灰太狼的羊：00后美女8分钟噶羊走红，3天涨粉300万被称荒漠屠夫
美羊羊的外表， 灰太狼的手段，00后噶羊美少女爆红全网。3天疯狂涨粉300多万，各大媒体争相采访，作为近期最火的热点网红，你知道“荒漠屠夫”到底是个什么梗吗？
十年放羊无人问，一刀噶羊天下知。就在8月24号时，一条“干脆面居然可以召唤羊群”的视频爆红全网。
只见视频中的小姐姐清纯可人，与背后羊群的黄土飞扬形成鲜明对比，而她手下的羊群也非常听话，只要一听见拆干脆面包装的声音，便齐刷刷的凑过来找她蹭吃。
而就是这样一条仅仅12秒的视频，竟彻底打开了女孩的流量密码，两百五十多万的点赞直接将这位温柔的牧羊女送上热榜。
可你以为事情就这么简单吗？正当百万网友还沉浸在小姐姐的温柔乡之中时，一条“噶羊视频”迅速席卷全网，
只见画面中同样是这位温柔的小姐姐，但手中的方便面却变成了噶羊的刀子。
一头羊在手非但丝毫不怕，那熟练的手法和镇定的神情，更是和她温柔的面庞形成鲜明对比，而全程干脆利落的噶羊过程也让网友目瞪口呆。
为了计算一下噶羊时间，小姐姐更是打开计时器放在一旁，剥羊皮、噶羊肉，噶一只羊只要7分33秒的速度，让网友害怕的献上了膝盖。
而这种极大的反差，也迅速让网友炸开了锅，纷纷在评论区留言，这大概就是传说中的“温柔一刀，刀刀要命”吧！的确，谁能想到眼前这个笑起来如此温柔的小姑娘，宰起羊来竟能如此得心应手，而广大网友更是连夜取名，将一个“荒漠屠夫”的称号冠到了女孩头上。
而自此之后每条视频底下，点赞最多的一句话，也必然是那句“别看她外表文静，八分钟能宰一只羊的她，内心早已像冰一样冰冷”，
而面对不少沉迷于她美丽外表的新粉，网友们也是纷纷劝退，直呼千万不要被这个女孩的外表所“欺骗”了！
凭借着噶羊视频，这位叫“灰太狼的羊”的小姐姐迅速火遍全网，条条视频几十几百万的点赞量，也让她成为了继阿里木之后第二个爆红的新疆网红。
眼看着自己成了大家眼中的“冷血屠夫”，小姐姐也开玩笑的喊话网友，表示现在已经没人敢来找她玩了，生怕一个不注意再被噶了腰子。
可前脚刚说完连鸡都不敢杀的她，转头就去院子里挑了只鸡变成了“盘中美食”，
那么这个被称为“荒漠屠夫”的女孩到底是什么来头呢？
人前她是楚楚动人的温柔美少女，人后她是淡定噶羊的荒漠屠夫，凭一条8分钟噶羊视频爆红全网，这个女孩成为八月底最大现象级网红。三天圈粉300万，一小时涨粉10万，这个看着“人畜无害”的温柔女孩，到底是什么来头呢？
时而在戈壁草滩下穿梭，时而在大漠夕阳下漫步，化着最漂亮的妆容，露出最温柔的笑，原本以为这也是个走颜值路线的网红美女，可谁知人家却靠着“噶羊”给网友上了一课！
这个名叫“灰太狼的羊”的博主，真名叫做惠然，出生于2001年的她今年只有21岁大，虽然每日都在新疆沙漠放羊，但这个女孩是个地地道道的山东女孩。
2018年年底的时候，她跟着爸妈来到了新疆巴州尉犁县，帮家里一起放羊。在惠然的视频中，总能看到一副羊群小弟在她身后紧随的画面，而她也总会亲昵的抱着小羊一起玩耍，温柔萌妹子更是让网友隔着屏幕都觉得甜美。
