#聚焦蚌埠# 【逐浪工业互联网 跑出发展加速度】中建材玻璃新材料研究总院获评2022年工信部大数据产业发展试点示范项目；海勤科技、凌坤智能获评2022年工信部新型信息消费示范项目；安瑞科获评2021年度工信部工业互联网创新领航应用案例；凯盛工程获评2021年度工信部工业互联网优秀解决方案类试点示范项目；国显科技“资源动态组织场景”获评2021年度工信部智能制造优秀场景……
近年来，我市大力实施工业互联网创新发展战略，全力推动数字经济和实体经济加速融合，在工业互联网发展浪潮中逐浪前行，涌现出一批工业互联网发展典型企业，成功打造了工业互联网从基础设施到平台建设、再到场景应用的发展生态，累计获评工信部制造业与互联网融合发展试点示范6个，数量居全省第2位，跑出了蚌埠工业互联网发展的“加速度”。
建立网络平台
实现产品远程运维
安瑞科（蚌埠）压缩机有限公司内，工作人员正通过大屏幕实时监测各压缩机运行情况。“只要设备出现故障，不管隔得多远，我们都能通过系统第一时间了解情况、第一时间通知企业、第一时间进行诊断和处置。”企业总工程师朱峰说，压缩机智能远程运维系统的建设，让企业从“被动服务”变成了“主动服务”，有效提升了设备维保和管理效率。
大型压缩机的结构复杂、易损零件较多，一旦出现故障，不及时发现并排除，将给用户带来巨大的经济损失。作为国内压缩机行业重点骨干企业，安瑞科从十年前就开始探索远程监测、故障诊断、网络化服务平台、云服务应用需求等方面的智能化改造技术，并最终建成了能够为企业和产品提供全运行过程监测、全生命周期服务的压缩机智能远程运维工业互联网平台，实现了从“卖产品”到卖“产品+智能运维服务”的转变。
当前，该平台已集聚线上服务用户132家、监测机组228台，业务已覆盖国内20余个省份。远程运维技术的运用，大大压缩了问题发现、材料准备、响应处置、物流仓储等各环节时间，各部门联动高效服务，将装备维护时间从7天减少到了0.5天，不仅实现了提质增效，还拓展了后市场盈利模式，创造了新的利润点。
工业互联网平台的建设，让工业企业有了“千里眼”“顺风耳”，为制造业高质量发展插上了“翅膀”。去年以来，我市紧抓新一轮科技革命和产业变革机遇，从工业互联网平台建设、场景应用、工业互联网创新载体、5G基站建设等方面提出一系列支持举措，不仅制订出台了《蚌埠市加快推动工业互联网发展实施方案》《蚌埠市5G通信设施建设规划（2020-2025年）》和工业互联网发展的若干扶持政策，还成立了由市政府主要负责同志任组长、各县区各部门主要负责同志任成员的工业互联网领导小组，统筹推进工业互联网建设相关工作，有力支撑了工业互联网发展特别是企业工业互联网平台的建设。
打造数字车间
推动企业转型升级
轻轻点击手机屏幕，5G无人车就会根据生产用料需求，精准选取材料及零部件，自动运输和配送到生产线指定位置……在蚌埠凯盛工程技术有限公司5G智能车间，工作人员通过手机或电脑，就能轻松完成项目采购智能管理、智能仓储管理、生产制造及包装发运全流程智能控制和人员智能化管理等，不仅简化了操作流程，提高了工作效率，还大大降低了企业运营成本。
企业自动化事业部部长卢佩庆告诉记者，蚌埠凯盛工程5G数字化车间上线后，企业一举突破了时间、空间和地域对工厂实时管理的限制，生产流程得到不断优化，节省了5%至10%的直接材料成本，降低了用于质量保证方面的费用15%至20%，降低制造成本10%左右，生产人员生产效率提高了10%至20%，生产计划完成率和准时率提高20%以上。
凯盛工程使用的这一系统，是中建材玻璃新材料研究总院众多工业互联网系统的代表。近年来，该院建设了全国首个玻璃新材料行业工业互联网服务平台，创新“平台+解决方案”赋能模式，汇聚产业数据，形成了集行业应用与数据标准制订于一体的服务平台，推动了玻璃新材料制造企业向智能化、绿色化转型。目前，该院玻璃新材料行业型平台已获得700万元省级资金支持，正加快部署数据中台、开发平台和微服务组件，已连接企业70余家，开发工业APP75个。
制造业企业通过工业互联网实现转型升级，是发展的必由之路。据市经信局有关负责人介绍，近年来，我市大力推动企业数字化、智能化发展，通过工业互联网赋能产业强市，智能工厂、数字化车间建设等取得了丰硕成果。据统计，“十三五”期间，我市累计创建智能工厂（数字化车间）149个，其中省级65个；累计培育通过国家两化融合贯标企业50户；今年已获得“四化”改造省级资金支持项目14个，累计争取省级支持2309万元。
强化要素保障
助力工业“上云”发展
淮上经济开发区内，安徽童仁智能科技有限公司正通过自主研发的5G智慧无人机蜂巢管理系统定时巡航，对园区进行飞行环境监测、自动数据采集、AI辅助拍摄、数据远程回传和实时远程调度等操作。工作人员只要站在大屏幕前，就能完成以往需要大量人力才能完成的工作任务。
