辣妹养成记Day7⃣️1⃣️
#辣妹养成记#
这天也太热了吧！下午睡觉的时候没盖被子还是被热醒了[晕] 晚上热的更闷燥
有运动 但是懒得打卡啦[允悲]或许还是拖延症又犯了 所以这几天真的好懒呀 可能是ym要来了 买了宜家的打泡器 今天还买了好看的杯子！明天打泡器到了我就做奶咖[挤眼]期待明天的成果展示

假期裡的下午來做個抹茶雙色磅蛋糕吧！
用料：
1⃣️抹茶粉： 4g
2⃣️水： 12g
3⃣️無鹽黃油： 60g
4⃣️細砂糖： 60g
5⃣️全蛋：60g
6⃣️低筋粉：65g
7⃣️泡打粉：1g
8⃣️果仁：適量
9⃣️裝飾 ：抹茶 1g、水5-6g、細砂糖 30g、白巧克力 適量
做法：
1⃣️抹茶粉倒入碗中分兩次加水攪拌均勻備用
2⃣️黃油室溫軟化或放入微波爐加熱（15秒左右），軟化後的黃油放入碗中用電動打蛋器低速打發至蛋黃醬狀，加入一半細砂糖用打蛋器高速攪拌至均勻後，再加入剩下的一半白砂糖，充分打發至黃油體積輕盈膨大，顏色變淺發白
3⃣️雞蛋恢復室溫後打入空碗打散後分4次加入黃油糊中，每次都用打蛋器低速打至均勻後再加下一次
4⃣️將低筋麵粉、泡打粉混合篩入黃油糊中，攪拌均勻
5⃣️將麵糊分成兩份，一份中加入之前攪拌好的抹茶糊攪拌均勻倒入模具（模具裡面提前用融化的黃油塗抹一下，方便之後脫膜）中，用刮刀鋪平後表面鋪撒果仁並輕輕壓入麵糊中（烤箱180度提前預熱）
6⃣️將另一份基礎麵糊覆蓋在果仁上後用刮刀將表面抹平，放入烤箱180度30-35分鐘
7⃣️將抹茶粉加入水和白砂糖攪拌均勻後至於錶花袋中（我沒有錶花袋，只能用勺子塗啦[笑cry]），待蛋糕烤好放涼後裝裱在蛋糕上並加入適量白巧克力 https://t.cn/z8Ikhkm

day74

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