耕而陶聊茶：二十五．三红七绿为青茶 （1、青茶溯源谈虎丘）
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
《连锁无处不在：融人vs融资》
门店合伙人机制怎么设计？
门店合伙人一定要确定机制：
①进入机制（谁参与合伙）
②考核、晋升、分利机制（怎么合伙）
③责权、退出机制（如何退）
④管理机制（谁参与管理）
⑤文化机制（行为准则）
门店要有考核、晋升、分利机制：
1.店长晋升为区域店长
①晋升条件：X年发展X名徒弟 ，X年有X徒弟晋升为店长。
②绩效达标：绩效分数连续X月85分或绩效达标完成率高于85%。
③分红比情况：0.2%股比上调。
2.区域店长降职为店长
①降职条件：X年发展少于X名徒弟，X年有徒弟晋升为店长。
②绩效达标：绩效分数连续X月85分或绩效达标完成率高于85%。
③分红比情况：0.5%股比下降。
根据发展需要，设计机制方向。
门店要有责权、退出机制：
退出情形可分为主动、被动、当然还是协议退出。
不同退出情形界定设计、合伙人投资款处理方式、合伙分红、授权是否终止都有根据不同情形设计。
1.主动退出：个人申请中途退出合伙人身份转为员工，公司同意，投资款退回，但可以分两次退回，合伙分红按个人核算分红×50%×2，授权终止。
2.被动退出：违反《合伙人协议》被强制退出，投资款不退回，合伙分红按协议处理，授权终止。
3.当然退出：合伙人不可抗拒的原因，无法继续履行《合伙协议》：重大疾病、病故、判刑等，投资款按实际月均业绩核算、结算退回本金，合伙分红按个人核算分红×100%，授权终止。
4.协议退出：双方协商达成一致退出，合伙人投资款、合伙分红协商处理，授权终止。
合伙人机制是解决组织问题的手段之一，激励方向的组合性选择，应依据组织的自身条件、战略目标和资源存量而定。
【连锁实战】
2017年高瓴资本张磊以重金531亿买下当时已经奄奄一息的鞋王百丽。
百丽两大创始人感觉抓到了最后一根救命稻草：他们毫不犹豫套现130亿，潇洒离场！创始人邓耀甚至在临走之前抛下这么一句狠话：百丽已经气数已尽，再无活命的可能！
然而，短短两年时间，意想不到的事情居然发生了，这也让这两位创始人肠子都悔青了。
1979年邓耀在香港创建了一家鞋履公司，并取名为BeLLe。
20世纪90年代初，邓耀带着市值仅有200万港币的百丽进军内地市场，与经商奇才盛百椒联手合作。
百丽迅速占领内地女鞋市场，并于2007年在港交所上市。
那时的百丽堪称中国鞋王，火爆程度从盛百椒的一句话可见一斑：
凡是有女人走过的路上，就会留下百丽的足迹！
百丽兴盛之际，门店超过2万家，员工便有足足8万之多，市值最高时达到1500亿。
然而盛极必衰，正所谓浪潮之巅，一步深渊，随着电商行业的崛起，百丽开始走起了下坡路。
手机购物的方便快捷令消费者们逐渐由线下转为线上，百丽两万多家直营店销售额急剧下降，曾经令人眼红的实体店摇身一变成了拖油瓶，经营成本无法下调，销售额却不断下滑，越来越多的门店出现亏损！
眼见败局已定，经过一番商议后决定私有化百丽，套现离场，他们在众多股东之间不断寻觅着能接下这烂摊子的人，毫无意外，没有一个人愿意当这个接盘侠。
就在两人焦头烂额之际，投资人张磊出场了，他以531亿私有化了百丽。
然而他们不知道的是，没用两年，百丽在张磊的强大的大数据分析团队拆分下，分成了线上和线下，增加了线上电商渠道的那一支，升级为新运动品牌，并冠名滔博国际。
2019年10月，滔博国际在港交所上市，总市值高达571亿港元，随后增长到740亿。
