奶粉中的“糖”,你真的认识吗?
一直以来,很多家长对于配方奶粉中的糖都很敏感,因为人们常常将糖和脂肪,糖尿病,高血压等慢性病联系在一起,好像吃糖就不健康。
但其实,糖在六大营养元素中高居首位,是配方奶粉中含量最多的成分,也是宝宝生长发育的必需品之一。
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糖分解的过程就是人体生长发育,各种活动的能量主要来源。宝宝一天天长大,体内需要合成很多蛋白质、脂肪都需要能量,宝宝翻个身也是需要能量的。并且糖类参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分,维持正常的神经功能,促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
所以吃糖很重要,重点在于控制糖的摄入量以及糖种类。糖的种类很多,今天就来看看奶粉中的糖类,到底有哪些?
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奶粉中常见的“糖”
01
乳糖
所有的配方奶粉中都含有乳糖。乳糖作为一种双糖,它在肠道中要先分解成葡萄糖和半乳糖才能被吸收。
而吸收后的半乳糖会在体内迅速转化成葡萄糖,被储存或转换成能量,为婴幼儿生长发育、新陈代谢、组织的合成提供动力。
02
低聚半乳糖(GOS)——帮助双歧杆菌生长
低聚半乳糖属于葡萄糖和半乳糖组成的低聚糖,它可帮助建立双歧杆菌菌群,帮助双歧杆菌生长,抑制有害菌,增强宝宝的免疫力。
03
低聚果糖(FOS)——增值有益菌、促进钙吸收
低聚果糖能显著增值肠道有益菌,增强宝宝免疫力,保护婴幼儿健康;同时能够促进钙、矿物质的吸收和维生素的合成,对宝宝营养吸收非常有好处。
而且,能够防止腹泻和便秘,它只能被肠道细菌吸收利用,不能被消化吸收,所以宝宝摄入后不易引起肥胖。
04
异构化乳糖
异构化乳糖,别名乳果糖,从乳糖转化得到的一种低聚糖,甜度为蔗糖的50%左右,也是一种益生元,是双歧杆菌生长最好的糖源。进入人体后,可直接到达大肠,被生存在宝宝肠道内的双歧杆菌有选择地利用,可以改善肠道环境,减少便秘。异构化乳糖由于不被胃和大肠吸收,只有到达结肠内被有益菌代谢产生大量的短链脂肪酸。使结肠内形成酸性环境,进而促使钙镁离子的吸收。
不同年龄的宝宝吃糖量:
0~6个月:妈妈们只需给宝宝喂养配方奶粉就可以了,不必再额外添加糖。
6~12个月:这时,宝宝肠道开始分泌淀粉酶,已初步具备消化多糖淀粉的能力,因而宝宝到了6-12个月时,妈妈应及时为宝宝添加辅食。
1~3岁:随着宝宝胃肠消化功能的进一步加强,能吃的饮食种类已接近成人。
这时,只要让宝宝均衡摄入谷物类、蔬菜和水果、畜禽肉类和鱼虾、蛋类、奶豆类及其制品,就能保证宝宝对糖、淀粉、膳食纤维以及其他营养素的需求。像糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料等高糖食品,最好不要食用,即使食用,也必须少量。
我国对食品中糖分添加的标准:
新国标对奶粉中的碳水化合物作了明确的规定,1段和2段奶粉都不应使用果糖、蔗糖以及果葡糖浆等含有果糖和/或蔗糖的原料作为主要碳水化合物来源,1段和2段奶粉碳水化合物的来源首选乳糖(乳糖含量占比 ≥90%)。
对于3段奶粉而言,新国标规定,对于乳基幼儿配方食品(无乳糖和低乳糖产品除外),乳糖占碳水化合物含量应≥50%(固态无乳糖配方食品中乳糖含量应≤0.5g/100g;固态低乳糖配方食品中乳糖含量应≤2g/100g)。
任何人的成长都离不开糖,我们不能谈“糖”色变,父母在选择配方奶粉时需正确解读奶粉中的“糖”,选择适合孩子的奶粉。
一直以来,很多家长对于配方奶粉中的糖都很敏感,因为人们常常将糖和脂肪,糖尿病,高血压等慢性病联系在一起,好像吃糖就不健康。
但其实,糖在六大营养元素中高居首位,是配方奶粉中含量最多的成分,也是宝宝生长发育的必需品之一。
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糖分解的过程就是人体生长发育,各种活动的能量主要来源。宝宝一天天长大,体内需要合成很多蛋白质、脂肪都需要能量,宝宝翻个身也是需要能量的。并且糖类参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分,维持正常的神经功能,促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
所以吃糖很重要,重点在于控制糖的摄入量以及糖种类。糖的种类很多,今天就来看看奶粉中的糖类,到底有哪些?