据企业有关负责人介绍，该企业以打造5G产业平台和区域性数据中心为目标，一方面利用5G、工业物联网等技术赋能，为政府、运营商和企业用户提供优质服务，另一方面积极吸引集聚一批电子信息类、智能制造类、物联网类等相关信息产业企业入园，助力地方发展。
安徽童仁智能科技有限公司之所以能够以工业互联网思维服务地方发展、保障生产安全，离不开我市完善的5G基础设施建设、布局和应用。记者从市经信局了解到，2020年以来，全市已建成和开通5G基站3932个，实现了市区和县城5G信号连片覆盖，今年计划建设1500个，1至7月份已完成785个，完成率52%。
强化要素保障，筑牢基础支撑。近年来，我市聚集工业互联网发展的重点领域和关键环节，在资金、政策等各方面给予大量倾斜，为工业互联网高质量发展提供了强力支撑。去年以来，全市在工业互联网以及数字化、网络化、智能化等领域累计争取兑现项目资金7362万元，在全市产业政策清单中明确提出对工业互联相关项目予以支持，对工业互联网平台应用场景、智能工厂（数字化车间）以及工业企业软件项目投入等均提出补贴措施。
同时，我市不断加强对工业互联网企业及企业家的培育。邀请“羚羊”工业互联网平台来蚌开展培训、调研和座谈活动，全市规上工业企业完成“羚羊”工业互联网平台注册573家，注册率达69%，累计线上诊断企业111家，1829位专家学者加入平台专家库；先后举办浙江大学工业互联网研修班、青岛工业互联网创新应用专题研修班、“工业互联网巡回大讲堂”专场活动和全市工业互联网培训班；推动我市与省经济和信息化厅、科大讯飞股份有限公司、安徽电子信息职业技术学院四方共建安徽省首家工业互联网学院。
市经信局有关负责人说，下一步，我市将继续把工业互联网建设作为稳经济的重要的抓手，努力推动全部规上工业企业上云用平台，确保每年新增规模以上上云企业100家，力争每年打造5G和工业互联网领域典型应用场景10个以上，为蚌埠打好“三场翻身仗”、实现“两年大进步、四年上台阶”目标贡献更大工业力量。https://t.cn/A6SiC61l
近年来，我市大力实施工业互联网创新发展战略，全力推动数字经济和实体经济加速融合，在工业互联网发展浪潮中逐浪前行，涌现出一批工业互联网发展典型企业，成功打造了工业互联网从基础设施到平台建设、再到场景应用的发展生态，累计获评工信部制造业与互联网融合发展试点示范6个，数量居全省第2位，跑出了蚌埠工业互联网发展的“加速度”。
建立网络平台
实现产品远程运维
安瑞科（蚌埠）压缩机有限公司内，工作人员正通过大屏幕实时监测各压缩机运行情况。“只要设备出现故障，不管隔得多远，我们都能通过系统第一时间了解情况、第一时间通知企业、第一时间进行诊断和处置。”企业总工程师朱峰说，压缩机智能远程运维系统的建设，让企业从“被动服务”变成了“主动服务”，有效提升了设备维保和管理效率。
大型压缩机的结构复杂、易损零件较多，一旦出现故障，不及时发现并排除，将给用户带来巨大的经济损失。作为国内压缩机行业重点骨干企业，安瑞科从十年前就开始探索远程监测、故障诊断、网络化服务平台、云服务应用需求等方面的智能化改造技术，并最终建成了能够为企业和产品提供全运行过程监测、全生命周期服务的压缩机智能远程运维工业互联网平台，实现了从“卖产品”到卖“产品+智能运维服务”的转变。
当前，该平台已集聚线上服务用户132家、监测机组228台，业务已覆盖国内20余个省份。远程运维技术的运用，大大压缩了问题发现、材料准备、响应处置、物流仓储等各环节时间，各部门联动高效服务，将装备维护时间从7天减少到了0.5天，不仅实现了提质增效，还拓展了后市场盈利模式，创造了新的利润点。
工业互联网平台的建设，让工业企业有了“千里眼”“顺风耳”，为制造业高质量发展插上了“翅膀”。去年以来，我市紧抓新一轮科技革命和产业变革机遇，从工业互联网平台建设、场景应用、工业互联网创新载体、5G基站建设等方面提出一系列支持举措，不仅制订出台了《蚌埠市加快推动工业互联网发展实施方案》《蚌埠市5G通信设施建设规划（2020-2025年）》和工业互联网发展的若干扶持政策，还成立了由市政府主要负责同志任组长、各县区各部门主要负责同志任成员的工业互联网领导小组，统筹推进工业互联网建设相关工作，有力支撑了工业互联网发展特别是企业工业互联网平台的建设。
打造数字车间
推动企业转型升级
轻轻点击手机屏幕，5G无人车就会根据生产用料需求，精准选取材料及零部件，自动运输和配送到生产线指定位置……在蚌埠凯盛工程技术有限公司5G智能车间，工作人员通过手机或电脑，就能轻松完成项目采购智能管理、智能仓储管理、生产制造及包装发运全流程智能控制和人员智能化管理等，不仅简化了操作流程，提高了工作效率，还大大降低了企业运营成本。
