【本土红心猕猴桃上市,今年还试种了不用剥皮的软枣猕猴桃】初秋时节,瓜果飘香,眼下正是猕猴桃成熟上市的时节。在练塘镇的上海土莱喜农产品专业合作社内,香甜软糯的红心猕猴桃也成熟并开放采摘了。虽然受高温影响,产量有所下降,但是果子的甜度有所上升,眼下已经到了最佳赏味期。https://t.cn/A6SO4IOF
阳澄湖|大闸蟹什么季节吃|最佳赏味期
很多宝子是不是觉得中秋节的大闸蟹更好吃呀?
オ不是呢!!可不能这么一概而论
偷偷告诉大家我们内行人的超佳吃蟹时节
古人说“九雌十雄”,意思是
农历九月吃母蟹的蟹黄,
农历十月吃公蟹的蟹膏,
一般从阳历9月份下旬开始吃母蟹,
进入10月下旬后吃公蟹。
天越冷,蟹越好。
郁达夫说过:西北风未起,蟹也不曾肥。
吃蟹要应时而食:
1.母蟹比公蟹先成熟
个头小的螃蟹比个头大的螃蟹先成熟。
9月下旬螃蟹刚上市的时候,建议先吃2两的小母
蟹,后面再慢慢吃更大的母蟹;
等进入10月中旬,公蟹也可以开始吃了,
前期公蟹蟹膏不多,到11月就软糯粘牙了。
2 .母蟹的超佳赏味期在10月份
到11月后蟹黄基本结成硬块,清蒸的话口感较柴且
干,就失去原有的腥香味了
但是!!并不是说后期的母蟹就不好吃了嗷
这会儿的母蟹无论做香辣蟹还是醉蟹,
或者挖蟹黄做秃黄油,都是嘎嘎好吃滴!!
3.公蟹的超佳赏味期在11月份
此时的公蟹蟹膏晶莹剔透、软糯粘牙,
吃起来就像五花肉一样软糯~~
小东西成会长了
而且不同于母蟹的是,公蟹可以一直吃到过年哦~
-
虽然螃蟹的时节还没到
但是咱可以预订蟹卡呀,随时可以预约
早订早安心~小程序直接下单哦
中国人不骗中国人
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1.母蟹比公蟹先成熟
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等进入10月中旬,公蟹也可以开始吃了,
前期公蟹蟹膏不多,到11月就软糯粘牙了。
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到11月后蟹黄基本结成硬块,清蒸的话口感较柴且
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中秋越来越近了! 午餐过后,开始做月饼还是老爸最喜欢的五仁月饼。我改进了馅料能看到满满的果仁!小螃蟹模具是儿子选的!我这个关门弟子学的特别快!基本上都是他帮忙做的[666]
刚烤好的月饼又干又硬,最佳赏味期是三天后…这个过程叫回油!我决定用一小时有氧换半个尝尝[捂脸]#生活很好记得微笑# #我的生活仪式感# https://t.cn/A6S07tTc
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