张磊就这样从百丽一个拆分出的分支，变通一下渠道，就豪赚了200多亿，这就是张磊当年被号称“中国投资界的巴菲特”的实力。
2020年9月6日，百丽成为全球市值仅次于耐克的第二大鞋类上市公司；
2021年百丽的营业收入攀升至289.45亿，坐稳全球第二大鞋企宝座，百利市值最高达到了1500亿。
他在自传《价值》中专门解释了收购百丽的事：高瓴资本从创立之初就在对国内的零售业进行调研与分析，非常清楚零售行业眼前的形势和未来的发展，他押宝百丽，是因为对百丽长远的未来有绝对信心！
要知道，互联网终归只是一种渠道，一个平台，不管你卖什么，归根结底你得有商品，所以制造业、实体产业才是最扎实的根基。
百丽的根本问题在于线下摊子铺得太大，又不能与移动互联网接轨，就只能陷入恶性循环。
张磊需要做的，就是帮百丽完成线下的瘦身、改造与升级，并与线上进行对接，这样一来，百丽就能突破困局，实现长期价值！
门店合伙人机制怎么设计？
门店合伙人一定要确定机制：
①进入机制（谁参与合伙）
②考核、晋升、分利机制（怎么合伙）
③责权、退出机制（如何退）
④管理机制（谁参与管理）
⑤文化机制（行为准则）
门店要有考核、晋升、分利机制：
1.店长晋升为区域店长
①晋升条件：X年发展X名徒弟 ，X年有X徒弟晋升为店长。
②绩效达标：绩效分数连续X月85分或绩效达标完成率高于85%。
③分红比情况：0.2%股比上调。
2.区域店长降职为店长
①降职条件：X年发展少于X名徒弟，X年有徒弟晋升为店长。
②绩效达标：绩效分数连续X月85分或绩效达标完成率高于85%。
③分红比情况：0.5%股比下降。
根据发展需要，设计机制方向。
门店要有责权、退出机制：
退出情形可分为主动、被动、当然还是协议退出。
不同退出情形界定设计、合伙人投资款处理方式、合伙分红、授权是否终止都有根据不同情形设计。
1.主动退出：个人申请中途退出合伙人身份转为员工，公司同意，投资款退回，但可以分两次退回，合伙分红按个人核算分红×50%×2，授权终止。
2.被动退出：违反《合伙人协议》被强制退出，投资款不退回，合伙分红按协议处理，授权终止。
3.当然退出：合伙人不可抗拒的原因，无法继续履行《合伙协议》：重大疾病、病故、判刑等，投资款按实际月均业绩核算、结算退回本金，合伙分红按个人核算分红×100%，授权终止。
4.协议退出：双方协商达成一致退出，合伙人投资款、合伙分红协商处理，授权终止。
合伙人机制是解决组织问题的手段之一，激励方向的组合性选择，应依据组织的自身条件、战略目标和资源存量而定。
【连锁实战】
2017年高瓴资本张磊以重金531亿买下当时已经奄奄一息的鞋王百丽。
百丽两大创始人感觉抓到了最后一根救命稻草：他们毫不犹豫套现130亿，潇洒离场！创始人邓耀甚至在临走之前抛下这么一句狠话：百丽已经气数已尽，再无活命的可能！
然而，短短两年时间，意想不到的事情居然发生了，这也让这两位创始人肠子都悔青了。
1979年邓耀在香港创建了一家鞋履公司，并取名为BeLLe。
20世纪90年代初，邓耀带着市值仅有200万港币的百丽进军内地市场，与经商奇才盛百椒联手合作。
百丽迅速占领内地女鞋市场，并于2007年在港交所上市。
那时的百丽堪称中国鞋王，火爆程度从盛百椒的一句话可见一斑：
凡是有女人走过的路上，就会留下百丽的足迹！
百丽兴盛之际，门店超过2万家，员工便有足足8万之多，市值最高时达到1500亿。
然而盛极必衰，正所谓浪潮之巅，一步深渊，随着电商行业的崛起，百丽开始走起了下坡路。
