今天开始了心灵的重启之旅，目前虽然还处在黑屏状态，但我知道用不了多久，就能真正迎来斑斓的色彩画面了。敏感而念旧是我的老毛病。就像硬盘里躺了十多年的电影，我把他们当作老朋友，再烂也舍不得删，总留之一席之地。久而久之，不愿打开的文件越来越多；不知不觉，不愿再赏的烂片占山为王。直到这回坚持在暴风骤雨里战斗到底，我才终于提起了剜肉补疮、刮骨疗毒的勇气。当听到烂片说：“我在这儿都十年了，我不烂，是你污蔑我，你太过分了！”我的内心其实是愉悦的。因为你们随便讲一个金玉其外但败絮其中的故事，就能长期霸占我心灵的日子一去不复返了。我释怀了，我开心了，我想回杭州了，我想回紫金港了。那里有过我热爱的一花一草，那里有过我青涩的爱人心跳；在那里，我结下了毕生的友谊，在那里，我拥有过最灿烂的青春。烂片啊烂片，你们都随风去吧～我会安好的，可你们是否同样安好？雨我无瓜。 https://t.cn/RTv4Kyo
东平沟冷杉林原返
今早无课
邀好友驱车进山（还是限号/可想是多么热爱的）
曲江出发
走
航天大道
转
西沣大道（30公里耗时大约1小时）
进
沣峪口
过
净业寺－黎元坪－松树嘴隧道－喂子坪－秦岭中队－广新园－北石槽－关石石羊关－青岗树－鸡窝子（30公里盘山路耗时大约40-60分钟）
“此处有疫情防控检查站，只查行程码。无高风险地区旅行史即可/外地车需核酸检测阴性报告。”
继续前行1公里
抵达210国道1334处
即鸡窝子高山草甸入口 《冷杉林》
上山：
由冷杉林大约2小时即可登顶（休闲模式）
下山：
由草甸子大约1.2小时返回冷杉林（正常模式）
图1
鸡窝子210国道1334处
节假日人太多，210国道已沦陷为停车场！我们是把车停到鸡窝子农家乐，需要十元停车费。
图2
冷杉林
高山草甸入口处，网红冷杉林！有很多拍婚纱照的在此取景，小女生打卡地。
图3：是很有感觉的朽木
图4：登顶
在登顶的一瞬间，看到蓝天白云如此美丽！心情豁然开朗！一切艰辛都值得了！
手机永远拍不出那种感觉，只有亲身体验方可感受到大自然的美！
图5：网红树
之前有两个树技，被人踩断了一枝！保护秦岭，保护大自然！给后人留一个漂亮的生活环境！
图6：喝茶
在山顶喝一杯热水，感觉是很幸福的一件事情！
图7：粽子
补充能量，同样的食物，在山里吃别具一番风味！
小蜜蜂先咬一口^_^
图8：核桃仁枣糕
平时不敢吃的食物，现在都敢吃了！
图9
蓝天白云
记录美好时光！
（并请把随身垃圾带走）
美好的时光总是短暂的，又到了下山的时间，恋恋不舍，迟迟不想归！真想扎个帐篷，看那满天的繁星！睡梦中都是喜悦的满足！#徒步 #高山草甸 #秦岭 #户外登山徒步 https://t.cn/A6bnQERS
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曲江出发
走
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进
沣峪口
过
净业寺－黎元坪－松树嘴隧道－喂子坪－秦岭中队－广新园－北石槽－关石石羊关－青岗树－鸡窝子（30公里盘山路耗时大约40-60分钟）
“此处有疫情防控检查站，只查行程码。无高风险地区旅行史即可/外地车需核酸检测阴性报告。”
继续前行1公里
抵达210国道1334处
即鸡窝子高山草甸入口 《冷杉林》
上山：
由冷杉林大约2小时即可登顶（休闲模式）
下山：
