【科技英才】金有杰：做事脚踏实地，心怀大江大河

虽然是一名“85后”，但金有杰的履历非常殷实。出生于1987年的他毕业于南京信息工程大学3S集成应用专业，硕士毕业后进入南京水利科学研究院水文学与水资源专业读博，现就职于水利部南京水利水文自动化研究所。工作仅9年，他已经成为水利信息化研究室副主任，带领着20余人的科研团队，参与国家级、省部级课题20余项，发表科研论文20余篇，项目成果在太湖流域、松辽流域、南水北调工程等国内外近100个工程中得以应用。（省科学传播中心·融媒体报道组）
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南京纳通高压均质机的乳化作用
高压均质机的剪切效应主要应用于乳化，高速物料通过泵腔内通道和阀口狭缝时会产生剪切效应。乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程，乳化作用是指乳化剂是使不相容的油、水两相乳化形成相对稳定的乳状液的过程。乳化的作用是通过机械力高速剪切，将液体油脂充分打散成小液滴，这样有助于乳化剂对油脂或水分充分包裹形成较为细小的乳化颗粒，有助于产品的稳定性。——南京纳通机电

#美食[超话]# 国内的美食品类是特别多的，尤其是地方特色美食，能让自己瞬间的爱上了，当然每一种美食的烹饪手法是不同的，因此大家吃到的味道是不一样的，如果爱吃美食，肯定这几道是不容错过的，能让自己吃到难以忘怀的口感，从而让大家爱上了，每一种味道的美食，做法都是多元化的，走到南京后，到底有哪些好吃的东西，不如打卡看一看。[舔屏]
鸭血粉丝汤，一直以来南京人心目当中，这道美食是不得不打卡的，主要是味道上相当的好，再加上独特的味道，从而让大家无法拒绝的爱上了，独特的味道和超过的颜值让更多的人直接喜欢上了，大部分心目当中这道美食具有独特的意义，从而让更多的人爱上了。[憧憬]
汤汁是浓郁的鸭汤，粉丝吃在嘴巴当中的味道是顺滑的，有的人可能不太喜欢吃鸭血，不过爱吃的人依然表示自己喜欢。带着血丝的汤和其中丰富的食材，从而让大家爱上了，冬天的时候天气特别冷，来上一份鸭血粉丝汤，浓郁的口感能让大家难以忘怀。[爱你]
牛肉锅贴，牛肉是比较常见的，用它做出来的美食是让人爱上的，煎饺本来是一种面食，里面加入了牛肉好，口感真的挺不错的，一般我们将剁碎的牛肉作为馅料，面皮直接用饺子皮即可，做成好看饺子的样子放入到锅里面开始煎炸，做出来的口感是酥脆的。[色]
这道美食符合了大多数人的口味，从而让更多的人爱上了，这道美食的烹饪手法独特，再加上大众都比较喜欢这种味道，可想而知它的口感有多么的好。[求饶]
什锦豆腐涝，从名字知道这道美食和豆腐有关系，这道菜的寓意其实挺不错的，单出卖相上直接吸引了众多爱吃的人，有着不错清爽的口感，白色的豆腐上面多了一些绿油油的菜，虽然特别的淡，不过味道真的不错，从而让人直接爱上了！[哇]