#食药新闻#【餐厅“神秘后厨”变“透明厨房”，食客吃得更放心】“互联网＋明厨亮灶”助后厨进入直播时代，这都得益于“互联网+明厨亮灶”，目前餐饮可视化已进入我们的生活，餐厅后厨也逐渐告别烟雾缭绕、污水遍地、脏乱差等字眼，以崭新的面貌示人。如今，人们无论是去餐厅还是酒店用餐，都能在高清LED电视屏幕上实时观看后厨情况，进行监督管理。同时，还可在电子刷屏机上查看餐企的证书与资质，为餐厅服务打分，及时举报发现的问题。via中国食品报
【长兴阳光厨房创建整改工作成效显著 共创建完成68家】#长兴动态# 今天，在长兴新紫金大酒店的后厨，来自县市场监管局餐饮科的工作人员对后厨的制作环境、人员卫生情况以及餐饮原料保质情况进行检查。
据了解，我县自2014年开展阳光厨房创建整改工作，主要对象为大型餐饮酒店后厨、学校食堂、社会福利中心厨房等共多人集中就餐的场所。自工作开展以来，目前我县共成功创建阳光厨房68家，成绩在全市名列前茅。仅今年一年就已经成功创建23家。
据了解，我县自2014年开展阳光厨房创建整改工作，主要对象为大型餐饮酒店后厨、学校食堂、社会福利中心厨房等共多人集中就餐的场所。自工作开展以来，目前我县共成功创建阳光厨房68家，成绩在全市名列前茅。仅今年一年就已经成功创建23家。
你会如何想象诺贝尔大厨的生活？他们被浪里淘沙一般从成千上万优秀厨师中精选出来，在万众瞩目的晚宴上，如将军一般指挥全局，面对镜头，向全世界致以自信的微笑。但就在晚宴结束后的第二天，你却在一个“大食堂”的后厨看到他忙碌的身影，对，不是 fancy的米其林餐厅，也不是高傲的五星级酒店，而是熙熙攘攘接地气的市场餐厅。他们到底怎么想的？https://t.cn/RIG2IBX
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