[舔屏][舔屏]冒菜起源于成都,具有川渝特色的传统小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮特色餐饮并风靡全国。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。今天就跟着冒蜀黍一起完成这款超好吃的家常冒菜吧![太开心][太开心]
食材
主料:菜花250g,木耳50g,平菇50g,藕100g,土豆200g,莴笋200g
辅料:油适量,盐适量,豆瓣酱适量,黑豆豉适量,蒜适量,老姜适量,草果适量,香果适量,茴香适量,桂皮适量,白扣适量,香叶适量,三角适量,胡椒末适量,花椒末适量,火锅粉适量,芝麻油适量,花椒油适量,味精适量,小米椒适量,香菜适量。
小贴士:食材可以根据个人喜好搭配
步骤
第一步
准备炒料:黑豆豉先切细,蒜剁烂。
第二步
锅中放油,先炒豆瓣酱,再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香。
第三步
加入小半锅的高汤,或者清水,放入装有辅料的卤料盒,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟。
第四步
木耳和火锅粉提前泡软,各种菜料洗好、切小块.将菜放入熬好的汤底中,视菜量,大火5—10分钟,就可以了。
第五步
碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,小米椒切细,香菜切段.然后把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜,即可。
小贴士:
1、冒菜,当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外,海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等;
2、汤底可不是一次性的,可多次使用,不过次数也不宜过多,三次左右是没有问题的。
食材
主料:菜花250g,木耳50g,平菇50g,藕100g,土豆200g,莴笋200g
辅料:油适量,盐适量,豆瓣酱适量,黑豆豉适量,蒜适量,老姜适量,草果适量,香果适量,茴香适量,桂皮适量,白扣适量,香叶适量,三角适量,胡椒末适量,花椒末适量,火锅粉适量,芝麻油适量,花椒油适量,味精适量,小米椒适量,香菜适量。
小贴士:食材可以根据个人喜好搭配
步骤
第一步
准备炒料:黑豆豉先切细,蒜剁烂。
第二步
锅中放油,先炒豆瓣酱,再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香。
第三步
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第四步
木耳和火锅粉提前泡软,各种菜料洗好、切小块.将菜放入熬好的汤底中,视菜量,大火5—10分钟,就可以了。
第五步
碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,小米椒切细,香菜切段.然后把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜,即可。
小贴士:
1、冒菜,当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外,海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等;
2、汤底可不是一次性的,可多次使用,不过次数也不宜过多,三次左右是没有问题的。
杨振东麻辣烫,东北杨氏家族,地道的东北麻辣烫口味,,传承了东北麻辣烫的精华,改变了东北麻辣烫的繁琐兑汤程序,
杨振东麻辣烫的创始人杨振东先生长期智力与麻辣烫的创新,把牛骨髓油,牛油,泡椒,直接揉入到麻辣烫主料里边,成功的解决了麻辣烫汤锅兑汤的繁琐程序,解决了,食品药品监督管理局检查的,牛骨煮过劲现象,牛油,泡椒在汤锅里呈现微凉冻结状态的现象,杨振东麻辣烫主料里面没有添加剂,没有固化剂,没有化学成分,主料始终呈现膏状,没
有硬块,纯天然中草药,熬制出来的精华,
真正达到了东北麻辣烫中能喝汤的麻辣烫,
(孕妇都可以吃的东北麻辣烫)
杨振东麻辣烫口味征服一切。
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适合学生创业好项目曾记麻辣拌高利润高效益行业前景好
麻辣拌,是人们在麻辣烫的基础上不断摸索和创新出来的一款新的美食产品。它口味多样,价格实惠,在市场上备受消费者的喜爱,现已成为一道家喻户晓的美味小吃。随着人们对美食的尤为钟爱,尤其是一些特色美食的出现,而抚顺曾记麻辣拌的出现,受到广大消费者的一致好评,使得该品牌在市场上变得非常热门,能够给创业者带来非常好的致富前景,因此加盟其中的人非常多,想要快速创业致富的人可以把握好这个机会,选择加盟抚顺曾记麻辣拌会给您带来非常好的财富空间,值得加盟其中。
现在想要经营一家特色麻辣拌加盟店也不是一件困难的事情,其实麻辣拌就是一个比较不错的投资选择,公司三大系列推出在短时间之内就在市场上引起巨大反响,所以这个品牌在行业内口碑相传!现在麻辣拌的发展势整体上来说也是比较好的。
现在想要经营一家抚顺曾记麻辣拌加盟店,是一个比较不错的投资选择,而且公司三大系列推出在短时间之内就赢得众多消费者的青睐,在行业内也是口碑相传!现在麻辣拌的发展势头非常猛,所以大家抓住这个火爆的项目是非常不错的。
对于餐饮加盟行业的蓬勃发展,人们对该行业产生极大的兴趣,但是选择一个好的餐饮加盟品牌,才能够让您成功获得很多的财富,而越来越多的人选择加盟抚顺曾记麻辣拌,因为该项目带给人们非常大的盈利空间,所以选择加盟抚顺曾记麻辣拌品牌会让您轻松赚钱。
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