莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为藕宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。春节刚过，小编献上一份独家“酸辣藕带”，既能开胃，减缓春节期间大鱼大肉带给我们肠胃的油腻感，又能滋补养身！

酸辣藕带
食材：藕、姜、辣椒、葱、盐、白醋。
做法：
1、藕带去皮切成片，用清水浸泡5分钟。干辣椒切成段，生姜切成末；
2、BK贝嘉易用电磁炉炒锅中加油，放入辣椒和姜末，炒出香味；
3、放入藕带片翻炒，出水后加入盐和少许白糖，加入白醋炒均匀入味；
4、汤汁收干即可出锅。

【文成畲乡糍粑，来自刘伯温故里的问候】#食在温州#“糯米做糍圆又圆，香麻拌糍甜粘粘。”上好糍粑，要用高山新糯米在山泉水中泡两天，再用甄子蒸熟，和着高山云雾里的橘皮，放进石巢里手工舂(打)，鲜美的糍粑就做成了。一张张的糍粑，散发着春天的芳香。到文成吃糍粑，体验畲乡底蕴，把福地的智慧和福气带回家。https://t.cn/EG1tNg2

米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。米粥入脾、胃、肺经，具有补脾、和胃、清肺的功效。古代养生“晨起食粥”以生津液。

最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制，营养保健作用才会最强。但国家标准大米是要将胚与糊粉层去净到90%以上，以防止其在保管、运输、销售中变质。所以用现在的精制大米去熬制，作用不会明显，尤其是再经过淘洗，就更不会有什么营养了。