手机购物的方便快捷令消费者们逐渐由线下转为线上，百丽两万多家直营店销售额急剧下降，曾经令人眼红的实体店摇身一变成了拖油瓶，经营成本无法下调，销售额却不断下滑，越来越多的门店出现亏损！
眼见败局已定，经过一番商议后决定私有化百丽，套现离场，他们在众多股东之间不断寻觅着能接下这烂摊子的人，毫无意外，没有一个人愿意当这个接盘侠。
就在两人焦头烂额之际，投资人张磊出场了，他以531亿私有化了百丽。
然而他们不知道的是，没用两年，百丽在张磊的强大的大数据分析团队拆分下，分成了线上和线下，增加了线上电商渠道的那一支，升级为新运动品牌，并冠名滔博国际。
2019年10月，滔博国际在港交所上市，总市值高达571亿港元，随后增长到740亿。
张磊就这样从百丽一个拆分出的分支，变通一下渠道，就豪赚了200多亿，这就是张磊当年被号称“中国投资界的巴菲特”的实力。
2020年9月6日，百丽成为全球市值仅次于耐克的第二大鞋类上市公司；
2021年百丽的营业收入攀升至289.45亿，坐稳全球第二大鞋企宝座，百利市值最高达到了1500亿。
他在自传《价值》中专门解释了收购百丽的事：高瓴资本从创立之初就在对国内的零售业进行调研与分析，非常清楚零售行业眼前的形势和未来的发展，他押宝百丽，是因为对百丽长远的未来有绝对信心！
要知道，互联网终归只是一种渠道，一个平台，不管你卖什么，归根结底你得有商品，所以制造业、实体产业才是最扎实的根基。
百丽的根本问题在于线下摊子铺得太大，又不能与移动互联网接轨，就只能陷入恶性循环。
张磊需要做的，就是帮百丽完成线下的瘦身、改造与升级，并与线上进行对接，这样一来，百丽就能突破困局，实现长期价值！
这个是#我心目中的电竞国家队# ，这一套阵容我本人是非常喜欢的并且觉得还有机会成为超级强队，以选手和团队的角度来分析，个人觉得这6个人适合打造国家队，以下来分析选手：
1.上单xiaohu：小虎选手作为RNG老将，这个选手可上也可中，小虎主打的是中单，后因为一些原因，为了战队考虑最后选择转上，并且在上路取得的成绩也是非常理想的，不亚于中路时候的成绩，一名长期中单选手突然转上，并且能带领RNG过五关斩六将，这样的上单选手因此可以考虑放在国家队上单的位置！除此对线上单theshy选手会有压力，其它上单选手小虎都可以应付的过来，能在短时间适应上单位置并且取得优异的曾经可以放在国家队上单位置！
2.打野clearlove：关于打野位置这个位置我个人觉得厂长目前是比较适合的，那么问题来了很多人都选择jiejie，为什么要选择一个很久没有打职业的厂长来优先考虑呢，原因有其二，1.jiejie虽然在今年带领EDG拿下了S11的总冠军，是S11的冠军打野选手，但是jiejie在职业生涯中的经验和个人水平是没有老将厂长丰富的。2.厂长作战经验丰富，和独特的见解能力，并且有自己一定的超强思维，能够指挥团队运营！综合性能力比jiejie要好很多，放眼国家队考虑的比较深远，jiejie选手虽然很强，但是会很年轻，不能因为今年是S11的打野选手从而放在国家队的核心打野位置！如果要打造一个与LCK品敌的超级强队还是要去综合性的考虑。
3.中单knight：knight选手的话放眼中单位置是毋庸置疑的，也是lpl无可代替的，左手现任TES中单选手，也因为此人的原因韬博把自己提到了不属于自己的高度，左手的个人操作能力和kairi能力都是非常强的，左手现在我本人觉得排在lpl第一中单的位置是一点不过分的，以左手现在的实力排在世界前四的排名是可以的，如果要knight作为国家队的中单选手，会提高整体队伍的实力加强很多，knight指挥能力不行，可以说他不适合团队指挥，没有一定的团队思维能力，但是他有独当一面的能力，放在三国来比较，knight就如同吕布，不需要队伍去担心中路位置，会为队伍取得胜利作出巨大贡献，所以knight选手放在国家队中单选手。
