#三联美食# 《糖油粑粑、姊妹团子……湖南米制小吃有多少花样？》文 | 丘濂
说到湖南的米制小吃，大部分人都会想到米粉。然而除了米粉之外，其实你还可以有更多的选择。若想一次多尝几样，长沙的火宫殿就是个不错的起点。这里因为有火神庙的缘故，香火旺盛，民国时代聚集了不少小吃摊。
现在火宫殿里的“小吃王国”就呼应着旧时格局。火宫殿不仅是游客的打卡地，也是本地人经常光顾的地方，食物出品属于上乘。但如果你对某种米制品特别喜爱，也不妨多走几处来比较，同一种小吃，不同的店铺，都有更加丰富的演绎。
姊妹团子
姊妹团子是长沙火宫殿最负盛名的小吃之一，起源于火宫殿，几乎算是这里所独有。这种以糯米细粉为主要原料蒸出来的团子，色泽瓷白，通常成对出售。
其中，个高、顶尖、平底的是“姐姐”甜味团子，北流糖、桂花糖、红枣肉拌炒而成的糖馅入口即化，甜香不腻；个矮、顶圆、球状的则是“妹妹”咸味团子，里面的肉馅是取五花鲜猪肉，配以香菇，有人还会用泡香菇的水调制肉馅，使味道更加醇香可口。若遇上年节等喜庆的日子，还可以在糖馅团子上撒些红丝，与本身玉雪晶莹的团子红白相映，更显悦目。
姊妹团子的得名不仅因其形态，更源于它们的制作者——长沙一对姜氏姐妹。20世纪20年代初，姜氏姐妹在火宫殿圩场摆了一个卖糯米团子的摊担。她们制作的团子卖相玲珑剔透，软糯而不粘牙，因此深得食客喜爱，有食客干脆将其命名为“姊妹团子”，这一名字就流传开了。
姊妹团子的样貌、做法在那时就由姜氏姐妹创制并保留了下来。这也被记录在长沙民谣中代代传唱：“火宫殿，样样有；有饭有菜有甜酒，还有白糖盐醋藕；油炸豆腐喷喷香，姊妹团子数二姜……”
糖油粑粑
湖南人对甜有种极致的追求，就像这糖油粑粑，对我来说就是极端甜蜜的东西，咬一两口就不能再多。但在当地，无论男女老幼，对它都充满了热情。遇到合适的摊子，一人捧着一份，脸上会洋溢着幸福。
湖南人管圆形的饼状食物叫粑粑。糖油粑粑的老式做法，需要用到广西的冰片糖。糖是金色的，在油锅里化成糖浆，把湿糯米粉搓成圆形下锅炸。油温是成功的关键。温度过高，糖油粑粑的颜色发黑，颜色发苦；温度不够，表皮那层酥脆的硬壳就形成不了。分寸正好的糖油粑粑，颜色金黄，外皮脆硬，内芯软糯，扯起来拉丝。
按照传统来做的店铺，就要推荐位于蔡锷北路荷花池菜市场门口的“刘记”。店主刘中球和妻子廖细珍搭档，1991年就开始卖糖油粑粑，每天要制作3000多个，手法相当娴熟。糖油粑粑一定要出锅就吃，否则外面变硬，就不好咬动了。
学院街55号的“金记糖油坨坨”人气更为火爆，排队要甩到边上的巷子里。它是圆球的形状，穿在木签子上，质地要硬一些，所以叫作坨坨。还有一种糖水里来煮糯米球的方式，算是一种新式的糖油粑粑，为火宫殿首创。这样做就是为了防止油炸糖油粑粑变凉之后，口味打折的情况。
这种改良虽然不再是正宗，但能够在出锅后较长时间里保存风味，适合餐馆的经营。可以看出本地人对糖油粑粑的欲罢不能，火宫殿的桌子上还专门写有提示，提醒老年人食用时要当心咽哽。
米豆腐
普通豆腐是豆制品，而湖南的米豆腐却是用大米做成的。大米要取非糯性的籼米为好，粳米和糯米因为黏性强，都不适合做米豆腐。将大米浸泡一晚、洗净磨浆以后，米豆腐的做法就和制作普通豆腐类似，同样要加入“卤水”了。
湖南当地流传的做法是用草木灰或石灰水点卤，现在也多改用食用碱。此时再将米浆盛入洗净的大锅，先开大火煮沸，再转为小火，在熬制过程中还要不停地搅动。等到米浆黏稠呈豆腐状，就可以关火冷却了。