企业自动化事业部部长卢佩庆告诉记者，蚌埠凯盛工程5G数字化车间上线后，企业一举突破了时间、空间和地域对工厂实时管理的限制，生产流程得到不断优化，节省了5%至10%的直接材料成本，降低了用于质量保证方面的费用15%至20%，降低制造成本10%左右，生产人员生产效率提高了10%至20%，生产计划完成率和准时率提高20%以上。
凯盛工程使用的这一系统，是中建材玻璃新材料研究总院众多工业互联网系统的代表。近年来，该院建设了全国首个玻璃新材料行业工业互联网服务平台，创新“平台+解决方案”赋能模式，汇聚产业数据，形成了集行业应用与数据标准制订于一体的服务平台，推动了玻璃新材料制造企业向智能化、绿色化转型。目前，该院玻璃新材料行业型平台已获得700万元省级资金支持，正加快部署数据中台、开发平台和微服务组件，已连接企业70余家，开发工业APP75个。
制造业企业通过工业互联网实现转型升级，是发展的必由之路。据市经信局有关负责人介绍，近年来，我市大力推动企业数字化、智能化发展，通过工业互联网赋能产业强市，智能工厂、数字化车间建设等取得了丰硕成果。据统计，“十三五”期间，我市累计创建智能工厂（数字化车间）149个，其中省级65个；累计培育通过国家两化融合贯标企业50户；今年已获得“四化”改造省级资金支持项目14个，累计争取省级支持2309万元。
强化要素保障
助力工业“上云”发展
淮上经济开发区内，安徽童仁智能科技有限公司正通过自主研发的5G智慧无人机蜂巢管理系统定时巡航，对园区进行飞行环境监测、自动数据采集、AI辅助拍摄、数据远程回传和实时远程调度等操作。工作人员只要站在大屏幕前，就能完成以往需要大量人力才能完成的工作任务。
据企业有关负责人介绍，该企业以打造5G产业平台和区域性数据中心为目标，一方面利用5G、工业物联网等技术赋能，为政府、运营商和企业用户提供优质服务，另一方面积极吸引集聚一批电子信息类、智能制造类、物联网类等相关信息产业企业入园，助力地方发展。
安徽童仁智能科技有限公司之所以能够以工业互联网思维服务地方发展、保障生产安全，离不开我市完善的5G基础设施建设、布局和应用。记者从市经信局了解到，2020年以来，全市已建成和开通5G基站3932个，实现了市区和县城5G信号连片覆盖，今年计划建设1500个，1至7月份已完成785个，完成率52%。
强化要素保障，筑牢基础支撑。近年来，我市聚集工业互联网发展的重点领域和关键环节，在资金、政策等各方面给予大量倾斜，为工业互联网高质量发展提供了强力支撑。去年以来，全市在工业互联网以及数字化、网络化、智能化等领域累计争取兑现项目资金7362万元，在全市产业政策清单中明确提出对工业互联相关项目予以支持，对工业互联网平台应用场景、智能工厂（数字化车间）以及工业企业软件项目投入等均提出补贴措施。
同时，我市不断加强对工业互联网企业及企业家的培育。邀请“羚羊”工业互联网平台来蚌开展培训、调研和座谈活动，全市规上工业企业完成“羚羊”工业互联网平台注册573家，注册率达69%，累计线上诊断企业111家，1829位专家学者加入平台专家库；先后举办浙江大学工业互联网研修班、青岛工业互联网创新应用专题研修班、“工业互联网巡回大讲堂”专场活动和全市工业互联网培训班；推动我市与省经济和信息化厅、科大讯飞股份有限公司、安徽电子信息职业技术学院四方共建安徽省首家工业互联网学院。
市经信局有关负责人说，下一步，我市将继续把工业互联网建设作为稳经济的重要的抓手，努力推动全部规上工业企业上云用平台，确保每年新增规模以上上云企业100家，力争每年打造5G和工业互联网领域典型应用场景10个以上，为蚌埠打好“三场翻身仗”、实现“两年大进步、四年上台阶”目标贡献更大工业力量。https://t.cn/A6SiC61l
#青海[超话]# 【财经观察丨青海老字号这样“破圈”】#青海#
一个老字号，是一块金字招牌。这样的金字招牌一般历史悠久，拥有传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的地域特征和深厚的文化底蕴，在民间获得广泛认同后逐渐形成。在青海，有33家企业被评为“青海老字号”。这些老字号发展现状如何？如何在老枝上发新芽？西海全媒体记者走进老字号企业探访。
价值在“老” 出路在“新”
时尚潮流的银项链、富有青海特色的银戒指……8月23日，记者走进位于西宁市海湖新区唐道商圈的一家“青海老字号”商铺，这是一家传承制银技艺的企业。
只见店铺门口的墙上，贴着的一张1951年西宁市颁发的营业证和一些老照片十分醒目，玻璃展柜内各种品类的银饰品耀眼夺目。
