福鼎白茶冲泡方法,茶叶品牌加盟哪个好? 福鼎白茶主产于福建省福鼎市磻溪镇、太姥山镇、管阳镇、点头镇。
根据制作的形态不同,分为散茶与茶饼两种。
福鼎白茶饼,外形呈饼状,且均匀紧实,其茶风味独特,花香、枣香浓郁,滋味醇爽,鲜甜。
其冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、注水、出汤五个步骤。
具体冲泡步骤、方法如下:
1、撬茶
准备一个茶盘,将茶饼连带包装纸放在茶盘上,打开棉纸,左手轻轻压住茶饼,右手拿茶针沿着茶饼的侧面,与桌面保持水平。
找到茶饼圆弧度侧面的接壤处,缓缓刺入茶饼,大概刺入5公分左右,然后先左右划开,呈一道弧形,然后再轻轻向上抬起,这样就可以取下一片撬好的茶叶。
取茶5g备用。
2、温杯洁具
将水烧开,用开水将盖碗等茶具充分烫洗一遍,既可以祛除异味,也能提高盖碗的本身温度,当然对于激发茶香也大有好处。
3、投茶
白茶的投茶量很讲究,过多、过少,都没有办法品尝到白茶的真正风味。
对于110ml左右的盖碗,我们一般投茶5g,5g的量恰逢时宜,滋味与香气也能达到顶点,这样的茶水比例,也是根据经验所得。
将撬开的5g白茶饼用茶匙投入盖碗之中。
4、注水
关于水温:100℃才是白茶的最爱,高温之下,能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足。
冲水的手法是沿盖碗边沿绕圈注水,沿着盖碗边,水流平稳,一圈一圈注水,直到注满盖碗,让水分、温度充分与茶叶接触。
5、出汤
出汤不必迟疑,注水后,合上盖碗盖子,基本上在5s内的时间,把茶汤快速倒出。
前四冲,以5秒快出水为好。第五冲以后,可根据茶汤调整出水时间,递增5s左右。汤水清淡后,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味。
结语
福鼎白茶饼冲泡前需要撬茶,撬开时注意使用技巧,避免蛮力。
其次冲如开水之后,要迅速将茶汤倒出,不宜长时间闷泡,避免风味浓重。暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。 https://t.cn/A6fLQBeG
根据制作的形态不同,分为散茶与茶饼两种。
福鼎白茶饼,外形呈饼状,且均匀紧实,其茶风味独特,花香、枣香浓郁,滋味醇爽,鲜甜。
其冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、注水、出汤五个步骤。
具体冲泡步骤、方法如下:
1、撬茶
准备一个茶盘,将茶饼连带包装纸放在茶盘上,打开棉纸,左手轻轻压住茶饼,右手拿茶针沿着茶饼的侧面,与桌面保持水平。
找到茶饼圆弧度侧面的接壤处,缓缓刺入茶饼,大概刺入5公分左右,然后先左右划开,呈一道弧形,然后再轻轻向上抬起,这样就可以取下一片撬好的茶叶。
取茶5g备用。
2、温杯洁具
将水烧开,用开水将盖碗等茶具充分烫洗一遍,既可以祛除异味,也能提高盖碗的本身温度,当然对于激发茶香也大有好处。
3、投茶
白茶的投茶量很讲究,过多、过少,都没有办法品尝到白茶的真正风味。
对于110ml左右的盖碗,我们一般投茶5g,5g的量恰逢时宜,滋味与香气也能达到顶点,这样的茶水比例,也是根据经验所得。
将撬开的5g白茶饼用茶匙投入盖碗之中。
4、注水
关于水温:100℃才是白茶的最爱,高温之下,能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足。
冲水的手法是沿盖碗边沿绕圈注水,沿着盖碗边,水流平稳,一圈一圈注水,直到注满盖碗,让水分、温度充分与茶叶接触。
5、出汤
出汤不必迟疑,注水后,合上盖碗盖子,基本上在5s内的时间,把茶汤快速倒出。
前四冲,以5秒快出水为好。第五冲以后,可根据茶汤调整出水时间,递增5s左右。汤水清淡后,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味。
结语
福鼎白茶饼冲泡前需要撬茶,撬开时注意使用技巧,避免蛮力。
其次冲如开水之后,要迅速将茶汤倒出,不宜长时间闷泡,避免风味浓重。暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:
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预售 | 早春福鼎白牡丹、寿眉饼
2021年牡丹选用 管阳高山 茶叶为原料,寿眉选用 磻溪吴阳高山 茶叶为原料。为方便储存收藏,又不破坏茶的内质,采用松压的方式,制成茶饼。花香果味,清新淡雅。
6饼/盒,32饼/箱
预售将于月底截止,预售茶的价格是茶园最低的时期。这两款茶饼的原料根红苗正、来源有序,底子好的茶定会变成好喝的老茶。
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白毫银针中的首日芽,你喝过吗?
我们知道,白毫银针是白茶中等级最高的白茶,不过,要论嫩度来说的话,首日芽当之无愧。
这款2021年白毫银针,来自福鼎市磻溪镇山湖岗村,茶园海拔400余米。
采摘于3月8日,采摘当日为晴朗的北风天,之后经48萎凋,再经一个月养茶后干燥而成。
制作者曾获多项“张天福杯”白茶赛金奖、一等奖等,所以无论从原料还是工艺上,都是款非常好的白毫银针,成茶满披白毫,有毫香蜜韵,爱白毫银针的一定要尝试下哦!#白茶# #福鼎白茶# #白毫银针#
我们知道,白毫银针是白茶中等级最高的白茶,不过,要论嫩度来说的话,首日芽当之无愧。
这款2021年白毫银针,来自福鼎市磻溪镇山湖岗村,茶园海拔400余米。
采摘于3月8日,采摘当日为晴朗的北风天,之后经48萎凋,再经一个月养茶后干燥而成。
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