由草甸子大约1.2小时返回冷杉林（正常模式）
图1
鸡窝子210国道1334处
节假日人太多，210国道已沦陷为停车场！我们是把车停到鸡窝子农家乐，需要十元停车费。
图2
冷杉林
高山草甸入口处，网红冷杉林！有很多拍婚纱照的在此取景，小女生打卡地。
图3：是很有感觉的朽木
图4：登顶
在登顶的一瞬间，看到蓝天白云如此美丽！心情豁然开朗！一切艰辛都值得了！
手机永远拍不出那种感觉，只有亲身体验方可感受到大自然的美！
图5：网红树
之前有两个树技，被人踩断了一枝！保护秦岭，保护大自然！给后人留一个漂亮的生活环境！
图6：喝茶
在山顶喝一杯热水，感觉是很幸福的一件事情！
图7：粽子
补充能量，同样的食物，在山里吃别具一番风味！
小蜜蜂先咬一口^_^
图8：核桃仁枣糕
平时不敢吃的食物，现在都敢吃了！
图9
蓝天白云
记录美好时光！
（并请把随身垃圾带走）
美好的时光总是短暂的，又到了下山的时间，恋恋不舍，迟迟不想归！真想扎个帐篷，看那满天的繁星！睡梦中都是喜悦的满足！#徒步 #高山草甸 #秦岭 #户外登山徒步 https://t.cn/A6bnQERS
#螺蛳粉到底是臭还是香#螺蛳粉里酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油，还有二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁，闻过一次都会对它留下深深的印象。
但就是这样一种朴实的地方小吃，却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃着真香」的和「恨不得臭出二里地」的。
电视剧#法医秦明之读心者#里面就有这么一个片段。一次外出调查，当秦明打开车门想要上车时，突然驻足停顿闻了闻车里散发出来的味道，皱着眉头说「抱歉了，我实在忍不了」并拿出消毒水喷洒在座位上。原来刑警林涛曾在车上吃过螺蛳粉，即使吃完后开窗通风很久，车内仍留有螺蛳粉余味，刚好被嗅觉灵敏的秦明闻出并嫌弃。
其实吧，不管是「闻着臭」还是「吃着香」，归根结底，贡献更大的都是鼻子，而不是嘴巴。
人类的舌头只能感受酸甜苦咸鲜五个基本维度，而鼻腔内的感受器更加丰富，能帮我们识别更复杂的气味和味道。这个贡献常被误认为味觉的一部分，但它确实来自嗅觉。
换句话说，不靠鼻子，人吃啥都没味儿。
比如说，大部分人闭上眼睛、捏住鼻子，光靠舌头品尝，其实很难分出可乐、雪碧和芬达，因为它们在舌头上留下的主要都是甜，更大的差别在于香气。
在嗅觉中，有一种特殊机制，是影响美食体验的主力：鼻后嗅觉（Retronasal smell）。
嗅觉这个东西，不光可以从前面进，还可以从嘴巴里「反味儿」。把东西放进嘴里的时候，气味分子会不断从后往前流溢，充满鼻腔，然后从前面排出去。
这就是鼻后嗅觉。它主要在吃东西时生效，能捕捉远比直接闻更丰富的气味，让食物产生更精妙的品尝体验。
鼻后嗅觉的主要影响，是让吃螺蛳粉和单纯闻螺蛳粉的体验，变成完全不同的两回事。
闻螺蛳粉靠的是从鼻子前面进去的鼻前嗅觉。那股酸烘烘、臭烘烘的单调气味掩盖了一切，足以吓走不吃臭的朋友们。
但把螺蛳粉送进嘴里，情况立马就不一样了。
鼻后嗅觉开始从嘴里发挥作用。与鼻前嗅觉相比，这种机制更精细敏锐，不再拘泥于那一股子酸臭味，而能接受更丰富的嗅觉信息，让你感受螺蛳粉里每种食材复杂的美好。
