问:请问为什么红糖放置时间久了颜色会变深?有人说这种是老红糖,效果比新红糖好,这种说法有道理吗?
答:因为沪生堂多年来虽然一直致力于红糖的研发,但老红糖这个问题我问了一下团队的小伙伴们还真没有单独研究过,因为考虑到红糖作为食品还是有保质期要求的,放置二三年的红糖确实不太放心用于市场销售。
不过好在合作伙伴香港赛特皮肤研究中心在研究红糖对皮肤的功效时曾对老红糖的问题进行过专门的研究,以下是根据他们提供的研究数据加上我个人理解整理出来的,兹供参考。
红糖如果要放置较长时间,对红糖的存贮环境是有要求的,过高温度、环境潮湿等均不利于红糖的长期保存。(注:红糖一般要求贮存环境不能超过38℃,环境相对湿度不能超过70%;如果是长期存贮红糖的话,环境要求还要高些。)
红糖长期存放,颜色确实会变深。原因主要是红糖中的葡萄糖和果糖与红糖里的游离氨基酸发生美拉德反应(亦称非酶棕色化反应或非酶褐变反应)、红糖中含有的多酚类物质的缓慢氧化、其它有机物及无机物(例铁元素)的氧化反应、水分增加后的视觉感应等,总而言之是多方面且比较复杂的综合原因。
红糖长期存放后,化学成分会发生一些变化,主要表现在蔗糖分略有下降,减少1%左右(蔗糖分解成葡萄糖和果糖);同时还原糖分(主要是葡萄糖和果糖)略有增加,增加0.6%左右;二者之间少掉的部分还原糖应该就在美拉德反应过程中消耗掉了。
红糖长期存放后,风味会发生显著变化。新红糖的清香或蜜香味逐渐消失,挥发性气味逐渐减少。但冲泡后会有一种不同于新红糖的特有风味(不知道他们研究美容的咋什么都敢吃J,记录上有人说有点酵素的味道)。
红糖长期存放后PH值会变小,也就是说会变酸(红糖本身就是弱酸性的)。好在也仅仅是弱酸性,如果不用仪器测量,口感并不是太明显,只是饮用后嘴巴的后味会有些发酸。
红糖长期存放后水分会增加,红糖基本上是100%溶于水的,因此具有较好的亲水性,在长期放置过程中吸收环境中的水分也是很正常的。但在温度不超过25℃、环境相对湿度30%以下时,红糖基本上不吸潮甚至还可能失去部分水分(老大,就是低温烘干好吧)。
由于红糖的营养成分很高,微生物极易繁殖而导致变质,因此在家庭贮存中不要超过3年,且在饮用前必须进行感官检测(有发霉、化水、有异色、有异味等均不可以食用),同时要用锅煮开10分钟再食用,以减少可能对身体的损害。
结论:关于长期存放的红糖(老红糖)对人体的功效到底是更好还是更不安全,在此我不做评价,仁者见仁智者见智吧。不过看到他们的研究数据后,我认为沪生堂有必要作为一个课题继续研究下去,如果开发一款更安全的老红糖应该也会有不少拥趸吧。