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奶粉中常见的“糖”
01
乳糖
所有的配方奶粉中都含有乳糖。乳糖作为一种双糖,它在肠道中要先分解成葡萄糖和半乳糖才能被吸收。
而吸收后的半乳糖会在体内迅速转化成葡萄糖,被储存或转换成能量,为婴幼儿生长发育、新陈代谢、组织的合成提供动力。
02
低聚半乳糖(GOS)——帮助双歧杆菌生长
低聚半乳糖属于葡萄糖和半乳糖组成的低聚糖,它可帮助建立双歧杆菌菌群,帮助双歧杆菌生长,抑制有害菌,增强宝宝的免疫力。
03
低聚果糖(FOS)——增值有益菌、促进钙吸收
低聚果糖能显著增值肠道有益菌,增强宝宝免疫力,保护婴幼儿健康;同时能够促进钙、矿物质的吸收和维生素的合成,对宝宝营养吸收非常有好处。
而且,能够防止腹泻和便秘,它只能被肠道细菌吸收利用,不能被消化吸收,所以宝宝摄入后不易引起肥胖。
04
异构化乳糖
异构化乳糖,别名乳果糖,从乳糖转化得到的一种低聚糖,甜度为蔗糖的50%左右,也是一种益生元,是双歧杆菌生长最好的糖源。进入人体后,可直接到达大肠,被生存在宝宝肠道内的双歧杆菌有选择地利用,可以改善肠道环境,减少便秘。异构化乳糖由于不被胃和大肠吸收,只有到达结肠内被有益菌代谢产生大量的短链脂肪酸。使结肠内形成酸性环境,进而促使钙镁离子的吸收。
不同年龄的宝宝吃糖量:
0~6个月:妈妈们只需给宝宝喂养配方奶粉就可以了,不必再额外添加糖。
6~12个月:这时,宝宝肠道开始分泌淀粉酶,已初步具备消化多糖淀粉的能力,因而宝宝到了6-12个月时,妈妈应及时为宝宝添加辅食。
1~3岁:随着宝宝胃肠消化功能的进一步加强,能吃的饮食种类已接近成人。
这时,只要让宝宝均衡摄入谷物类、蔬菜和水果、畜禽肉类和鱼虾、蛋类、奶豆类及其制品,就能保证宝宝对糖、淀粉、膳食纤维以及其他营养素的需求。像糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料等高糖食品,最好不要食用,即使食用,也必须少量。
我国对食品中糖分添加的标准:
新国标对奶粉中的碳水化合物作了明确的规定,1段和2段奶粉都不应使用果糖、蔗糖以及果葡糖浆等含有果糖和/或蔗糖的原料作为主要碳水化合物来源,1段和2段奶粉碳水化合物的来源首选乳糖(乳糖含量占比 ≥90%)。
对于3段奶粉而言,新国标规定,对于乳基幼儿配方食品(无乳糖和低乳糖产品除外),乳糖占碳水化合物含量应≥50%(固态无乳糖配方食品中乳糖含量应≤0.5g/100g;固态低乳糖配方食品中乳糖含量应≤2g/100g)。
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现代人一定要采用控糖饮食
为什么控糖很重要呢?