冷却成型的米豆腐比普通豆腐更加爽滑细腻。为了避免粘刀，可以用棉线将其切为块状、条状，再根据自己的喜好进行烹饪，较为家常的做法是和肉末、辣椒、葱姜蒜等一起炒制。
但在湖南不同地区，米豆腐的颜色、吃法都各不相同：如长沙的米豆腐多用黄栀子水染成黄色，而常德等地区则会加入蔬菜汁使其呈绿色；再如郴州的米豆腐喜加热后入汤食用，而湘西地区则要加入辣椒末和西红柿酱作为浇头。
仅就长沙而言，如“壹盏灯”餐厅的红烧米豆腐绵软厚实，辣度适中，格外下饭；“娟娟餐馆”的小炒米豆腐碱水味不重，香香糯糯，更接近家常风味；“伍厚德堂”的酸冬瓜米豆腐酸辣开胃，独具特色。湖南以外，四川、湖北、贵州、江西等地也都流行米豆腐这道美食，做法更是从凉拌到煎炒蒸炸煮不一而足。
如果趁米豆腐还未冷却，让米浆从带小孔的模具中自然流出，落入冷水成圆球状，就做成了另一道长沙特色小吃——白粒丸。
熬一锅骨汤或鸡汤，盛出一碗撒上盐、葱花、麻油，以及切成丁的排冬菜、油萝卜、酱榨菜头、小黄干辣椒，再把白粒丸在清水中煮熟，捞出放入汤碗中。火宫殿的白粒丸就是鸡汤作底，咸辣鲜香，广受好评。
葱油粑粑
葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。但和北方的葱油饼不同，湖南的葱油粑粑是用米做的，一般会选取粳米作为主要原料，也可以加一些糯米和黄豆。
将粳米浸泡6～8个小时后，沥干、磨粉，掺入少量剩米饭，再加水、切碎的小葱和食盐等调味品搅拌均匀。之后静置30分钟，让米糊充分发酵，然后就可以下锅了。炸制葱油粑粑讲究油热火小，油到六七成热时，用圆形、中部有铁棍的模具舀一勺米糊伸入油锅中，等米糊在模具中定型后翻面，炸至两面金黄就可以出锅了。
葱油粑粑最好吃的就是外面那层又酥又脆的壳，刚出锅的时候咬上一口，热气、香气都一起涌了出来。里面的饼却蓬松绵软，夹着的小葱还泛着青翠。葱油粑粑算得上湖南街头最常见的小吃之一，巷子里一个不起眼的推车上，说不定就有这种味香价廉的美食。比如在长沙，兴汉门的“湘潭葱油粑粑”葱多且鲜、油好不腻，炸出来的粑粑更加香酥；南门口菜市场入口处的“湘潭易哥葱油粑粑”则蓬松个大、外脆里嫩。这两家虽然都是小摊位，但在当地颇具名气。
白糖饺子
长沙糖饺子虽含“饺子”二字，外观却与人们熟悉的带褶元宝状相去甚远。经民俗研究者任大猛考证，糖饺子的饺是“巧”或“绞”的谐音。这种用糯米油炸而成的小吃，就是古长沙人过七夕节吃的“乞巧果”。糖饺子外表蓬鼓，咬一口金黄的脆皮，糖粉融化在口中，里面热乎乎的糯米还是香甜松软的。
做糖饺子，要用湖南产的圆糯米磨浆，这样做好后才够“糍”，能拉出长丝。揉好面后左右手拿住两头扭成“S”形，这一动作就是“绞”，寓意同心。下锅炸要控制好油温，在炸熟糯米芯的同时，确保外皮不被炸焦。沥干浮油，放进绵白糖盆里拌滚，趁着高温在金色的脆皮上裹一层糖粉。糖粉中和了油腻，还能保持外皮的酥脆，旧时雅称为“金风玉露一相逢”。
上世纪七八十年代，糖饺子是风靡长沙的美食。嗜甜的细伢子着急吃烫嘴，吃完连糖粉都舔得干干净净。传统老味还隐藏在寻常巷陌里，不少“沙码子”（土生土长的长沙人）去稻谷仓巷子里买一对湘潭夫妇做的“白糖酥饺”，做法正宗，比老式糖饺子更酥脆。北正街“鲁哥饭店”的糖饺子裹的是豆粉，多了几分细腻。湘菜馆的师傅们则将糖饺子制成精致的湘点。“伍厚德堂”的糖饺子在纯糯米粉外加入澄面定型，以保留挺立的形状。
灯芯糕