【创新引领 绿色崛起】驱车驶入江西洪都航空工业集团,首先映入眼帘的是一架初教—5型教练机。1954年,航空工业的开拓者们在这里将新中国第一架自制飞机送上蓝天。继续往里走,南昌市高新区瑶湖机场试飞跑道上,一架ARJ21支线飞机正在滑行起飞。
  近年来,南昌把航空产业作为战略性新兴产业的首位产业来抓,拉开“双核一平台”(即南昌航空城、空港新城、航空公共服务平台)航空产业全景图。
  今年以来,南昌航空产业加快落子布局:3月31日,与中信海洋直升机股份有限公司签约陆上运营项目,打造国内直升机通航综合基地;4月24日,由我国自主设计建造的国产大飞机生产试飞中心——中国商飞江西生产试飞中心全面竣工……今年1至2月,南昌市航空装备工业增加值同比增长112.4%。一季度,全市航空企业总收入同比增长41.1%。
  航空产业集聚效应不断显现,是南昌深入实施创新驱动发展战略、推动主导产业集群发展、塑造发展新优势的缩影。
  “2020年,全市登记技术合同1449项,完成技术合同登记额63.01亿元,较去年同期分别增长56.48%和34.58%。”南昌市发改委主任贾彧超介绍,2020年南昌市高新技术企业总数首次超过2000家,同比增长42.3%;新增省级重点实验室13个,新认定50个市级研发平台。
  坚持创新发展,南昌持续推进产业结构优化升级。在南昌同兴达智能显示有限公司车间,一排排半个小指甲盖大小的光学摄像模组产品正在进行“精准调焦”,月产能达2200万颗。“2020年产值在2019年基础上增长134.1%,销售额达50亿元,今年第一季度主营业务收入增长129%。”南昌同兴达智能显示有限公司副总裁熊伟说。
  目前,南昌电子信息产业总量在全市八大工业主导产业中排名第一,今年1至3月,南昌市电子信息产业工业增加值同比增长44%,高于八大工业主导产业工业增加值增速14.4个百分点,营业收入399.34亿元,同比增长76.9%。
  
  数字赋能 迸发新活力
  本报记者

杨颜菲
  “我们工厂在云端有个数字‘双胞胎’!”上饶市爱驰汽车有限公司行政总监吴俊一脸笑容。
  在位于上饶经济开发区的爱驰汽车工厂里,上千个由电脑控制的巨大机械臂此起彼伏。仅用4秒钟,一块钢板就被冲压成一个车门部件。吴俊所说的“数字双胞胎”,就藏在整个工厂的中央控制系统中:3D动态建模,1∶1高度还原,实体工厂运行的每一步都在“虚拟工厂”同时进行。
  过去,赶上新车型投产,工厂就得部分停工,反复实验,让生产线适应新的车型。这大约需要半年时间,从人员到物料投入巨大。“虚拟工厂”的出现,则带来全新的可能。新的零部件进厂,就开始了数字化“变身”,成为“虚拟工厂”里的一个小数据。无论是操作参数还是零件调配,工程师只需在“虚拟工厂”里一遍遍推演,就能寻找到最合适的参数。
  “搭上了数字快车,我们的产品换代、生产线升级整体比以前快了一倍。”吴俊说。
  近年来,从大力推进新基建到设立数字经济高层次人才服务站,上饶着力促进数字产业化和产业数字化发展,高质量发展动能不断增强。
  在生产光伏组件的晶科能源科技有限公司,偌大的车间内几乎见不到工人的身影。齿轮带动传送带,一块块电池片进入下一道生产工序,电脑驱动的运输小车往来穿梭。经过数字化改造之后,企业年产能达到了31吉瓦,生产效率大幅提升。
  “十三五”期间,上饶数字经济企业主体从100家发展到1300多家,传统优势产业中的3100余家企业已接入“云上平台”,数字经济产值从7亿元跃升到505亿元。
  
  动能转换 跑出加速度
  本报记者 周 欢
  “我们研制的这块锂电池,能够在260瓦时/公斤能量密度下为汽车提供超过500公里的续航里程,是普通电动汽车的1.5倍,在60摄氏度或零下30摄氏度的极端条件下,仍能正常充电、放电。”江西远东电池有限公司总经理郑正和说。
  去年底,江西远东电池有限公司研究院成功研制出国际车电大圆柱—铝壳电池。通过与知名跨国汽车企业合作,这款电池目前已进入量产前的测试阶段。
  走进远东电池公司位于江西宜春的组装车间,智能化生产线让人眼前一亮:仅13名工人即可完成配料、涂布、碾压和分切、卷绕等工序。生产线上的正极材料、负极材料、隔膜、电解液四大关键原材料,公司均不直接生产,从宜春当地企业采购。
  宜春锂云母矿资源丰富,经过10余年发展,形成从锂矿采选、锂盐制备到关键材料研发生产和锂电池生产的产业链。
  “锂电池产业链带动作用最强的是动力锂电池应用环节,只有进一步向后端延伸产业链,才能实现更大效益。”宜春市工业和信息化局局长何敏说,宜春把锂电新能源作为首位产业打造,现有规模以上企业73家,在建项目21个,2020年完成业务收入194.5亿元。
  加快动能转换,既要“有中生新”,也要“无中生有”。宜春着力发展数字经济,培育新优势。宜春大数据产业园内,数娱文创、电商直播、人力资源、数据应用等主要产业板块已基本形成。各县区结合优势产业,打造智慧医药产业园、智慧教育产业园和智慧物流产业园,各有特色。
  