然而画风一转镜头一变，这个看似手无缚鸡之力的女孩，却能徒手拎起一头羊，还能几分钟利落噶好一只羊。
别人的包里放的都是化妆品口红，可她的包里却不放这些女孩子的东西。当有网友好奇的问她为什么每天都要背个包时，里面的一把刀和皮牙子就是最好的解答。
的确，对于惠然来说，上一秒和小羊玩的有多嗨，下一秒吃起羊肉就有多香，而这样强大的视觉冲击也让网友们看的上头。
她可以为了走丢的羊着急的坐在田间痛哭，也能把羊拴在大树干上来一套熟练操作，虽然是个“冷酷无情”的宰羊高手，但该柔情的时候又立马回到小女孩模样。
有时候趁着爸爸不在家的时候，惠然转头就跑进羊圈里抓羊吃，只见瘦弱的她轻轻松松就抱起一只硕大的羊，
而但凡被她盯上的羊自然也没有什么好下场，砍柴切菜，没一会儿活蹦乱跳的小羊就变成了羊肉抓饭。
而网友们也纷纷调侃，那些敢在她身边蹭来蹭去的小羊羔们，一定是还不知道惠然那八分钟的噶羊传说，不然各个都得绕着她跑。
除了对噶羊少女的日常看的上头，网友们对她的家世也好奇起来，在一次采访中惠然曾表示，自己家里目前一共有五六百头羊，而按照市面上平均一只一千多的价格，这一群羊就得价值小百万，属实是行走在沙漠上的女富豪。
而突然的走红，也让噶羊少女有机会和其他网红来了个梦幻联动，其中最让网友激动的还得是那个怎么都融不进背景的阿力木。
新晋网红“噶羊少女”爆红全网，和新疆主播阿力木梦幻联动，让草原羊亡爷宝鲁日献上膝盖，温柔的外表下却藏着一颗“噶羊”的心。
在与阿力木的一次梦幻联动中，就连阿力木本人也被这个姑娘吓得后退半部，而更有意思的是，当两人齐聚同一画面时，网友们竟惊奇的发现，两人的背景看起来仿佛都像是P图一样。
正当大家疑惑为何噶羊女孩也和背景融不进去时，惠然才表示，原来她和阿力木都是来自新疆同一个地方的。一月前阿力木靠着假背景爆红全网，一月后惠然又凭借“噶羊”走红，同为身处新疆的网红主播，这才得以实现一次梦幻联动。
不仅如此，就连远在内蒙草原的草原羊亡爷宝鲁日，都被噶羊少女的八分钟噶羊视频震惊到，甚至还惊现评论区下与她互动。
而每每看到这个姑娘淡定噶羊的样子，网友们也总是调侃，那个叫宝鲁日的应该是你徒弟吧。毕竟一个壮汉宰起羊来都没有她这么干净利索。
就这样短短三天时间，噶羊少女也凭借着几条视频一夜爆红，直到目前也以每小时十万的速度疯狂涨粉，而在她的视频里，大家也第一次感受到了在新疆放羊究竟是种什么体验。
作为一个常驻新疆的牧羊姑娘，惠然也用自己的镜头记录并介绍着新疆的一切。她会用视频记录下在沙漠上做肚包肉的过程，会去新疆戈壁滩捡蘑菇。会拿着镜头给大家介绍新疆的特色村落，也会抱着新疆大馕满足的啃上一口。
而这样的特色生活，也让大家对新疆产生了更多的兴趣。虽然放羊噶羊就是惠然的日常生活，但当她把日常拍成视频发到网上后，却能让更多地方的人了解到不一样的生活。而本想着能有个十几二十万粉丝就非常满足的她，也从来没想过自己有天会突然爆红。
