说起草原，人们总会想起“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的景色。草原辽阔无垠，是向往自由的人最魂牵梦萦的地方。在川西北高原有一片草原，一年四季变幻不同景象，美不胜收，它便是宽广无际的红原大草原。如果说红原春天的青草依依让人迷恋，夏天的碧蓝油绿令人往返，那么一丛金黄的秋天竟引人痴迷。红原金秋的阳光温馨恬静，秋风和煦轻柔，平静而安然的一草一木，能让紧促的生活平缓下来，这是属于红原秋天的独特魔力，如诗如画般的草原，能让人在这迷人的秋天里深深陶醉。

#羊村的扛把子# #壁纸# #散文#林场场长丹巴大叔告诉我们，看五花山景色采摘野“猴头”，品隔年的老酒放歌喉，这是大山里最幸运最快乐的事情了。我们按照丹巴大叔的指点，一边观看彩色的层林，一边绕过北石砬子，而后钻进库堤沟那片叶染丹紫的柞林之中，来寻找神秘的“猴头”。“猴头”其实是一种食用蘑菇，每只三、五两重，说来引人入胜。它生长在活树的干枝上，藏于枯叶之间，圆润、肥嫩、纯静，满身绒嘟嘟的羽刺或呈乳黄色，或呈紫红色，细腻清新，如恋月的秋露那样美丽迷人。这“猴头”似有雌雄之说，总是遥相对生。如果你在这棵树上发现一只，再到十几米以外与这棵树对应的树上去找，保准能采到另外的一只，很神。我们在森林的气息里转悠，这森林的气息很浓郁很醉人。在沟畔我们采到两对“猴头”，大家兴奋得狂呼起来，那回声也裹满了树木的芬芳味。

#美食[超话]# 都说内蒙古天似穹庐，地纳四野，草原辽阔，牛羊成群，加上温带大陆性气候的洗礼，形成了这里山美水肥草茂盛的天然牧场格局。
大家都知道在蒙古人的餐桌上，羊肉一直是最受欢迎的美味佳肴，无论清炖，红烧，烤制，那在当地人的眼中都是寻常操作。
其实相对于去过内蒙古旅游的人而言，他们大多对于当地农家的家常菜品非常称赞，因为单从丰盛程度评比，那种荤菜比例占到8成以上的菜肴风味，几乎让很多无肉不欢的人欣喜不已。
而对于今天分享的这7道内蒙古家常菜来说，它们都是当地最富盛名的美食，喜欢的朋友赶快来看一看吧。[嘻嘻]
1：爆炒羊羔肉
如果让你选一款最具鲜嫩的羊肉美食，你会选什么品质的羊肉作为烹饪主料呢？
其实聊到“嫩”这个话题，很多人都会想到羊羔肉，毕竟单论鲜嫩的特质，初长成的羊羔肉最具嫩鲜口感，而且在烹饪手法上也没那么考究，只需简单爆炒就能让一款肉食美味深入人心。
加上内蒙古美食的香辣特质，红光油亮，香味扑鼻，让人食欲大增。[馋嘴]
2：烤羊腿
来到内蒙古旅游，什么美食不能不吃？我感觉应该是烤羊腿。
相对于正宗风味的内蒙古烤羊腿来说，这款美味在这里就如家常便饭一般被百姓当成了主食菜品；当地人崇尚现宰现做，独特的腌制手法搭配娴熟的烤制方式，不出数个小时就能让一款正宗的烤羊腿呈现在家人面前。
焦香的肉质，酥香的口感，香辣之味融入口中，让人久久不能忘怀。[舔屏]
3：巴盟烩菜
巴盟烩菜应该算是内蒙古西北部最常见的一款“大盆菜”。
它主选猪肉、排骨作为荤食主材，搭配腌制的酸菜、土豆、粉条烩煮一锅；上桌之后搭配一碗喷喷的白米饭，别提多幸福了；相对于干燥寒冷的冬天来说，这款美味就显得尤为丰盛了。
这款美食在内蒙古百姓家非常常见，因为食材易得，烹饪简单，所以深受当地人的喜欢。[鼓掌]
4：清炖羊肉
炖羊肉在全国很多地方都能看到，但如果要寻及最正宗的口感，想必对于内蒙古的清炖羊肉来说，那绝对是无需争议的美味。
白萝卜和羊肉堪称美食界的黄金搭档，不仅能相互增鲜提味，而且在风味质感上也能突出羊肉的鲜，摒弃羊肉的膻，品味萝卜的嫩香，感受独特的内蒙古别样之滋。[馋嘴]
5：羊杂碎
既然羊肉羊腿已然成为当地百姓的家常主菜，剩下来的羊杂碎自然也不能浪费。
内蒙古人对于羊杂碎的烹饪颇具心得，当地百姓不仅用特色辛香料作为去膻之用，而且在多种食材之间掌握着和谐平衡的质感，不腥不膻，鲜嫩味美，口感独特，让人百吃不厌。[色]
6：凉拌苦菜
每个地方但凡到了春暖花开之际，肯定会有野菜出现；而在茫茫的内蒙古大草原上，有一款叫做苦菜的野菜一直是家常菜品中非常不错的素食之选。
虽然有可能它在风味上面略显苦涩，但对于高原气候而言，苦菜对于人的滋养效果远胜其他蔬菜，平时适当采摘一些烹饪凉拌，搭配荤食一同品尝，别具风味。[爱你]
7：血肠
血肠的制作自然是以羊血作为主材，把其灌入羊肠之内烹煮凝固，无论是直接切片品尝，还是风干保存，不一样的做法，有着不一样的口感。
血肠在内蒙古的百姓人家非常常见，因为在蒸、炒、炸、焖等等烹饪形式下都能诞生不一样的美味，所以深受当地人的喜欢。[哇]
这七道菜在内蒙古的家常菜肴中颇为常见，而且风味口感颇为厚实美味，如果你对这边的美食也颇为喜欢，不妨抽个时间来这边玩一玩，看一看，品一品吧。[嘻嘻]