3盐烤鲷鱼

作为节日里必不可少的食材，在新年时鲷鱼的常见做法是盐烤连头带尾的整鱼，有头有尾象征着一年的圆满顺意。不过，要只是吃掉它就太缺乏想象力了！所以，日本过去有新年将两只干鲷鱼对挂在房梁上的做法，也有盐烤之后在台前摆放三日的做法（悬鲷/睨鲷）。到底“睨”是指两只鲷互相大眼瞪小眼，还是人和鲷大眼瞪小眼，这我们就不知道了。

4.刺身与寿司

鲷鱼作为刺身或寿司料处理时，通常要去鳞、去头（姿造除外）、去内脏，然后切三枚，也就是以脊骨为中心将鱼肉切成两片，和一片鱼骨并称三枚。

鲷鱼也常以昆布渍，以昆布的鲜味来提升白身鱼的脂味。腌渍时间根据厨师对食材的理解不同而异，我听说有整片鱼腌50分钟和腌2小时的做法。

用鲷鱼制作刺身的时候，可以做成带头、带骨的姿造，展示整只鲷鱼的瑰丽，同时可以感受鲷鱼不同部位肉质的微妙差异；也可以切成极薄的薄造，搭配小葱、梅、橘醋等，感受鱼肉的通透与爽脆。

鲷鱼的鱼皮颜色美好、鱼皮中的皮脂也可以提升鱼肉的鲜美丰腴，所以鲷鱼更常见的做法是皮霜造。以热水汆烫带皮鲷鱼，再放入冰水中（汤引法），使鱼皮软化而富于弹性，鱼皮的美味得以释放。

鲷鱼寿司方面，从寿司料的利用上，也可以做带皮或去皮的；从风格上，可做握寿司，也可做押寿司。

5汁物

鲷鱼头或鱼肉可以与出汁、酒、酱油等炖煮，加入更丰富的食材可以做成鲷鱼锅。

除了这几种，还有味道鲜甜浓郁的兜煮、柔滑细腻的鲷内脏料理、温暖的鲷鱼涮锅、清新的鲷鱼茶泡饭、吃起来痛快无比的炸鲷鱼等等，馋哭隔壁小孩儿系列，做法之多，在这里我就不一一列举了，千人千味，总有一款符合你的口味！
#鲷鱼##日料[超话]##寿司培训##日本料理#

肉体是硬件，得用到死去，所以要保护好他。
灵魂是软件，大脑是载体，而大脑可以指挥肉体。
身体残缺是残疾人，灵魂残缺是植物人。
灵魂通过大脑去控制身体，我们的灵魂就是通过肉体感官去感受这个世界，用眼耳口鼻舌去感知这个被设限的世界。现代医学对大脑的研究，只是表面而已。
但其实，还有我们通过这五官感受不到的东西，比如我们看不到动物能看到的东西，也听不到动物能听到的音频范围。还有所谓的暗物质，也可以说其他维度的意识体。
我们看不到听不到，并不代表就不存在，宇宙多大啊，人类不过是游戏中角色而已。你能知道的感受到的，取决于背后的玩家给你的权限！
好想快点觉醒，链接宇宙集体意识[太开心]

#sakanaction# 记得adapt刚出的时候就发过听后感了，但今天好闲，还是想小声叨叨一下（个人理解预警）

最期待的是月之碗，之前捏着一小段汽车广告翻来覆去听的感觉太着迷了，的感觉就是这样，虽然总是喜欢黑白配色但脚步不停仍在路上
非常适合旅游的时候听，回想起来总是安静但掩不住喜悦的焰火和天空树丛黑白照片，好像和喜欢的人一起看月影一样

shock！是听了一遍就爱上的曲子，我承认我就是很喜欢演唱会的舞台编排呜呜（视觉动物发言）对口型叭叭叭那里每次看到都会模仿一遍，和夜之舞者一样那种听了会跳舞的歌，超快乐，用词语形容的话大概是跃动

停滞期是一首我以为是老歌的新歌（可能是眼药水儿广告看多了（我买了眼药水很好用嘿嘿）很有味，非常有味，后来看了歌词和评论区才知道是对表参道26时这首歌的回应
如果说表参道26时是感受凌晨时分互相质问的情侣的心一点点撕裂的过程，停滞期则更偏向思考为什么，以及给出自己的回应
“有朝一日，若能与你相谈，这样的氛围，终有一天会转化为语言。”
就像广告里面从天空跳下的感觉，一切都感情都化作吹开窗帘的风和铅灰色云端落下的雨，闷热过后理所当然的清爽，给人的感觉绝对不绵软

意料之外的喜欢是商旅这首歌，明明在乐器和旋律上没有任何中亚味，但在不知道名字和歌词翻译的时候，还是感受到了沙漠干燥的热气
就是没头没尾的喜欢，没有人知道沙漠旅人从哪里来到哪里去，没人在乎他们围着篝火是跳舞还是睡觉，穿着一样的长袍，好像和沙漠本来就是一体
没头没尾的一副风景画，就像我没头没尾的喜欢一样，歌词里迷茫的骆驼和不安的人，大概只是一瞬间的思考和思念，目的也不太清楚，总之就这么先和风沙一起舞动着上路吧