#走进乡村看小康#
【三明打响“沙县小吃第一村”品牌 为乡村振兴提供内生动力】
近年来,当地围绕打响“沙县小吃第一村”品牌,立足本地资源禀赋,多措并举做大小吃产业、做强文旅产业、做靓人居环境,为乡村振兴提供了强大的内生动力。
临近中午,小吃飘香。古香古色的俞邦村“寻根追味”小吃街上很快热闹起来,形形色色的小吃琳琅满目。从福建闽清专门赶来俞邦村,想要一品正宗沙县小吃的许大爷在这条小吃街里逛了一圈发现,除了传统的扁肉拌面外,很多沙县小吃他从来都没有见过,更没有吃过
在“寻根追味”小吃街里,夏茂玉糕备受青睐,这种色泽朴素、样式简单的沙县小吃,入口软糯、清香四溢、甜中微凉,令人回味无穷。俞邦村村民俞和传在夏茂做玉糕已经近40个年头了,2019年俞邦村着手打造小吃一条街,他就跟老伴在这里开了一家小吃店,主营玉糕。游客量翻了好几番,是他这最近几个月来最大的感受:现在人多了,就天天都有,人越来越多起来,我们的生意也比较好做一点,女婿女儿周末的时候会来帮忙,我们两个人来不及做。
事实上,和如今越来越多村民在家门口开小吃店相反,从上世纪90年代开始,俞邦村村民就在村干部们的带领下陆续外出,在全国各地经营沙县小吃。全村有670人在全国20多个省,30多个城市经营小吃,占全村人口的60%。大量劳动力外出后,村里如何发展?俞邦村探索将闲置土地流转进行规模经营。20多年过去了,现在俞邦村全村土地流转率达98.7%,培育出了一批新型农业经营主体,种植香葱、胡萝卜、红芽芋等小吃原配料,村里还打算筹建一座主营面干和夏茂板鸭的食品加工厂,力争围绕沙县小吃打造一二三产融合发展的特色村庄。
除了特色小吃产业,村里还做活山水文章,发展乡村旅游。2019年,村两委通过土地流转和打包运营进行项目开发,将50户村民的120亩土地流转给了旅游公司,登山步道、水上乐园等一个个聚人气有特色的项目相继落地,村民每年共可收益8万多元,村财每年增收4万元。夏茂镇党委宣传委员黄方柱:通过旅游线路的推介,不断做旺我们金牌旅游村的人气,吸引更多的人游客来到我们俞邦村品尝小吃,了解我们小吃背后的故事。
面对前所未有的发展机遇,俞邦村在区、镇两级的大力支持下积极谋划,策划筹建尚书房村史馆、沙县小吃展示体验综合馆、千年古樟“耕读传家”打卡点等25个应急提升改造项目,为发展再添动力。夏茂镇俞邦村党支部书记俞和法:以前游客来这边走走一下就出去了,以前吃都没得吃,现在小吃也有团餐也有。我们做小吃,文旅,小孩子玩的,都是让游客有得玩,有的吃,也给我们村民带来效益,村里带来村财收入。
如今的俞邦村,小吃产业不断延伸、文旅项目遍地开花、村民幸福感大幅提升……一幅产业高质量发展、人居环境优化、农民富裕增收的新时代乡村振兴画卷正在绘就。@福建新闻广播fm1036

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