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普洱茶知识100讲丨第46讲：什么是藤条普洱茶？藤条茶介绍

图为坝糯藤条茶树，说起藤条茶，想必大家最先联想到的就是“坝糯”。据有关资料显示，坝糯的藤条茶园面积在双江名列第一，且藤条茶园保存得最好，双江最古老最大的藤条茶茶树都在坝糯。因此，坝糯在普洱茶界有“藤条茶之乡”的美誉。近几年来，藤条茶因其具有滋味饱满、香气高扬、茶气十足等突出特点，而倍受茶友追捧，但究竟什么是藤条普洱茶呢？相信很多茶友对此还是疑问多多，所以，笔者接下来就给大家解释一下何谓“藤条普洱茶”。

1、“藤条茶”因外形酷似藤条而得名

从藤条茶的茶树外观来看，它与一些生长在堤岸边的垂柳极其相似。它的树幅舒展，茶树叶片很少，主干和支干裸露可见，支干上长着的细藤又细又长，不仅数量众多，而且一根根细藤的下段也同样裸露无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶。因此，把这种茶命名为藤条普洱茶，想必算是对其茶树外形最形象的概括了。

2、“留顶养标”是其特有采养方法

从普洱茶采摘方法看，传统的普洱茶采摘，属于粗放型采摘法，除了某些对茶青嫩度和原料等级等有较高要求的普洱茶制作之外，一般的普洱茶在鲜叶采摘过程中都会遵循产量最大化和能采则采，能用则用等的采摘原则，并不会牺牲产量，“采少留多”。

有时，茶农为了提高鲜叶采摘量，也为提升茶叶的口感滋味等，使茶叶品质最优化，在鲜叶采摘过程中，不仅采摘一芽一叶、甚至一芽二叶甚至是几叶，而且还会顺带采摘一些茶梗，按一定比例混杂在其中。而藤条茶的采摘方法则很不一样，藤条茶在采

摘时有自己特定的采摘标准，不仅反其道而行之，而且在采茶上更具“选择性”。

一般来说，茶农采摘藤条茶时只采一芽一叶，然后在每棵茶树枝桠上保留两个左右的芽头，留备下一年或下次采摘。因此，有的地方也把藤条茶的这一茶树养护方法称为“留顶养标”。从这一点来看，我们的祖先，在种植藤条普洱茶时非常有远见，不仅使这种茶形成了自己的特色，同时也十分利于茶树的“可持续发展”。

2、取农业种植之精华，“留顶养标”或为茶树种植“汉化”的产物

考察普洱茶相关史料记载可知，普洱茶最早由云南地区的少数民族族人开始种植，后随汉人的涌入，他们与少数民族杂相聚居，无论生产、生活，还是文化等方面相互交流、互相融合，不仅开启了汉族种茶的历史，也使得少数民族在种茶方法上，对汉族农业种植方法产生了一些借鉴。因此，我们有理由推测现行的藤条茶“留顶养标” ，极有可能是少数民族种茶方法“汉化”的结果。

4、口感滋味上，藤条普洱茶的口感风味更佳

对比普通茶树种植、采养方法，藤条普洱茶的采养方式，一方面，使茶树在生长过程中获得更为充分的阳光照射，积累足够的内含物质，使茶叶口感滋味更佳；另一方面，也在一定程度上提高茶叶产量，且对延长了茶树的采摘寿命有好处。另外，从藤条茶的采摘时间看，它在一年中的鲜叶采摘次数也十分有限，仅在春茶和秋茶、夏茶常规茶叶采摘时间段内采茶，其余时间则不采，为茶叶生长留足了空间，形成了物以稀为贵的现象。也正因如此，才使藤条茶茶叶内芳香物质更加丰沛，茶香高扬浓郁，香气馥郁，冲泡后杯底留香持久。

5、坝糯和老乌山，何者才是真正的“藤条茶之乡”

藤条普洱茶分布范围极广。勐库东半山的老茶园里的茶树几乎全是按藤条状培育的，勐库西半山的邦改、丙山，沙河乡的邦木、邦协，忙糯乡的滚岗等村寨，也有大面积的藤条茶园。另外，临沧的一些知名山头村寨，昔归、永德等地，也以藤条茶而闻名。在藤条茶众多的分布地域中，老乌山可谓是个典型。因其是无量山系众多山脉中的一座，它在雨林中拥有数万亩千年藤条古茶树，很多人也因此称老乌山为“藤条茶之乡”。

至此，很多茶友不免生疑，文章最开始不是说坝糯是“藤条茶之乡”吗？怎么现在又冒出个老乌山来呢？在此，笔者想说的是这二者其实并不矛盾，只不过他们的“藤条茶之乡”的美名在时间上分早晚和先后罢了。从藤条普洱茶的发展历史来看，藤条茶最早发源于景东，然后逐步进入双江地域范围内，到达西双版纳的澜沧江一带。从这一点来看，再结合老乌山和坝糯两地的地理位置，坝糯仿佛更能担得起“藤条茶之乡”的美名。

另外，再从坝糯藤条茶的最早种植时间和其产量来看，坝糯不仅是最早种植藤条茶的地方，而且它的种植面积也是最大的。但藤条茶发展至今，其种植不再只局限在某一地域范围内，而是遍地开花，在云南的很多地方都获得了种植推广，而老乌山的藤条茶，无论种植面积、树龄大小等，或将超越坝糯藤条茶的名气。因此，把老乌山作为当代的“藤条茶之乡”，也不无可能，但若要论何者为“藤条茶的正宗”，坝糯一定毫无疑问，为藤条茶的实力担当。