灯芯糕的名字由明人所取。古法制作的灯芯糕不仅细白柔润，状如油灯之芯，而且用火点燃后还有桂香——灯芯糕的用料是优质晚糯米，辅以猪油及肉桂提炼出的桂子油。拈一根含在嘴里，糯米的香甜中缠绕着桂油的辣味，留有一丝甘草、薄荷等药材的清凉。
湘潭有一则关于灯芯糕起源的传说：一个穷书生赶考回家，发现老母已病重不省人事，口里衔着一根灯芯。书生在家里东翻西找，找到仅剩的一点糯米，赶紧磨碎放糖，蒸好后切成灯芯状，一根根喂给母亲，母亲这才苏醒过来。
书生的急中生智经民间作坊改良，制作过程更为讲究精细。首先将糯米炒熟磨成细细的糕粉，绵白糖加水用文火熬制，调入猪油、桂子油，缸内发酵数天制成“泡糖”。糕粉和泡糖按比例混合拌匀，传统的做法还要撒红丝——由橘子皮制成。装盆后从盆角向中心舂糕，用力压实后放入蒸炉。蒸透的糕晾干后才能切丝，有经验的老师傅能用一把阔刀切出5毫米宽的细丝。
早在清咸丰年间，食不厌精的灯芯糕就在全国名特产品博览会上被列为“一等特产”。如今，湖南不少老字号还保留着老手艺。在长沙的马复胜、沙利文、南北特等油货铺及湘潭的“义和斋糕点”屋都能尝到传统的灯芯糕，不过年节前后可能会断货。
八宝饭
一顿正宗长沙年夜饭，离不开收尾的八宝果饭。“八宝”的搭配各家稍有不同，可以是红枣、莲子、橘饼、青红丝、桂圆肉、枸杞、冬瓜糖、葡萄干。
在火宫殿里，师傅要将这些食材过猪油炒过，再将浸泡了两个小时的糯米和它们拌在一起，上锅蒸半小时。蒸好的糯米饭倒扣在盘中，上面淋上白糖和清水勾成的芡汁。八宝饭在火宫殿也有小份提供，用小的磨具来制作，让食客不至于饱肚，只尝个滋味。
以农业文明为底色的八宝果饭，也随着时代的发展推陈出新。民国时期，徐长兴烤鸭店独创“干煎鸡油八宝饭”，调以鸡油，将八宝饭煎制成两面金黄；当代湘菜名厨许菊云还创制过一道双味八宝饭，在“甜八宝”外另加入“咸八宝”：金钩、火腿、瑶柱、鱿鱼、海参、香菇、鸡脯肉、肥膘肉，制成的八宝饭呈红白分明的太极图案。
现在的长沙家庭已经很少自制八宝饭了，年节大多去超市订购八宝果饭。一碗八宝饭，浓缩着丰富的传说和意象：莲子由和合二仙转化而来，象征婚姻和谐；桂圆象征团圆；金橘象征吉利……果干的甜脆，糯米的香软，猪油的醇滑，都融化在对来年的美好期盼中了。
说到湖南的米制小吃，大部分人都会想到米粉。然而除了米粉之外，其实你还可以有更多的选择。若想一次多尝几样，长沙的火宫殿就是个不错的起点。这里因为有火神庙的缘故，香火旺盛，民国时代聚集了不少小吃摊。
现在火宫殿里的“小吃王国”就呼应着旧时格局。火宫殿不仅是游客的打卡地，也是本地人经常光顾的地方，食物出品属于上乘。但如果你对某种米制品特别喜爱，也不妨多走几处来比较，同一种小吃，不同的店铺，都有更加丰富的演绎。
姊妹团子
姊妹团子是长沙火宫殿最负盛名的小吃之一，起源于火宫殿，几乎算是这里所独有。这种以糯米细粉为主要原料蒸出来的团子，色泽瓷白，通常成对出售。
其中，个高、顶尖、平底的是“姐姐”甜味团子，北流糖、桂花糖、红枣肉拌炒而成的糖馅入口即化，甜香不腻；个矮、顶圆、球状的则是“妹妹”咸味团子，里面的肉馅是取五花鲜猪肉，配以香菇，有人还会用泡香菇的水调制肉馅，使味道更加醇香可口。若遇上年节等喜庆的日子，还可以在糖馅团子上撒些红丝，与本身玉雪晶莹的团子红白相映，更显悦目。
姊妹团子的得名不仅因其形态，更源于它们的制作者——长沙一对姜氏姐妹。20世纪20年代初，姜氏姐妹在火宫殿圩场摆了一个卖糯米团子的摊担。她们制作的团子卖相玲珑剔透，软糯而不粘牙，因此深得食客喜爱，有食客干脆将其命名为“姊妹团子”，这一名字就流传开了。
