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来之前真没想到湘菜馆能装修得这么好看~有种高雅的田野感,还在眼前做菜,太增进食欲了。因为知道他家会等位,所以五点多点就到店了,却已经有了三两桌更早到的食客,和预定得满满当当的床边位。
点了杯米浆桂花香,有点宝宝辅食的感觉。把米打成浆,加了点甜味,面上一层桂花,米香浓郁,桂花清香,跟本湖北人挚爱的桂花糊米酒有点相似。
油焖春笋也让本胡建人想到了胡建的鲜笋,爽脆清甜。加了点辣,看上去很寡淡,吃起来味道挺丰富。
板栗鸡汤很久没喝啦,他家的鸡可能是不太大的鸡,鸡肉吃起来很嫩很好咬,鸡味浓郁,是走地鸡的feel。鸡汤调味非常克制,像一个默契的合唱团,没有哪一味是格外突出的,每一味都融合得恰到好处。我还很喜欢舀鸡汤的勺子,手感太好。
鳝鱼和小炒黄牛肉都是非常典型的湖南做法,小碗,配料足,以荤菜为主,要在一堆辣椒里把肉挖出来。味道也很典型,就是好吃的有锅气的小炒。
胡子酒非常好喝,虽然我不能喝,但还是作死尝了一小口。是非常清香的米酒味,还有些汽,太好喝了,请湘颂一定要开下去,等我能喝酒了一定来个几壶。
最后是臭豆腐。去长沙不吃臭豆腐等于没去。长沙的臭豆腐可真香,但是我个人觉得里面的豆腐稍显不够软嫩,湘颂的臭豆腐里面虽然也不软嫩,但是相对炸得没那么枯,把酱汁淋进豆腐里,汁水四溢,还是很好吃的。
他家的白米饭也非常好吃,米香味浓,硬是让我多吃了点饭。
他家的茶叶用的毛尖,味道清香淡雅,跟环境很搭配。
最后结账发现这家店的价格不超过人均一百,就冲这环境这味道,这个价格绝对值得一来再来,不过要么提前定位,要么早点过来。我们出去的时候外面已经有不少等位了。 https://t.cn/A6AU4i9A
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鳝鱼和小炒黄牛肉都是非常典型的湖南做法,小碗,配料足,以荤菜为主,要在一堆辣椒里把肉挖出来。味道也很典型,就是好吃的有锅气的小炒。
胡子酒非常好喝,虽然我不能喝,但还是作死尝了一小口。是非常清香的米酒味,还有些汽,太好喝了,请湘颂一定要开下去,等我能喝酒了一定来个几壶。
最后是臭豆腐。去长沙不吃臭豆腐等于没去。长沙的臭豆腐可真香,但是我个人觉得里面的豆腐稍显不够软嫩,湘颂的臭豆腐里面虽然也不软嫩,但是相对炸得没那么枯,把酱汁淋进豆腐里,汁水四溢,还是很好吃的。
他家的白米饭也非常好吃,米香味浓,硬是让我多吃了点饭。
他家的茶叶用的毛尖,味道清香淡雅,跟环境很搭配。
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今天蒸了山药
想给宝宝吃
结果宝宝不吃山药
突发奇想把山药蒸了花样馒头给孩子吃
1.山药蒸熟压成泥,加奶粉,鸡蛋,面粉酵母活成面团
2.放在温暖地方发酵
3.发酵好了揉面排气,搓成长条,切成均匀小剂子
4.做成宝宝喜欢的卡通造型就可以
5凉水上锅大火蒸25分钟
当当当当……不爱吃饭的宝宝自己拿着小鱼吃
想给宝宝吃
结果宝宝不吃山药
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1.山药蒸熟压成泥,加奶粉,鸡蛋,面粉酵母活成面团
2.放在温暖地方发酵
3.发酵好了揉面排气,搓成长条,切成均匀小剂子
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当当当当……不爱吃饭的宝宝自己拿着小鱼吃
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