腐竹烧猪颈骨，真是太好吃啦

#美食[超话]# Hello大家好，我是人心难测的厨房，是一个爱生活，爱做饭的胖子麻麻！

红烧的菜好吃就在于它的浓油赤酱，猪颈骨非常的嫩，吃起来一点也不塞牙，所以它是我们家餐桌上的“老常客”，今天的晚餐胖子麻麻就做一个猪颈骨烧腐竹

✨材料 猪颈骨 腐竹 蒜苗 小米辣 葱姜 盐 味精 白糖 蚝油 醋 老抽 食用油

✨做法

蒜苗切成小小的段子

锅里加入水放入猪颈骨焯水洗干净，沥干

锅内放入食用油，放葱姜煸炒

放入猪颈骨煸炒，煸炒好以后放入醋，老抽，盐，味精，白糖，蚝油，加水焖炖

大约20分钟左右加入腐竹，再焖烧十分钟后大火收汁，在汁水收的差不多的时候放入准备好的小米辣和蒜苗，就可以起锅了

蒜苗的香，小米椒的辣，再加猪颈骨原有的香味，来一碗饭都不够

我是人心难测的厨房，努力打造自己喜欢的美味！快乐分享自己的生活，如果喜欢请关注我哦～

水嫩蒸鸡蛋，快来跟我学

Hello大家好，我是人心难测的厨房，是一个爱生活，爱做饭的胖子麻麻！

胖子麻麻做水蒸蛋可好了，蒸出来嫩嫩的，做法也不难，不会做的赶紧来学

☁️材料 蛋两枚 盐 温开水 葱花 香油 蒸鱼豉油

☁️做法 蛋打在碗里，放入适量的盐和味精打匀

按1：2的比例加入温开水，搅打均匀

用漏网过筛一遍，用保鲜膜包住碗口，扎几个洞透气

锅内加入水，煮沸后把蛋液放入蒸笼里

如果装蛋的容器有盖子，要记得把盖子盖上，如果没有盖子，记得盖一层保鲜膜，还有一点要注意加进蛋液里的水要温水

蒸好以后，倒上一勺蒸鱼豉油，淋上香油，就可以吃啦，挖上一勺，真的很嫩！
我是人心难测的厨房，努力打造自己喜欢的美味！快乐分享自己的生活，如果喜欢请关注我噢~

空气炸锅做麻婆豆腐

Hello大家好，我是人心难测的厨房，是一个爱生活，爱做饭的胖子麻麻！

敲级下饭的麻婆豆腐有懒人版啦，快来看看吧

材料 内脂豆腐 郫县豆瓣酱 蒜沫 蚝油 猪油 花胶粉 味精 葱花

做法 豆腐用勺子挖成一块一块的放入烤碗里

另取一空碗，放入郫县豆瓣酱，味精，蒜沫，蚝油，猪油，花椒粉，倒入半碗热水搅拌均匀

卤子浇在豆腐上面，空气炸锅设置200度20分钟即可

时间到了以后就可以取出来了，哇……香气四溢，也太香了吧～

别忘记撒上葱花，有葱香，可以更加激发香气
我是人心难测的厨房，努力打造自己喜欢的美味！快乐分享自己的生活，如果喜欢请关注我哦～

#麻婆豆腐##空气炸锅#