不过虽然自己一下子成为了小有名气的网络红人，惠然却表示自己就是个普通人罢了，而自己也会好好抓住这次机会，帮助新疆当地的村民们脱贫致富，过上更好的生活。
那么对于这位“噶羊少女”，你有什么看法呢？
美羊羊的外表， 灰太狼的手段，00后噶羊美少女爆红全网。3天疯狂涨粉300多万，各大媒体争相采访，作为近期最火的热点网红，你知道“荒漠屠夫”到底是个什么梗吗？
十年放羊无人问，一刀噶羊天下知。就在8月24号时，一条“干脆面居然可以召唤羊群”的视频爆红全网。
只见视频中的小姐姐清纯可人，与背后羊群的黄土飞扬形成鲜明对比，而她手下的羊群也非常听话，只要一听见拆干脆面包装的声音，便齐刷刷的凑过来找她蹭吃。
而就是这样一条仅仅12秒的视频，竟彻底打开了女孩的流量密码，两百五十多万的点赞直接将这位温柔的牧羊女送上热榜。
可你以为事情就这么简单吗？正当百万网友还沉浸在小姐姐的温柔乡之中时，一条“噶羊视频”迅速席卷全网，
只见画面中同样是这位温柔的小姐姐，但手中的方便面却变成了噶羊的刀子。
一头羊在手非但丝毫不怕，那熟练的手法和镇定的神情，更是和她温柔的面庞形成鲜明对比，而全程干脆利落的噶羊过程也让网友目瞪口呆。
为了计算一下噶羊时间，小姐姐更是打开计时器放在一旁，剥羊皮、噶羊肉，噶一只羊只要7分33秒的速度，让网友害怕的献上了膝盖。
而这种极大的反差，也迅速让网友炸开了锅，纷纷在评论区留言，这大概就是传说中的“温柔一刀，刀刀要命”吧！的确，谁能想到眼前这个笑起来如此温柔的小姑娘，宰起羊来竟能如此得心应手，而广大网友更是连夜取名，将一个“荒漠屠夫”的称号冠到了女孩头上。
而自此之后每条视频底下，点赞最多的一句话，也必然是那句“别看她外表文静，八分钟能宰一只羊的她，内心早已像冰一样冰冷”，
而面对不少沉迷于她美丽外表的新粉，网友们也是纷纷劝退，直呼千万不要被这个女孩的外表所“欺骗”了！
凭借着噶羊视频，这位叫“灰太狼的羊”的小姐姐迅速火遍全网，条条视频几十几百万的点赞量，也让她成为了继阿里木之后第二个爆红的新疆网红。
眼看着自己成了大家眼中的“冷血屠夫”，小姐姐也开玩笑的喊话网友，表示现在已经没人敢来找她玩了，生怕一个不注意再被噶了腰子。
可前脚刚说完连鸡都不敢杀的她，转头就去院子里挑了只鸡变成了“盘中美食”，
那么这个被称为“荒漠屠夫”的女孩到底是什么来头呢？
人前她是楚楚动人的温柔美少女，人后她是淡定噶羊的荒漠屠夫，凭一条8分钟噶羊视频爆红全网，这个女孩成为八月底最大现象级网红。三天圈粉300万，一小时涨粉10万，这个看着“人畜无害”的温柔女孩，到底是什么来头呢？
时而在戈壁草滩下穿梭，时而在大漠夕阳下漫步，化着最漂亮的妆容，露出最温柔的笑，原本以为这也是个走颜值路线的网红美女，可谁知人家却靠着“噶羊”给网友上了一课！
这个名叫“灰太狼的羊”的博主，真名叫做惠然，出生于2001年的她今年只有21岁大，虽然每日都在新疆沙漠放羊，但这个女孩是个地地道道的山东女孩。
