反正我是觉得如果你真抠搜的要死,那么在意爱豆发泡的频率配不上一杯奶茶钱,买之前怎么不去了解爱豆发泡频率?买了三个月了倒是叽叽歪歪一会儿点名一会儿对比下队友,她上个月有一次来发了多少自拍图,每次来都认真读每条消息,日程起飞前还会返图自拍,下雨来告诉粉丝们要带伞,收到中饭礼物和花也来真心道谢,她每次来都是带着真诚来,你感受不到她的真心所以怪谁?
【做精神灿烂的教师】金生鈜老师是我崇敬的教育哲学家。听他的报告,总被他独到、深邃的见解所吸引;读他的书,总觉得自己心灵里又开了一扇窗,呼吸到了新鲜的空气。听后读后,心底里会升起一种神奇的感觉:金老师是一个“为思想而生活”的人,他广阔的心灵里跳跃着的是他新的思考,装着的是他的思想感情,冲击他心灵的是像诗一样的思想,尽管他表达时总是显得那么沉静。
我和金老师的交往并不多,但他每次都给我留下十分美好、深刻的印象。大概两年前,我们一起参加南京师范大学附属小学纪念儿童教育家斯霞的活动。走进会议室,金老师笑着对我说:成老师,你是一个精神灿烂的人。他说这句话绝不是为了让我高兴,因为他一脸的真诚。当时,我的心悸动了,而且这一悸动被深深地埋在心底,成为永远的激励。然后,金老师又对我说:教师发展不应只是专业的问题,教师的核心素养很重要,但还不能从根本上解决问题。根本的是什么呢?他坚定地说:是教师的心灵,是教师的心灵美学。接着,他说了他学术研究的计划:写一本教师心灵诗学方面的书。现在想来,做精神灿烂的教师,正是金老师在教师心灵诗学方面的一个重要的思想观点。
我一直盼望着这本书早点儿出版。收到书稿后,我一直沉浸在阅读中,接受了一次心灵的洗礼,精神上得到了升华。用书中的话来说,我经历了一次“自觉的主体化实践”,这是一种“返回自身的实践”,即“美的塑造”,可以用“努力的意志”去对抗“精神的懈怠”,“创造心灵的福祉”,可以享用教育生活,成为一个具有美好心灵和心灵诗学的真正的教育者。
我以为,教育者是对教师概念的超越,而且更有哲思,它让苏格拉底在哲学中的追问——“谁是真正的教育者”在现代得到回应。同时,教育者要比教师的意蕴更显谦和与亲切。至于诗学,金老师在书中已阐释得非常清晰:“诗学”指“诗歌”和“诗艺”,蕴含着“塑造”与“创作”的含义,诗学就是创造美的艺术,其本质是“向着美创作”。诗学蕴含着美,指向心灵的诗性,也更具有中国文化、中国诗教的意蕴。
《教育者的心灵诗学》不容易读,却又很好读,读起来很美。说它不容易读,是因为这是本学术著作,它丰厚、深邃,好多表述需要反复咀嚼、琢磨、回味、深悟;说它好读,是因为它很优美,像是作者心灵深处流淌出的一股股清泉,读完后,会感到仿佛一股股清泉流向了自己的心灵,从而在浸润中慢慢沉静下来,产生美的想象。阅读这本书的过程实在是一次美的历程。这本优美的学术著作,带有古典之风,像与一位位智者穿越时空对话,又闪烁着时代的色彩,古代与现代完美融合在一起。金老师的这本著作,把我们的视野和兴奋点引向教师专业发展的神秘之处,回到本源,聚焦本质,这是对教育改革、教师发展,对教育理论研究的贡献,繁荣了教育学术。阅读这本书,我有以下三方面感悟:
开辟了教师研究、发展的新领域