以上就是笔者对藤条普洱茶的一点个人理解，仅供参考。不知道大家对此有何看法或是有什么需要补充的呢？欢迎留言。

网友分享：昨天面试一个西交大的求职者，要求20000月薪。技术总监对他很满意。老板过来提问：“假如你的女朋友外出旅游，为了省钱跟别人合住，你会分手吗？”求职者的反应让我们目瞪口呆。

求职者反问，假如是你妻子的话，你怎么办？老板当时就怒了，质问求职者：“你什么意思，是我问你，还是你问我？”

求职者平静地说：“大家都是平等的，你能问我这样不靠谱的问题，我也能问你。”

老板生气地说：“你赶紧走，我们公司不需要你这样的人！”

技术主管不停地给老板使眼色，我出面把求职者稳住，技术主管叫老板回办公室。

求职者有些愤愤不平，他说：“你们老板怎么这样？你听听他问的这个问题，什么叫我女朋友为了省钱就跟你合住了？”

我说：“别着急，其实老板并没有恶意，他只是想看看你的临场反应。”我们老板把这个叫做压力测试。作为HR，我其实并不赞同老板这样的测试，但是老板却乐此不彼。我记得他上次还问一个求职者的女生说，告诉我，女生身上最小的洞是什么？

当时我都惊呆了，但是那个女生的临场反应很好。她很平静地告诉老板，是耳洞。老板提高了声音的分贝说：“你确定吗？”

女生又想了片刻说：“是毛孔！”

老板闻言，满意地点了点头，说这位求职者的临场反应很好，而且答案也不错。所以当场决定录用这位女生做公司的前台。可惜，一个月后，因为个人问题，女生离职了。

当然，面对这样的问题，也不是所有的人都能回答得好。比如同样的问题，前几天一个女生就怒斥老板：“不正经。”

还有求职者质问老板：“我来面试出纳的岗位，你问我这样的问题有什么用？”说完，人家直接就走了。

老板却说，现代职场压力测试是必须的，我需要的人才不仅是专业知识过硬，而且还要心理素质过硬。

我能感觉到技术主管应该是看上这个小伙子了，他是西交大毕业的，学校很好，这是双一流的院校。从简历来看，他在广州还从事过技术研发工作，所在的公司在行业内名气很大。

基于这样的情况，技术主管是真心希望这位求职者可以留下。毕竟公司要发展，人才是必不可少的。但是老板横插一缸子，有点坏事的感觉。

求职者对老板的问题一直耿耿于怀，我跟他解释，真的没必要为了这个问题去生气。其实就是个压力测试，而且这种问题没有绝对意义上的准确答案，老板也没恶意，只是想从你回答这个问题的过程中考察出你逻辑思维能力，随机应变的能力以及知识的涉猎程度

当然，我也没胡说。我这番话也是实事求是，有些压力测试，和职场情商考题，作为求职者应该思考问题的深层含义，而不是只针对问题进行思考

求职者跟我说：“哥，我理解你的难处，你也是打工人跟我一样，我也不为难你。你这样，你们老板若是同意把工资加到2.5万，我就同意，否则我就走人。我西交大毕业的，做了这么多年技术，我其实不愁没工作。”

我让他稍等一下，过去跟老板汇报一下。

老板根本不管求职者的能力，一个劲地说他是个刺头，不能留下公司。技术主管说，这位求职者要是留下，肯定可以给公司创造很大的价值，赚很多的钱。

这么一说，老板又同意了。

我趁机跟他们汇报了一下求职者涨薪的要求，老板直接怒了，不顾我们的阻拦，直接冲到求职者面前，说：“你给我滚，你以为自己是个什么东西，还狮子大开口，离开公司你啥也不是。”

求职者没想到是这么个结果，跟老板吵了几句就走人了。事后，我和技术主管都觉得可惜，但是老板却说，这样的人即便留下来也不服从管理。对公司而言，并非就是好事。

大家说，这件事情是老板单方面错了，还是说求职者本身也有问题？

二刷《邪不压正》，隐约记住的东西。
1，“他说其实我不用报仇，自然会有人惩罚他” “你说了什么” “ 我说’你滚’。 ”
2，报仇只能靠我自己，一人一枪足矣。
3，。
4，美是什么，是眼里有光，充满希望，时刻洋溢着未来可期的“鲜活感”。
5，咱们可是异父异母的亲兄弟。
6，我花20年下一盘大棋，突然穷途末路了。
7，你总是在给自己设置障碍，你就是不敢。
8，第一次看的时候不断倒回重看，2小时的电影看了4个小时，信息密度太高，不停下来喘口气就会囫囵吞枣消化不完全。
9，姜文的电影值得多次复刷，每一帧画面都极具美感，舍不得看完的感觉。
10，“复仇不需要理解”。你信自己就行。
11，每个人都有植根于生命深处的使命，不完成它，活着也是没有活过。
12，我太爱画面精致饱满的电影了，是眼睛的大餐。
​13，以前没觉得周韵好看，现在发现她有点章子怡和汤唯的综合气质。