【安报头条】旬阳林下经济有看头，绿色发展有底气
2019年7月23日，《安康日报》头版头条刊发了《生态底色带来的发展底气——看旬阳县如何依托资源优势发展林下经济》一文，现全文转载如下：
紧扣“国土增绿、林业增效、农民增收”目标，以“特色经济林、林下种养、苗木花卉、林产加工、山林休闲旅游”为重点，以现代林业园区和“千村千处山林经济扶贫示范点”建设为载体，以培育新型经营主体为抓手，借力脱贫攻坚和山林经济发展政策机遇，按照“2+3+X”产业发展模式，倾力发展林业产业……近年来，旬阳做足山林大文章，增加农民收入实现脱贫致富。
如今，全县林地面积已达396.96万亩，占国土总面积的74.8%，森林覆盖率55.18%，林木绿化率69.02%，实现林业产值19.49亿元。绿色，不仅成为生态底色，也成为百姓增产增收的一抹亮色。
种下“摇钱树”，发家有奔头
樱桃、拐枣、枇杷、李子、桃子、狮头柑……从春到秋，旬阳一年四季鲜果不断，林果经济让百姓尝到了甜头。
吕河镇冬青村是市、县闻名的狮头柑种植基地，时下，正值病虫害防治和园林管理关键阶段，村上狮头柑种植面积达1160余亩，年产量超120万斤，产值达600余万元，已成为当地农民增收致富的支柱产业。
在冬青村的引领下，全县种植狮头柑总面积达到6.27万亩，产量3万余吨，产值3.1亿元。
段家河、薛家湾村因为户户种植樱桃，三月樱花飞舞，五月樱桃红遍，成为名副其实的美丽乡村。今年，薛家湾社区的3000亩樱桃进入盛产期，休闲观光、采摘体验、订单收购等多种模式保证销路畅通，户均可增收8000元左右，预计可实现产业增收600万元。而段家河以樱桃林木为主，积极推动“农旅一体”发展，引进樱桃深加工企业，加大生产樱桃干、樱桃果酒等系列产品，着力培育樱桃产业链，增加樱桃产品附加值，促进企业增效、农户增收。
神河镇王义沟村的赵吉美对于拐枣树有着特殊的感情，除了自家种植的10亩之外，还收购当地约600余吨鲜拐枣送往采购商手上。“现在不愁卖了，以前要联系发往韩国、印度，现在别说全国，就省内县内都供不应求了。”赵吉美口中的“不愁卖”是因为旬阳有了拐枣龙头企业带动，拐枣酒、拐枣饮料、拐枣醋等企业的相继崛起，增加了拐枣树的附加值。
对于全县而言，在相关政策的支持下，拐枣种植面积36.9万亩、6.8万户，其中贫困户2.2万户，目前挂果面积5.95万亩，鲜果产量达8万吨，占全国拐枣总产量的80%，实现产值1.57亿元，进入盛产期后每亩收入可达3000元，可以带动贫困户户均增收1万余元。
春有樱桃夏有枇杷，秋有狮头柑冬有拐枣，四季有林果，四季有收入。经过多年不懈的努力，全县特色经济林总面积达到117.09万亩，其中拐枣36.9万亩、油用牡丹9.18万亩、核桃25.13万亩、狮头柑6.27万亩、蚕桑4.35万亩、樱桃等其它特色经济林31.09万亩。
手握致富“牌”，林下能生“金”
素有“旬阳屋脊”之称的南羊山脚下的小河镇落驾河村是旬阳典型的贫困村。
当地致富能人钟大明经过多方调研考察，依托当地林业资源优势，围绕绿色增收致富目标，打好了林下种植水百合这张致富王牌。镇上2009年成立旬阳县大明农牧种养专业合作社，2013年成功注册“南羊山百合”商标，从当初的30余户会员吸纳到如今涉及4个村220户贫困户会员，通过土地流转共种植水百合730余亩，其中合作社基地种植350亩，免费发放水百合种子带动贫困户种植380余亩，带动贫困户100余人务工，年增收30余万元。