金老师提出了“教育者的心灵诗学”命题,开辟了教师研究、教师发展的新领域,直抵教师的心灵,具有批判性和原创性。金老师的研究从事实出发,不从主义出发,但最终要归结到主义。他面对的事实是:“专业主义、行为主义、技术主义、效能主义的教师培养模式是当下教师教育的主流”,“培养的是教授课程的通用工具,而不去追问教师应当是怎样的人”,“这种模式试图忘却教师的精神本质,忽略教师作为一个完整的人所具有的心灵”。他进一步指出:“专业主义的、标准化的教师教育,看不见教师的精神面孔,不去理解教师这个人及其心灵。”显然,他不是批评、责怪教师,也不是否定教师的专业发展,更不是批判当下教师教育和培养的全部内容,而是对教师培养模式的专业主义、行为主义、技术主义、效能主义展开猛烈抨击和尖锐批判,是对教师专业发展误区展开深刻反思。
他强烈渴望教师教育跳出现有模式,去扎根教师心灵。他回溯了尼采所批判的“知识庸人”带来的教育创伤:“知识庸人以迎合庸俗的趣味为教育目标,反对对生命中最高贵的价值的追求……根本不关心人的心灵。”他反对“知识庸人”,提倡培养心灵卓越的教师,因此就要“寻找教育者真正的本质”。这是教师教育的根本目的和最终归属,也是教师发展的根本动力和最高境界。批判是为了进步,解构是为了建构,新时代的教师教育、教师发展将会迎来新的发展格局,形成新的格调。
诠释了“教育者的心灵”的独特意旨
金老师对“教育者的心灵”做了学理上的阐释,诠释了“教育者的心灵”的独特意旨,具有整全性、深刻性和审美性。学者们总是关注心灵,蒙田关注“心灵融合”,提出要“捕捉心灵”,进而“拥有新的灵魂”;培根指出,最维护其精神自由者,才能断然砸碎束缚其心灵的锁链,并一劳永逸地免除烦忧;苏霍姆林斯基要“把整个心灵献给儿童”;陶行知一次又一次地呼唤:来!来!来!来到孩子们中间。但是事物包括意识、伦理总是存在“分叉”之处,如赵汀阳所言,“分叉”意味着一切都有新的可能性。金老师对心灵的阐释指向“分叉”,他概括了“教育者的心灵”的独特意旨:心灵是生成的;心灵是生命的实是,是生命现实化的形式;心灵与存在、世界建立整体的联系;心灵是潜在与实现的统一;心灵具有趋向或目的性,以及超越性、自反性、秩序性;等等。这些独特意旨具有整全性和提升性。
他特别指出,“心灵”不同于“素养”“能力”“技能”“专业性”等概念,从心灵角度理解教育者,将赋予教育者这一概念终极的、整体的、鲜活的存在意义。这样的阐释具有深刻性。金老师还着重点明,“心灵的成长是美德的提升与变革”,“心灵学是美德学的基础”。以上这些阐释,让我们知道,教育者的心灵不是虚无缥缈的,而是存在于教育者自己的生命的现实化中,存在于教育者自我运动的生成中,存在于教育者与世界的整体联系中,存在于教育者与学生美好的交往中。
明确了教育者作为心灵主体的标志
金老师对“教育者的心灵”的内涵与实现模式做了鲜明而深刻的阐释与归纳。《教育者的心灵诗学》以“生命的风格”召唤我们,为我们明确了教育者作为心灵主体的标志。
我们都认同“教育者的心灵诗学”是一种理念和境界,但究竟什么是心灵诗学?又该怎么去实现?金老师在本书中给出了答案。第一,心灵诗学的实质是精神美学。“精神的美学是指人把自身作为艺术品建构,创作自我的美。生命主体或生活主体把自己作为艺术品进行雕琢或塑造……使生活与心灵变成一部带有特定审美风格的作品。”这一过程,说它是诗学的,是因为它是创制的技艺;说它是伦理的,是因为自我的技艺是心灵的艺术,是心灵向美的攀登,也是美的生活历程。第二,教育者美的心灵有整体构造。金老师从理智美德、情感美德、伦理美德、技艺美德等四个方面对美德进行了立体化的构建。可见,心灵诗学是以美德为核心的,“人性的伟大在于追求和培养心灵的优秀品质(美德)”,心灵生活是“以美德铺垫人生的生活”,“美德是帮助人充分地实现生命价值的品质”,美德滋养着心灵。四个方面的美德让教育者站立起来,挺起了脊梁,让心灵诗学成为一个发光体,这样的教育者才是真正的精神灿烂的教育者。