生活中有很多人尝试了各种减肥方法,但是都没能成功瘦下来,其中一个很重要的原因就是,胰岛素始终没控制好。
在生活中有两种饮食行为能让胰岛素快速上升。
第一种是高碳水饮食,高碳水饮食能直接增加身体胰岛素的分泌,一旦你摄入的碳水足够多,你的胰岛素就会上升的非常快,胰岛素上升了以后,就会形成一个结果,身体开始囤积脂肪,所以长期摄入高碳水的人非常容易发胖。
第二种是吃太多水果,吃太多水果也会让胰岛素快速上升。水果是高纤维食物,但是大部分水果,尤其是热带水果的含糖量非常高。果糖是最容易让胰岛素上升的,比普通的碳水更容易让胰岛素上升,胰岛素上升,你的身体就会开始囤积脂肪,所以吃太多水果的人,也非常容易发胖。
因此,现代人一定要采用控糖饮食,控制身体的胰岛素上升。
最简单的一个方法就是,喝醋,醋酸可以起到控制血糖、控制胰岛素的作用。
糖尿病人也一样可以通过喝醋来控糖、控制胰岛素,有人担心,糖尿病患者不是缺胰岛素么,那么控制了胰岛素不会出问题吗?
其实糖尿病的问题,不是胰岛素分泌低,而是身体对胰岛素不敏感,也就是胰岛素抵抗,就是你身体明明分泌了很多胰岛素,但是没有起到把血糖降低的作用。正常量的胰岛素已经不足以把血糖降低了,所以糖尿病患者的血糖只能通过尿液排出。
而醋酸能够重建你的胰岛素敏感性,所以,喝醋对糖尿病患者也是有益的。
我这人比较实在,可以很坦诚地告诉大家,喝所有醋都有用,但是我们这款苹果醋好的地方在哪呢?就是,完全用纯苹果酿造,生产过程不添加一滴水,新鲜富士苹果自然酿造,0脂肪0添糖0添加。
富含大量果胶和维C,能够有效改善自身肠道菌群,有助于减脂、控糖,控制胰岛素,之前有姐妹喝苹果醋4天瘦了3斤,减脂效果非常好。
1:20兑水,餐前服用,还可以凉拌菜、做沙拉,是一款能替代传统食醋的优质苹果醋。糖尿病患者可以在餐中或餐后饮用,1-2汤匙配300毫升水,尽量不要在血糖低的时候饮用。
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另外,没有糖尿病、减肥需求也一样可以喝,苹果醋非常爽口,富含各种微量元素,对身体非常好。想订购苹果醋的朋友点击下方购买链接,就可以下单啦
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为什么控糖很重要呢?
生活中有很多人尝试了各种减肥方法,但是都没能成功瘦下来,其中一个很重要的原因就是,胰岛素始终没控制好。
在生活中有两种饮食行为能让胰岛素快速上升。
第一种是高碳水饮食,高碳水饮食能直接增加身体胰岛素的分泌,一旦你摄入的碳水足够多,你的胰岛素就会上升的非常快,胰岛素上升了以后,就会形成一个结果,身体开始囤积脂肪,所以长期摄入高碳水的人非常容易发胖。
第二种是吃太多水果,吃太多水果也会让胰岛素快速上升。水果是高纤维食物,但是大部分水果,尤其是热带水果的含糖量非常高。果糖是最容易让胰岛素上升的,比普通的碳水更容易让胰岛素上升,胰岛素上升,你的身体就会开始囤积脂肪,所以吃太多水果的人,也非常容易发胖。
因此,现代人一定要采用控糖饮食,控制身体的胰岛素上升。
最简单的一个方法就是,喝醋,醋酸可以起到控制血糖、控制胰岛素的作用。
糖尿病人也一样可以通过喝醋来控糖、控制胰岛素,有人担心,糖尿病患者不是缺胰岛素么,那么控制了胰岛素不会出问题吗?
其实糖尿病的问题,不是胰岛素分泌低,而是身体对胰岛素不敏感,也就是胰岛素抵抗,就是你身体明明分泌了很多胰岛素,但是没有起到把血糖降低的作用。正常量的胰岛素已经不足以把血糖降低了,所以糖尿病患者的血糖只能通过尿液排出。
而醋酸能够重建你的胰岛素敏感性,所以,喝醋对糖尿病患者也是有益的。
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