2018年年底的时候，她跟着爸妈来到了新疆巴州尉犁县，帮家里一起放羊。在惠然的视频中，总能看到一副羊群小弟在她身后紧随的画面，而她也总会亲昵的抱着小羊一起玩耍，温柔萌妹子更是让网友隔着屏幕都觉得甜美。
然而画风一转镜头一变，这个看似手无缚鸡之力的女孩，却能徒手拎起一头羊，还能几分钟利落噶好一只羊。
别人的包里放的都是化妆品口红，可她的包里却不放这些女孩子的东西。当有网友好奇的问她为什么每天都要背个包时，里面的一把刀和皮牙子就是最好的解答。
的确，对于惠然来说，上一秒和小羊玩的有多嗨，下一秒吃起羊肉就有多香，而这样强大的视觉冲击也让网友们看的上头。
她可以为了走丢的羊着急的坐在田间痛哭，也能把羊拴在大树干上来一套熟练操作，虽然是个“冷酷无情”的宰羊高手，但该柔情的时候又立马回到小女孩模样。
有时候趁着爸爸不在家的时候，惠然转头就跑进羊圈里抓羊吃，只见瘦弱的她轻轻松松就抱起一只硕大的羊，
而但凡被她盯上的羊自然也没有什么好下场，砍柴切菜，没一会儿活蹦乱跳的小羊就变成了羊肉抓饭。
而网友们也纷纷调侃，那些敢在她身边蹭来蹭去的小羊羔们，一定是还不知道惠然那八分钟的噶羊传说，不然各个都得绕着她跑。
除了对噶羊少女的日常看的上头，网友们对她的家世也好奇起来，在一次采访中惠然曾表示，自己家里目前一共有五六百头羊，而按照市面上平均一只一千多的价格，这一群羊就得价值小百万，属实是行走在沙漠上的女富豪。
而突然的走红，也让噶羊少女有机会和其他网红来了个梦幻联动，其中最让网友激动的还得是那个怎么都融不进背景的阿力木。
新晋网红“噶羊少女”爆红全网，和新疆主播阿力木梦幻联动，让草原羊亡爷宝鲁日献上膝盖，温柔的外表下却藏着一颗“噶羊”的心。
在与阿力木的一次梦幻联动中，就连阿力木本人也被这个姑娘吓得后退半部，而更有意思的是，当两人齐聚同一画面时，网友们竟惊奇的发现，两人的背景看起来仿佛都像是P图一样。
正当大家疑惑为何噶羊女孩也和背景融不进去时，惠然才表示，原来她和阿力木都是来自新疆同一个地方的。一月前阿力木靠着假背景爆红全网，一月后惠然又凭借“噶羊”走红，同为身处新疆的网红主播，这才得以实现一次梦幻联动。
不仅如此，就连远在内蒙草原的草原羊亡爷宝鲁日，都被噶羊少女的八分钟噶羊视频震惊到，甚至还惊现评论区下与她互动。
而每每看到这个姑娘淡定噶羊的样子，网友们也总是调侃，那个叫宝鲁日的应该是你徒弟吧。毕竟一个壮汉宰起羊来都没有她这么干净利索。
就这样短短三天时间，噶羊少女也凭借着几条视频一夜爆红，直到目前也以每小时十万的速度疯狂涨粉，而在她的视频里，大家也第一次感受到了在新疆放羊究竟是种什么体验。
作为一个常驻新疆的牧羊姑娘，惠然也用自己的镜头记录并介绍着新疆的一切。她会用视频记录下在沙漠上做肚包肉的过程，会去新疆戈壁滩捡蘑菇。会拿着镜头给大家介绍新疆的特色村落，也会抱着新疆大馕满足的啃上一口。
而这样的特色生活，也让大家对新疆产生了更多的兴趣。虽然放羊噶羊就是惠然的日常生活，但当她把日常拍成视频发到网上后，却能让更多地方的人了解到不一样的生活。而本想着能有个十几二十万粉丝就非常满足的她，也从来没想过自己有天会突然爆红。
