月白风清之夜,春花冬雪之际,三五惺惺相惜的知己,捧茶小坐,话可能不多,声调也不会很高。
就如同苏子所拟“从来佳茗似佳人”,欣同知己细谈心,彼此间的一切,似乎就在茶烟中流转。
茶亦禅亦道,酒亦儒亦侠。所以,古人说得好:酒类侠,茶类隐,酒固道广,茶亦德素。
倚剑独饮,可以吸燕赵秦陇之劲气;雨窗小啜,则如沐江南吴越之清风。
就如同苏子所拟“从来佳茗似佳人”,欣同知己细谈心,彼此间的一切,似乎就在茶烟中流转。
茶亦禅亦道,酒亦儒亦侠。所以,古人说得好:酒类侠,茶类隐,酒固道广,茶亦德素。
倚剑独饮,可以吸燕赵秦陇之劲气;雨窗小啜,则如沐江南吴越之清风。
普洱茶生津的三个层次
1、两颊生津
茶叶内含成分中,茶单宁和某些其它成分能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津。然而并不是所有的涩感都会生津,部分较劣等茶品的茶汤很涩,始终觉得口腔内部卷缩起来,两颊肌肉痉挛般难受,这就是老茶客们常说的“涩而不开”。
两颊指的是口腔内两侧即左右脸颊的内面,两颊生津所分泌的唾液通常是比较多而强。口腔内膜尝到茶汤后,自然分泌出唾液,依据一般品饮普洱茶的经验,那些新鲜茶品或者只陈放不超过三十年短期陈化的茶品,所造成的生津就是两颊生津。
2、舌面生津
从生理的角度来说,唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的。舌面负责味觉的功能,没有唾液腺。但茶汤经过口腔后,口内唾液会慢慢分泌出来。这种分泌不像两颊生津那样急促强烈,而是更柔和一些,会感觉到舌头上面非常湿润柔滑,好像在不断地分泌出唾液,然后流到舌头两边口腔。
但由于生理构成的缘故,舌面生津应该是先于其它处生津,然后蔓延到舌面的一种交叉感受,所以它相对缓和而不迅猛。
3、舌底泉鸣
一般而言,两颊生津常遇,舌底鸣泉虽然表述生动但比较难遇。茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌下会清晰地感受到不断有津液生成,像冒出细小泡泡,如同泉水涌动的感觉,这就是舌底鸣泉现象。
当然了,除此之外还有一种人为技术性的“舌底鸣泉”——当茶汤入口时,下意识地将口腔上下尽量空开,也就是上下牙床张开。然后闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间。如此也能体会到这种别样的体验。
不同的普洱茶有不同的生津效果,如若刚做完剧烈运动,在身体流汗太多、体内失水过多、渴感很强烈的情况下,最好品饮两颊生津的普洱茶,如此一来解渴化孤闷效果好。#禅道·心瀹##我的茶生活# https://t.cn/RUaSaWS
1、两颊生津
茶叶内含成分中,茶单宁和某些其它成分能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津。然而并不是所有的涩感都会生津,部分较劣等茶品的茶汤很涩,始终觉得口腔内部卷缩起来,两颊肌肉痉挛般难受,这就是老茶客们常说的“涩而不开”。
两颊指的是口腔内两侧即左右脸颊的内面,两颊生津所分泌的唾液通常是比较多而强。口腔内膜尝到茶汤后,自然分泌出唾液,依据一般品饮普洱茶的经验,那些新鲜茶品或者只陈放不超过三十年短期陈化的茶品,所造成的生津就是两颊生津。
2、舌面生津
从生理的角度来说,唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的。舌面负责味觉的功能,没有唾液腺。但茶汤经过口腔后,口内唾液会慢慢分泌出来。这种分泌不像两颊生津那样急促强烈,而是更柔和一些,会感觉到舌头上面非常湿润柔滑,好像在不断地分泌出唾液,然后流到舌头两边口腔。
但由于生理构成的缘故,舌面生津应该是先于其它处生津,然后蔓延到舌面的一种交叉感受,所以它相对缓和而不迅猛。
3、舌底泉鸣
一般而言,两颊生津常遇,舌底鸣泉虽然表述生动但比较难遇。茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌下会清晰地感受到不断有津液生成,像冒出细小泡泡,如同泉水涌动的感觉,这就是舌底鸣泉现象。
当然了,除此之外还有一种人为技术性的“舌底鸣泉”——当茶汤入口时,下意识地将口腔上下尽量空开,也就是上下牙床张开。然后闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间。如此也能体会到这种别样的体验。
不同的普洱茶有不同的生津效果,如若刚做完剧烈运动,在身体流汗太多、体内失水过多、渴感很强烈的情况下,最好品饮两颊生津的普洱茶,如此一来解渴化孤闷效果好。#禅道·心瀹##我的茶生活# https://t.cn/RUaSaWS
茶并不是脱离生活的艺术,因为茶本身就是生活。
如何把茶融入到生活中,玩出趣味呢?先把这几个茶渣的小妙招学起来吧~
1.吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点茶叶,口中辣味即可消除。
2.吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口里嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味。
3.将肉放入茶水中浸泡一分钟后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。
4.将泡过的茶叶用来煮茶叶蛋,味道清香可口,也不浪费茶叶。
5.饮茶辅助戒烟,须借助吸烟来提神的人,不妨以茶代烟,以乌龙茶戒烟效果最好。
6.看电视时,饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。
7.砧板、餐具上残留有鱼腥味,用茶渣或茶渣水擦拭,便可去腥。
8.茶中的多酚类能抗氧化,把新鲜的湿茶渣装进纱布袋中,用于敷脸、敷眼,有美肤养颜、缓解黑眼圈等作用。
