内烧烤或是休闲小憩,景区提供有烧烤炉、户外桌椅等供游客使用。
斑竹垱镇水岸人家风景区全长4000米,分为守候、行者、随缘、方圆、若水、跋涉等6个主题,每个主题都有其独特意义。景区配备了6台观光车为游客提供服务,且每个区域都安排有工作人员负责,让游客们能够在这里舒心、安心、放心游玩
斑竹垱水岸人家公安县网红景区,五一游玩好去处#美丽乡村 #乡村振兴 https://t.cn/R2Wx8IK
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船只在河面浮动,美景在眼前略过,和风拂面,让人感叹风光无限好。
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为加强文旅深度融合,景区内还打造了多个文化馆,其中,楚文化馆用大量的图片文字和模具,展现了楚国物质文化和精神文化的深刻内涵,促进大家对楚文化的进一步了解。
观光游玩之余,大家还可以在烧烤休闲区内烧烤或是休闲小憩,景区提供有烧烤炉、户外桌椅等供游客使用。
斑竹垱镇水岸人家风景区全长4000米,分为守候、行者、随缘、方圆、若水、跋涉等6个主题,每个主题都有其独特意义。景区配备了6台观光车为游客提供服务,且每个区域都安排有工作人员负责,让游客们能够在这里舒心、安心、放心游玩
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