#福州吃货[超话]# 仓山学生街建瓯小松扁肉早餐摊——扁肉,全国很多地方都有,咱们福建就有名声在外的沙县扁肉,福州的尚干拌面扁肉同样是很多人的心头好。@带着味蕾去旅行FZ 但要问起建瓯人的最爱,那肯定是小松大扁肉。怎么看好像没啥奇特的?对比之下,就能发现它的个头可比沙县扁肉大出不少,当然口味也是棒棒的。
位于仓山区学生街仓山镇政府旁边有一家建瓯小松扁肉早餐摊,老板是建瓯小松人,只做早餐,每天早上六点多出摊,十点多收摊。这家店的扁肉个大、皮滑、馅脆,肉馅的制作选购土猪精肉,以木槌捣烂,经多道工序后制成。拌面是用猪油葱头油和花生酱拌的,要加点店里自制的糟菜更好吃。拌米粉也相当有特色,粗粗的米粉用猪油葱头油和花生酱拌匀,加入捞好的扁肉和糟菜,很独特的一种吃法。
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有香浓橙皮、蔓越莓、抹茶蔓越莓和坚果焦糖4个味道的[憧憬]你们可以每个口味都选一个试试啊!!
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