江户时代的「料理物语」里，记载了这样一个古老的方子，鸡蛋酒。
“一只鸡蛋，一些冷酒，一点盐，烫成热酒。”因为鸡蛋很有营养，暖呼呼喝起来又很舒服，大家都爱喝。
SSI的大森清隆老师出了一个甜口的改良版鸡蛋酒的方子，据说香甜柔和，非常好喝。打算这个冬天做做看。

神秘的配方

材料：
清酒（纯米酒） 30ml
鸡蛋 一只
砂糖

步骤：
1.先把30毫升日本酒煮一下，使它蒸发一些酒精，然后放凉。
2.再把鸡蛋和砂糖搅拌在一起
3.把1和2混到一起，小心地边搅拌边微火加热，注意不要让鸡蛋凝固，热了以后就可以喝啦。

朋友推荐。难得带老婆孩子一起体验一下高级日料。店位于JFC的C馆，门口从大楼外侧进去。装饰非常和风，上到2楼，仿佛真的来到了日本，脱鞋到包厢，里面榻榻米装饰，但为了匹配中国人喜欢，桌子下面下凹了一圈，方便脚放下去，坐起来还是比较舒服的。
蔬果沙拉：蔬果都很新鲜，肉眼可见的新鲜，浇上配好的和风芝麻酱汁，酸甜爽口。
三文鱼北极贝刺身双拼：三文鱼采用厚切的方式，每片三文鱼都有一个手指厚，肉质软嫩新鲜带点点甜味，加上芥末酱汁，非常舒服。北极贝肉很大一片，肉质劲道，没有腥味。
烤青花鱼：厚厚一片的青花鱼肉烤得表皮金黄，戳开表皮露出雪白的鱼肉，夹上一块，蘸上海盐，味道鲜美。
朴叶牛肉：牛肉切成块状，甜咸适中，肉质鲜嫩。
炸天妇罗：说白了也就炸虾，但他们用的虾超大一只，肉质鲜甜，外面酥酥脆脆的炸皮，简直绝配。
榴莲水果卷：说实话这是我第一次吃水果寿司，开始蛮抗拒的，尝试了一下，意外的很不错，榴莲和其他水果的味道在口腔里汇合，很不错，让我连忙多吃了2个。
海鲜乌冬炒面：海鲜料超多，酸甜口，我儿子超喜欢，吃了2大碗！
海鲜茶壶汤:装在茶壶里的汤，里面各种海鲜，汤很鲜，多种海鲜味道混合一起，倒在杯子里喝，别有一番风味。 https://t.cn/R7LRs30

没有文案 发点吃的吧南二肠粉不错辣油也很香 小乌龟有些便秘了 拉了坨巨物 南洋老北京炸酱今儿老板把卖盐的打死了 这狗将来得养一只 蓝莓怎么没内味儿呀 南二的兰州拉面还是只爱喝汤 始终觉得疆情比粉小姐美味 南二酱香鸡蛋面确实 还是那个味儿 煎饺送过来都软piapia的了 散伙饭吃的倒是挺有意思 要是继续管饭就好了
最后 坦白真好 https://t.cn/RxnCwhz