姊妹团子的样貌、做法在那时就由姜氏姐妹创制并保留了下来。这也被记录在长沙民谣中代代传唱：“火宫殿，样样有；有饭有菜有甜酒，还有白糖盐醋藕；油炸豆腐喷喷香，姊妹团子数二姜……”
糖油粑粑
湖南人对甜有种极致的追求，就像这糖油粑粑，对我来说就是极端甜蜜的东西，咬一两口就不能再多。但在当地，无论男女老幼，对它都充满了热情。遇到合适的摊子，一人捧着一份，脸上会洋溢着幸福。
湖南人管圆形的饼状食物叫粑粑。糖油粑粑的老式做法，需要用到广西的冰片糖。糖是金色的，在油锅里化成糖浆，把湿糯米粉搓成圆形下锅炸。油温是成功的关键。温度过高，糖油粑粑的颜色发黑，颜色发苦；温度不够，表皮那层酥脆的硬壳就形成不了。分寸正好的糖油粑粑，颜色金黄，外皮脆硬，内芯软糯，扯起来拉丝。
按照传统来做的店铺，就要推荐位于蔡锷北路荷花池菜市场门口的“刘记”。店主刘中球和妻子廖细珍搭档，1991年就开始卖糖油粑粑，每天要制作3000多个，手法相当娴熟。糖油粑粑一定要出锅就吃，否则外面变硬，就不好咬动了。
学院街55号的“金记糖油坨坨”人气更为火爆，排队要甩到边上的巷子里。它是圆球的形状，穿在木签子上，质地要硬一些，所以叫作坨坨。还有一种糖水里来煮糯米球的方式，算是一种新式的糖油粑粑，为火宫殿首创。这样做就是为了防止油炸糖油粑粑变凉之后，口味打折的情况。
这种改良虽然不再是正宗，但能够在出锅后较长时间里保存风味，适合餐馆的经营。可以看出本地人对糖油粑粑的欲罢不能，火宫殿的桌子上还专门写有提示，提醒老年人食用时要当心咽哽。
米豆腐
普通豆腐是豆制品，而湖南的米豆腐却是用大米做成的。大米要取非糯性的籼米为好，粳米和糯米因为黏性强，都不适合做米豆腐。将大米浸泡一晚、洗净磨浆以后，米豆腐的做法就和制作普通豆腐类似，同样要加入“卤水”了。
湖南当地流传的做法是用草木灰或石灰水点卤，现在也多改用食用碱。此时再将米浆盛入洗净的大锅，先开大火煮沸，再转为小火，在熬制过程中还要不停地搅动。等到米浆黏稠呈豆腐状，就可以关火冷却了。
冷却成型的米豆腐比普通豆腐更加爽滑细腻。为了避免粘刀，可以用棉线将其切为块状、条状，再根据自己的喜好进行烹饪，较为家常的做法是和肉末、辣椒、葱姜蒜等一起炒制。
但在湖南不同地区，米豆腐的颜色、吃法都各不相同：如长沙的米豆腐多用黄栀子水染成黄色，而常德等地区则会加入蔬菜汁使其呈绿色；再如郴州的米豆腐喜加热后入汤食用，而湘西地区则要加入辣椒末和西红柿酱作为浇头。
仅就长沙而言，如“壹盏灯”餐厅的红烧米豆腐绵软厚实，辣度适中，格外下饭；“娟娟餐馆”的小炒米豆腐碱水味不重，香香糯糯，更接近家常风味；“伍厚德堂”的酸冬瓜米豆腐酸辣开胃，独具特色。湖南以外，四川、湖北、贵州、江西等地也都流行米豆腐这道美食，做法更是从凉拌到煎炒蒸炸煮不一而足。
如果趁米豆腐还未冷却，让米浆从带小孔的模具中自然流出，落入冷水成圆球状，就做成了另一道长沙特色小吃——白粒丸。
熬一锅骨汤或鸡汤，盛出一碗撒上盐、葱花、麻油，以及切成丁的排冬菜、油萝卜、酱榨菜头、小黄干辣椒，再把白粒丸在清水中煮熟，捞出放入汤碗中。火宫殿的白粒丸就是鸡汤作底，咸辣鲜香，广受好评。
葱油粑粑
葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。但和北方的葱油饼不同，湖南的葱油粑粑是用米做的，一般会选取粳米作为主要原料，也可以加一些糯米和黄豆。