不过虽然自己一下子成为了小有名气的网络红人，惠然却表示自己就是个普通人罢了，而自己也会好好抓住这次机会，帮助新疆当地的村民们脱贫致富，过上更好的生活。
那么对于这位“噶羊少女”，你有什么看法呢？
儿歌天团Twins 2002同心行动见光明，经典的“麦兜与鸡”现场就是来自这个活动，Sa娇稚嫩的就像是刚上完小学的初中生@鍾欣潼 @蔡卓妍
我个名叫麦兜兜 我阿妈叫麦太太
我最喜爱吃豉油皇鸡翼 一起吃鸡一起在歌唱
但现实就似一只鸭 吓吓一定要Duck
唔得 唔得 点算嘞 点样令只鸡变做鸭
#偶像回顾#·#亿点曝光计划#
我个名叫麦兜兜 我阿妈叫麦太太
我最喜爱吃豉油皇鸡翼 一起吃鸡一起在歌唱
但现实就似一只鸭 吓吓一定要Duck
唔得 唔得 点算嘞 点样令只鸡变做鸭
#偶像回顾#·#亿点曝光计划#
#三联美食# #马鲛鱼之约# 阳春三月，春光正好，油菜花黄了一地，一行人去咸祥，赶赴一个马鲛鱼之约。
咸祥地处象山港口北岸，三面临海，距宁波城区40余公里，与南岸象山隔海相望。象山港流域汇集了四明山、天台山的源头活水，四季分明，气候温润，饵料丰富，是众多洄游性海洋生物繁衍生息的乐园。
马鲛、白鲳、海鲈、东海尖嘴带鱼、梭子蟹等等，众多在象山港出产的海鲜，肉质、口感、味道普遍优于其他海域渔获。
过了邃道，就到了瞻岐、咸祥海滨滩涂地带，空气中有股浓浓的咸鲜味，那是海的味道，仿佛也是此刻正在洄游途中的象山港蓝点马鲛鱼散发的味道。
吃鱼讲时节，什么时节吃什么时节的鱼，这是海边嗜鱼客的讲究。“正月鳗，二月蟹，三月香螺爬上滩……八月蝤蛑抵只鸡” 等等，说的正是这回事。蝤蛑即青蟹，农历八月是品尝青蟹的最佳时节。
马鲛鱼在宁波、舟山一带，是一味再寻常不过的海鲜，一年四季菜场都有售，价格也很亲民，按个头和鲜度，每斤二三十元不等。家常的吃法是暴腌、清蒸或煮咸齑，上宴席则做成熏鱼片。
马鲛鱼流线型，形似纺锤，跟青鲇鱼、鲭鱼类同，肉质也差不多，厚实，少刺，吃起来畅快。但是，纵然如此，寻常日子，当地人对马鲛鱼依然打不起劲儿来，论肉质其不如带鱼、叉鱼，说口感不及蟹、虾和各种贝类。
然而，外地人对其并不“感冒”。我一川籍同事，来单位后特爱吃青鲇鱼，问他为何不吃马鲛。他反问为啥要吃马鲛？青鲇鱼三元多一斤，一样的口味一样的口感一样，多肉少刺价格却要贵上十倍，我为啥要吃马鲛？理由太充分，我被驳得哑然无言。
但是，每年三四月、清明前夕，马鲛鱼就露出了其不寻常的一面：价格通常情况下要比平常翻上十倍，且一鱼难求；要吃到当天鲜的马鲛，得预约，起早，专程跑到象山港沿岸渔港码头上去等、去抢，也未必能得偿所愿。
外地人又看不明白了：马鲛鱼菜场不多得是吗？干嘛要起早贪黑地赶到海边码头上出大价钱去抢呢？
当地海鲜吃货们会告诉你：象山港马鲛鱼跟外洋马鲛不一样，首先个头没外洋大，最大的七八斤，一般四五斤；其次象山港马鲛鱼的鱼背从鱼头到鱼尾泛着蓝绿色光斑，而其他马鲛鱼的鱼背颜色较深。