林下种植是条路，林下养殖在旬阳更具有得天独厚的资源优势。早年在外创业攒下第一桶金的陕西鑫绿林生态养殖有限公司总经理屈政策，受返乡创业政策引领，经过到山东、河南、四川多地考察后，2013年开始在自己的老家铜钱关镇天宝寨的石门沟口开始养殖本地纯天然土鸡。从最初的200只发展到现在的10万余只养殖规模，其中包括自己合作社养殖4万只，辐射4个村贫困户养殖4万余只，带动别家合作社订单回收养殖2万余只。从6月上旬给贫困户发鸡仔开始，合作社门口每天都有好几个提着筐筐来领鸡苗的贫困户。原来这是该合作社推出的“借鸡还蛋”“借鸡还鸡”扶贫模式，目的就是为了提高贫困户养殖积极性，带动贫困户脱贫增收。
林下种植实现了林业经济最大化，林下养殖开辟了绿色生态经济新模式。眼下，旬阳县林下中药材种植、魔芋种植，林下养殖梅花鹿、林下养殖林麝也异军突起。旬阳县陕西鑫绿林生态养殖有限公司和陕西东盛广誉远医药资源开发有限公司被认定为国家林下经济示范基地。
近年来，旬阳县抢抓安康创建陕西山林经济发展示范市机遇，充分利用丰富的林下资源，采取“龙头企业+基地+合作社+农户”等方式，大力发展以林下种植、林下养殖为主的林下经济，取得了明显成效，初步形成了林药、林菌、林畜、林蜂等多种林下经济发展模式。并通过开展林下经济示范基地建设，充分利用示范基地的资源、技术、信息、市场优势辐射引领和示范带动作用，为解决当地劳动就业，特别是贫困农户，带动群众增收，助推生态脱贫奠定坚实基础。
做好山林文章，聚人气引财气
6月7日，对于旬阳县绿佳然生态农业农民专业合作社法人李选阳来说是个特殊的日子，一直期盼的“绿佳然土蜂蜜”通过了商标注册。该合作社自2017年成立以来，如今已发展中蜂养殖623箱，以“党支部+合作社+贫困户”模式通过免费发放蜂种，免费培训，订单回收带动贫困户养殖中蜂200箱，带动贫困户务工年增收8万余元。
今年以来，为促进贫困户的持续稳定增收，县林业局筹措150余万元，在15个镇44个重点村新发展林下养蜂3500箱，以村级集体经济组织为主体，采取贫困户分散放养和合作社集中统养等方式相结合，使贫困户从林下养蜂中受益分红，增加收入。据悉，全县共有养蜂合作社15个，养蜂规模已达2万余箱，覆盖162个村，1920户，其中涉及贫困户养殖1354户，通过村集体经济组织带动，将有6000多户贫困户从中受益。
旬阳除了做好这份“甜蜜产业”之外，也利用林业资源优势，在“健康产业”上捷足先登，做足了文章。
陕西东盛广誉远医药资源开发有限公司作为陕西东盛集团的子公司，充分利用当地丰富的林地资源开展仿野生林下中药材种植生产高品质中药材，带动广大山区农户采用经济林地、退耕林地和柴薪林地开展中药材种植，截至目前，已在构元镇3个村种植黄芪、黄精、连翘丹参等中药材3300余亩，带动200余户贫困户通过土地流转费、务工收入和订单回收等方式，年均增收3500元左右。同时，该公司还在全县4个镇签约帮扶合作社近15家，种植各类中药材面积1900亩。