  护好山水 发展新产业
  本报记者 郑少忠 杨颜菲
  抵押了自家的200亩林地收益权,抚州市资溪县彭坊村村民金竹富从县里的“两山银行”贷来30万元。他经营的竹加工厂由此扩大生产规模,月销售额提高了40万元。
  2020年8月,江西省首个“两山银行”在资溪县挂牌成立。通过提供评估、收储、运营、交易以及融资等一站式服务,“两山银行”培育生态经济市场经营主体,提升生态资源的价值转化成效。
  作为国家生态产品价值实现机制试点地区、江西生态文明建设先行示范市,抚州近年来在生态产品价值核算、确权、抵押、流转等方面积极尝试,在生态补偿、生态产权融资、生态权益交易等方面主动作为,完善生态优势转化机制。
  2016年起,抚州市与中国科学院等单位合作,编制了生态产品价值评估与核算办法。2020年底,抚州公布2019年全市生态产品总价值为3907.35亿元,是当年全市生产总值的2.59倍。
  在完成确权、量化、评估等基础工作后,抚州探索建立健全生态产品经营开发机制。
  在金溪县竹桥村,村民余秀峰的老房子古色古香,颇具韵味。不久前,金溪县腾飞旅游建设有限公司对余秀峰的房子进行了修缮,资金就来自于金溪县的创新金融产品“古屋贷”。腾飞旅游建设有限公司以古村经营权为抵押,获得3亿元贷款。
  “修缮改造,激活了这些始建于明代的古宅,进而将其转化为乡村旅游资源。”上饶银行抚州分行行长助理何流说,腾飞公司投资修缮的古村有20个,仅古建筑租金收入每年就达6000多万元。
  抚州的好山好水正不断“卖”出好价钱。“十三五”期间,抚州市绿色有机和地理标志农产品达320个,农民人均增收近5000元。
  
  补链强链 产业壮筋骨
  本报记者 周 欢
  “滋滋滋……”激光镌刻机下,经过铝挤、精雕、压铸等工序,一块块平板电脑后壳被打上品牌标识字样。
  “订单生产现已排到明年。”吉安米田科技有限公司总经理邱声富告诉记者,米田科技是吉安市首家高精密模具制造企业,今年4月建成投产。
  米田科技落户的背后,是吉安不断完善电子信息产业链的不懈努力。
  吉安自2016年起将电子信息产业作为首位产业重点打造,推动电子信息产业补链、强链、壮链。2017年,吉安引进南亚新材料科技(江西)有限公司,填补了本地无高端覆铜板生产厂商的空白,公司年产量的30%供应给吉安本地数十家下游企业。
  如今在吉安,半导体照明主要原材料实现自产自销;电子线路板主要原材料铜箔、覆铜板、油墨、干膜等生产企业均有布局;数字视听产业的音频芯片、电源芯片、蓝牙模块自我配套比重达45%……
  “从产业集聚,到龙头带动、配套支撑、纵向成链、横向成群,吉安电子信息产业体系逐步健全。”吉安市工业和信息化局局长黄国栋说,吉安电子信息龙头企业约50%的原材料从吉安其它配套企业采购,部分企业相互依存度达100%,形成了LED、数字视听、通信终端及传输设备、电子线路板、触控显示、电子元器件六大产业集聚发展。2020年,全市电子信息规上企业达352家,营业收入达1706.6亿元。
  “下一步,吉安电子信息产业将向5G制造和新兴信息产业两个细分领域发力,导入物联网、区块链信息技术,持续拓展电子信息产业链条。”黄国栋说。
  