将粳米浸泡6～8个小时后，沥干、磨粉，掺入少量剩米饭，再加水、切碎的小葱和食盐等调味品搅拌均匀。之后静置30分钟，让米糊充分发酵，然后就可以下锅了。炸制葱油粑粑讲究油热火小，油到六七成热时，用圆形、中部有铁棍的模具舀一勺米糊伸入油锅中，等米糊在模具中定型后翻面，炸至两面金黄就可以出锅了。
葱油粑粑最好吃的就是外面那层又酥又脆的壳，刚出锅的时候咬上一口，热气、香气都一起涌了出来。里面的饼却蓬松绵软，夹着的小葱还泛着青翠。葱油粑粑算得上湖南街头最常见的小吃之一，巷子里一个不起眼的推车上，说不定就有这种味香价廉的美食。比如在长沙，兴汉门的“湘潭葱油粑粑”葱多且鲜、油好不腻，炸出来的粑粑更加香酥；南门口菜市场入口处的“湘潭易哥葱油粑粑”则蓬松个大、外脆里嫩。这两家虽然都是小摊位，但在当地颇具名气。
白糖饺子
长沙糖饺子虽含“饺子”二字，外观却与人们熟悉的带褶元宝状相去甚远。经民俗研究者任大猛考证，糖饺子的饺是“巧”或“绞”的谐音。这种用糯米油炸而成的小吃，就是古长沙人过七夕节吃的“乞巧果”。糖饺子外表蓬鼓，咬一口金黄的脆皮，糖粉融化在口中，里面热乎乎的糯米还是香甜松软的。
做糖饺子，要用湖南产的圆糯米磨浆，这样做好后才够“糍”，能拉出长丝。揉好面后左右手拿住两头扭成“S”形，这一动作就是“绞”，寓意同心。下锅炸要控制好油温，在炸熟糯米芯的同时，确保外皮不被炸焦。沥干浮油，放进绵白糖盆里拌滚，趁着高温在金色的脆皮上裹一层糖粉。糖粉中和了油腻，还能保持外皮的酥脆，旧时雅称为“金风玉露一相逢”。
上世纪七八十年代，糖饺子是风靡长沙的美食。嗜甜的细伢子着急吃烫嘴，吃完连糖粉都舔得干干净净。传统老味还隐藏在寻常巷陌里，不少“沙码子”（土生土长的长沙人）去稻谷仓巷子里买一对湘潭夫妇做的“白糖酥饺”，做法正宗，比老式糖饺子更酥脆。北正街“鲁哥饭店”的糖饺子裹的是豆粉，多了几分细腻。湘菜馆的师傅们则将糖饺子制成精致的湘点。“伍厚德堂”的糖饺子在纯糯米粉外加入澄面定型，以保留挺立的形状。
灯芯糕
灯芯糕的名字由明人所取。古法制作的灯芯糕不仅细白柔润，状如油灯之芯，而且用火点燃后还有桂香——灯芯糕的用料是优质晚糯米，辅以猪油及肉桂提炼出的桂子油。拈一根含在嘴里，糯米的香甜中缠绕着桂油的辣味，留有一丝甘草、薄荷等药材的清凉。
湘潭有一则关于灯芯糕起源的传说：一个穷书生赶考回家，发现老母已病重不省人事，口里衔着一根灯芯。书生在家里东翻西找，找到仅剩的一点糯米，赶紧磨碎放糖，蒸好后切成灯芯状，一根根喂给母亲，母亲这才苏醒过来。
书生的急中生智经民间作坊改良，制作过程更为讲究精细。首先将糯米炒熟磨成细细的糕粉，绵白糖加水用文火熬制，调入猪油、桂子油，缸内发酵数天制成“泡糖”。糕粉和泡糖按比例混合拌匀，传统的做法还要撒红丝——由橘子皮制成。装盆后从盆角向中心舂糕，用力压实后放入蒸炉。蒸透的糕晾干后才能切丝，有经验的老师傅能用一把阔刀切出5毫米宽的细丝。
早在清咸丰年间，食不厌精的灯芯糕就在全国名特产品博览会上被列为“一等特产”。如今，湖南不少老字号还保留着老手艺。在长沙的马复胜、沙利文、南北特等油货铺及湘潭的“义和斋糕点”屋都能尝到传统的灯芯糕，不过年节前后可能会断货。
八宝饭
一顿正宗长沙年夜饭，离不开收尾的八宝果饭。“八宝”的搭配各家稍有不同，可以是红枣、莲子、橘饼、青红丝、桂圆肉、枸杞、冬瓜糖、葡萄干。
在火宫殿里，师傅要将这些食材过猪油炒过，再将浸泡了两个小时的糯米和它们拌在一起，上锅蒸半小时。蒸好的糯米饭倒扣在盘中，上面淋上白糖和清水勾成的芡汁。八宝饭在火宫殿也有小份提供，用小的磨具来制作，让食客不至于饱肚，只尝个滋味。