截至目前，全县共发展林下种植16.8万亩，其中林下种植黄姜2.5万亩、魔芋3.5万亩、柴胡等其它中药材10.8万亩；发展林下养殖190万头（只），其中林下养鸡130万只、养羊15万只、养蜂2万余箱。
2019年7月23日，《安康日报》头版头条刊发了《生态底色带来的发展底气——看旬阳县如何依托资源优势发展林下经济》一文，现全文转载如下：
紧扣“国土增绿、林业增效、农民增收”目标，以“特色经济林、林下种养、苗木花卉、林产加工、山林休闲旅游”为重点，以现代林业园区和“千村千处山林经济扶贫示范点”建设为载体，以培育新型经营主体为抓手，借力脱贫攻坚和山林经济发展政策机遇，按照“2+3+X”产业发展模式，倾力发展林业产业……近年来，旬阳做足山林大文章，增加农民收入实现脱贫致富。
如今，全县林地面积已达396.96万亩，占国土总面积的74.8%，森林覆盖率55.18%，林木绿化率69.02%，实现林业产值19.49亿元。绿色，不仅成为生态底色，也成为百姓增产增收的一抹亮色。
种下“摇钱树”，发家有奔头
樱桃、拐枣、枇杷、李子、桃子、狮头柑……从春到秋，旬阳一年四季鲜果不断，林果经济让百姓尝到了甜头。
吕河镇冬青村是市、县闻名的狮头柑种植基地，时下，正值病虫害防治和园林管理关键阶段，村上狮头柑种植面积达1160余亩，年产量超120万斤，产值达600余万元，已成为当地农民增收致富的支柱产业。
在冬青村的引领下，全县种植狮头柑总面积达到6.27万亩，产量3万余吨，产值3.1亿元。
段家河、薛家湾村因为户户种植樱桃，三月樱花飞舞，五月樱桃红遍，成为名副其实的美丽乡村。今年，薛家湾社区的3000亩樱桃进入盛产期，休闲观光、采摘体验、订单收购等多种模式保证销路畅通，户均可增收8000元左右，预计可实现产业增收600万元。而段家河以樱桃林木为主，积极推动“农旅一体”发展，引进樱桃深加工企业，加大生产樱桃干、樱桃果酒等系列产品，着力培育樱桃产业链，增加樱桃产品附加值，促进企业增效、农户增收。
神河镇王义沟村的赵吉美对于拐枣树有着特殊的感情，除了自家种植的10亩之外，还收购当地约600余吨鲜拐枣送往采购商手上。“现在不愁卖了，以前要联系发往韩国、印度，现在别说全国，就省内县内都供不应求了。”赵吉美口中的“不愁卖”是因为旬阳有了拐枣龙头企业带动，拐枣酒、拐枣饮料、拐枣醋等企业的相继崛起，增加了拐枣树的附加值。
对于全县而言，在相关政策的支持下，拐枣种植面积36.9万亩、6.8万户，其中贫困户2.2万户，目前挂果面积5.95万亩，鲜果产量达8万吨，占全国拐枣总产量的80%，实现产值1.57亿元，进入盛产期后每亩收入可达3000元，可以带动贫困户户均增收1万余元。
春有樱桃夏有枇杷，秋有狮头柑冬有拐枣，四季有林果，四季有收入。经过多年不懈的努力，全县特色经济林总面积达到117.09万亩，其中拐枣36.9万亩、油用牡丹9.18万亩、核桃25.13万亩、狮头柑6.27万亩、蚕桑4.35万亩、樱桃等其它特色经济林31.09万亩。
手握致富“牌”，林下能生“金”
素有“旬阳屋脊”之称的南羊山脚下的小河镇落驾河村是旬阳典型的贫困村。
当地致富能人钟大明经过多方调研考察，依托当地林业资源优势，围绕绿色增收致富目标，打好了林下种植水百合这张致富王牌。镇上2009年成立旬阳县大明农牧种养专业合作社，2013年成功注册“南羊山百合”商标，从当初的30余户会员吸纳到如今涉及4个村220户贫困户会员，通过土地流转共种植水百合730余亩，其中合作社基地种植350亩，免费发放水百合种子带动贫困户种植380余亩，带动贫困户100余人务工，年增收30余万元。