“我爷爷1946年创立了‘天丰银楼’品牌，取意恪守优良品德获得老天眷顾才能丰收。1956年，公私合营，‘天丰银楼’上交给了政府。1997年，金银首饰行业改革，我父亲为了完成爷爷的梦想，辞职创业，于2003年在西宁市成立天丰银楼金银珠宝有限公司。”西宁天丰银楼珠宝有限公司总经理田鑫介绍。
作为一家发源于本地、发展于本地、发扬于本地的老字号品牌，天丰银楼从小作坊成长为一家具有规模的金银珠宝零售企业。时间在更迭，市场在发展，如今，在新业态、新模式加快迭代发展的市场中，这家金银珠宝零售企业面临着危机和挑战。
“消费客群呈现年轻化趋势，传统的贵金属饰品无法满足现在年轻人的需求，我们就要不断提升产品的品质，迎合大众的需求。”田鑫说，老字号价值在“老”，出路在“新”，“向新而行”才能不断激发老字号的新活力。
“在体会和融合传统文化的基础上，要结合现代人的审美、消费观念，制作出更具视觉冲击力的作品，这也是我们产品持续发展的方向。”田鑫作为银楼第三代传承人，接手天丰银楼后进行了一系列创新。原本银饰采用最原始的制银技艺，图案、花纹及色彩都比较单一。在他和团队的精心设计下，颇具地方特色的银饰系列“脱胎换骨”。境纯系列烧青珐琅戒指、境纯系列藏羚造型项链、青海湖珐琅系列等特色饰品，成为年轻人热捧的单品，造型上也突出了个性化。
“作为青海老字号企业，除了始终如一的货真价实、童叟无欺的价值观，技艺传承和创新发展同样重要。要让技艺渗透到当代生活、现代美学中。我们相信，纯手工工艺制作的产品比用机器生产出来的产品更有魅力。”田鑫说，这一代代传承下来的制银技艺，如今在市面十分罕见。去年，他们的青海特色系列戒指及项链上线。
镌刻着青海湖景色的戒指、陶瓷和银饰完美结合的杯盏……一个个充满创意的银饰和银制品，让我们看到了老字号发展的无限可能和新方向。
扩大朋友圈 焕发新活力
如何擦亮老字号的金字招牌，实现破圈突围，我省老字号企业经营者在“练好内功”的同时，也在不断寻求突破。
每天深夜一两点，青海湟源严酿皮食品有限公司负责人秦侃就要起床到厂房内，带领工人开始辛勤工作。4个小时后，他们就要把数百张酿皮送到门店以及各大超市，满足市民需求。
秦侃向记者介绍，湟源“严酿皮”始创于清朝道光年间，盛于清末民初，以绵软润滑、酸辣可口享誉丹噶尔古城，2015年被授予西宁市非物质文化遗产称号。
一方水土养一方人，一方美食创一方特色。“严酿皮”和许多青海老字号一样，也历经了时代浪潮的考验。
“我们创新发展，变家庭小作坊式加工为工厂式生产。2018年，严酿皮食品有限公司在湟源县投资441.68万元，购置安装蒸汽发生器、洗面机、不锈钢蒸箱和面机、包装机等生产加工设备，建成酿皮标准净化生产加工车间。”秦侃说，企业制定和发布了青海省第一个酿皮生产制作企业标准，在保留传统风味和加工技艺的基础上，更加符合食品生产加工的法律法规要求，更加营养、卫生、健康。今年年初，经市场监督管理部门的严格审查合格后，企业申请办理了全省首个酿皮食品生产许可证。
生产经营更加规范是老字号企业发展的核心，扩大朋友圈是老字号企业走进千家万户的途径。
今年，真空包装的“严酿皮”搭上了从西宁始发到全国各地的列车，美食不仅成为一种旅游产品，更成为人们了解青海的一种媒介，通过特色美食展示青海“舌尖”魅力，实现非物质文化遗产制作技艺和老字号产品的创新。
“分布在各行各业的老字号，根植于人们日常生活，与老百姓息息相关。如何让老百姓尝到新味道、感受新体验，需要认真研究。总之，创新发展是繁荣老字号、持续焕发老字号生命力的根本途径。”青海省商务厅市场流通处相关负责人说。
扶持老字号 挖掘新优势
老字号是一座城市文化的见证，是城市品牌的延续，育强“青海老字号”，我省企业既有传承也有创新。
“我们公司有7大类18个国药准字号品种的藏药，这次有3款产品被认定为‘青海老字号’，分别是‘大月晶丸’‘巴桑母酥油丸’和‘五味甘露药浴汤散’。其中，‘五味甘露药浴汤散’是国家非物质文化遗产。”青海帝玛尔藏药药业有限公司董事长李耀华介绍，这3款产品均出自《四部医典》，至今已有1300多年历史。
继承而不泥古，创新而不离宗。李耀华表示，近年来，帝玛尔藏药依托国内著名大学、科研单位合作开发新产品，联合四川省中医药科学院研究开发国家经典名方项目里的“温经汤”“小续命汤”，已经进入产品试制阶段；与北京中医药大学合作，对两个传统剂型“补肾丸”“巴桑母酥油丸”改造研究，已投资近2000万元。
如今，许多“青海老字号”脱胎换骨，努力寻找新的发展方向，找回老字号原有的价值。
“老字号的挖掘与培育、传承与发展，是时代的命题。创新发展、合作共赢，成为破解老字号发展瓶颈的必由之路。”青海省商务厅市场流通处相关负责人表示，创新发展老字号，发挥其文化内涵和赋予其现代理念、更多更好融入生产生活，对促进人类文明进步具有十分重要的作用。