另外，经过了温度改变、咀嚼、口腔中酶的影响，嘴里的螺蛳粉也变得和碗里不同，散发出更微妙、温暖、柔和的香气。
与此同时，舌头上传来的鲜味，也在配合你对螺蛳粉的品赏。
食材中普遍含有蛋白质和核酸，发酵过程会水解蛋白质和核酸，产生「臭味」的同时，也产生更多鲜味物质：蛋白质水解产生的短肽和氨基酸，以及核酸的水解产物。
螺蛳粉奇妙的酸臭味主要来自经过发酵的酸笋，鲜味则是酸笋、螺蛳汤和其他配菜共同努力的结晶。
在鼻后嗅觉和舌头的共同努力下，这些食材在进嘴之后，终于完成了从臭到香的跃升。
此外，鼻后嗅觉还可以解释其他的现象。比如说，地铁禁止饮食是有原因的。
在地铁里吃韭菜包子、香肠、泡面，只有吃的人觉得香，别人闻着那股味儿实在不怎么样。加上空气不流通，这股怪味能持续地让人恶心好久。
总体来说，吃「臭」是种很常见的现象。
除了螺蛳粉，北方的青方豆汁儿，南方的臭豆腐霉苋菜梗，外国的蓝纹奶酪，以及开一罐能臭出十里地的鲱鱼罐头……都代表着人类「闻着臭，吃着香」的饮食文化。
但同样都是鼻子，为什么有些人能忍受螺蛳粉的臭，进而爱得难以自拔，有些人连外卖盖子都没打开就「闻风而逃」？
根本原因在于：每个人的鼻子对臭的敏感程度不一样。
由于 400 多个嗅觉相关基因能生成 90 万种排列组合，人与人大概 30% 的嗅觉受体是不同的。
因此，不同的人对臭味的感知能力相差很大，有些人就是对某些臭味更敏感。
比如，OR7D4 基因上有某个特定突变的人，闻了人类的体臭（雄二烯酮），会觉得像香草或者蜜糖味，而其他人会将其识别为臭味；而 OR11H7P 基因是某个类型的人，更容易从空气中闻出臭脚味来。
这可能是有人拒绝尝试螺蛳粉的原因：真的……臭到想吐。
如果想把螺蛳粉这个「美食（？）」安利给他们，千万不要在他们面前一边吃，一遍凹出真香的造型。
因为没有鼻后嗅觉带来的复杂魅力、舌头上鲜味的加成，对于他们来说，感知到的只有一股从鼻孔进去的酸臭味。
他们不但丝毫体会不到热爱螺蛳粉的理由，还可能觉得你在…… 吃粑粑……
难道就没有办法，让这些人了解到螺蛳粉、臭豆腐、榴莲……的美味吗？
也不是没有机会试一试！
如果能突破心理障碍，克服「臭不可闻」的第一步，真真实实地尝上一口……他们或许也可以通过「鼻后嗅觉」，感受到这些美食的别样风味。
说不定几口过后，大家就成了真正「臭味相投」的吃友。
不过，为了确保生命安全，「吃还是不吃」这个问题，建议不要强求……
但就是这样一种朴实的地方小吃，却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃着真香」的和「恨不得臭出二里地」的。
电视剧#法医秦明之读心者#里面就有这么一个片段。一次外出调查，当秦明打开车门想要上车时，突然驻足停顿闻了闻车里散发出来的味道，皱着眉头说「抱歉了，我实在忍不了」并拿出消毒水喷洒在座位上。原来刑警林涛曾在车上吃过螺蛳粉，即使吃完后开窗通风很久，车内仍留有螺蛳粉余味，刚好被嗅觉灵敏的秦明闻出并嫌弃。
其实吧，不管是「闻着臭」还是「吃着香」，归根结底，贡献更大的都是鼻子，而不是嘴巴。
人类的舌头只能感受酸甜苦咸鲜五个基本维度，而鼻腔内的感受器更加丰富，能帮我们识别更复杂的气味和味道。这个贡献常被误认为味觉的一部分，但它确实来自嗅觉。
换句话说，不靠鼻子，人吃啥都没味儿。
比如说，大部分人闭上眼睛、捏住鼻子，光靠舌头品尝，其实很难分出可乐、雪碧和芬达，因为它们在舌头上留下的主要都是甜，更大的差别在于香气。