林下种植是条路，林下养殖在旬阳更具有得天独厚的资源优势。早年在外创业攒下第一桶金的陕西鑫绿林生态养殖有限公司总经理屈政策，受返乡创业政策引领，经过到山东、河南、四川多地考察后，2013年开始在自己的老家铜钱关镇天宝寨的石门沟口开始养殖本地纯天然土鸡。从最初的200只发展到现在的10万余只养殖规模，其中包括自己合作社养殖4万只，辐射4个村贫困户养殖4万余只，带动别家合作社订单回收养殖2万余只。从6月上旬给贫困户发鸡仔开始，合作社门口每天都有好几个提着筐筐来领鸡苗的贫困户。原来这是该合作社推出的“借鸡还蛋”“借鸡还鸡”扶贫模式，目的就是为了提高贫困户养殖积极性，带动贫困户脱贫增收。
林下种植实现了林业经济最大化，林下养殖开辟了绿色生态经济新模式。眼下，旬阳县林下中药材种植、魔芋种植，林下养殖梅花鹿、林下养殖林麝也异军突起。旬阳县陕西鑫绿林生态养殖有限公司和陕西东盛广誉远医药资源开发有限公司被认定为国家林下经济示范基地。
近年来，旬阳县抢抓安康创建陕西山林经济发展示范市机遇，充分利用丰富的林下资源，采取“龙头企业+基地+合作社+农户”等方式，大力发展以林下种植、林下养殖为主的林下经济，取得了明显成效，初步形成了林药、林菌、林畜、林蜂等多种林下经济发展模式。并通过开展林下经济示范基地建设，充分利用示范基地的资源、技术、信息、市场优势辐射引领和示范带动作用，为解决当地劳动就业，特别是贫困农户，带动群众增收，助推生态脱贫奠定坚实基础。
做好山林文章，聚人气引财气
6月7日，对于旬阳县绿佳然生态农业农民专业合作社法人李选阳来说是个特殊的日子，一直期盼的“绿佳然土蜂蜜”通过了商标注册。该合作社自2017年成立以来，如今已发展中蜂养殖623箱，以“党支部+合作社+贫困户”模式通过免费发放蜂种，免费培训，订单回收带动贫困户养殖中蜂200箱，带动贫困户务工年增收8万余元。
今年以来，为促进贫困户的持续稳定增收，县林业局筹措150余万元，在15个镇44个重点村新发展林下养蜂3500箱，以村级集体经济组织为主体，采取贫困户分散放养和合作社集中统养等方式相结合，使贫困户从林下养蜂中受益分红，增加收入。据悉，全县共有养蜂合作社15个，养蜂规模已达2万余箱，覆盖162个村，1920户，其中涉及贫困户养殖1354户，通过村集体经济组织带动，将有6000多户贫困户从中受益。
旬阳除了做好这份“甜蜜产业”之外，也利用林业资源优势，在“健康产业”上捷足先登，做足了文章。
陕西东盛广誉远医药资源开发有限公司作为陕西东盛集团的子公司，充分利用当地丰富的林地资源开展仿野生林下中药材种植生产高品质中药材，带动广大山区农户采用经济林地、退耕林地和柴薪林地开展中药材种植，截至目前，已在构元镇3个村种植黄芪、黄精、连翘丹参等中药材3300余亩，带动200余户贫困户通过土地流转费、务工收入和订单回收等方式，年均增收3500元左右。同时，该公司还在全县4个镇签约帮扶合作社近15家，种植各类中药材面积1900亩。
