筷子，在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。其实筷子有诸多含义的。筷子长七寸六，代表人的七情六欲，生理需求。七情指的是喜怒哀思悲恐忧，六欲指的是眼耳鼻舌身意。筷子成双成对，代表阴阳相对。而我们用筷子的五根手指则代表着五行金木水火土。标准的筷子是一头圆一头方。而不是我们平时吃外卖的一次性筷子，两头圆。一头圆一头方代表的天圆地方，还有一个说法是，方即规矩圆即圆滑稳定。手拿在筷子中间表示天地人三合。而用筷子的力度大了打不开，小了夹不住。是让我们要懂分寸知礼节。一双小小的筷子，其实包含了很多老祖宗们留下来的智慧与道理。
筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐，快乐一辈子”。
传统统上方下圆中式筷子。寓意：天圆地方，天长地久。
送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，快生贵子。
送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。
送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义。
送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，好事成双，和睦相处，贴 心地关怀对方的生活。
送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。
送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。
根据数量不同的寓意
一双：一生平安，一团合气
两双：两情相悦，成双成对
三双：三羊开泰，合家欢乐
四双：四季平安、四季发财
五双：五福临门、五谷丰登
六双：六六大顺，一顺百顺
八双：大吉大发，吉祥如意
十双：十全十美、团团圆圆
根据图案不同的寓意
龙凤图案。寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久。
梅兰竹菊。寓意：代表了中华民族气节及君子风范。
狮子图案。寓意：事事如意，辟邪镇宅。
八仙过海。寓意：吉祥、智慧与成与功。
贝壳图案。寓意：凝聚财务，有利正财及事业。
鱼的图案。寓意：平步青云，前程大好;年年有余、富贵有余;金玉满堂，吉庆有余。
五福临门。寓意：福、禄、寿、喜、财。
喜鹊图案。寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
古代筷子的十二种使用忌讳>>
1.三长两短：
在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为在过去，人去世后还没盖棺材盖时，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，这是极为不吉利的。
2.仙人指路：
用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3.品箸留声：
把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时发出咝咝声响。在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更令人生厌。所以一般出现这种做法会被认为缺少家教。
4.击盏敲盅：
用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
5.执箸巡城：
手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此行为是典型的缺乏修养的表现。
6.迷箸刨坟：
拿着筷子在菜盘里不停地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。
7.泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。
8.颠倒乾坤：
用餐时将筷子颠倒使用。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9.定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。这被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时做出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指。
10.当众上香：
往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11.交叉十字：
用餐时将筷子随便交叉放在桌上。在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。此外，这种做法也对自己不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这无疑是在否定自己。

12.落地惊神：
失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为人们认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝 https://t.cn/R2WxaNQ
筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐，快乐一辈子”。
传统统上方下圆中式筷子。寓意：天圆地方，天长地久。
送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，快生贵子。
送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。
送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义。
送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，好事成双，和睦相处，贴 心地关怀对方的生活。
送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。
送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。
根据数量不同的寓意
一双：一生平安，一团合气
两双：两情相悦，成双成对
三双：三羊开泰，合家欢乐
四双：四季平安、四季发财
五双：五福临门、五谷丰登
六双：六六大顺，一顺百顺
