【#历史冷知识# 古人如何以冰消暑,“冰心玉壶”是妙词】
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说:“大者,乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么,在炎热而没有空调的古代,人们用什么办法来消暑呢?除了扇子,也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。

(一)冰开始的地方

冰,很早就被人们用来消暑纳凉了。

商周时期,人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用,成立了相应的机构管理“冰政”,专门负责“掌冰”,负责人被称为“凌人”。《周礼》载:“凌人掌冰,正岁,十有二月,令斩冰,三其凌。”《礼记》也说:“季冬之月,冰方盛,水泽腹坚,命取冰。”周以后的各个王朝,都设有专门的官吏管理冰政。

每年寒冬腊月,凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块,这时的冰块最坚硬,不易融化,方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里,《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖,“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席,设置了专门搬运冰块的冰板,待冰到了窖口,冰板一头支在窖口,一头支在窖底,形成一个斜面,让冰块滑下去,再由窖里的人码放整齐,在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料,最后将整个冰窖密封,等来年使用。由于储存环境和方法的限制,最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化,因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍,以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多,到了清代,北方的官方冰窖有20余座,存冰量大概有二十万块以上,北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。

由于夏日用冰量大,官方藏冰常常不足,因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载,宫中“美人各市冰为盘,以望(隋炀帝)行幸。京师冰为之踊贵,藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代,《大清会典》明文规定:各级官府“如藏冰不敷用,从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种,民窖由商民设立,专门用于商业经营。

有了冰之后,古人的夏天就凉爽起来,他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的,后有木制的,春秋中期以后流行青铜鉴,大口小底,底部有直径很小的排水口,可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气,还可以保存食品,将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周围满冰块,合上盖子,“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮,酎清凉些”“清馨冻饮”,都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。

进入汉代,古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”,殿内有多重降温装置,以石头为床,用玉晶盘盛装冰块,仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比,汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”,吟唱辞赋歌谣,品尝果品佳肴,不亦乐乎。

唐宋以后,“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级,殿内除了放冰块,还放有“扇车”,借水的作用转动扇叶,扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化,在厅堂里摆几百盆鲜花,“鼓以风轮”,既凉快,又“清芬满殿”,宋代的“空调”设备已在民间普及。

这次第,怎一个凉字了得。冰开始的地方,也是梦开始的地方。

(二)冰有趣的时候

冰,还被古人用出趣味。

有用冰来装病的。据《左传》记载,公元前552年,楚国的令尹(即主持国事的大臣)子庚去世,楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见,申叔豫说:“朝廷内宠臣很多,君王年轻弱势,治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏,薳子冯在家里挖了个地窖,放上冰,用冷水浇身,把自己弄成重感冒,然后身穿厚棉衣和皮袍子,躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视,御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈,只好改任子南为令尹。

薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是,我们始终不明白,装病的方式有多种,为什么要躺冰块上呢?花费的成本太大了。要知道,唐代以前,冰块非常珍贵,不仅数量有限,还价格昂贵,到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步,大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣,如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐,就高兴得很,还记录下来:“圣旨赐臣等冰者,伏以颁冰之仪,朝廷盛典,以其非常之物,用表特异之恩。” 所以,对于楚国士大夫薳子冯,我们只好感叹一声:真土豪也。

有因冰生病的,也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍,宋徽宗赵佶在某年夏天,“食冰太过,病脾疾”,御医按照常规治疗方法,让他服用大理中丸,但服用多日,均不见效果。宋徽宗寝食难安,后来听说民间医生杨介医术高明,便召杨介为他诊疗。杨介查明病因,仍使用大理中丸,只是改用冰煎服,宋徽宗服后立马痊愈了。

甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说,“冰者,太阴之精,水极似土,变柔为刚,所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒,“伤寒阳毒,热盛昏迷者,以冰一块置于膻中,良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”,妙手仁心。当时,宋徽宗和杨介的对话也简单有趣:“介用大理中丸。上曰:服之屡矣。介曰:病因食冰,臣因以冰煎此药,是治受病之原也。”还好,宋徽宗遵了医嘱。

说到底,都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦,“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等,光听名字,心里就舒坦,怎么不想让它们“一步到胃”呢?南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放:“市人如炊汗如雨,卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开,甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶,开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”,人们把打捞的海产品,通过冰的冷冻后,运输得更远、保存得更久。