此外，象山港马鲛鱼嘴略上翘，肉呈自然的粉红色，外洋马鲛鱼肉色则要白腻得多，就像一张纸，显得纯净而缺乏层次感。外洋即外地，在宁波人看来，非地产海鲜皆是外洋货。
当然两者最主要差异，体现在味觉、口感上。
同样问题在宁波当地人中其实也存在。宁西四明山区人们因距海相对较远，通常很难吃到当天捕捞上岸的海鲜。对于 “象山港川乌（方言，蓝点马鲛鱼另一俗称）多少多少鲜”之类说辞也多有不屑，认为有些“洋火蓝气”（方言，有吹牛、夸耀意）。
这里有个故事，有户人家到鄞东海边咸祥提亲，尝了亲家款待的清明马鲛鱼，这才信服，道：“没吃过清明象山港马鲛鱼，白做许多年宁波人！”如此看来，要吃到正宗象山港马鲛鱼，应时应节还不够，还得讲究应地：离开了鱼出水的地方，把满背蓝光的马鲛鱼冰封冷冻了再吃，就不是那么回事了。
每年清明前夕，背上闪着蓝色光斑的马鲛鱼洄游到象山港交配产卵，此时的马鲛鱼脊泛着绿色光泽，肉质漂、肥、嫩，入口即化，不似外地马鲛那般坚、柴，身价也最为昂贵，当地人昵称为川乌或鰆鯃，以别于其他海域的马鲛鱼。这是相对靠谱的一种说法。
咸祥是鄞东古镇，地处东海之滨象山港北岸，是个品象山港马鲛鱼好去处。挑个海鲜食府进去，老板娘心照不宣：吃马鲛鱼的吧？一鱼三吃。
“早上刚上岸的鱼。还剩一条，挑一条。“但见四尾躺保鲜冰柜上的马鲛鱼三、五斤不等，健硕、挺括、乌油闪亮，背上一溜蓝色斑点似还在泛着蓝绿色曼妙光泽。我们有些被老板娘招呼糊涂了：还剩一条，挑一条……逻辑上似有不通。后来才明白，四条鱼，三条已有人预订，我们拥有先到优势，大小优劣就由我们挑了。
为不辜负这份“优势”，我们挑了条最大的，过称，五斤出头，去零归整，正好一千元。老板娘是个土生土长的渔家女，老爸、老公至今依然以出海捕鱼为生，出没在象山港的风浪里。她原本也偶或随父亲上船捕鱼，婚后不再上船，孩子上学后就独自撑起了这家店铺。
据她介绍，以前象山港马鲛鱼产量高，运输不便，保鲜技术又跟不上，一到清明时节，大批贼骨锃亮马鲛鱼上岸，一时出不完，就变着法子自己吃：做鱼丸、轧鱼面当饭吃，熏鱼做零食，或者用大盐大石头腌了压了。但吃来吃去，总不及传统一鱼三吃地道，有滋味。后来捕捞量逐年减少，吃的人越来越多，价格节节攀升。
如今一条船出海，一天能打到几尾正宗马鲛鱼都难保证。她这家海鲜主打食铺生意却越来越好，尤其清明节前后，食客想吃本港马鲛都得预订。我们一行今天运气好，预订三条，却出水了四尾，不然只能到其他店铺撞运气了。
三道马鲛鱼鲜上桌：马鲛鱼头、鱼尾煮咸齑，不放任何调味料，经大火炖煮，骨酥肉烂，丰富的胶质和不饱和脂肪酸融入汤汁里，在咸齑咸香加持下，变得肥而不腻，鲜而不腥，恰到好处。咸齑在里面起到很好的调和、压阵作用。
马鲛鱼纤维紧致，多肉少刺，最适合做熏鱼。鱼胸腹段从脊背纵向剖开，带鱼骨一半片斜刀片，经酱油、料酒和葱姜腌渍，用来炸熏鱼。另一半切段，抹上粗盐、料酒和葱姜，几分钟后即可下锅蒸制，即为暴腌马鲛鱼。马鲛鱼熏片口感酥脆，浸渍调味汁后，口味甜酸，下酒是一绝，做零食就太奢侈了。
