【多伦多正在打造全球首个纯素社区】“纯素小镇”不是梦。最近，多伦多一个街区推出素食社区Vegandale，这个街区位于市中心，整个街区都是做纯素生意的，由一家名为5700的管理公司管理，该公司还运营1家素食酒吧、1家纯素商店和1家纯素餐厅。未来，纯素街区将会继续完善，每年还会举办素食节活动。 ​​​#健康养生#

中国，世界上最大的牛肉、猪肉和禽类的消费市场，由于健康意识的加强，越来越多的中国人采用素食饮食方式，而素食餐厅也如雨后春笋般不断涌现。在上海，纯素餐厅在2012年有49家，而截至2017年纯素餐厅已经超过100家。素食者的增加使中国水果和蔬菜的消费量占据了全世界的40%。中国大学里也成立了素食协会，如河北环境与工程大学、清华大学等。随着动物保护主义的兴起，越来越多的中国年轻人将素食主义视为一种健康、环保和时尚的生活方式…#VegNews##Switch4Good# https://t.cn/ROPAmnt

由享誉世界的美国纯素主厨Mathew Kenney创办的纯素餐厅Alibi将于下月下旬在澳洲悉尼的Ovolo Woolloomooloo开业，将占据整个一层。Kenney以法国料理出身，后转变成纯素者，并创办了植基烹饪学校和7家知名餐厅。 Ovolo酒店CEO说，在酒店加入植基饮食是自然而然的一步，我们已经听取的市场意见并且知道健康饮食是当务之急，所以与Mathew合作开发植物性概念餐厅，这在澳洲的任何一家酒店餐厅中还没出现过。据悉，餐厅将采用新鲜、当地、当季食材，推出创新佳肴…#vegan restaurante##vegan##纯素# https://t.cn/z89WJbO