火社火锅·比想象中好吃的明星火锅店～
宝龙城市广场外围1楼，其实就在地铁二号线宁化站C出口边上，一出地铁站口就到了，靠近公交车站宝龙城市广场。纠这家好像是加盟的，没开多久，直营店只有在河北石家庄、上海，杭州️。
刚开业没多久的时候就来吃了，主要也是因为喜欢这家的代言男明星，就让洁洁子过来排了一个多小时的队，我下班刚好就可以过来打卡尝尝鲜，本身也没有对这家店的菜品抱特别大的期待，就蛮来尝尝。我们点了的是比较经典川味牛油红锅锅底，还有大家都比较推荐的招牌菜品和一些本身就会吃的常规菜品。
️经典牛油红锅：我们点的是特辣，锅底刚拿上来的时候都是一些干料，后来店员有拿了三大袋红油成品倒入，这点还蛮特别的，锅底搭配着涮菜刚开始吃着蛮香的，辣倒是还好，我们是感觉不怎么辣…只是吃到后面会觉得越发的齁咸，即使加汤了也无济于事。
火社嫩牛肉：牛肉片得很薄，后厨刀工好像还可以，肉质蛮嫩的，应该是有事先腌制过的，搭配锅底和蘸酱吃，味道还不错～
️秘制双椒牛肉：刚拿上来的时候感觉就是一盘青色和红色的剁椒，摆盘很特别看起来有点厉害的样子这盘涮菜需要店员将剁椒和牛肉充分搅拌均匀才可以准备下锅开涮，和嫩牛肉一样应该都是事先腌制过的，只是差别在于这盘味道应该会更加呛香麻辣些。
超级炸鸡翅：第一次在火锅店还有看到卖炸鸡翅的，必然要点一下试试。单吃油炸外衣金黄香酥，内里鲜嫩多汁，蘸辣椒面吃味道会更辛香好吃。拿来涮火锅吃的话，外衣会有点像油条，软绵中带着些酥脆，内里就没啥惊喜了。个人觉得炸鸡翅还是单吃最好吃～
火社霸王排骨：刚拿上来的时候是装在铺满干辣椒的木匣子里的玻璃碗里，排骨也是事先腌制过的，个头看上去比平时在店里吃到的会大一些。涮锅配蘸料吃，肉质会有一丢丢的柴，但是骨头很小，分量倒是挺足的，个人感觉还不错吃，就是吃到后面会偏咸。
秘制双椒巴沙鱼：我本身就是很喜欢吃这种没有什么骨刺的鱼，既然看到了巴沙鱼必然要点一下。拿上来的时候，鱼肉是已经片好的，上面有撒一些剁椒，分量看着不大，实际还是挺多的，大部分都是我在吃，洁洁子不怎么吃鱼，✌可以说是实现巴沙鱼自由了～
雪域笋片王：第一次见到笋片摆盘得好像毛肚♀️有点神奇～拿来配蘸酱涮锅底吃，还不错耶！笋片比较爽脆，本身是没什么味道的，吃个新鲜，还蛮不错的～
鲱鱼仔虾滑：这个摆盘感觉有点精致，配蘸料涮锅底吃是好吃的，鱼籽会一粒粒在口腔内爆开，虾滑很紧实，缺点应该就是涮锅的时候鱼籽会掉入锅底消失不见只剩下虾滑，还有就是分量不大，有点不够吃。
川香小酥肉：小酥肉应该很难做得不好吃，外衣金黄酥脆，里面的肉有一点偏干，蘸辣椒面吃，属于那种常规不出错的那种好吃。
红糖糍粑：糍粑软糯，红糖浇汁，每一块都很入味，甜滋滋的，蛮好吃的，就是吃完会有点占肚子，没什么大问题。
茴香小油条：小油条不是那种会酥脆的，比较硬，涮锅底配蘸料吃一两个还可以，一整盘我感觉不是很行，没什么味道，也不是那种酥脆口的，吃着饱腹感特别强…不喜欢，点错了。
水果冰粉：拿到的时候有点黑暗…第一次见到这么红的冰粉♀️水果主要是红心火龙果和西瓜，还有一些彩色的小汤圆、花生碎、山楂碎，甜度比较高，料挺多的，吃了辣锅吃冰粉挺爽的，但是即使吃着冰冰凉，甜度依旧对我来说还是偏甜，甜度降低点会更好。