第三,“教育者的心灵诗学”的实现模式当是“自觉的主体化”。所谓主体化,是指“通过伦理性的实践,把自身作为一个具有美德的伦理主体去塑造”,“主体化即创作自己”,“主体化也是一种精神实践”。教育者要“与真理生活在一起”,要新奇、好奇地研究教育。第四,“教育者的心灵诗学”的核心要素是教育者要回归童心,让自己在精神上成为儿童。只有变成儿童的教育者才能成为拥有“高贵心灵的教育家”。只有教育者回归童心,教育者的诗学才会是儿童所喜欢的诗学。(作者:成尚荣 系教育部基础教育课程改革专家委员会委员)
我和金老师的交往并不多,但他每次都给我留下十分美好、深刻的印象。大概两年前,我们一起参加南京师范大学附属小学纪念儿童教育家斯霞的活动。走进会议室,金老师笑着对我说:成老师,你是一个精神灿烂的人。他说这句话绝不是为了让我高兴,因为他一脸的真诚。当时,我的心悸动了,而且这一悸动被深深地埋在心底,成为永远的激励。然后,金老师又对我说:教师发展不应只是专业的问题,教师的核心素养很重要,但还不能从根本上解决问题。根本的是什么呢?他坚定地说:是教师的心灵,是教师的心灵美学。接着,他说了他学术研究的计划:写一本教师心灵诗学方面的书。现在想来,做精神灿烂的教师,正是金老师在教师心灵诗学方面的一个重要的思想观点。
我一直盼望着这本书早点儿出版。收到书稿后,我一直沉浸在阅读中,接受了一次心灵的洗礼,精神上得到了升华。用书中的话来说,我经历了一次“自觉的主体化实践”,这是一种“返回自身的实践”,即“美的塑造”,可以用“努力的意志”去对抗“精神的懈怠”,“创造心灵的福祉”,可以享用教育生活,成为一个具有美好心灵和心灵诗学的真正的教育者。
我以为,教育者是对教师概念的超越,而且更有哲思,它让苏格拉底在哲学中的追问——“谁是真正的教育者”在现代得到回应。同时,教育者要比教师的意蕴更显谦和与亲切。至于诗学,金老师在书中已阐释得非常清晰:“诗学”指“诗歌”和“诗艺”,蕴含着“塑造”与“创作”的含义,诗学就是创造美的艺术,其本质是“向着美创作”。诗学蕴含着美,指向心灵的诗性,也更具有中国文化、中国诗教的意蕴。
《教育者的心灵诗学》不容易读,却又很好读,读起来很美。说它不容易读,是因为这是本学术著作,它丰厚、深邃,好多表述需要反复咀嚼、琢磨、回味、深悟;说它好读,是因为它很优美,像是作者心灵深处流淌出的一股股清泉,读完后,会感到仿佛一股股清泉流向了自己的心灵,从而在浸润中慢慢沉静下来,产生美的想象。阅读这本书的过程实在是一次美的历程。这本优美的学术著作,带有古典之风,像与一位位智者穿越时空对话,又闪烁着时代的色彩,古代与现代完美融合在一起。金老师的这本著作,把我们的视野和兴奋点引向教师专业发展的神秘之处,回到本源,聚焦本质,这是对教育改革、教师发展,对教育理论研究的贡献,繁荣了教育学术。阅读这本书,我有以下三方面感悟:
开辟了教师研究、发展的新领域
金老师提出了“教育者的心灵诗学”命题,开辟了教师研究、教师发展的新领域,直抵教师的心灵,具有批判性和原创性。金老师的研究从事实出发,不从主义出发,但最终要归结到主义。他面对的事实是:“专业主义、行为主义、技术主义、效能主义的教师培养模式是当下教师教育的主流”,“培养的是教授课程的通用工具,而不去追问教师应当是怎样的人”,“这种模式试图忘却教师的精神本质,忽略教师作为一个完整的人所具有的心灵”。他进一步指出:“专业主义的、标准化的教师教育,看不见教师的精神面孔,不去理解教师这个人及其心灵。”显然,他不是批评、责怪教师,也不是否定教师的专业发展,更不是批判当下教师教育和培养的全部内容,而是对教师培养模式的专业主义、行为主义、技术主义、效能主义展开猛烈抨击和尖锐批判,是对教师专业发展误区展开深刻反思。