  内陆开放 崛起新高地
  本报记者 周 欢
  2014年,60万元。
  2020年,1.5亿元!
  7年间,位于赣州市的江西家有儿女家具有限公司外贸额陡增250倍,奥秘何在?
  “因港而兴!”总经理申飞给出答案。
  “2014年前,我们很少接外贸订单,客户在哪里、货柜怎么装、风险如何防控,都不了解。”2015年,赣州国际陆港建成运营,港口工作人员主动上门服务,家有儿女家具公司发出了经赣州国际陆港的第一条外贸货柜,利润翻番。
  “不沿海、不沿边,外贸出口也很便利。”申飞举出赣州国际陆港带来的三大优势:物流成本显著降低,本地报关快捷便利,配套企业加速集聚。
  赣州飞尚供应链管理有限公司是一家专业配套企业。“家具公司只需提供木材品种,我们即可全球找货,第一时间配送至工厂。”公司副总经理陈朝佛领着记者走进紧邻赣州国际陆港的仓库,这里面积达1.2万平方米,堆满了从国外运来的云杉木和松木。
  “过去,从广东运一条货柜回赣州,运费5000多元,如今降至3000元以下,每年节省运费1000万元,而且在赣州即可完成全部报关流程。”陈朝佛说。
  有了赣州国际陆港带来的便利,赣州家具产业加快实现了“木材全球买,家具全球卖”,产值从2014年的700亿元跃升至2020年的逾2000亿元。
  “区域性国际货物集散中心效应正在显现。”赣州国际陆港管委会主任罗永锋说,赣州国际陆港致力于打造“一带一路”重要节点和国际货物集散地,现有19条中欧(亚)班列线路、5条铁海联运线路和26条内贸班列,2020年分别开行238列、1553列和15111列,总吞吐量达18.6万标箱。(人民日报)

北京中关村理工大学留学生创业园的博海云通公司是一家海归创业的高科技环保公司,一直致力于高难度工业废水治理技术的研发推广,并已经应用在央企中海油等大型石油化工企业。他们在污水处理研发过程中,发现了一种叫“PV细菌联盟”的菌群非常适合做环保厕所的生物菌剂。于是为了配合国家的厕所革命工作,推出了“环保马桶”产品,核心技术是基于多功能高效微生物菌群。博海云通研发团队对菌群进行驯化培养,采取“饥饿+运动”的方法,驯化出了适用于免冲无水“环保马桶”的高质量微生物菌群该菌群。2021年冬天在东北、华北大面积测试中,面对零下30~零下40度的历史极寒天气,仍然可以正常工作,3~5个小时即可降解粪便,维护周期长(10~12个月)。实现了零水冲、零排放、无污染、无异味、零下40度低温运行、维护简单、自动清洁、自动分解处理、自动播放音乐等特点。全面杀死有害病菌并杜绝病毒传染。不需要上下水系统,产品人性化、智能化,运行成本低,安全环保,实现了真正意义上的厕所革命。3-5小时将人的排泄物分解为洁净二氧化碳气体和水分子,每年只需更换填料1次,填料可以当成天然肥料使用。可适用于多种场景,如农村家庭、医院、景区、学校、企业、养老院、边防哨所、军用车辆、会场、船舶等没有上下水的场景。一台环保免冲马桶每天可节水约100升,每年可节水约50吨。(咨询13323178281)


