#微博健康公开课# 花青素与番茄红素，哪种抗氧化能力更强？
花青素与番茄红素都是一类天然植物色素，番茄红素的抗氧化能力高于花青素，但并不代表摄入了富含番茄红素的食物就不需要摄入富含花青素的食物。
二者虽然都具有抗氧化功能，但是，所包含的食物种类和各自其它方面的功能各异，而且膳食中食物多样对于健康的意义重大。
因而，无论是富含番茄红素的食物还是富含花青素的食物都建议适量摄入，在提高身体抗氧化能力的同时，保证食物多样性。
富含番茄红素的食物主要是番茄，富含花青素的食物主要是紫黑色食物，比如紫玉米、紫甘蓝、蓝莓、葡萄、紫米、桑椹等。
花青素与番茄红素都是一类天然植物色素，番茄红素的抗氧化能力高于花青素，但并不代表摄入了富含番茄红素的食物就不需要摄入富含花青素的食物。
二者虽然都具有抗氧化功能，但是，所包含的食物种类和各自其它方面的功能各异，而且膳食中食物多样对于健康的意义重大。
因而，无论是富含番茄红素的食物还是富含花青素的食物都建议适量摄入，在提高身体抗氧化能力的同时，保证食物多样性。
富含番茄红素的食物主要是番茄，富含花青素的食物主要是紫黑色食物，比如紫玉米、紫甘蓝、蓝莓、葡萄、紫米、桑椹等。
西红柿是什么颜色的？红色！回答正确，但又不完全正确，因为科学家们又培育出了一种新品种——黑色番茄！
新出现的黑色番茄当中，既有丰富的番茄红素，也有丰富的花青素，具有双重营养价值，花青素含量越高，抗氧化能力越强，对人体健康有益。
黑色番茄虽然现在已经培育出来了，但是还是实验阶段，市面上见不到，想吃到它还需要等待一段时间，相信不会等太久，我们一起期待走上我们餐桌的那一天早日到来。
虽然暂时吃不到，看看饱饱眼福，现在就可以实现，我们一起来看看黑色番茄的容貌吧。黑色番茄生吃还是熟吃都可以，猜猜猜它的口感如何？#日常碎片plog##花亦山心之月[超话]#
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【七种防癌抗癌食物】
1．茄子：霜打茄子是好药；
2．苦瓜：李时珍称其为一等瓜；
3．海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤；
4．地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品；
5．番茄：奇妙的菜中之果；
6．麦麸：最好的防癌食物纤维；
7．萝卜：根茎类蔬菜中的健康保护神。
点赞就是最好的支持[跪了][跪了][跪了]
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2．苦瓜：李时珍称其为一等瓜；
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