好茶需要配好壶，好花需要配好瓶。
“山水上,江水中,井水下"出自唐代“茶仙”
陆羽的著作《茶经》。
•泡茶用山水（泉水）是最好的；
•用江水（江河水）是一般的，中等的；
•用井水则是最末等的选择。

[下雨]山水就是山泉水，用这种水泡茶，带有泉水的清冽，泡出的茶就是上品，江水和井水都带有腥气和杂质，建议使用矿泉水或者经过过滤的纯净水~

现代的环境污染严重，泉水已无处可寻，江河水根本不能使用，偶尔见的井水反而是较好的选择，比自来水强多了。

茶文化博大精深，泡茶讲究宁静心静，
品茶需要幽静的环境，静中生慧。
合适的时间、合适的地点、合适的人…
好茶好水好火候，放松的心情，聊聊最近过得怎么样，不辜负一场完美的下午茶

#茶文化[超话]##陆羽##茶经#

这次在福州喝到的三泡好茶，都出自“三坑两涧”中的慧苑坑，分别是树龄近80年的慧苑老枞水仙，​慧苑坑铁罗汉，以及存放了​10年的慧苑坑肉桂陈茶。
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​除了第一泡慧苑老枞，后两泡都是非卖品。慧苑老枞，枞香从始至终，鲜明突出，茶汤稠厚，底蕴有清晰的粽叶香，收敛感略强，有微涩，但瑕不掩瑜，此茶可以满足茶客对坑涧老枞的理解​。

​第二泡的慧苑铁罗汉，也是外太祖母娘家泉苑茶庄当时的当家产品，可惜我无缘喝到民国时期的慧铁，只能借这泡去年完成的铁罗汉，做一次跨越时空的对话，铁罗汉的药香和花香，水汤的柔与厚，在这道茶中尽显无遗，坑涧铁罗汉与树龄够长的坑涧老枞水仙，可以称得上武夷岩茶中的“鸾翔凤集”。
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​第三泡的陈年慧苑坑肉桂，桂皮味犹在，舌头可以充分感受茶汤的厚与圆润，饮完一杯，停顿五秒左右，口腔中回味无穷，但坑涧肉桂陈放多年后，依然有如此好的品质，是个小概率事件，所以能喝到一泡好的坑涧陈茶，除了是一次与时间的对话，也是爱茶人的一大幸事。 https://t.cn/RXnNTiO

#生态湖北惟楚有材# #生态湖北鄂有好茶##湖北最美茶园# 【绝妙好茶出自好山好水】
淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真，地处南北气候过渡带，属北亚热带季风山地气候，适宜的地理气候条件，丰沛的水资源，广阔的山地面积，为圣水绿茶的生产提供了优良环境。土壤有机质含量高，养分全面，富含锌、硒等多种微量元素，土壤多为微酸性，pH值一般在4.5-6.5之间。