9.茶渣晒干后装入纱布中放入冰箱,可除去异味。一个月后,将茶叶取出放在阳光下爆晒,再装入纱布袋放入冰箱,可反复用多次,除异味效果好。
10.炊具沾了油垢,用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍,即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣,用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
11.茶有抗菌抑菌的作用,用茶渣水洗头、泡脚,对头皮瘙痒、脚气等有辅助改善效果。
12.把晒干的茶渣,装在袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。
13.泡过茶叶渣晾干攒起来,用袋装好,用来做枕头非常好,睡起来软硬适中,清香又对身体好。
14.废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧,可以消除恶臭味。
15.冲泡过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,用火点燃可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且会有清香扑鼻。
16.烹煮鱼、肉等菜肴,除了放入各种调味品,还可以再加一些茶叶,能够去除肉腥味,且带有一股茶叶的清香。
17.把茶渣倒在花盆里,能保持土质的水分,与泥混合放入花盆内,又可作花卉的肥料。但注意不能放太多,因为茶叶是碱性的,有的植物是喜酸性土壤的。
18.用茶渣水刷牙、漱口,能清洁口腔,去口气,预防牙龈出血,杀菌消炎等作用。
19.新衣服或新布料,通常都有一般刺鼻难闻的味道,这是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十难受。若非白色衣物,可用淡茶水浸泡去味。
20.新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,再放进去其异味自会消退,比清洁剂效果好。#禅道·心瀹##我的茶生活# https://t.cn/RUaSaWS
如何把茶融入到生活中,玩出趣味呢?先把这几个茶渣的小妙招学起来吧~
1.吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点茶叶,口中辣味即可消除。
2.吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口里嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味。
3.将肉放入茶水中浸泡一分钟后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。
4.将泡过的茶叶用来煮茶叶蛋,味道清香可口,也不浪费茶叶。
5.饮茶辅助戒烟,须借助吸烟来提神的人,不妨以茶代烟,以乌龙茶戒烟效果最好。
6.看电视时,饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。
7.砧板、餐具上残留有鱼腥味,用茶渣或茶渣水擦拭,便可去腥。
8.茶中的多酚类能抗氧化,把新鲜的湿茶渣装进纱布袋中,用于敷脸、敷眼,有美肤养颜、缓解黑眼圈等作用。
9.茶渣晒干后装入纱布中放入冰箱,可除去异味。一个月后,将茶叶取出放在阳光下爆晒,再装入纱布袋放入冰箱,可反复用多次,除异味效果好。
10.炊具沾了油垢,用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍,即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣,用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
11.茶有抗菌抑菌的作用,用茶渣水洗头、泡脚,对头皮瘙痒、脚气等有辅助改善效果。
12.把晒干的茶渣,装在袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。
13.泡过茶叶渣晾干攒起来,用袋装好,用来做枕头非常好,睡起来软硬适中,清香又对身体好。
14.废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧,可以消除恶臭味。
15.冲泡过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,用火点燃可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且会有清香扑鼻。
16.烹煮鱼、肉等菜肴,除了放入各种调味品,还可以再加一些茶叶,能够去除肉腥味,且带有一股茶叶的清香。
17.把茶渣倒在花盆里,能保持土质的水分,与泥混合放入花盆内,又可作花卉的肥料。但注意不能放太多,因为茶叶是碱性的,有的植物是喜酸性土壤的。
18.用茶渣水刷牙、漱口,能清洁口腔,去口气,预防牙龈出血,杀菌消炎等作用。
19.新衣服或新布料,通常都有一般刺鼻难闻的味道,这是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十难受。若非白色衣物,可用淡茶水浸泡去味。
20.新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,再放进去其异味自会消退,比清洁剂效果好。#禅道·心瀹##我的茶生活# https://t.cn/RUaSaWS
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