冰箱储藏食物

冰箱内位置不同，温度就会不同，所以食物摆放应按照类别分层收纳。

1.冰箱冷藏室门架上：抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及鸡蛋、调味品，大多可保存两个月。由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，
所以返里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封熟肉、牛奶等。
2.冷藏室上层后壁处：剩饭菜、直接入口的包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌，适合放在稍低于0温度的地方。
3.冷藏室上层靠门处：直接进口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并防止生熟食物交叉污染。[/cp]

【生产不符合食品安全标准的黑芝麻酱 海南这家公司被罚6.5万元】日前，海口市市场监督管理局通过委托检测机构，对海口美兰喜乐多超市经营的黑芝麻酱进行监督抽检。经检测机构出具的《检验报告》显示，酸值项目不符合LS/T 3220-2017 《芝麻酱》要求，检验结论为不合格。经执法人员核实，该超市经营的不合格黑芝麻酱是从海南永丰食品有限公司购进的，共进货了30瓶，销售了20瓶，剩下10瓶由生产企业召回。事后，经海南永丰食品有限公司排查问题原因，认为此次产品不合格可能为原料黑芝麻酸值超标，产品存储保管不当。近日，海口市市场监督管理局依法对该公司予以没收违法所得106.9元，并处罚款65000元。https://t.cn/A6S0xFmU

【麻酱凉拌面】所需材料：切面200克、黄瓜1根、香菜1棵、小葱1棵、油盐适量、香油1汤匙、芝麻酱2汤匙、大蒜3瓣、生抽2汤匙、辣椒末 半汤匙、味精少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，黄瓜切成丝，香菜切成段。

2.麻酱放入碗内，现在就来澥麻酱，芝麻酱很稠，吃到嘴里会很腻，通常会用水或香油把麻酱稀释，这个过程就叫懈麻酱。澥麻酱也有一些技巧，澥不好麻酱就彻底散了，口感也不好。把芝麻酱放在碗内，加入1汤匙香油，朝一个方向搅匀，再分次淋入温水，用筷子把芝麻酱朝一个方向不停地搅动，麻酱会变得很粘稠，团成一团，再分次淋入温水，让芝麻酱，温水和香油充分混合，直至把芝麻酱搅至像酸奶一样浓稠的状态就可以了。再加入盐，生抽，搅匀。

3.葱切葱花，大蒜切末，把蒜末，葱花和辣椒末，放在碗内。

4.锅内加入油烧热，将热油淋入碗内，把装辣椒末和蒜末，葱花炸出香味。把调好的麻酱汁淋入碗内，搅拌均匀，这样麻酱调味汁就调好了。

5.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出。

6.把面条捞出，放到冷水中过冷水，面条煮熟后过冷水，可以使面条吃着口感更劲道。

7.把面条捞出，放到大碗内，再放上黄瓜丝，香菜段，淋入适量的麻酱汁，吃时拌一下即可，一道味道香浓，爽口的麻酱拌面就做好了。#创意美食##厨艺教程#