整体来说，比我想象中的好吃，分量也比我想象中的实在，性价比还可以。有一些菜品没吃完可以打包，没有另外收打包费用。第一次吃明星火锅店体验感还蛮好的，除了有强制消费香油罐子8/人，排队比较久，其他都很好。店员们也很热情，有需求都会响应解决。店里大部分都是比较红火的中式风格，进门还有很多明星老板的人立牌和宣传海报宣传照，用餐的垫纸也是明星老板的海报，店里有印店名明星老板漫画人设的logo围兜，i了i了～用餐结束后还会送宣传海报，很喜欢。如果条件允许的话，应该是还会再来～
2021-10-27 在明星老板生日月去吃的火锅～#福州美食[超话]#
宝龙城市广场外围1楼，其实就在地铁二号线宁化站C出口边上，一出地铁站口就到了，靠近公交车站宝龙城市广场。纠这家好像是加盟的，没开多久，直营店只有在河北石家庄、上海，杭州️。
刚开业没多久的时候就来吃了，主要也是因为喜欢这家的代言男明星，就让洁洁子过来排了一个多小时的队，我下班刚好就可以过来打卡尝尝鲜，本身也没有对这家店的菜品抱特别大的期待，就蛮来尝尝。我们点了的是比较经典川味牛油红锅锅底，还有大家都比较推荐的招牌菜品和一些本身就会吃的常规菜品。
️经典牛油红锅：我们点的是特辣，锅底刚拿上来的时候都是一些干料，后来店员有拿了三大袋红油成品倒入，这点还蛮特别的，锅底搭配着涮菜刚开始吃着蛮香的，辣倒是还好，我们是感觉不怎么辣…只是吃到后面会觉得越发的齁咸，即使加汤了也无济于事。
火社嫩牛肉：牛肉片得很薄，后厨刀工好像还可以，肉质蛮嫩的，应该是有事先腌制过的，搭配锅底和蘸酱吃，味道还不错～
️秘制双椒牛肉：刚拿上来的时候感觉就是一盘青色和红色的剁椒，摆盘很特别看起来有点厉害的样子这盘涮菜需要店员将剁椒和牛肉充分搅拌均匀才可以准备下锅开涮，和嫩牛肉一样应该都是事先腌制过的，只是差别在于这盘味道应该会更加呛香麻辣些。
超级炸鸡翅：第一次在火锅店还有看到卖炸鸡翅的，必然要点一下试试。单吃油炸外衣金黄香酥，内里鲜嫩多汁，蘸辣椒面吃味道会更辛香好吃。拿来涮火锅吃的话，外衣会有点像油条，软绵中带着些酥脆，内里就没啥惊喜了。个人觉得炸鸡翅还是单吃最好吃～
火社霸王排骨：刚拿上来的时候是装在铺满干辣椒的木匣子里的玻璃碗里，排骨也是事先腌制过的，个头看上去比平时在店里吃到的会大一些。涮锅配蘸料吃，肉质会有一丢丢的柴，但是骨头很小，分量倒是挺足的，个人感觉还不错吃，就是吃到后面会偏咸。
秘制双椒巴沙鱼：我本身就是很喜欢吃这种没有什么骨刺的鱼，既然看到了巴沙鱼必然要点一下。拿上来的时候，鱼肉是已经片好的，上面有撒一些剁椒，分量看着不大，实际还是挺多的，大部分都是我在吃，洁洁子不怎么吃鱼，✌可以说是实现巴沙鱼自由了～
雪域笋片王：第一次见到笋片摆盘得好像毛肚♀️有点神奇～拿来配蘸酱涮锅底吃，还不错耶！笋片比较爽脆，本身是没什么味道的，吃个新鲜，还蛮不错的～
鲱鱼仔虾滑：这个摆盘感觉有点精致，配蘸料涮锅底吃是好吃的，鱼籽会一粒粒在口腔内爆开，虾滑很紧实，缺点应该就是涮锅的时候鱼籽会掉入锅底消失不见只剩下虾滑，还有就是分量不大，有点不够吃。
川香小酥肉：小酥肉应该很难做得不好吃，外衣金黄酥脆，里面的肉有一点偏干，蘸辣椒面吃，属于那种常规不出错的那种好吃。