老字号要留住情怀，也要守住口碑。与此同时，为推动老字号传承保护与创新发展，省商务厅会同相关部门制定了促进“青海老字号”创新发展的一系列措施，成立“青海老字号”专家委员会，认定了一批具有30年以上世代传承的独特产品、技艺或服务的“青海老字号”企业。
针对“青海老字号”发展，省商务厅还建立了保护体系优化发展环境，建立促进体系增强市场竞争能力，并积极加强老字号评价、传播，提升老字号社会知名度。
在挖掘和保护青海省优秀民族品牌的同时，鼓励和引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号加快企业发展，创新营销模式，在京东、天猫等电子商务平台开设“青海老字号”旗舰店，促进线上线下融合，强化老字号品牌质量监管，进一步提升市场对“青海老字号”品牌的认可度。
（西海全媒体记者 范程程 文/图）
一个老字号，是一块金字招牌。这样的金字招牌一般历史悠久，拥有传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的地域特征和深厚的文化底蕴，在民间获得广泛认同后逐渐形成。在青海，有33家企业被评为“青海老字号”。这些老字号发展现状如何？如何在老枝上发新芽？西海全媒体记者走进老字号企业探访。
价值在“老” 出路在“新”
时尚潮流的银项链、富有青海特色的银戒指……8月23日，记者走进位于西宁市海湖新区唐道商圈的一家“青海老字号”商铺，这是一家传承制银技艺的企业。
只见店铺门口的墙上，贴着的一张1951年西宁市颁发的营业证和一些老照片十分醒目，玻璃展柜内各种品类的银饰品耀眼夺目。
“我爷爷1946年创立了‘天丰银楼’品牌，取意恪守优良品德获得老天眷顾才能丰收。1956年，公私合营，‘天丰银楼’上交给了政府。1997年，金银首饰行业改革，我父亲为了完成爷爷的梦想，辞职创业，于2003年在西宁市成立天丰银楼金银珠宝有限公司。”西宁天丰银楼珠宝有限公司总经理田鑫介绍。
作为一家发源于本地、发展于本地、发扬于本地的老字号品牌，天丰银楼从小作坊成长为一家具有规模的金银珠宝零售企业。时间在更迭，市场在发展，如今，在新业态、新模式加快迭代发展的市场中，这家金银珠宝零售企业面临着危机和挑战。
“消费客群呈现年轻化趋势，传统的贵金属饰品无法满足现在年轻人的需求，我们就要不断提升产品的品质，迎合大众的需求。”田鑫说，老字号价值在“老”，出路在“新”，“向新而行”才能不断激发老字号的新活力。
“在体会和融合传统文化的基础上，要结合现代人的审美、消费观念，制作出更具视觉冲击力的作品，这也是我们产品持续发展的方向。”田鑫作为银楼第三代传承人，接手天丰银楼后进行了一系列创新。原本银饰采用最原始的制银技艺，图案、花纹及色彩都比较单一。在他和团队的精心设计下，颇具地方特色的银饰系列“脱胎换骨”。境纯系列烧青珐琅戒指、境纯系列藏羚造型项链、青海湖珐琅系列等特色饰品，成为年轻人热捧的单品，造型上也突出了个性化。
“作为青海老字号企业，除了始终如一的货真价实、童叟无欺的价值观，技艺传承和创新发展同样重要。要让技艺渗透到当代生活、现代美学中。我们相信，纯手工工艺制作的产品比用机器生产出来的产品更有魅力。”田鑫说，这一代代传承下来的制银技艺，如今在市面十分罕见。去年，他们的青海特色系列戒指及项链上线。
镌刻着青海湖景色的戒指、陶瓷和银饰完美结合的杯盏……一个个充满创意的银饰和银制品，让我们看到了老字号发展的无限可能和新方向。
扩大朋友圈 焕发新活力
如何擦亮老字号的金字招牌，实现破圈突围，我省老字号企业经营者在“练好内功”的同时，也在不断寻求突破。
每天深夜一两点，青海湟源严酿皮食品有限公司负责人秦侃就要起床到厂房内，带领工人开始辛勤工作。4个小时后，他们就要把数百张酿皮送到门店以及各大超市，满足市民需求。
秦侃向记者介绍，湟源“严酿皮”始创于清朝道光年间，盛于清末民初，以绵软润滑、酸辣可口享誉丹噶尔古城，2015年被授予西宁市非物质文化遗产称号。
一方水土养一方人，一方美食创一方特色。“严酿皮”和许多青海老字号一样，也历经了时代浪潮的考验。
“我们创新发展，变家庭小作坊式加工为工厂式生产。2018年，严酿皮食品有限公司在湟源县投资441.68万元，购置安装蒸汽发生器、洗面机、不锈钢蒸箱和面机、包装机等生产加工设备，建成酿皮标准净化生产加工车间。”秦侃说，企业制定和发布了青海省第一个酿皮生产制作企业标准，在保留传统风味和加工技艺的基础上，更加符合食品生产加工的法律法规要求，更加营养、卫生、健康。今年年初，经市场监督管理部门的严格审查合格后，企业申请办理了全省首个酿皮食品生产许可证。
生产经营更加规范是老字号企业发展的核心，扩大朋友圈是老字号企业走进千家万户的途径。