截至目前，全县共发展林下种植16.8万亩，其中林下种植黄姜2.5万亩、魔芋3.5万亩、柴胡等其它中药材10.8万亩；发展林下养殖190万头（只），其中林下养鸡130万只、养羊15万只、养蜂2万余箱。
植被返青，公园又现游客挖野菜
新京报 2019-03-28 09:14
新京报记者采访采摘野菜市民。新京报记者 陈琳 摄
新京报快讯（记者 陈琳）清明前后是踏青出游的好时节，北京各公园陆续迎来大批游客。新京报记者注意到， 游客中不乏挖野菜“大军”的身影。早春时节，很多植物还没有露头，耐寒的二月兰成了主要采挖对象。记者走访奥林匹克森林公园和东坝郊野公园发现，大片的二月兰被“掐尖儿”。
植物专家表示，野菜的营养价值没有传说中那么高，脾胃虚寒的人并不适合吃野菜；公园里浇灌植被使用的是中水，不符合人的饮用标准；部分野菜还有毒性。
奥林匹克森林公园内，游人正在采摘二月兰。新京报记者 陈琳 摄
二月兰成“诸葛亮军粮” 奥森公园内惨遭“掐尖儿”
记者在多个公园探访发现，游客采挖野菜的现象十分普遍。上周日（3月24日）一早，奥林匹克森林公园迎来了大批晨跑的市民。还在早春时节，土地尚未完全返青，但在公园内，耐寒的二月兰已成片长生，郁郁葱葱，有游客凑上前去拍照，也有一部分游客拿好了袋子，准备对二月兰“下手”。
在奥林匹克森林公园南园，大片的二月兰含苞待放，日照多的地方已经开出了蓝紫色的花朵。尽管公园里到处立着“禁止采挖果实蔬菜”的牌子，但仍不时有游客进入林中，随意采挖野菜。
奥林匹克森林公园内，游人正在采摘二月兰。新京报记者 陈琳 摄
记者在现场看到，两位老人拿着塑料袋和环保布袋采摘许久，手中的袋子已被填满大半。他们揪扯着二月兰的嫩尖，来回挑选。其中一位大妈还向记者介绍起了“经验”：“摘的时候要掐嫩尖，掐完了还会再长。”大妈说，把野菜摘回去后，可以凉拌或者炒着吃，还可以做馅。“二月兰吃起来有点苦，就是因为这个苦味儿，所以才去火。”另一位老人补充道：“这个菜含钙高，又被叫做‘诸葛菜’，传说是诸葛亮曾经拿来充当军粮的。”
掐完一片后，大妈继续寻找下一个目的地。在一片向阳的土坡上，这里的二月兰已经开出了大片的花，刚刚开花的小嫩苗，大妈也一并揪去，“二月兰的花也能吃。”记者看到，不少花茎已经被掐断，大妈可惜地说：“来晚了，你看这些都已经被掐了。”
公园的公厕内张贴了禁止采挖、洗野菜的告示。新京报记者 陈琳 摄
公园的公共卫生间里，有市民在清洗刚刚挖好的野菜。记者在卫生间内看到公园贴出的告示：为了您和他人的方便，禁止采挖、洗野菜。
市民高先生几乎每天都会到奥森公园跑步、遛弯，他告诉记者，奥森公园面积大，很多地方的植被都维持着原生态，但是一到了春天，就有人来挖野菜，秋天还有人采野果，“你看水边还有拿着抄子抓鱼的，有时候看着真是闹心。”高先生说。
东坝、南海子公园 蒲公英被连根拔起
3月25日，记者在东坝郊野公园也看到，树下大片的二月兰被“扫荡“，不少植株还未长大，地面生长的部分就被整根掐下，只留下花根。在这里采摘野菜的市民张先生说，二月兰在他们老家四川也叫做“野油菜”，每年春天他都会采一些解解馋，为了摘野菜，他连花钱报名的“水兵舞”都没去跳，“平时要上班，就今天休息，再过几天花都开了，就不好吃了。”
东坝郊野公园内，二月兰刚冒头就被采摘。新京报记者 陈琳 摄