他强烈渴望教师教育跳出现有模式,去扎根教师心灵。他回溯了尼采所批判的“知识庸人”带来的教育创伤:“知识庸人以迎合庸俗的趣味为教育目标,反对对生命中最高贵的价值的追求……根本不关心人的心灵。”他反对“知识庸人”,提倡培养心灵卓越的教师,因此就要“寻找教育者真正的本质”。这是教师教育的根本目的和最终归属,也是教师发展的根本动力和最高境界。批判是为了进步,解构是为了建构,新时代的教师教育、教师发展将会迎来新的发展格局,形成新的格调。
诠释了“教育者的心灵”的独特意旨
金老师对“教育者的心灵”做了学理上的阐释,诠释了“教育者的心灵”的独特意旨,具有整全性、深刻性和审美性。学者们总是关注心灵,蒙田关注“心灵融合”,提出要“捕捉心灵”,进而“拥有新的灵魂”;培根指出,最维护其精神自由者,才能断然砸碎束缚其心灵的锁链,并一劳永逸地免除烦忧;苏霍姆林斯基要“把整个心灵献给儿童”;陶行知一次又一次地呼唤:来!来!来!来到孩子们中间。但是事物包括意识、伦理总是存在“分叉”之处,如赵汀阳所言,“分叉”意味着一切都有新的可能性。金老师对心灵的阐释指向“分叉”,他概括了“教育者的心灵”的独特意旨:心灵是生成的;心灵是生命的实是,是生命现实化的形式;心灵与存在、世界建立整体的联系;心灵是潜在与实现的统一;心灵具有趋向或目的性,以及超越性、自反性、秩序性;等等。这些独特意旨具有整全性和提升性。
他特别指出,“心灵”不同于“素养”“能力”“技能”“专业性”等概念,从心灵角度理解教育者,将赋予教育者这一概念终极的、整体的、鲜活的存在意义。这样的阐释具有深刻性。金老师还着重点明,“心灵的成长是美德的提升与变革”,“心灵学是美德学的基础”。以上这些阐释,让我们知道,教育者的心灵不是虚无缥缈的,而是存在于教育者自己的生命的现实化中,存在于教育者自我运动的生成中,存在于教育者与世界的整体联系中,存在于教育者与学生美好的交往中。
明确了教育者作为心灵主体的标志
金老师对“教育者的心灵”的内涵与实现模式做了鲜明而深刻的阐释与归纳。《教育者的心灵诗学》以“生命的风格”召唤我们,为我们明确了教育者作为心灵主体的标志。
我们都认同“教育者的心灵诗学”是一种理念和境界,但究竟什么是心灵诗学?又该怎么去实现?金老师在本书中给出了答案。第一,心灵诗学的实质是精神美学。“精神的美学是指人把自身作为艺术品建构,创作自我的美。生命主体或生活主体把自己作为艺术品进行雕琢或塑造……使生活与心灵变成一部带有特定审美风格的作品。”这一过程,说它是诗学的,是因为它是创制的技艺;说它是伦理的,是因为自我的技艺是心灵的艺术,是心灵向美的攀登,也是美的生活历程。第二,教育者美的心灵有整体构造。金老师从理智美德、情感美德、伦理美德、技艺美德等四个方面对美德进行了立体化的构建。可见,心灵诗学是以美德为核心的,“人性的伟大在于追求和培养心灵的优秀品质(美德)”,心灵生活是“以美德铺垫人生的生活”,“美德是帮助人充分地实现生命价值的品质”,美德滋养着心灵。四个方面的美德让教育者站立起来,挺起了脊梁,让心灵诗学成为一个发光体,这样的教育者才是真正的精神灿烂的教育者。第三,“教育者的心灵诗学”的实现模式当是“自觉的主体化”。所谓主体化,是指“通过伦理性的实践,把自身作为一个具有美德的伦理主体去塑造”,“主体化即创作自己”,“主体化也是一种精神实践”。教育者要“与真理生活在一起”,要新奇、好奇地研究教育。第四,“教育者的心灵诗学”的核心要素是教育者要回归童心,让自己在精神上成为儿童。只有变成儿童的教育者才能成为拥有“高贵心灵的教育家”。只有教育者回归童心,教育者的诗学才会是儿童所喜欢的诗学。(作者:成尚荣 系教育部基础教育课程改革专家委员会委员)
