#琛哥吃记##长沙美食#
学会独处 放空
本来是下班来旁边的河北老面馒头进货，最近一日三餐都回家自己吃，消耗特别快。不知道为何又没有开门，住附近的小伙伴谁能解答下[单身狗]
溜达到Joyhouse休息，犒劳在学校暴走两万步的腿，红莓双层慕斯意外的赞，走的时候又打包了一个蔓越莓布朗尼带走。 https://t.cn/A6SVMIRf
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上次去奥地利被餐厅免费送的餐前黑麦面包惊艳，真的是香气扑鼻、柔软劲道，准备回来做，查了查发现不仅要自己养酵头，还得加一种奥地利面包香料，遂放弃。拿t45和黑麦粉做了一锅馒头，当低配解馋。
面是懒得揉了，先不加酵母和油，让馒头自己坐个个把小时把面筋长好，然后再加酵母发酵。
第一次有闲心二次发酵，除了中间那个馒头表皮被我掀蒸笼布时掀掉了之外，整体效果非常好，还自己开了个花，不知道跟二次发酵的高温有没有关系。
面是懒得揉了，先不加酵母和油，让馒头自己坐个个把小时把面筋长好，然后再加酵母发酵。
第一次有闲心二次发酵，除了中间那个馒头表皮被我掀蒸笼布时掀掉了之外，整体效果非常好，还自己开了个花，不知道跟二次发酵的高温有没有关系。
晚餐挺丰富：酸菜炖排骨，东北人的最爱；干烧小鲳鱼、煎蚕蛹、油菜烧杏鲍菇、拌陕西凉皮、蘸酱菜！可以吧？荤素搭配、蛋白质含量也可以。酸菜是在超市买的。主食是全麦馒头，可小外孙不喜欢，她不太喜欢吃面食，喜欢吃面条和白米饭。姥姥那就马上给她做了一个意面，这可是宝宝的喜欢。全家人皆大欢喜，各选所需！知道我吃的什么最多吗？哈哈，酸菜炖排骨里的酸菜，我喜欢吃酸菜！什么酸菜白肉血肠、猪肉炒酸菜粉条、猪肉酸菜馅水饺啊，都是我的喜欢！哈哈，让您见笑了！
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