以农业文明为底色的八宝果饭，也随着时代的发展推陈出新。民国时期，徐长兴烤鸭店独创“干煎鸡油八宝饭”，调以鸡油，将八宝饭煎制成两面金黄；当代湘菜名厨许菊云还创制过一道双味八宝饭，在“甜八宝”外另加入“咸八宝”：金钩、火腿、瑶柱、鱿鱼、海参、香菇、鸡脯肉、肥膘肉，制成的八宝饭呈红白分明的太极图案。
现在的长沙家庭已经很少自制八宝饭了，年节大多去超市订购八宝果饭。一碗八宝饭，浓缩着丰富的传说和意象：莲子由和合二仙转化而来，象征婚姻和谐；桂圆象征团圆；金橘象征吉利……果干的甜脆，糯米的香软，猪油的醇滑，都融化在对来年的美好期盼中了。
《樱桃》
至少已有十载不曾尝过樱桃的味道了！
儿时的村子是我们孩子的天堂乐园，而摘樱桃当属其中趣味无穷的一种。小时候的村子不见水泥建筑，也不见柏油路，有的只是土路和低矮瓦房，以及屋旁路边的樱桃树。
在四川，每年春节过后便可看到满树一簇又一簇的樱桃花开，但要等到初夏才可以品尝樱桃的甜美滋味。这对于孩童时的我们来说，却也并未体会到等待果实成熟的过程是多么煎熬。因为孩子是最懂及时行乐的，有花便赏，樱桃熟了便摘。不会在樱桃花开时就谋划何时该采摘果实，不同于成年人每一刻都在思量筹谋。
午后，伴着瞌睡和书香结束了一天的课程。这时，如果要问孩子们最喜爱的音乐是什么，我觉得当是放学响起的铃声。还不等那铃声结束，他们的思绪早已肆意地跑到不知是山间还是田野的地方了！甚至不用等老师的那句:“下课”！三三两两的就带着书包冲出教室了，在一路的吵吵闹闹中往家里奔去。还在村口，就听到有人在叫唤:“樱桃熟啦！”等其他小朋友反应过来看向那樱桃树时，最先发现樱桃红了的小朋友早已爬上了树。后面的人便争先恐后的去抢占剩下的先机。不一会儿就能看到地上落下了不少树叶和带着红晕的樱桃串，原来是“窜天猴”们在爬树时晃动树枝导致的。其实这会儿的樱桃还将熟未熟，但即使是不美丽的味道也丝毫不影响孩子们采摘樱桃时的热情。当然，最终肯定是以他们在树主人怒气冲冲的叫骂声中散场为终，但这也不会对他们回味采摘樱桃时的美丽心情产生丝毫影响。因为他们还有另外一片乐园。
我们村子依傍着一条河，而村里有户人家与河最是接近——临水而建。这户人家因常年在外，所以家里的老宅就委托给另一户人家照看，而这户人家的孩子与我们同龄，于是，这座老宅也便成了我们的娱乐天地。我很喜欢老宅天井里的池塘，尽管没有荷花、金鱼，但它与河水相通，每每看向塘底，总给人一种神秘莫测的感觉，让人想下去一探究竟，但最终也没有下去。然而，令我们最兴奋的当属屋子围墙外临河那侧一排排的樱桃树，不同于之前路边的樱桃树，这里的树更大更高，樱桃当然也更大更甜。因为临河，树又更高，便激起了孩子们的冒险欲，都想爬到更远更高的地方去摘那颗更大更红更甜的樱桃。最后能尝到那颗最甜的樱桃的，当然是男孩子们了，而女孩子们因为胆子小，就在树下拾一些掉下来的樱桃，并看着掉到河里的那些大而红的樱桃叹气惋惜。因为没有人管理河边这些樱桃，所以小伙伴们也吃得更尽兴，一定要爬到树尖最上面摘不到的地方才肯作罢！当然，树梢最上面的地方终究还是摘不到，用竹竿敲打又会落到水里面，孩子们也就任其自然了，随它烂掉或是由鸟儿叼去。