昨天嘲讽了欧洲烧柴取暖,其实也是一个#放牛娃的暴论#,以及放牛娃对碳排放的怨念。
一、捡柴火
我们八十年代的放牛娃,一边放牛一边要捡柴火,主要是用竹爪子把落叶和马尾松针扫到一起,用簸箕挑一担带回家。男生的话还可以带柴刀砍灌木和小树枝,然后捆成一大捆挑回家。
马尾松针是烧柴火的好材料,因为棕红色的松针都已经干透,还带着松脂,是最好的点火的材料。灌木树枝都是湿的,需要堆放在屋前屋后风干几个月,然后才能烧。农村娃很早就知道,农民没有太多机会砍树烧柴的,因为砍每一棵树都要申请砍伐证,而砍伐证往往是要到乡政府批才能拿到,没有砍伐证砍树是要罚款的,一罚下来今年就吃灰了,砍得多还可能要坐牢。只有别人家建房子或者缺钱卖树才会砍树,砍完了树剩下的树根挖出来晒干,才会砍成小块(仍然叫大柴)继续晒干当柴烧。
捡柴火主要是个内卷的活动。柴火的森林再生是有限的,捡的人多了就越来越难捡到了。所以八十年代的山林里啥都没有了,光秃秃的树林里啥灌木都被砍光了,什么小动物都藏不住被吃光了。
烧灶火是农村娃基本谋生技能,最晚在六岁前就要掌握。技巧就是用火柴点燃干透了的松针或树叶,火燃起来后,再用灌木树枝接火。只有灌木树枝自己主动燃起来后,这炉火才算成功燃起来了。随后就比较好办了,可以不断地加灌木树枝。要想家里不至于烟雾缭绕,就要让木柴燃烧充分,就要在灶膛里掏出一个火坑,并且保持氧气进入二氧化碳冲出的风道畅通,而且要让明黄色的外焰而不是蓝色的内焰或深红色的余焰舔在锅底,才能最大限度节约木柴;与此同时,还要尽可能掌握好节奏,就像世代交叠模型一样,每一批次数量放入灶膛的木柴要差不多,既要保证火苗燃烧最旺,又要留出时间忙别的事情,比如说煮饭、喂鸡等。这时候就会特别羡慕有大柴的时候,放几根大柴就不用专门守在火塘旁边了。
经过这样烧柴的历练,厉害的农村娃可以一边烧柴一边把一家人的饭菜做了。再不济的,在寒冷刺骨的湖南冬天,室内比室外还冷,这时候烧柴取暖的优越性就体现出来了,全家人守着灶堂,爸爸负责把灌木树枝用膝盖折断,妈妈负责准备糍粑或红薯,我和姐姐轮流负责烧火添火,一家人一边烤火一边吃烤糍粑烤红薯,一边说着各种有趣的故事,没有电视也其乐融融,全身暖洋洋的一点都不冷。
二、煤炉子
为什么不用煤炉子?说起煤来就更复杂一点。因为煤不是本地产的,家里要烧煤就得首先找个有拖拉机的司机到隔壁县里去买煤。这里的困难主要有几个,首先得要有钱,农村获得现金的渠道有限,卖粮、卖经济作物、卖猪卖牛卖鸡蛋或鸡鸭,价格都便宜,而你要用钱的地方多,孩子学费、看病、吃盐和各种农用物资,所以能省则省;有钱还得有找拖拉机司机,全行政村的拖拉机大约也就三五台,都要提前好久预约,还要给他管饭给报酬;最后还得知道哪个煤矿的煤最好,要会讨价还价,要会辨别质量,如此之类不一而足,反正就是很麻烦。
煤运到家之后就要开始做煤球了。虽然手工蜂窝煤机器可以找邻居借,但自己来做可是个技术活。首先是村里哪儿的黄土最好,其次是黄土、煤和水的比例要多少,最后才是自己亲自动手做和晒。做得不好,一吨煤做出来的煤球煮不熟饭、烧得太快、烟雾太多、废煤球夹不出来,都会使得一家人生活水平大打折扣。