暴腌马鲛鱼肉质紧实，不腥不腻，咸鲜适口，筷尖搛起，肉片呈白菊瓣状，让人味蕾、食欲大动，快感。
阳春时节的马鲛鱼，成就了宁波人对海鲜的独特理解和对大海的崇高礼敬。而对于食客来说，一鱼三吃之后，更应懂得，美味是用来品尝、享用的，同时也需要珍惜。不然，再多的资源也有坐吃山空的一天。
《阳春时节，赶赴一场马鲛鱼之约》作者 | 包德贵
咸祥地处象山港口北岸，三面临海，距宁波城区40余公里，与南岸象山隔海相望。象山港流域汇集了四明山、天台山的源头活水，四季分明，气候温润，饵料丰富，是众多洄游性海洋生物繁衍生息的乐园。
马鲛、白鲳、海鲈、东海尖嘴带鱼、梭子蟹等等，众多在象山港出产的海鲜，肉质、口感、味道普遍优于其他海域渔获。
过了邃道，就到了瞻岐、咸祥海滨滩涂地带，空气中有股浓浓的咸鲜味，那是海的味道，仿佛也是此刻正在洄游途中的象山港蓝点马鲛鱼散发的味道。
吃鱼讲时节，什么时节吃什么时节的鱼，这是海边嗜鱼客的讲究。“正月鳗，二月蟹，三月香螺爬上滩……八月蝤蛑抵只鸡” 等等，说的正是这回事。蝤蛑即青蟹，农历八月是品尝青蟹的最佳时节。
马鲛鱼在宁波、舟山一带，是一味再寻常不过的海鲜，一年四季菜场都有售，价格也很亲民，按个头和鲜度，每斤二三十元不等。家常的吃法是暴腌、清蒸或煮咸齑，上宴席则做成熏鱼片。
马鲛鱼流线型，形似纺锤，跟青鲇鱼、鲭鱼类同，肉质也差不多，厚实，少刺，吃起来畅快。但是，纵然如此，寻常日子，当地人对马鲛鱼依然打不起劲儿来，论肉质其不如带鱼、叉鱼，说口感不及蟹、虾和各种贝类。
然而，外地人对其并不“感冒”。我一川籍同事，来单位后特爱吃青鲇鱼，问他为何不吃马鲛。他反问为啥要吃马鲛？青鲇鱼三元多一斤，一样的口味一样的口感一样，多肉少刺价格却要贵上十倍，我为啥要吃马鲛？理由太充分，我被驳得哑然无言。
但是，每年三四月、清明前夕，马鲛鱼就露出了其不寻常的一面：价格通常情况下要比平常翻上十倍，且一鱼难求；要吃到当天鲜的马鲛，得预约，起早，专程跑到象山港沿岸渔港码头上去等、去抢，也未必能得偿所愿。
外地人又看不明白了：马鲛鱼菜场不多得是吗？干嘛要起早贪黑地赶到海边码头上出大价钱去抢呢？
当地海鲜吃货们会告诉你：象山港马鲛鱼跟外洋马鲛不一样，首先个头没外洋大，最大的七八斤，一般四五斤；其次象山港马鲛鱼的鱼背从鱼头到鱼尾泛着蓝绿色光斑，而其他马鲛鱼的鱼背颜色较深。
此外，象山港马鲛鱼嘴略上翘，肉呈自然的粉红色，外洋马鲛鱼肉色则要白腻得多，就像一张纸，显得纯净而缺乏层次感。外洋即外地，在宁波人看来，非地产海鲜皆是外洋货。
当然两者最主要差异，体现在味觉、口感上。
同样问题在宁波当地人中其实也存在。宁西四明山区人们因距海相对较远，通常很难吃到当天捕捞上岸的海鲜。对于 “象山港川乌（方言，蓝点马鲛鱼另一俗称）多少多少鲜”之类说辞也多有不屑，认为有些“洋火蓝气”（方言，有吹牛、夸耀意）。