(三)冰深情的日子

冰,也在被人们赋予深情。

在冰特别难得的时代,皇帝用冰靠事先储存,大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取,级别低的官员可能得不到冰,可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝,一直延续到清代。所以,若是将冰作为礼物来馈赠他人,那真是可贵的。

北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣,他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时,与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识,开始了长达30年的友情,直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中,俩人心心相印,不离不弃,聚则乐而游,别则思而梦,于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。

随着为官级别的增高,欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多,使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇,安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受,欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实,即使是真的不怕热,也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白,便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。

冰,就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心,就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”,焕发玉一般的晶莹和澈亮;也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明,雷霆走精锐”,透出雪洗净过的细腻和敏捷。

想那洛阳的初识,是多么令人开怀,欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》(梅尧臣,字圣俞)来表达:“三月入洛阳,春深花未残……逢君饮水畔,一见已开颜”,梅尧臣也欣然记下:“春风午桥上,始迎欧阳公”。俩人一见如故,相见恨晚,欧阳修当即写了《七交》七首,分述同游的几个人,写到梅尧臣《梅主簿》时,颇多揄扬之辞:“圣俞翘楚才,乃是东南秀。玉山高岑岑,映我觉形陋。”梅尧臣则说:“欧阳修与为诗文,自以为不及。尧臣益刻厉,静思苦学。”这样的相识,是人生中最美好的遇见。宛若冰一样,闪耀着清润明洁的光辉。

都说“一声兄弟大过天”,可姐妹之间的感情何尝不是情比金坚,好多人都会觉得女子柔弱,但其实每个女孩都有自己坚强的时候,为兄弟两肋插刀,为姐妹同样可以。

在娱乐圈中,真正的友情是非常难得的。在强大的利益驱动下,很多人的感情都会变得不堪一击。

正是在这复杂的社交背景下,坚持下来的友情就变得难能可贵,阿娇与阿sa是娱乐圈中友情的一股清流,为姐妹付出一切在她们身上体现的淋漓尽致。

说起阿sa和杨颖,大家就会自然而然地想到陈伟霆,我们都知道陈伟霆曾先后与杨颖、阿sa有过一段恋情。

至于两人为何一直关系微妙,很多人也以为是陈伟霆的缘故,其实其中缘由远不止于此。

杨颖在事业初期只是一个名气不大的小模特,而杨颖本人也深知自己的处境,所以也在四处寻找机会能够更上一层楼,而阿娇的照片门事件让杨颖以为自己有了进军演艺圈的机会。

当时阿娇已经签约了一部电影,但艳门照的爆发让她彻底失去了这个机会,得知这一消息的杨颖急切地想要得到这个角色,但公司早已准备好让阿sa接阿娇的班。

没有抢到角色的杨颖内心也是非常郁闷,但她基于当时的地位也只能是敢怒不敢言。

不知道当时的杨颖有没有对阿sa心存芥蒂,但这也算是两人的第一次交集,利益的争夺最容易让对立的两人产生反感情绪。

尽管交集不深,但由于开头就有了不好的印象,预示着后期两人的关系也会十分微妙。

我们都知道阿sa曾与郑中基有过一段隐婚,但婚姻一直在勉强维持,因为当时的郑中基绯闻层出不穷,并且在一次拍摄过程中与杨颖有了微妙的关系,而杨颖也被网友称为了两人离婚的导火线。

据说在拍摄现场,郑中基对杨颖十分热情,其实错的应该是郑中基,因为两人毕竟是隐婚,外人对于他们的婚姻并不知情,杨颖应该也不知道郑中基已经结婚。

但郑中基应该清楚自己的身份,而他依旧不间断地与别人传绯闻,全然不顾阿sa的感受,忍无可忍的阿sa直接宣布了离婚的消息,使杨颖瞬间被贴上了插足别人婚姻的标签。

就阿sa而言,在这段婚姻中的她没有任何过错,一味隐忍的婚姻确实不值得坚持,况且在这段婚姻中郑中基宛如一个单身男子,并没有承担起自己的责任,反而到处与别人传出绯闻,换了任何一个女性都很难坚持下去。