公园内一名绿化工人说，经常看到市民在这里挖野菜，“挖什么的都有，用手掐，还有用小刀、钥匙挖，草地上常常被挖得乱七八糟。”遇到这种情况，他们想管却又不敢，毕竟“我们只是个干活的。”有保安遇上会劝阻，“但园子太大了，根本顾不过来。”
除了二月兰，蒲公英、苜蓿芽、荠菜等野菜，在公园里都“难逃一劫”。上周末，大兴南海子公园人山人海，前往公园的道路拥堵不堪。记者在这里看到，有带孩子出行的市民，童车里备好了塑料袋，见到野菜顺手就摘。在路边不时会看到堆放着的整棵被挖的蒲公英。
南海子公园里被游人连根拔下的蒲公英。新京报记者 陈琳 摄
除了公园，有的市民也会就近采挖小区里的野菜。市民张女士告诉新京报记者，小区绿地里的蒲公英都是被连根挖掉，“我们小区里有几棵椿树，每年这个时候椿树芽都会被掰了，也不知道是用什么工具，能把树尖上的椿树芽掰下来。而且我觉得这并不是香椿，掰回去能吃吗？”
专家：部分野菜有毒性易受污染 不建议食用
记者采访中发现，很多年轻人并不了解野菜，但是听说野菜有去火、补钙等作用，就在网上搜寻一些野菜的照片，按图索骥挖野菜。
对此，北京市植物保护站高级农艺师、蔬菜作物科副科长胡彬表示，很多市民挖野菜是认为野菜营养价值比较高，但事实上，从营养角度分析，大多数野菜都有近缘的栽培蔬菜品种，营养和口感也较为类似，其栽培环境比公园、林地等野菜常见的地方更有健康保证。
胡彬说，野菜种类很多，也容易混淆，比如苦菜和苦荬菜容易混淆；荠菜的幼株和蔊菜、独行菜易混淆；紫花地丁和早开堇菜易混淆。绝大多数经过简单加工即可食用的野菜都是没有毒性的，但也有少数野菜种类有小毒或者微毒，需要特殊加工后方可食用。还有一些野菜是不能吃的，比如毒芹与水芹比较类似，但毒芹是有毒的。
在一些市民的眼里，这些纯天然生长的野菜因不使用农药化肥，应是更健康安全的绿色食品。但胡彬表示，野菜通常会受到土壤等生长环境影响，路边的野菜会受到树木的灭虫农药喷洒，还有重金属污染的风险，不建议去随意采挖和食用。
中医：脾胃虚寒的人并不适合食野菜
记者也咨询了中医专家，多位中医专家都认为，野菜是否适合食用，因人而异。
“多数野菜性寒，脾胃虚寒的人如果摄入这种寒性食品，有可能出现胃部不适甚至腹泻等问题。”一位中医专家说，虽然野菜有一定的食用价值和功效，但是市民在亲自采摘时需谨慎。有些野菜，比如金银花和断肠草就因外表非常相似导致误食，食物中毒事件时有发生。
奥林匹克森林公园安保人员表示，公园里确实常常遇到市民挖野菜，“但我们也没有执法权，一旦发现有游客挖野菜，我们都会上去劝阻制止。”
公园的工作人员表示，园方并不支持市民挖野菜。据介绍，为了增加野趣，园内种植了一些野生地被，蒲公英、二月兰、车前草等能吃的品种，经常会遭到游客以品尝等为目的的采挖，有的地方已形成了黄土地带。除了在园内设置警示牌，平时也有车辆和工作人员在园内巡逻，制止游客挖野菜等破坏植被的行为。
另外，工作人员也表示，不建议游客食用公园里的野菜。因为浇灌这些野菜的是用于绿化的中水。中水是由生活污水、工业废水回收处理而来的，根本达不到饮用标准。
记者发现，市民想要品尝野菜，在生鲜超市里，香椿芽、鱼腥草、芝麻菜等野味儿都有售。超市里所售的野菜，都会经过监管部门的抽检，对农药残留等进行把关。
新京报记者 陈琳 编辑 姜慧梓 吕银玲