这里有个故事，有户人家到鄞东海边咸祥提亲，尝了亲家款待的清明马鲛鱼，这才信服，道：“没吃过清明象山港马鲛鱼，白做许多年宁波人！”如此看来，要吃到正宗象山港马鲛鱼，应时应节还不够，还得讲究应地：离开了鱼出水的地方，把满背蓝光的马鲛鱼冰封冷冻了再吃，就不是那么回事了。
每年清明前夕，背上闪着蓝色光斑的马鲛鱼洄游到象山港交配产卵，此时的马鲛鱼脊泛着绿色光泽，肉质漂、肥、嫩，入口即化，不似外地马鲛那般坚、柴，身价也最为昂贵，当地人昵称为川乌或鰆鯃，以别于其他海域的马鲛鱼。这是相对靠谱的一种说法。
咸祥是鄞东古镇，地处东海之滨象山港北岸，是个品象山港马鲛鱼好去处。挑个海鲜食府进去，老板娘心照不宣：吃马鲛鱼的吧？一鱼三吃。
“早上刚上岸的鱼。还剩一条，挑一条。“但见四尾躺保鲜冰柜上的马鲛鱼三、五斤不等，健硕、挺括、乌油闪亮，背上一溜蓝色斑点似还在泛着蓝绿色曼妙光泽。我们有些被老板娘招呼糊涂了：还剩一条，挑一条……逻辑上似有不通。后来才明白，四条鱼，三条已有人预订，我们拥有先到优势，大小优劣就由我们挑了。
为不辜负这份“优势”，我们挑了条最大的，过称，五斤出头，去零归整，正好一千元。老板娘是个土生土长的渔家女，老爸、老公至今依然以出海捕鱼为生，出没在象山港的风浪里。她原本也偶或随父亲上船捕鱼，婚后不再上船，孩子上学后就独自撑起了这家店铺。
据她介绍，以前象山港马鲛鱼产量高，运输不便，保鲜技术又跟不上，一到清明时节，大批贼骨锃亮马鲛鱼上岸，一时出不完，就变着法子自己吃：做鱼丸、轧鱼面当饭吃，熏鱼做零食，或者用大盐大石头腌了压了。但吃来吃去，总不及传统一鱼三吃地道，有滋味。后来捕捞量逐年减少，吃的人越来越多，价格节节攀升。
如今一条船出海，一天能打到几尾正宗马鲛鱼都难保证。她这家海鲜主打食铺生意却越来越好，尤其清明节前后，食客想吃本港马鲛都得预订。我们一行今天运气好，预订三条，却出水了四尾，不然只能到其他店铺撞运气了。
三道马鲛鱼鲜上桌：马鲛鱼头、鱼尾煮咸齑，不放任何调味料，经大火炖煮，骨酥肉烂，丰富的胶质和不饱和脂肪酸融入汤汁里，在咸齑咸香加持下，变得肥而不腻，鲜而不腥，恰到好处。咸齑在里面起到很好的调和、压阵作用。
马鲛鱼纤维紧致，多肉少刺，最适合做熏鱼。鱼胸腹段从脊背纵向剖开，带鱼骨一半片斜刀片，经酱油、料酒和葱姜腌渍，用来炸熏鱼。另一半切段，抹上粗盐、料酒和葱姜，几分钟后即可下锅蒸制，即为暴腌马鲛鱼。马鲛鱼熏片口感酥脆，浸渍调味汁后，口味甜酸，下酒是一绝，做零食就太奢侈了。
暴腌马鲛鱼肉质紧实，不腥不腻，咸鲜适口，筷尖搛起，肉片呈白菊瓣状，让人味蕾、食欲大动，快感。
阳春时节的马鲛鱼，成就了宁波人对海鲜的独特理解和对大海的崇高礼敬。而对于食客来说，一鱼三吃之后，更应懂得，美味是用来品尝、享用的，同时也需要珍惜。不然，再多的资源也有坐吃山空的一天。
《阳春时节，赶赴一场马鲛鱼之约》作者 | 包德贵
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