现在，村子里因为修建楼房需要土地，樱桃树早已被尽数砍去，就是没被砍掉的也已不剩多少枝丫！让我想吃樱桃的愿望至今未能实现。好在前几年，邻居家修建新房，在他们家院子里新栽了一棵樱桃树，这棵樱桃树正好挨着我家院子，我便心中窃喜:以后可以趁机顺走几颗樱桃。果然，这棵樱桃树没有让我失望，经过几年的营养汲取之后，现已“红杏出墙”到我家围墙里了，站在自家院子里就能顺手摘走，好不方便。两年前的初夏，临近毕业。无事，闲散在家。一日抬头，忽见樱桃成熟红透，我垂涎欲滴，想着多年来想吃樱桃的愿望终于得以实现了，刚伸手去摘，一下被母亲叫住去忙活别的事去了，等再回来，早已把樱桃的事忘到九霄云外了。翌日，梦中忽然惊起，想着昨日没吃到的樱桃，翻身起床来到院墙边，昨日还满树如红日的樱桃在经过一晚之后不翼而飞了。后来才知道，领居家一大早便摘了樱桃拿到集市上去卖了。“红杏出墙”的樱桃枝终于也被折断了。而我，多年来的愿望终于还是落了空。现在再回想起来，满心悔恨，恨不能回到那天下午，也一定要摘了那串樱桃再走开。
去年回家，在院子里的躺椅上晒太阳，瞥见院子里多了棵树，心生好奇。妹妹说是樱花树，我如弹簧般从椅子上跳起来走向了那棵树。妹妹再次说到那是樱花树，我才听明白，只得悻悻地回到我的躺椅上。到现在，我竟连樱花也没看到。外出求学多年，离家越来越远，对村子里的家长里短了解的也越来越少，而少时的回忆却在脑子里刻画得越来越清晰。夏天夜晚降临时，村里的人总会一起聚在溪边竹林下聊天到深夜；父亲跟几个叔叔偶尔会在夜里打着手电筒到河沟里捞小鱼虾，便有了我们几个孩子的美味零食——油炸酥鱼；在雨天跟着哥哥跑出去钓鱼回家被母亲揍扁还屡教不改；同院子里的小伙伴们一起到到后山竹林里荡秋千、烤红薯，还有烤香肠……
工作已两年，工作地比上学时离家又更远了，每每听母亲说起村里的大小事，总不禁感慨，也遗憾自己错过了好多人事；遗憾那个车马很慢的年代只能存在于记忆之中了；遗憾他带着儿时的玩伴，儿时的童真，还有我的樱桃，远去了。
至少已有十载不曾尝过樱桃的味道了！
儿时的村子是我们孩子的天堂乐园，而摘樱桃当属其中趣味无穷的一种。小时候的村子不见水泥建筑，也不见柏油路，有的只是土路和低矮瓦房，以及屋旁路边的樱桃树。
在四川，每年春节过后便可看到满树一簇又一簇的樱桃花开，但要等到初夏才可以品尝樱桃的甜美滋味。这对于孩童时的我们来说，却也并未体会到等待果实成熟的过程是多么煎熬。因为孩子是最懂及时行乐的，有花便赏，樱桃熟了便摘。不会在樱桃花开时就谋划何时该采摘果实，不同于成年人每一刻都在思量筹谋。
午后，伴着瞌睡和书香结束了一天的课程。这时，如果要问孩子们最喜爱的音乐是什么，我觉得当是放学响起的铃声。还不等那铃声结束，他们的思绪早已肆意地跑到不知是山间还是田野的地方了！甚至不用等老师的那句:“下课”！三三两两的就带着书包冲出教室了，在一路的吵吵闹闹中往家里奔去。还在村口，就听到有人在叫唤:“樱桃熟啦！”等其他小朋友反应过来看向那樱桃树时，最先发现樱桃红了的小朋友早已爬上了树。后面的人便争先恐后的去抢占剩下的先机。不一会儿就能看到地上落下了不少树叶和带着红晕的樱桃串，原来是“窜天猴”们在爬树时晃动树枝导致的。其实这会儿的樱桃还将熟未熟，但即使是不美丽的味道也丝毫不影响孩子们采摘樱桃时的热情。当然，最终肯定是以他们在树主人怒气冲冲的叫骂声中散场为终，但这也不会对他们回味采摘樱桃时的美丽心情产生丝毫影响。因为他们还有另外一片乐园。