今年，真空包装的“严酿皮”搭上了从西宁始发到全国各地的列车，美食不仅成为一种旅游产品，更成为人们了解青海的一种媒介，通过特色美食展示青海“舌尖”魅力，实现非物质文化遗产制作技艺和老字号产品的创新。
“分布在各行各业的老字号，根植于人们日常生活，与老百姓息息相关。如何让老百姓尝到新味道、感受新体验，需要认真研究。总之，创新发展是繁荣老字号、持续焕发老字号生命力的根本途径。”青海省商务厅市场流通处相关负责人说。
扶持老字号 挖掘新优势
老字号是一座城市文化的见证，是城市品牌的延续，育强“青海老字号”，我省企业既有传承也有创新。
“我们公司有7大类18个国药准字号品种的藏药，这次有3款产品被认定为‘青海老字号’，分别是‘大月晶丸’‘巴桑母酥油丸’和‘五味甘露药浴汤散’。其中，‘五味甘露药浴汤散’是国家非物质文化遗产。”青海帝玛尔藏药药业有限公司董事长李耀华介绍，这3款产品均出自《四部医典》，至今已有1300多年历史。
继承而不泥古，创新而不离宗。李耀华表示，近年来，帝玛尔藏药依托国内著名大学、科研单位合作开发新产品，联合四川省中医药科学院研究开发国家经典名方项目里的“温经汤”“小续命汤”，已经进入产品试制阶段；与北京中医药大学合作，对两个传统剂型“补肾丸”“巴桑母酥油丸”改造研究，已投资近2000万元。
如今，许多“青海老字号”脱胎换骨，努力寻找新的发展方向，找回老字号原有的价值。
“老字号的挖掘与培育、传承与发展，是时代的命题。创新发展、合作共赢，成为破解老字号发展瓶颈的必由之路。”青海省商务厅市场流通处相关负责人表示，创新发展老字号，发挥其文化内涵和赋予其现代理念、更多更好融入生产生活，对促进人类文明进步具有十分重要的作用。
老字号要留住情怀，也要守住口碑。与此同时，为推动老字号传承保护与创新发展，省商务厅会同相关部门制定了促进“青海老字号”创新发展的一系列措施，成立“青海老字号”专家委员会，认定了一批具有30年以上世代传承的独特产品、技艺或服务的“青海老字号”企业。
针对“青海老字号”发展，省商务厅还建立了保护体系优化发展环境，建立促进体系增强市场竞争能力，并积极加强老字号评价、传播，提升老字号社会知名度。
在挖掘和保护青海省优秀民族品牌的同时，鼓励和引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号加快企业发展，创新营销模式，在京东、天猫等电子商务平台开设“青海老字号”旗舰店，促进线上线下融合，强化老字号品牌质量监管，进一步提升市场对“青海老字号”品牌的认可度。
（西海全媒体记者 范程程 文/图）
擦亮党徽 照耀党心“疫”线检察为民解难事送温暖
党旗高高飘扬，党徽熠熠闪光。北海疫情发生后，北海市检察机关迅速将党旗插在基层一线，充分发挥党支部战斗堡垒作用，组织党员干警尽锐出战，以党建为引领，持续开展“我为群众办实事”实践活动，服务保障疫情防控和基本民生，目前已解决群众急难愁盼问题52个。
北海市检察机关先后成立临时党支部12个，设立党员先锋岗40个，将党建融入56个社区、村委网格，选派优秀党员干警担任网格员、点长，充分发挥党员干警先锋模范作用，累计出动志愿服务1200余人次，助力打赢打好疫情防控阻击战歼灭战。
保障向海民生
北海向海而生，望海而美。海对于北海人有种特殊的感情，当地不少群众依靠出海打鱼为生，渔船就是他们的经济支柱，是他们的“半边天”。
近日，在北海市检察院党员干警负责值守的海语城小区、福豪商住小区，有两位居民先后向干警反映渔船养护问题。据了解，两人所经营的渔船均价值数百万，需每十日进行一次淋水和抽水作业，否则渔船会被晒坏或发生沉没，维修一次的费用达二十多万。
北海疫情发生后，居民无法正常外出，心急如焚，向社区干部和值守干警反映情况。了解到这一情况后，两地的值守干警杨家平、蒋学文及时向单位报告，同时认真核查居民的健康码和核酸检测结果等信息。“请理解当前的疫情防控政策，这是为了你们大家的安全着想，我们正在想办法帮助你们解决渔船养护问题”，杨家平耐心安抚居民情绪，做好政策解读。
为及时化解居民的揪心事，市检察院专职检委委员苏军熙、许齐分别与社区干部联系，共同研究解决问题，为两位居民办理了临时外出手续。干警认真叮嘱居民要严格遵守疫情防控规定，外出做好个人防护措施，按照规定线路外出淋水、抽水，结束养护工作后立刻返回居住小区，不得在外逗留。
7月31日上午，两位居民分别外出做渔船养护工作，当天中午已平安返回小区住宅。“感谢检察院的同志们把我们群众的事放在心上，及时帮助我们解决这个揪心事，你们都是好党员！”居民向值守干警深表谢意。
党员干警与群众心连心，急群众所急，为群众办事解忧，成功为群众防止经济损失。
社区就是“检察之家”
“检察院的同志来了之后，局面很快扭转，现在社区的疫情防控工作变得高效、顺畅起来，大家一起工作非常融洽。”在湖海路社区的医护人员对党员干警纷纷竖起大拇指。