校对 刘军返回东方头条首页>>https://t.cn/EiiDywt
新京报 2019-03-28 09:14
新京报记者采访采摘野菜市民。新京报记者 陈琳 摄
新京报快讯（记者 陈琳）清明前后是踏青出游的好时节，北京各公园陆续迎来大批游客。新京报记者注意到， 游客中不乏挖野菜“大军”的身影。早春时节，很多植物还没有露头，耐寒的二月兰成了主要采挖对象。记者走访奥林匹克森林公园和东坝郊野公园发现，大片的二月兰被“掐尖儿”。
植物专家表示，野菜的营养价值没有传说中那么高，脾胃虚寒的人并不适合吃野菜；公园里浇灌植被使用的是中水，不符合人的饮用标准；部分野菜还有毒性。
奥林匹克森林公园内，游人正在采摘二月兰。新京报记者 陈琳 摄
二月兰成“诸葛亮军粮” 奥森公园内惨遭“掐尖儿”
记者在多个公园探访发现，游客采挖野菜的现象十分普遍。上周日（3月24日）一早，奥林匹克森林公园迎来了大批晨跑的市民。还在早春时节，土地尚未完全返青，但在公园内，耐寒的二月兰已成片长生，郁郁葱葱，有游客凑上前去拍照，也有一部分游客拿好了袋子，准备对二月兰“下手”。
在奥林匹克森林公园南园，大片的二月兰含苞待放，日照多的地方已经开出了蓝紫色的花朵。尽管公园里到处立着“禁止采挖果实蔬菜”的牌子，但仍不时有游客进入林中，随意采挖野菜。
奥林匹克森林公园内，游人正在采摘二月兰。新京报记者 陈琳 摄
记者在现场看到，两位老人拿着塑料袋和环保布袋采摘许久，手中的袋子已被填满大半。他们揪扯着二月兰的嫩尖，来回挑选。其中一位大妈还向记者介绍起了“经验”：“摘的时候要掐嫩尖，掐完了还会再长。”大妈说，把野菜摘回去后，可以凉拌或者炒着吃，还可以做馅。“二月兰吃起来有点苦，就是因为这个苦味儿，所以才去火。”另一位老人补充道：“这个菜含钙高，又被叫做‘诸葛菜’，传说是诸葛亮曾经拿来充当军粮的。”
掐完一片后，大妈继续寻找下一个目的地。在一片向阳的土坡上，这里的二月兰已经开出了大片的花，刚刚开花的小嫩苗，大妈也一并揪去，“二月兰的花也能吃。”记者看到，不少花茎已经被掐断，大妈可惜地说：“来晚了，你看这些都已经被掐了。”
公园的公厕内张贴了禁止采挖、洗野菜的告示。新京报记者 陈琳 摄
公园的公共卫生间里，有市民在清洗刚刚挖好的野菜。记者在卫生间内看到公园贴出的告示：为了您和他人的方便，禁止采挖、洗野菜。
市民高先生几乎每天都会到奥森公园跑步、遛弯，他告诉记者，奥森公园面积大，很多地方的植被都维持着原生态，但是一到了春天，就有人来挖野菜，秋天还有人采野果，“你看水边还有拿着抄子抓鱼的，有时候看着真是闹心。”高先生说。
东坝、南海子公园 蒲公英被连根拔起
3月25日，记者在东坝郊野公园也看到，树下大片的二月兰被“扫荡“，不少植株还未长大，地面生长的部分就被整根掐下，只留下花根。在这里采摘野菜的市民张先生说，二月兰在他们老家四川也叫做“野油菜”，每年春天他都会采一些解解馋，为了摘野菜，他连花钱报名的“水兵舞”都没去跳，“平时要上班，就今天休息，再过几天花都开了，就不好吃了。”
东坝郊野公园内，二月兰刚冒头就被采摘。新京报记者 陈琳 摄
公园内一名绿化工人说，经常看到市民在这里挖野菜，“挖什么的都有，用手掐，还有用小刀、钥匙挖，草地上常常被挖得乱七八糟。”遇到这种情况，他们想管却又不敢，毕竟“我们只是个干活的。”有保安遇上会劝阻，“但园子太大了，根本顾不过来。”
