#且且做饭# 鲍鱼焖鸡。
传统粤菜了，我非常喜欢这个菜。好吃到什么程度呢？你学会这个菜，天天出轨老公都不敢跟你离婚。（注意，夸张说法，只是在搞笑，没有鼓励大家出轨的意思）
你这菜你去各种地方搜，有无数个做法，我压箱底的做法贡献出来：
1，鸡腿肉切块，鸡翅划几刀。用蚝油、料酒、生抽，腌制15-20分钟。
2，土豆削皮切大块，中火油炸8-10分钟，捞出。
3，热锅凉油，中火，鸡肉两边各煎两分钟，捞出。
4，热锅凉油，把大蒜（不要切太碎，整个的最好，最后吃的时候这个大蒜也很好吃）、干辣椒（不吃辣就省略，爱吃辣的话也可以另加一些小米辣）、姜片、花椒，炒香，再加入刚才煎过的鸡肉，加入一大勺柱侯酱，胡乱炒几下，倒入一罐啤酒（没有的话就用水，不要买成苦啤，别买世涛或者艾尔，就用最便宜的当地啤酒就可以），少许老抽，咕嘟5分钟。
5，加入炸好的土豆，再咕嘟8分钟。
6，把小鲍鱼洗干净，脱壳。把嘴抠掉。所有的菜谱都会让你把鲍鱼内脏扔了，我没有扔，因为我很喜欢吃鲍鱼肝。用厨房用纸擦干净。平的那一面用刀划一划。
7，鲍鱼扔进锅里再咕嘟5分钟。
8，撒上小葱，或者葱花。
出锅。

不好吃你来砍我。

#日常[超话]# 之 #不可辜负的美食#
想吃韩式炸酱面很久了，还怕外卖不好吃，那天逛超市看到了就买了一包便宜的，清净园这个炸酱面，回来搜了一下很多人觉得不太好吃，我就等了好几天才吃（其实是因为懒）。
我个人口味啊，觉得超好吃的[憧憬]
它的面条不是普通的面条，是有点儿冷面的那种，所以有些人会觉得有塑料感叭，而且煮完一定要过冷水，不然会黏糊糊的。
酱料包的话其实本身很淡，要想有韩式炸酱面的口感，一定要加糖，根据个人口味儿再放一点儿盐我觉得糖多加点儿才有内味儿。酱料我是炒的，加了圆葱和西葫芦，也可以加别的爱吃的蔬菜。
反正我个人很喜欢，还回购了两包，顺便买了别的牌子的尝试，最近沉迷于炸酱面。
还有这个梅菜笋的咸菜超好吃，是我一直很喜欢的那种咸菜，爱了。

#当代吃货图鉴##菜谱#
【紫苏炒鸡蛋】
『配料』：
紫苏1大捧，鸡蛋2～3个，1大勺牛奶或水，盐1小勺。

『制作步骤』：
①紫苏洗净后切成丝，放入沸水中焯2秒钟后捞出，用手挤干水分。
②鸡蛋里加盐，加一大勺牛奶，充分打散。
③把紫苏分散开放入鸡蛋液中，用筷子调成糊。
④不粘锅中放一点点油，倒入蛋糊，炒散、炒熟即可。

『小贴士』：
①紫苏焯2秒中颜色和口感好一些，但香气会略微变少，焯水时可以在水里滴2滴油和1小勺盐，确保颜色好看。也可不焯水，虽然会变成黑乎乎一团，但够味儿！
②鸡蛋中加一点牛奶，炒出来会嫩一些，阿瓜爱吃这种，当然如果你喜欢吃老鸡蛋，也可以不加。

以上。