用什么煤炉子呢?这个可以买,也可以自己做。买的煤炉子要钱先不说,也不好烤火。要能取暖的最好是地炉子,在地上掏个大坑,放上灶心,留出风道,用砖头堆砌出方便踩脚的地方,冬天把桌子铺上去再盖上小被子,全家人围着地炉子一边看电视一边烤火,让暖意从脚底透过千层底布鞋传递到全身,再把手伸到桌子底下暖和暖和,虽然背上仍旧冷得厉害,但至少全身有一半烤到火了,就算OK了。
地炉子还有一个好处就是可以在边上整一个温塘,就是用一个小铁锅浇筑到炉子里,一边烤火一边把晚上洗脸洗脚的水给烧好了。但地炉子的缺点也是明显的,那就是炒菜得蹲着,很不方便,所以家里还得准备一个高的煤炉子用来做饭炒菜。这个生活经验和城市里差不多,就不多说了。
三、碳排放
感谢国家电力发展伟大成就,农村的电甚至比城市更便宜了,所以家里烤火甚至炒菜都用电了。村里人也都到城里买房置业安家上学了,于是每次看牛娃回家,看到到处是好看牛好捡柴的地方,小时候看到的话做梦都会笑醒的嫩草和干柴,可是已经都没有牛吃和人捡了。只有个别老人家,固执地守护着自己年轻时打下的基业:修剪得非常好的菜园、水田,或者是半省钱半健身地随便种点菜捡点柴烧,为村里仍然保留了一点传统的记忆。
后来我有机会去了北欧,那时在我眼里是属于高福利国家aka人间天堂。结果去了之后,看到超市码得整整齐齐的柴火,一看就是上好的木头砍下来的。有一次我有机会到朋友的别墅里玩耍,他刚从超市买回一大堆柴火,和我们说烧柴的苦恼,壁炉要两三个小时才能把整个房子全部暖和起来。和他一起拨弄着柴火,我感觉我又回到了儿时的村庄。
再后来就看到各地不同的境况,还有很多人烧柴、烧秸秆、烧煤取暖。然后哥本哈根谈判开始了,我们才知道我们烧柴烧秸秆取暖做饭也成为罪过。再后来我去美国打酱油,见识了美国人的生活方式,终于明白什么才是生活水平的最客观的衡量方式,那就是能源消耗。谁不知道木柴是可再生能源,可是靠木柴我们能达到多少人均能源消耗水平?
一、捡柴火
我们八十年代的放牛娃,一边放牛一边要捡柴火,主要是用竹爪子把落叶和马尾松针扫到一起,用簸箕挑一担带回家。男生的话还可以带柴刀砍灌木和小树枝,然后捆成一大捆挑回家。
马尾松针是烧柴火的好材料,因为棕红色的松针都已经干透,还带着松脂,是最好的点火的材料。灌木树枝都是湿的,需要堆放在屋前屋后风干几个月,然后才能烧。农村娃很早就知道,农民没有太多机会砍树烧柴的,因为砍每一棵树都要申请砍伐证,而砍伐证往往是要到乡政府批才能拿到,没有砍伐证砍树是要罚款的,一罚下来今年就吃灰了,砍得多还可能要坐牢。只有别人家建房子或者缺钱卖树才会砍树,砍完了树剩下的树根挖出来晒干,才会砍成小块(仍然叫大柴)继续晒干当柴烧。
捡柴火主要是个内卷的活动。柴火的森林再生是有限的,捡的人多了就越来越难捡到了。所以八十年代的山林里啥都没有了,光秃秃的树林里啥灌木都被砍光了,什么小动物都藏不住被吃光了。
烧灶火是农村娃基本谋生技能,最晚在六岁前就要掌握。技巧就是用火柴点燃干透了的松针或树叶,火燃起来后,再用灌木树枝接火。只有灌木树枝自己主动燃起来后,这炉火才算成功燃起来了。随后就比较好办了,可以不断地加灌木树枝。要想家里不至于烟雾缭绕,就要让木柴燃烧充分,就要在灶膛里掏出一个火坑,并且保持氧气进入二氧化碳冲出的风道畅通,而且要让明黄色的外焰而不是蓝色的内焰或深红色的余焰舔在锅底,才能最大限度节约木柴;与此同时,还要尽可能掌握好节奏,就像世代交叠模型一样,每一批次数量放入灶膛的木柴要差不多,既要保证火苗燃烧最旺,又要留出时间忙别的事情,比如说煮饭、喂鸡等。这时候就会特别羡慕有大柴的时候,放几根大柴就不用专门守在火塘旁边了。