为支援湖海路社区的疫情防控工作，北海市检察院迅速组织党员干警驻守社区点位，协助社区干部和医护人员落实各项任务，守住群众健康生活。
“社区就是检察之家。”市检察院党组书记、检察长戴丽萍坚持每日到各点位督导，与值守干警并肩作战，制定作战图、分配人员力量、明确责任分工，并与干警一同开展“敲门行动”“扫地行动”，到核酸检测点位维持秩序，以普通党员身份参与执行疫情防控任务。
潘惠云，市检察院第一检察部主任，也是第25届广西青年五四奖获得者。在同事眼中，她是个很有想法的年轻党员。湖海路社区作战后，潘惠云牵头制定了工作方案，把“社会面动态清零”工作化整为零，整合社区、检察、医护人员力量，统筹分派任务，各条线齐头并进，堵住责任缺位，仅用两天时间就迅速扭转战局，极大提高核酸检测采样、信息筛查、数据汇总等工作效率，还帮助社区居民解决了不少“家事”。
在湖海路社区，党员干警通宵抢战，分秒必争。每日清晨5时，干警们就已经到岗到责，紧张开始一天工作。社区里，干警分工有序，电话回访、人员筛查、录入信息、搬卸物资、沟通协调，处处都见党员先锋的模范岗位。
累了，冲杯咖啡提神，饿了，泡碗泡面充饥，夜里困了，伏在桌上小憩片刻。身体连轴运转，党员干警早已掏空身体，用信念支撑他们的，是“最后的胜利”。
“我的药用完了，现在买不到，我需要坚持吃药缓解病情”，在疫情防控值守点位，接到居民前来求助，干警耐心劝返居民在家等待，火速外出买回指定药品，并贴心地把药品送到居民手里。
群众生活不能断，群众健康不能等。党员干警加速抢跑，逆行在疫情线上，只为了把“家事”做好。
“哪里有需要我就去哪里”
北海市检察院的党员干警积极展现铁军本色，自觉服从组织调派，深入疫情防控各条线坚守岗位，用冲锋在前的实际行动诠释初心使命。
在某集中隔离点，市检察院法律政策研究室主任黄伟所带领的小分队已连续值守12天，累计接收密切接触者74人。把被隔离人员当做家人照顾，小分队发扬铁军精神，每日协助医护人员开展健康监护，配送生活物资，清运医疗、生活垃圾，维护封控秩序。
当得知一位母亲带着两个小孩入住隔离点，干警林广胜第一时间询问有关困难、提供生活保障。据了解，这位母亲最小的孩子只有2岁，当天走得比较急，没有备足奶粉。林广胜随即向点长报告情况，协调解决物资问题，当天晚上就把2罐奶粉送到这位母亲手里。在隔离点，有一位8岁的小男生，因不能耐受空调而流鼻血，干警汪凯获悉后，及时协调购买一台风扇，为小男生解决消暑问题。这位小男生用上风扇后，再也没有出现流鼻血症状。
目前，该隔离点已有68名人员隔离期限届满，核酸检测结果呈阴性，被转运回家。临走时，纷纷致谢党员干警的周到照顾。
为支援挂点村委、社区的疫情防控工作，市检察院党员干警多方奔走，全力做好防疫物资供应保障。7月31日，市检察院的物资配送组向平田村赠送了一批防疫、生活物资，用实际行动传递检察温情，携手村委渡过难关。“感谢检察院的同志给我们及时送来口罩、酒精、方便面、矿泉水等急需物资，解了我们燃眉之急。”村委干部纷纷致谢。
“哪里有需要我就去哪里”。这是市检察院检务保障科干警马伦军的口号。他是物资配送组成员，负责联系防疫物资配送，及时配送到疫情防控各点位，支援前线工作。每日奔走在烈日下，马伦军从事搬运工作汗流浃背，就像泡在温水里。战疫路上，刻不容缓，他总是来回穿梭于各点位，哪里急需防疫物资，他就及时出现在哪里，积极配合战友打好胜仗。
逆风而行，党旗高高飘扬，北海市检察机关的党员干警忠诚坚守，在疫情防控一线连战皆捷，用实际行动为群众办事解忧，生动谱写党员战“疫”纪实。
党旗高高飘扬，党徽熠熠闪光。北海疫情发生后，北海市检察机关迅速将党旗插在基层一线，充分发挥党支部战斗堡垒作用，组织党员干警尽锐出战，以党建为引领，持续开展“我为群众办实事”实践活动，服务保障疫情防控和基本民生，目前已解决群众急难愁盼问题52个。
北海市检察机关先后成立临时党支部12个，设立党员先锋岗40个，将党建融入56个社区、村委网格，选派优秀党员干警担任网格员、点长，充分发挥党员干警先锋模范作用，累计出动志愿服务1200余人次，助力打赢打好疫情防控阻击战歼灭战。
保障向海民生
北海向海而生，望海而美。海对于北海人有种特殊的感情，当地不少群众依靠出海打鱼为生，渔船就是他们的经济支柱，是他们的“半边天”。
近日，在北海市检察院党员干警负责值守的海语城小区、福豪商住小区，有两位居民先后向干警反映渔船养护问题。据了解，两人所经营的渔船均价值数百万，需每十日进行一次淋水和抽水作业，否则渔船会被晒坏或发生沉没，维修一次的费用达二十多万。
