COURVOISIER馥华诗以“心悦志远 乐享人生” （JOIE de VIVRE）的美学态度出发，打造「心悦之镜」品牌焕新发布会，尝试了VSOP做的几款鸡尾酒，相当喜欢，我一直认为鸡尾酒用高级酒来调配是最好喝的，XO一直是我喜欢的馥华诗产品，因为偏咸口风味，不是齁甜风格，这次又品鉴了2款产品： XO ROYAL和L'ESSENCE，你看看我的酒柜，图8，图9，应该知道答案了吧？当然，没有L'ESSENCE，主要是买不起[二哈] https://t.cn/A6S9BOKh

最爱鸡尾酒的我，绝对不会错过芝华士鸡尾酒大师赛！
与其说是比赛，更像是一场潮流玩家们的聚会~
现场充满了酷炫的音乐和比赛队伍、人群的欢呼声！

气氛都烘托到这了，那我肯定要亲自感受一下四支队伍的决赛作品~
每一款精心调配的鸡尾酒都带给我不一样的感受
这一秒还沉浸在海边假日，下一秒就被藏匿的小米辣带回成都

真的要恭喜MOCKINGJAY厂牌夺得最后的冠军
他们的队长是我很喜欢的女调酒师Shakira
她能够在众多大师中脱颖而出，真的太优秀啦！

不过在我心目中四支队伍不分伯仲
他们的创意都值得细细回味，他们对职业的那份热爱更是让我感动
希望以后能有机会再次品味到这些大师们亲手调配的鸡尾酒~~

威士忌该怎么醒酒
顾名思义就是将酒唤醒，让其魅力展现得更淋漓尽致;简而言之，即是将酒液从酒瓶倒入另一个容器（通常为醒酒器）当中，从而使酒液与沉淀分离，并让酒液接触氧气的过程。

洋酒中的红酒需要醒酒很多人都很清楚，但像白兰地和威士忌要不要提前倒进醒酒器，存在很大的争议。我们需要了解醒酒器的作用是什么？洋酒醒酒器的作用有三点，其一唤醒香气；其二隔离沉淀物；其三品尝纯正的酒味。

一般的红酒会带有厚重的酸涩味，陈年越久酸涩味越重，醒酒可以去除酒中杂质淡化厚重的单宁，使原本的香味发挥最佳。一般的白兰地的果粒杂质较多，醒酒有效去除多余杂质，激发香气味道纯正，也可调配多款鸡尾酒。

威士忌需要醒酒的，具体时长看酒款年份，才能更好地体会到深邃的风味。存放过久会有沉淀物，属于正常现象的，所以通过洋酒的醒酒器可以有效地过滤沉淀物，做到更好的提香效果。

威士忌的熟成年份越久，汲取木桶中大量的水解单宁，而这些单宁构成了威士忌的骨架，也是威士忌风味的主要来源。不过单宁与水溶性蛋白质（如唾液蛋白）结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，有干燥感觉，产生涩味，会让部分风味“打不开”。

威士忌的口感丰富，香味多样，像泥煤引起的香气、酒精产生的香气、木桶陈年香气等，适当的氧化一下会大大减轻这种不愉悦的口感，香气也会更丰富，滋味更好。

个人觉得单一麦芽威士忌醒酒半个小时就好了，一般的调和威士忌不建议醒酒，例如甲州藤目威士忌的富士8年，调酒师经过上千种组合调制而成，激发出独有的檀香、椰枣以及伽罗香的水楢风味，口感上更加柔和圆润、清冽香甜。