红糖糍粑：糍粑软糯，红糖浇汁，每一块都很入味，甜滋滋的，蛮好吃的，就是吃完会有点占肚子，没什么大问题。
茴香小油条：小油条不是那种会酥脆的，比较硬，涮锅底配蘸料吃一两个还可以，一整盘我感觉不是很行，没什么味道，也不是那种酥脆口的，吃着饱腹感特别强…不喜欢，点错了。
水果冰粉：拿到的时候有点黑暗…第一次见到这么红的冰粉♀️水果主要是红心火龙果和西瓜，还有一些彩色的小汤圆、花生碎、山楂碎，甜度比较高，料挺多的，吃了辣锅吃冰粉挺爽的，但是即使吃着冰冰凉，甜度依旧对我来说还是偏甜，甜度降低点会更好。
整体来说，比我想象中的好吃，分量也比我想象中的实在，性价比还可以。有一些菜品没吃完可以打包，没有另外收打包费用。第一次吃明星火锅店体验感还蛮好的，除了有强制消费香油罐子8/人，排队比较久，其他都很好。店员们也很热情，有需求都会响应解决。店里大部分都是比较红火的中式风格，进门还有很多明星老板的人立牌和宣传海报宣传照，用餐的垫纸也是明星老板的海报，店里有印店名明星老板漫画人设的logo围兜，i了i了～用餐结束后还会送宣传海报，很喜欢。如果条件允许的话，应该是还会再来～
2021-10-27 在明星老板生日月去吃的火锅～#福州美食[超话]#
#全员任务# 春季樱花粉!口感超嫩滑▼C2奥利奥奶酪蛋糕。最近美食界刮起了一片春季樱花粉称。哇~真的太爱这粉嫩，口感嫩滑!不用烤箱! 不用 蒸!不用煮的粉嫩蛋糕必须安排上~~
食材
奥利奥饼干90克，黄油30克，淡奶油150克，酸奶200克，绵白糖60，吉列丁片15克，奥利奥饼干碎(奶液中)，奥利奥饼干6块(蛋糕面)●做法
米黄油隔热水溶化，吉列丁片用冷水泡软备用。米饼干去夹心捣碎十黄油拌均匀，倒进6寸蛋糕模具用勺子压实。放冰箱冷冻10分钟成形~
米淡奶油十白糖加热溶化后，再倒进去酸奶十吉列丁片彻底搅拌溶化。
米冰箱取出冷冻好的饼干底，倒入蛋奶液。面上放.上饼干，冰箱冷藏一-晚。
! [脱模]用电热吹风机，往模具周围吹上一圈就ok !
!想了一下好像没什么需要提醒的，只要用料比例没差都能做成功。
!奶液有条件的过筛一下，口感会更细腻。
!二从冰箱取出稍微放一下让它回软，这样吃起来更滑更嫩。#蛋糕##美食##甜品[超话]##甜品#
食材
奥利奥饼干90克，黄油30克，淡奶油150克，酸奶200克，绵白糖60，吉列丁片15克，奥利奥饼干碎(奶液中)，奥利奥饼干6块(蛋糕面)●做法
米黄油隔热水溶化，吉列丁片用冷水泡软备用。米饼干去夹心捣碎十黄油拌均匀，倒进6寸蛋糕模具用勺子压实。放冰箱冷冻10分钟成形~
米淡奶油十白糖加热溶化后，再倒进去酸奶十吉列丁片彻底搅拌溶化。
米冰箱取出冷冻好的饼干底，倒入蛋奶液。面上放.上饼干，冰箱冷藏一-晚。
! [脱模]用电热吹风机，往模具周围吹上一圈就ok !
!想了一下好像没什么需要提醒的，只要用料比例没差都能做成功。
!奶液有条件的过筛一下，口感会更细腻。
!二从冰箱取出稍微放一下让它回软，这样吃起来更滑更嫩。#蛋糕##美食##甜品[超话]##甜品#
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