经过这样烧柴的历练,厉害的农村娃可以一边烧柴一边把一家人的饭菜做了。再不济的,在寒冷刺骨的湖南冬天,室内比室外还冷,这时候烧柴取暖的优越性就体现出来了,全家人守着灶堂,爸爸负责把灌木树枝用膝盖折断,妈妈负责准备糍粑或红薯,我和姐姐轮流负责烧火添火,一家人一边烤火一边吃烤糍粑烤红薯,一边说着各种有趣的故事,没有电视也其乐融融,全身暖洋洋的一点都不冷。
二、煤炉子
为什么不用煤炉子?说起煤来就更复杂一点。因为煤不是本地产的,家里要烧煤就得首先找个有拖拉机的司机到隔壁县里去买煤。这里的困难主要有几个,首先得要有钱,农村获得现金的渠道有限,卖粮、卖经济作物、卖猪卖牛卖鸡蛋或鸡鸭,价格都便宜,而你要用钱的地方多,孩子学费、看病、吃盐和各种农用物资,所以能省则省;有钱还得有找拖拉机司机,全行政村的拖拉机大约也就三五台,都要提前好久预约,还要给他管饭给报酬;最后还得知道哪个煤矿的煤最好,要会讨价还价,要会辨别质量,如此之类不一而足,反正就是很麻烦。
煤运到家之后就要开始做煤球了。虽然手工蜂窝煤机器可以找邻居借,但自己来做可是个技术活。首先是村里哪儿的黄土最好,其次是黄土、煤和水的比例要多少,最后才是自己亲自动手做和晒。做得不好,一吨煤做出来的煤球煮不熟饭、烧得太快、烟雾太多、废煤球夹不出来,都会使得一家人生活水平大打折扣。
用什么煤炉子呢?这个可以买,也可以自己做。买的煤炉子要钱先不说,也不好烤火。要能取暖的最好是地炉子,在地上掏个大坑,放上灶心,留出风道,用砖头堆砌出方便踩脚的地方,冬天把桌子铺上去再盖上小被子,全家人围着地炉子一边看电视一边烤火,让暖意从脚底透过千层底布鞋传递到全身,再把手伸到桌子底下暖和暖和,虽然背上仍旧冷得厉害,但至少全身有一半烤到火了,就算OK了。
地炉子还有一个好处就是可以在边上整一个温塘,就是用一个小铁锅浇筑到炉子里,一边烤火一边把晚上洗脸洗脚的水给烧好了。但地炉子的缺点也是明显的,那就是炒菜得蹲着,很不方便,所以家里还得准备一个高的煤炉子用来做饭炒菜。这个生活经验和城市里差不多,就不多说了。
三、碳排放
感谢国家电力发展伟大成就,农村的电甚至比城市更便宜了,所以家里烤火甚至炒菜都用电了。村里人也都到城里买房置业安家上学了,于是每次看牛娃回家,看到到处是好看牛好捡柴的地方,小时候看到的话做梦都会笑醒的嫩草和干柴,可是已经都没有牛吃和人捡了。只有个别老人家,固执地守护着自己年轻时打下的基业:修剪得非常好的菜园、水田,或者是半省钱半健身地随便种点菜捡点柴烧,为村里仍然保留了一点传统的记忆。
后来我有机会去了北欧,那时在我眼里是属于高福利国家aka人间天堂。结果去了之后,看到超市码得整整齐齐的柴火,一看就是上好的木头砍下来的。有一次我有机会到朋友的别墅里玩耍,他刚从超市买回一大堆柴火,和我们说烧柴的苦恼,壁炉要两三个小时才能把整个房子全部暖和起来。和他一起拨弄着柴火,我感觉我又回到了儿时的村庄。
再后来就看到各地不同的境况,还有很多人烧柴、烧秸秆、烧煤取暖。然后哥本哈根谈判开始了,我们才知道我们烧柴烧秸秆取暖做饭也成为罪过。再后来我去美国打酱油,见识了美国人的生活方式,终于明白什么才是生活水平的最客观的衡量方式,那就是能源消耗。谁不知道木柴是可再生能源,可是靠木柴我们能达到多少人均能源消耗水平?
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