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 但会在傍晚的巷口,逆着落日低沉的光,傻傻地去追那抓不住的风【今天的空气里有了秋天的味道】#京彩首图# #秋天# #主题# #荐书# 《把栏杆拍遍》馆藏地:首图B
  • #内蒙古疫情速报# (人民网)#符合哪些条件可停止全员核酸##内蒙古有爱# 【疫情之下 不能忘了困难群众】11月17日下午,呼和浩特市民李晧拨通了赛罕区民政局的
  • 摩羯座之所以活得累,是因为她们输不起,无论面对的是学业,爱情,朋友,家人之间,摩羯都力求完美,所以摩羯只有硬撑下去,再苦再累都自己扛着.其实摩羯真的很脆弱,一丁
  • 從Insea說了回廣東日期的那時起就像秒秒等待遙遠仲夏一樣期待 這幾年以來第一次這麼盼望過年 我們制訂了很多計畫 要吃街燈晚餐 要去江邊看深夜徘徊的妓女 要在街
  • 据说FTM基金会都已经开始Party了,看了他们的财报你会发现原来AC不光会开发,还会理财会做T,熊市里满手U的基金会才是最屌的,难怪 $FTM 一直拉。#AC
  • 二、自11月30日至12月2日,南开区王顶堤街昌宁南里;万兴街天大北五村;学府街光湖里;鼓楼街天康园;兴南街悦府家园除高风险区以外区域连续3天进行核酸检测。三、
  • 这事在推上已经超过了1W转[交税] 重点不是他欺骗画师,要签名给卡升值吗[吃惊]编辑:1. 增加了P2 当事人AKIRA的聊天记录2. 增加了P8 P9 事件后
  • 有时候也会觉得挺烦的,因为自从我来了后,基本这件补货的事就是我一个人做,我心胸狭窄得很,看她们玩手机我做苦差事儿,我会觉得心里很不平衡。有时候我嫌麻烦,又觉得时
  • “我很感激当初带领我走向运动生涯以及这一路走来一直帮助我的人,是他们让我拥有了自强自立的信心去把握机会,去赢得一个不一样的未来,让我拥有的完全不一样的人生。备赛
  • #民诺[超话]# 【推特更新 饭绘民诺相关】诺:渽民呐,妈妈很担心你 ,回去吧이제노二年级的学校广播部(校服总是穿的很端正整齐,不然的话就是穿衬衫戴帽子)和娜渽
  • 随后泰国大象联盟组织安排大象救护车接走Pooh Kham,在初步的治疗后,Pooh Kham能够站起来。看见观众席上举的手幅明显是中饭的,说不定就是我关注的某个
  • 7 月 23 日的以太坊价格分析对世界第二大加密货币略显悲观,因为我们可以确认创造更高高点的机会相当高。ETH(以太坊):以太坊(Ethereum)是一个开源有
  • 我想问问床上这些人和猫知道,这个家里只有我一个人,是需要四小时后上班的吗?后来养了Nota,喜欢挨着我的头睡,占了我三分之二的枕头不说,频繁换睡姿,经常把手或者
  • #ootd##每日穿搭##户外##美股# #鲍威尔讲话#【收盘:等待联储主席讲话 美股周二涨跌不一】美股周二收盘涨跌不一,纳指与标普500指数连续第二个交易日下
  • (笑)—日常生活#甜瓜的磕糖记录#【71话】之前没很在意这点,碧洋琪一开始的确是不喜欢27的吧。(超认真)义:啊内心(不擅长说谎呢……这也是炭治郎可爱的地方。
  • ” 在原句中没有出现 “卖家”却隐含了这个意思,所以中文译文需要补回,全句意思便更清晰。就从喜欢吴亦凡至今8年,这点事儿算什么事啊哈哈哈,以前那些大事还会睡不着
  • 中微子神奇的地方还不止于此,它其实是质量最小的粒子,比电子的质量还要小,至今我们还不能够准确地测量出中微子的质量,有科学家估算,它的质量上限只有电子的百万分之一
  • ①我们将邀请倪传婧Victo Ngai@Victo倪傳婧 、Craig&Karl、eBoy、Rick Berkelmans四大顶尖插画艺术家,组成极具人
  • #自主快速交会对接#见证神舟十五号乘组圆梦太空#【#厄瓜多尔0比1塞内加尔# 】原本不占出线主动权的塞内加尔并没有让自己成为任人宰割的羔羊。按任务计划,3名航天
  • *以及对一些只会冷嘲热讽的虚伪小人,只有如图所示的话想说[举手]观展之间的尴尬时间,订了下午不打烊的海鲜小馆吃煎蛙腿,端上来发现比我村的蛙壮硕一倍有余,可口又令