在嗅觉中，有一种特殊机制，是影响美食体验的主力：鼻后嗅觉（Retronasal smell）。
嗅觉这个东西，不光可以从前面进，还可以从嘴巴里「反味儿」。把东西放进嘴里的时候，气味分子会不断从后往前流溢，充满鼻腔，然后从前面排出去。
这就是鼻后嗅觉。它主要在吃东西时生效，能捕捉远比直接闻更丰富的气味，让食物产生更精妙的品尝体验。
鼻后嗅觉的主要影响，是让吃螺蛳粉和单纯闻螺蛳粉的体验，变成完全不同的两回事。
闻螺蛳粉靠的是从鼻子前面进去的鼻前嗅觉。那股酸烘烘、臭烘烘的单调气味掩盖了一切，足以吓走不吃臭的朋友们。
但把螺蛳粉送进嘴里，情况立马就不一样了。
鼻后嗅觉开始从嘴里发挥作用。与鼻前嗅觉相比，这种机制更精细敏锐，不再拘泥于那一股子酸臭味，而能接受更丰富的嗅觉信息，让你感受螺蛳粉里每种食材复杂的美好。
另外，经过了温度改变、咀嚼、口腔中酶的影响，嘴里的螺蛳粉也变得和碗里不同，散发出更微妙、温暖、柔和的香气。
与此同时，舌头上传来的鲜味，也在配合你对螺蛳粉的品赏。
食材中普遍含有蛋白质和核酸，发酵过程会水解蛋白质和核酸，产生「臭味」的同时，也产生更多鲜味物质：蛋白质水解产生的短肽和氨基酸，以及核酸的水解产物。
螺蛳粉奇妙的酸臭味主要来自经过发酵的酸笋，鲜味则是酸笋、螺蛳汤和其他配菜共同努力的结晶。
在鼻后嗅觉和舌头的共同努力下，这些食材在进嘴之后，终于完成了从臭到香的跃升。
此外，鼻后嗅觉还可以解释其他的现象。比如说，地铁禁止饮食是有原因的。
在地铁里吃韭菜包子、香肠、泡面，只有吃的人觉得香，别人闻着那股味儿实在不怎么样。加上空气不流通，这股怪味能持续地让人恶心好久。
总体来说，吃「臭」是种很常见的现象。
除了螺蛳粉，北方的青方豆汁儿，南方的臭豆腐霉苋菜梗，外国的蓝纹奶酪，以及开一罐能臭出十里地的鲱鱼罐头……都代表着人类「闻着臭，吃着香」的饮食文化。
但同样都是鼻子，为什么有些人能忍受螺蛳粉的臭，进而爱得难以自拔，有些人连外卖盖子都没打开就「闻风而逃」？
根本原因在于：每个人的鼻子对臭的敏感程度不一样。
由于 400 多个嗅觉相关基因能生成 90 万种排列组合，人与人大概 30% 的嗅觉受体是不同的。
因此，不同的人对臭味的感知能力相差很大，有些人就是对某些臭味更敏感。
比如，OR7D4 基因上有某个特定突变的人，闻了人类的体臭（雄二烯酮），会觉得像香草或者蜜糖味，而其他人会将其识别为臭味；而 OR11H7P 基因是某个类型的人，更容易从空气中闻出臭脚味来。
这可能是有人拒绝尝试螺蛳粉的原因：真的……臭到想吐。
如果想把螺蛳粉这个「美食（？）」安利给他们，千万不要在他们面前一边吃，一遍凹出真香的造型。
因为没有鼻后嗅觉带来的复杂魅力、舌头上鲜味的加成，对于他们来说，感知到的只有一股从鼻孔进去的酸臭味。
他们不但丝毫体会不到热爱螺蛳粉的理由，还可能觉得你在…… 吃粑粑……
难道就没有办法，让这些人了解到螺蛳粉、臭豆腐、榴莲……的美味吗？
也不是没有机会试一试！
如果能突破心理障碍，克服「臭不可闻」的第一步，真真实实地尝上一口……他们或许也可以通过「鼻后嗅觉」，感受到这些美食的别样风味。
说不定几口过后，大家就成了真正「臭味相投」的吃友。
不过，为了确保生命安全，「吃还是不吃」这个问题，建议不要强求……
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