除了二月兰，蒲公英、苜蓿芽、荠菜等野菜，在公园里都“难逃一劫”。上周末，大兴南海子公园人山人海，前往公园的道路拥堵不堪。记者在这里看到，有带孩子出行的市民，童车里备好了塑料袋，见到野菜顺手就摘。在路边不时会看到堆放着的整棵被挖的蒲公英。
南海子公园里被游人连根拔下的蒲公英。新京报记者 陈琳 摄
除了公园，有的市民也会就近采挖小区里的野菜。市民张女士告诉新京报记者，小区绿地里的蒲公英都是被连根挖掉，“我们小区里有几棵椿树，每年这个时候椿树芽都会被掰了，也不知道是用什么工具，能把树尖上的椿树芽掰下来。而且我觉得这并不是香椿，掰回去能吃吗？”
专家：部分野菜有毒性易受污染 不建议食用
记者采访中发现，很多年轻人并不了解野菜，但是听说野菜有去火、补钙等作用，就在网上搜寻一些野菜的照片，按图索骥挖野菜。
对此，北京市植物保护站高级农艺师、蔬菜作物科副科长胡彬表示，很多市民挖野菜是认为野菜营养价值比较高，但事实上，从营养角度分析，大多数野菜都有近缘的栽培蔬菜品种，营养和口感也较为类似，其栽培环境比公园、林地等野菜常见的地方更有健康保证。
胡彬说，野菜种类很多，也容易混淆，比如苦菜和苦荬菜容易混淆；荠菜的幼株和蔊菜、独行菜易混淆；紫花地丁和早开堇菜易混淆。绝大多数经过简单加工即可食用的野菜都是没有毒性的，但也有少数野菜种类有小毒或者微毒，需要特殊加工后方可食用。还有一些野菜是不能吃的，比如毒芹与水芹比较类似，但毒芹是有毒的。
在一些市民的眼里，这些纯天然生长的野菜因不使用农药化肥，应是更健康安全的绿色食品。但胡彬表示，野菜通常会受到土壤等生长环境影响，路边的野菜会受到树木的灭虫农药喷洒，还有重金属污染的风险，不建议去随意采挖和食用。
中医：脾胃虚寒的人并不适合食野菜
记者也咨询了中医专家，多位中医专家都认为，野菜是否适合食用，因人而异。
“多数野菜性寒，脾胃虚寒的人如果摄入这种寒性食品，有可能出现胃部不适甚至腹泻等问题。”一位中医专家说，虽然野菜有一定的食用价值和功效，但是市民在亲自采摘时需谨慎。有些野菜，比如金银花和断肠草就因外表非常相似导致误食，食物中毒事件时有发生。
奥林匹克森林公园安保人员表示，公园里确实常常遇到市民挖野菜，“但我们也没有执法权，一旦发现有游客挖野菜，我们都会上去劝阻制止。”
公园的工作人员表示，园方并不支持市民挖野菜。据介绍，为了增加野趣，园内种植了一些野生地被，蒲公英、二月兰、车前草等能吃的品种，经常会遭到游客以品尝等为目的的采挖，有的地方已形成了黄土地带。除了在园内设置警示牌，平时也有车辆和工作人员在园内巡逻，制止游客挖野菜等破坏植被的行为。
另外，工作人员也表示，不建议游客食用公园里的野菜。因为浇灌这些野菜的是用于绿化的中水。中水是由生活污水、工业废水回收处理而来的，根本达不到饮用标准。
记者发现，市民想要品尝野菜，在生鲜超市里，香椿芽、鱼腥草、芝麻菜等野味儿都有售。超市里所售的野菜，都会经过监管部门的抽检，对农药残留等进行把关。
新京报记者 陈琳 编辑 姜慧梓 吕银玲
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