我们村子依傍着一条河，而村里有户人家与河最是接近——临水而建。这户人家因常年在外，所以家里的老宅就委托给另一户人家照看，而这户人家的孩子与我们同龄，于是，这座老宅也便成了我们的娱乐天地。我很喜欢老宅天井里的池塘，尽管没有荷花、金鱼，但它与河水相通，每每看向塘底，总给人一种神秘莫测的感觉，让人想下去一探究竟，但最终也没有下去。然而，令我们最兴奋的当属屋子围墙外临河那侧一排排的樱桃树，不同于之前路边的樱桃树，这里的树更大更高，樱桃当然也更大更甜。因为临河，树又更高，便激起了孩子们的冒险欲，都想爬到更远更高的地方去摘那颗更大更红更甜的樱桃。最后能尝到那颗最甜的樱桃的，当然是男孩子们了，而女孩子们因为胆子小，就在树下拾一些掉下来的樱桃，并看着掉到河里的那些大而红的樱桃叹气惋惜。因为没有人管理河边这些樱桃，所以小伙伴们也吃得更尽兴，一定要爬到树尖最上面摘不到的地方才肯作罢！当然，树梢最上面的地方终究还是摘不到，用竹竿敲打又会落到水里面，孩子们也就任其自然了，随它烂掉或是由鸟儿叼去。
现在，村子里因为修建楼房需要土地，樱桃树早已被尽数砍去，就是没被砍掉的也已不剩多少枝丫！让我想吃樱桃的愿望至今未能实现。好在前几年，邻居家修建新房，在他们家院子里新栽了一棵樱桃树，这棵樱桃树正好挨着我家院子，我便心中窃喜:以后可以趁机顺走几颗樱桃。果然，这棵樱桃树没有让我失望，经过几年的营养汲取之后，现已“红杏出墙”到我家围墙里了，站在自家院子里就能顺手摘走，好不方便。两年前的初夏，临近毕业。无事，闲散在家。一日抬头，忽见樱桃成熟红透，我垂涎欲滴，想着多年来想吃樱桃的愿望终于得以实现了，刚伸手去摘，一下被母亲叫住去忙活别的事去了，等再回来，早已把樱桃的事忘到九霄云外了。翌日，梦中忽然惊起，想着昨日没吃到的樱桃，翻身起床来到院墙边，昨日还满树如红日的樱桃在经过一晚之后不翼而飞了。后来才知道，领居家一大早便摘了樱桃拿到集市上去卖了。“红杏出墙”的樱桃枝终于也被折断了。而我，多年来的愿望终于还是落了空。现在再回想起来，满心悔恨，恨不能回到那天下午，也一定要摘了那串樱桃再走开。
去年回家，在院子里的躺椅上晒太阳，瞥见院子里多了棵树，心生好奇。妹妹说是樱花树，我如弹簧般从椅子上跳起来走向了那棵树。妹妹再次说到那是樱花树，我才听明白，只得悻悻地回到我的躺椅上。到现在，我竟连樱花也没看到。外出求学多年，离家越来越远，对村子里的家长里短了解的也越来越少，而少时的回忆却在脑子里刻画得越来越清晰。夏天夜晚降临时，村里的人总会一起聚在溪边竹林下聊天到深夜；父亲跟几个叔叔偶尔会在夜里打着手电筒到河沟里捞小鱼虾，便有了我们几个孩子的美味零食——油炸酥鱼；在雨天跟着哥哥跑出去钓鱼回家被母亲揍扁还屡教不改；同院子里的小伙伴们一起到到后山竹林里荡秋千、烤红薯，还有烤香肠……
工作已两年，工作地比上学时离家又更远了，每每听母亲说起村里的大小事，总不禁感慨，也遗憾自己错过了好多人事；遗憾那个车马很慢的年代只能存在于记忆之中了；遗憾他带着儿时的玩伴，儿时的童真，还有我的樱桃，远去了。
说起日本的住宅，一般来说印象里比国内的为小，过去有个形容说法叫“兔子窝”。说白了，还是钱紧的原因。
今天介绍一套坐落在东京品川区，一家四口外加一条狗的家，是平常的近两倍之大。品川区是东京都23区里商业经济开发活跃地区的形象，很是受到住日外企人事的喜爱，本套住宅的男主既是其中之一。附属土地341平米，建筑投影面积152平米，总面积258平米（详见第一套图片），虽然是套已有40年历史的老房子，翻新改造后，不论从外观内饰还是实用性，借用一句俗话，那叫焕发出“新春”的勃勃生机（见第二、三、四套图片）。作为异文化的交流结果，都能看到许多与日不同的设计灵感和构思创意，这里不点破，可以看图细思[挤眼]
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