#职场[超话]##职场##读书# 当有人问我热干面的英语怎么说，我说我不确定。当他拿着百度翻译给我看的时候，总感觉哪里不太对。后来又用谷歌翻译，查一下资料看看。
2019年9月，武汉军运会举办前夕，军运会执委会翻译中心敲定热干面英文名，热干面从此有了发源地认可的官方英译：Wuhan Hot-Dry Noodles with Sesame Paste（加芝麻酱的武汉热干面）
经过这么多年应用，对比之下，谷歌翻译的确要更准确一些。[吃瓜][吃瓜]

好久没有吃过好吃的北方牛逼碳水面了，即使有一次盆友带着去当地人评价好吃的几家做刀削面的店吃，也完全不是北方人适应的内个味儿，都是根据当地人口味改变版本。唯有一次看到了西北人开的面馆，拿了一头大蒜，这才找到一些赶脚。

所以来到这儿就不能整北方面，得整发源于南方的牛逼碳水，什么炒粉，热干面等等。最近几天发现的照片里这个热干面着实是牛逼，大姐手艺了得，以后认准，造它就完了。

诶……好像少点啥

嗯，

【美食推荐：吆吆吉庆小吃】历史渊源：1940年，当时的雅安街头出现了一位挑着扁担走街串巷叫卖传统手工小吃甜水面、春卷的年轻人，他就是吆吆吉庆小吃的创始人。数十年来，吆吆吉庆小吃经过三代人的传承，于2021年获得“雅安市非物质文化遗产”殊荣，并先后获得“雅安名小吃”“雅安餐饮名店”“雅安味道年度名菜”等称号。2020年，吆吆吉庆小吃还登上了央视中文国际频道《美食中国》栏目。2021年，吆吆吉庆小吃于重庆成立不可辜负饮食文化传播有限公司，开启全国加盟模式。目前，吆吆吉庆小吃在其第三代掌门人带领下已走出雅安，并立志把这份传承了近一个世纪的雅安味道带给广大食客，争做川式雅安小吃代表品牌。

美食制作原料和技艺：现在的吆吆吉庆小吃不仅能吃到传统的雅安甜水面、雅安春卷，还有凉面、凉粉、三合泥、热干面、黑糖糍粑等传统川味雅安小吃。以甜水面为例，雅安甜水面发源于四川，传入雅安后结合本土挞挞面制作工艺及本土口味，通过和面、揉面、发节子、醒面、扯面、煮面等工艺，佐以高精面粉、纯净水、花生碎、芽菜碎。并将红糖汁、芝麻油、辣椒油、盐、味精进行搭配，达到复合酱油的口感，逐渐成为具有雅安特色的风味小吃。

代表餐馆：吆吆吉庆小吃店