北海疫情发生后，居民无法正常外出，心急如焚，向社区干部和值守干警反映情况。了解到这一情况后，两地的值守干警杨家平、蒋学文及时向单位报告，同时认真核查居民的健康码和核酸检测结果等信息。“请理解当前的疫情防控政策，这是为了你们大家的安全着想，我们正在想办法帮助你们解决渔船养护问题”，杨家平耐心安抚居民情绪，做好政策解读。
为及时化解居民的揪心事，市检察院专职检委委员苏军熙、许齐分别与社区干部联系，共同研究解决问题，为两位居民办理了临时外出手续。干警认真叮嘱居民要严格遵守疫情防控规定，外出做好个人防护措施，按照规定线路外出淋水、抽水，结束养护工作后立刻返回居住小区，不得在外逗留。
7月31日上午，两位居民分别外出做渔船养护工作，当天中午已平安返回小区住宅。“感谢检察院的同志们把我们群众的事放在心上，及时帮助我们解决这个揪心事，你们都是好党员！”居民向值守干警深表谢意。
党员干警与群众心连心，急群众所急，为群众办事解忧，成功为群众防止经济损失。
社区就是“检察之家”
“检察院的同志来了之后，局面很快扭转，现在社区的疫情防控工作变得高效、顺畅起来，大家一起工作非常融洽。”在湖海路社区的医护人员对党员干警纷纷竖起大拇指。
为支援湖海路社区的疫情防控工作，北海市检察院迅速组织党员干警驻守社区点位，协助社区干部和医护人员落实各项任务，守住群众健康生活。
“社区就是检察之家。”市检察院党组书记、检察长戴丽萍坚持每日到各点位督导，与值守干警并肩作战，制定作战图、分配人员力量、明确责任分工，并与干警一同开展“敲门行动”“扫地行动”，到核酸检测点位维持秩序，以普通党员身份参与执行疫情防控任务。
潘惠云，市检察院第一检察部主任，也是第25届广西青年五四奖获得者。在同事眼中，她是个很有想法的年轻党员。湖海路社区作战后，潘惠云牵头制定了工作方案，把“社会面动态清零”工作化整为零，整合社区、检察、医护人员力量，统筹分派任务，各条线齐头并进，堵住责任缺位，仅用两天时间就迅速扭转战局，极大提高核酸检测采样、信息筛查、数据汇总等工作效率，还帮助社区居民解决了不少“家事”。
在湖海路社区，党员干警通宵抢战，分秒必争。每日清晨5时，干警们就已经到岗到责，紧张开始一天工作。社区里，干警分工有序，电话回访、人员筛查、录入信息、搬卸物资、沟通协调，处处都见党员先锋的模范岗位。
累了，冲杯咖啡提神，饿了，泡碗泡面充饥，夜里困了，伏在桌上小憩片刻。身体连轴运转，党员干警早已掏空身体，用信念支撑他们的，是“最后的胜利”。
“我的药用完了，现在买不到，我需要坚持吃药缓解病情”，在疫情防控值守点位，接到居民前来求助，干警耐心劝返居民在家等待，火速外出买回指定药品，并贴心地把药品送到居民手里。
群众生活不能断，群众健康不能等。党员干警加速抢跑，逆行在疫情线上，只为了把“家事”做好。
“哪里有需要我就去哪里”
北海市检察院的党员干警积极展现铁军本色，自觉服从组织调派，深入疫情防控各条线坚守岗位，用冲锋在前的实际行动诠释初心使命。
在某集中隔离点，市检察院法律政策研究室主任黄伟所带领的小分队已连续值守12天，累计接收密切接触者74人。把被隔离人员当做家人照顾，小分队发扬铁军精神，每日协助医护人员开展健康监护，配送生活物资，清运医疗、生活垃圾，维护封控秩序。
当得知一位母亲带着两个小孩入住隔离点，干警林广胜第一时间询问有关困难、提供生活保障。据了解，这位母亲最小的孩子只有2岁，当天走得比较急，没有备足奶粉。林广胜随即向点长报告情况，协调解决物资问题，当天晚上就把2罐奶粉送到这位母亲手里。在隔离点，有一位8岁的小男生，因不能耐受空调而流鼻血，干警汪凯获悉后，及时协调购买一台风扇，为小男生解决消暑问题。这位小男生用上风扇后，再也没有出现流鼻血症状。
目前，该隔离点已有68名人员隔离期限届满，核酸检测结果呈阴性，被转运回家。临走时，纷纷致谢党员干警的周到照顾。
为支援挂点村委、社区的疫情防控工作，市检察院党员干警多方奔走，全力做好防疫物资供应保障。7月31日，市检察院的物资配送组向平田村赠送了一批防疫、生活物资，用实际行动传递检察温情，携手村委渡过难关。“感谢检察院的同志给我们及时送来口罩、酒精、方便面、矿泉水等急需物资，解了我们燃眉之急。”村委干部纷纷致谢。
“哪里有需要我就去哪里”。这是市检察院检务保障科干警马伦军的口号。他是物资配送组成员，负责联系防疫物资配送，及时配送到疫情防控各点位，支援前线工作。每日奔走在烈日下，马伦军从事搬运工作汗流浃背，就像泡在温水里。战疫路上，刻不容缓，他总是来回穿梭于各点位，哪里急需防疫物资，他就及时出现在哪里，积极配合战友打好胜仗。
逆风而行，党旗高高飘扬，北海市检察机关的党员干警忠诚坚守，在疫情防控一线连战皆捷，用实际行动为群众办事解忧，生动谱写党员战“疫”纪实。
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