4.下单Jackeylove：阿水前igadc选手，S8赛季冠军adc，但是提起阿水很多人会不服把国家队重要输出adc位置交给他，网络有很多流行语比如：ig把阿水提到了不属于他的高度，别担心阿水会送的，但是真如网络所说阿水不值得考虑吗？真的就那么不堪一击吗？下面来分析为什么要把阿水考虑在国家队adc的核心位置。
1.uzi已然退役，能不能复出也是一个谜，否则adc位置小狗肯定是最合适的，经验和作出能力都会碾压阿水，阿水的综合数据没有那么突出。
2.阿水选手为什么就那么合适，难道gala就不可以吗，偏偏要阿水，国家队要阿水要比gala合适，阿水选手是属于积进性adc，换句话来说喜欢压制对面打法非常具有被抓性adc，但是阿水的对线能力是非常强的，但是他总是会被抓，容易犯病，阿水的综合数据要比gala要好、操作能力也是比gala好的，两者比较的话在沉稳和运营方面阿水是不如gala选手的，但是压刀和压制方面来讲阿水的能力要强一点，阿水是国服德莱文，具有一手招牌德莱文也是公认的一等一强者，如果放在其它阵容可能阿水没有那么合适，但是这个阵容adc的位置和阿水就起到了恰到好处的作用，打野厂长配合阿水组合就会互补，也就是会非常的强，S8时候中单rookery和上单theshy再有一个阿水，整个ig从而变成了一会莽夫队伍，特别莽，特别积进，但也就是因为这样的打法，和选手阵容的搭配，成为了S8无可品敌的一支超级强队，获得了S8赛季的冠军，因此选择阿水这样的选择阵容是非常重要的！
5.辅助ming：史森明RNG战队老将，也是RNG一直不愿意放手的一名顶级辅助，ming选手有超强的保护能力和视眼控制能力，开团性辅助，在队伍最需要他的时候ming选手都会站出来，并且给队伍起到超好的开团能力，和进场能力，打的对面猝不及防，ming是属于一个全能型辅助，逆风可保，顺丰可开，能找机会，还能带游戏的节奏，打乱对面的思维是ming选手向来很擅长的位置，由ming来配阿水是最合适不过了，有这个超强辅助相信阿水在他的带领下，下路明水双人组合会成为团队的核心，阿水配ming互补，可保可退，ming这种有思维能力的全能型辅助相信阿水的被抓率会降低很多。
6.中单替补xiye：xiye的能力大家都知道的，操作能力强，作战经验丰富，可作为替补选手，xiye曾单杀过faker的lpl中单选手！放在国家队替补选手也是可以的。 https://t.cn/RxH8sRP
1.上单xiaohu：小虎选手作为RNG老将，这个选手可上也可中，小虎主打的是中单，后因为一些原因，为了战队考虑最后选择转上，并且在上路取得的成绩也是非常理想的，不亚于中路时候的成绩，一名长期中单选手突然转上，并且能带领RNG过五关斩六将，这样的上单选手因此可以考虑放在国家队上单的位置！除此对线上单theshy选手会有压力，其它上单选手小虎都可以应付的过来，能在短时间适应上单位置并且取得优异的曾经可以放在国家队上单位置！
2.打野clearlove：关于打野位置这个位置我个人觉得厂长目前是比较适合的，那么问题来了很多人都选择jiejie，为什么要选择一个很久没有打职业的厂长来优先考虑呢，原因有其二，1.jiejie虽然在今年带领EDG拿下了S11的总冠军，是S11的冠军打野选手，但是jiejie在职业生涯中的经验和个人水平是没有老将厂长丰富的。2.厂长作战经验丰富，和独特的见解能力，并且有自己一定的超强思维，能够指挥团队运营！综合性能力比jiejie要好很多，放眼国家队考虑的比较深远，jiejie选手虽然很强，但是会很年轻，不能因为今年是S11的打野选手从而放在国家队的核心打野位置！如果要打造一个与LCK品敌的超级强队还是要去综合性的考虑。