而对于杨颖来说,如果她确实不知道郑中基已婚的事实,那她确实有些冤枉,但倘若她知道内情,仍然没有与郑中基保持距离的话,那么网上给她贴上的标签就不算冤了她。

阿sa对杨颖的偏见可能是由此开始,但也可能是从当初杨颖抢阿娇角色不成开始的,因为当初的抢角不成而通过这次的离婚事件借机让杨颖背负骂名,阿sa既是为阿娇,也是为自己出了一口气。

说起阿娇的婚姻可以说是闪婚闪离,当时阿娇与一名整容医生赖弘国相识,阿娇的美丽与气质深深吸引着赖弘国,而赖弘国也很会花言巧语,表现的十分体贴与真诚。

通过一段时间的相处,再加上阿娇看男方的父母都很不错,所以很快就结婚了,婚礼上阿sa霸气送祝福,直言赖弘国如果对阿娇不好的话,自己绝对不会放过他。

可见阿sa与阿娇的感情非常深厚。在我们参加婚礼时,流泪最多的除了新人及其父母,最多的可能就是伴娘了,看着自己的好姐妹结婚,自己也会十分感动,同样会更希望自己的姐妹能够过得好。

对于阿sa的霸气祝福,很多伴娘也会说类似的话,如果两人幸福美满,那这就是一句玩笑,如果自己的姐妹被辜负,那她们一定会尽全力保护自己的姐妹。

闪婚后的阿娇并没有她想象的那么幸福,婚后的赖弘国限制阿娇的消费金额,并且时常伴有冷暴力行为,就连阿娇想要生一个小孩,赖弘国也以忙为借口推脱。

思考良久的阿娇最终选择了离婚,这样闪婚闪离的行为被很多网友称不负责任,但如果坚持维护一段痛苦的婚姻,最终受伤的只能是自己,不如及时止损,长痛不如短痛。

离婚后的赖弘国不仅对自己的婚后行为闭口不谈,反而说阿娇不爱自己,称阿娇在婚后不久就想离婚,是自己艰难维持,不想离婚,并时时跑到阿娇的拍摄现场探班。

但私下给自己立深情人设的赖弘国却迅速取关了阿娇,并且把两人有关的所有动态全部删除,这样表里不一的做法实在是让人无法相信他对自己的上述形容。

对于这样的行为,阿sa实在是忍无可忍,在第一时间取关了赖弘国,并且坚定地站在阿娇的身后,为阿娇撑腰,坚决表明自己的立场。

不得不说赖弘国这样的“演技”也实在是令人佩服,表里不一的行径仿佛都不用惺惺作态,就好像事实就像他所说的那样,自己才是无辜的一方。

阿娇在寻找另一半时没有擦亮眼睛,才使得自己经历了这段失败的婚姻,但好在她有一个天使般的姐妹一直和她站在一起,从不放弃她,而她也一如既往的相信、陪伴着自己的好姐妹。

在最近播出的剧目中,我们看到了阿娇与阿sa的出现,不由得让大家想起两人当初的组合,这么多年过去了,经历了感情的失败、事业的低谷,不变的是两人的姐妹情深。

在个人采访中,阿娇直言自己参加这个节目完全是因为阿sa,称“她来我就来,她不来我就不来”,她信任阿sa,而阿sa应该也希望阿娇能够通过参加节目打开自己,缓解内心,同时也是为以后的事业铺路。

在浪姐中,阿sa对郑秀妍的腰伤视若无物,其实不是她冷酷,而是当初郑秀妍与阿娇的男友曾有过绯闻,并且在阿娇分手后,与其男友无缝衔接,其中的缘由想必大家也都清楚了。

阿娇与阿sa的姐妹情不是说说而已,两人都在对方的低谷时期不离不弃,对于阿娇事件的爆发,阿sa坚持不解除两人的组合,而阿sa离婚后,阿娇也陪着阿sa到处旅游散心。

在一次采访中,两人被问到想对对方说什么,她们异口同声地说出了“谢谢你”,这是默契的加持,也是两人这么多年来想对对方说的真心话。

孟子曾说“人之相识,贵在相知,人之相知,贵在知心”,阿娇与阿sa都是彼此的挚友,两人20多年的姐妹情也着实令人羡慕,友情难能可贵,长久的友情远比爱情还要难得。

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