3.中单knight：knight选手的话放眼中单位置是毋庸置疑的，也是lpl无可代替的，左手现任TES中单选手，也因为此人的原因韬博把自己提到了不属于自己的高度，左手的个人操作能力和kairi能力都是非常强的，左手现在我本人觉得排在lpl第一中单的位置是一点不过分的，以左手现在的实力排在世界前四的排名是可以的，如果要knight作为国家队的中单选手，会提高整体队伍的实力加强很多，knight指挥能力不行，可以说他不适合团队指挥，没有一定的团队思维能力，但是他有独当一面的能力，放在三国来比较，knight就如同吕布，不需要队伍去担心中路位置，会为队伍取得胜利作出巨大贡献，所以knight选手放在国家队中单选手。
4.下单Jackeylove：阿水前igadc选手，S8赛季冠军adc，但是提起阿水很多人会不服把国家队重要输出adc位置交给他，网络有很多流行语比如：ig把阿水提到了不属于他的高度，别担心阿水会送的，但是真如网络所说阿水不值得考虑吗？真的就那么不堪一击吗？下面来分析为什么要把阿水考虑在国家队adc的核心位置。
1.uzi已然退役，能不能复出也是一个谜，否则adc位置小狗肯定是最合适的，经验和作出能力都会碾压阿水，阿水的综合数据没有那么突出。
2.阿水选手为什么就那么合适，难道gala就不可以吗，偏偏要阿水，国家队要阿水要比gala合适，阿水选手是属于积进性adc，换句话来说喜欢压制对面打法非常具有被抓性adc，但是阿水的对线能力是非常强的，但是他总是会被抓，容易犯病，阿水的综合数据要比gala要好、操作能力也是比gala好的，两者比较的话在沉稳和运营方面阿水是不如gala选手的，但是压刀和压制方面来讲阿水的能力要强一点，阿水是国服德莱文，具有一手招牌德莱文也是公认的一等一强者，如果放在其它阵容可能阿水没有那么合适，但是这个阵容adc的位置和阿水就起到了恰到好处的作用，打野厂长配合阿水组合就会互补，也就是会非常的强，S8时候中单rookery和上单theshy再有一个阿水，整个ig从而变成了一会莽夫队伍，特别莽，特别积进，但也就是因为这样的打法，和选手阵容的搭配，成为了S8无可品敌的一支超级强队，获得了S8赛季的冠军，因此选择阿水这样的选择阵容是非常重要的！
5.辅助ming：史森明RNG战队老将，也是RNG一直不愿意放手的一名顶级辅助，ming选手有超强的保护能力和视眼控制能力，开团性辅助，在队伍最需要他的时候ming选手都会站出来，并且给队伍起到超好的开团能力，和进场能力，打的对面猝不及防，ming是属于一个全能型辅助，逆风可保，顺丰可开，能找机会，还能带游戏的节奏，打乱对面的思维是ming选手向来很擅长的位置，由ming来配阿水是最合适不过了，有这个超强辅助相信阿水在他的带领下，下路明水双人组合会成为团队的核心，阿水配ming互补，可保可退，ming这种有思维能力的全能型辅助相信阿水的被抓率会降低很多。
6.中单替补xiye：xiye的能力大家都知道的，操作能力强，作战经验丰富，可作为替补选手，xiye曾单杀过faker的lpl中单选手！放在国家队替补选手也是可以的。 https://t.cn/RxH8sRP
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