八双：大吉大发，吉祥如意
十双：十全十美、团团圆圆
根据图案不同的寓意
龙凤图案。寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久。
梅兰竹菊。寓意：代表了中华民族气节及君子风范。
狮子图案。寓意：事事如意，辟邪镇宅。
八仙过海。寓意：吉祥、智慧与成与功。
贝壳图案。寓意：凝聚财务，有利正财及事业。
鱼的图案。寓意：平步青云，前程大好;年年有余、富贵有余;金玉满堂，吉庆有余。
五福临门。寓意：福、禄、寿、喜、财。
喜鹊图案。寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
古代筷子的十二种使用忌讳>>
1.三长两短：
在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为在过去，人去世后还没盖棺材盖时，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，这是极为不吉利的。
2.仙人指路：
用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3.品箸留声：
把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时发出咝咝声响。在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更令人生厌。所以一般出现这种做法会被认为缺少家教。
4.击盏敲盅：
用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
5.执箸巡城：
手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此行为是典型的缺乏修养的表现。
6.迷箸刨坟：
拿着筷子在菜盘里不停地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。
7.泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。
8.颠倒乾坤：
用餐时将筷子颠倒使用。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9.定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。这被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时做出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指。
10.当众上香：
往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11.交叉十字：
用餐时将筷子随便交叉放在桌上。在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。此外，这种做法也对自己不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这无疑是在否定自己。

12.落地惊神：
失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为人们认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝 https://t.cn/R2WxaNQ
北京同仁堂著名针灸专家王红伟教授——谈名医治疗湿温病的经验法
吴氏针对湿温病的病邪特性，病理变化和证候特点，提出诊治上的注意点，以防误治而造成不良后果，对临床确有一定的指导意义。但临床上绝不能把它看作一成不变的定律，而应根据证情知常达变，灵活地加以掌握运用，下面略作分析：
1.关于禁汗问题
湿热病初起，可见头痛，恶寒，身重疼痛等症，这是湿伤肌表，卫阳被遏所致，颇似伤寒太阳病的表实证，亦有类温热病的卫分证。但湿为阴邪，其性黏腻，非若寒邪之用辛温一汗即解，温邪之用辛凉一表即退，所以麻桂，银翘之类俱非所宜，特别是辛温峻汗之剂，不仅不能达到祛除湿邪的目的，反而会助长热邪，使湿热蒸腾于上，清窍被蒙，而出现神昏，耳聋，目瞑等症。
然湿热既在肌表，舍解表之法，邪将何出？是以汗法又未可摒弃也。
叶天士有“在卫汗之可也”之明训，薛生白治“湿在表分”，用藿香，香薷、羌活、苍术皮、薄荷、牛蒡子等味；治“腠理暑邪内闭”，用六一散、薄荷叶泡汤以取汗解，均不失发汗透邪之意，他还明确指出：“湿病发汗，昔贤有禁。此不微汗之，病必不除。盖既有不可汗之大戒，复有得汗始解之治法，临证者当知所变通矣。”
《金匮要略心典》也说：“故欲湿之去者……此发其汗，但微微似出之旨欤。”盖“微汗”二字，大有深意，提示湿热病应用汗法，当取微汗为宜。
由此可见，湿热病初起，邪在肌表，汗法在所必需，只不过是禁用辛温大发其汗。至于具体用药，当结合湿热合邪的特性，宜于轻清透达、芳香宣化之品，如藿香、佩兰、薄荷、牛蒡、芦根、苍术皮、大豆卷、竹叶等。
要之，当汗不汗，坐失良机，变证丛生，这是我们对湿热病应用汗法的认识。
2.关于禁下问题
湿热病以脾胃为病变中心，由于湿热氤氲脾胃，中焦气机不畅，升降失调，常可出现脘痞腹胀等类似胃腑积滞之证，此时若认为胃腑实热而投苦寒攻下，势必导致中阳受损，脾气下陷，遂使洞泄不止，若误施于脾湿偏重者，其后果尤为严重，此吴氏之所以有禁下之设。
但湿热化燥，胃腑结实，或湿热夹滞，交阻胃肠，又当及时攻下，不可姑息容奸。《叶香岩外感温热篇》载：“再论三焦不得从外解，必致成里结。里结于何？在阳明胃与肠也。亦须用下法，不可以气血之分，就不可下也。”
薛生白对湿热化燥，邪结胃腑，亦用承气汤急下存阴。《吴鞠通医案》卷一湿温篇中，载王某一案，相继用小承气、调胃承气，增液承气攻下。可见湿温并不一概禁用下法，要在用之合宜。
王孟英说：“湿未化燥，腑实未结者，不可下耳，下之则利不止，如已燥结，亟宜下夺，否则垢浊熏蒸，神明蔽塞，腐肠烁液，莫可挽回。”当然在应用下法时，应根据证情，掌握分寸，特别是对湿热胶结胃肠而未燥实内结者，宜乎轻法频下，王孟英尝谓：“湿热凝滞，大便本不干结，以阴邪瘀闭不通，若用承气猛下，其行速而气徒伤，湿仍胶结不出，故当轻法频下。”于湿热病下法之应用，可谓深得奥旨矣。
3.关于禁润问题
湿热病邪在卫气阶段，常可出现午后热象较显、口渴等症，状若阴虚。盖湿为阴邪，自旺于阴分，故见午后热甚；湿热内蕴，气机郁滞，不能敷布津液于上，故见口渴。若误认午后热甚为阴虚阳亢，口渴为津液耗伤，而投柔润阴药，与湿邪(属阴）同气相求，两阴相合，势必造成病邪锢结难解的局面，所以吴氏告诫后人，滋阴法在某种情况下，亦是湿温之一禁，这是言其常。
至于变，当湿去热存，或湿热化燥，邪入营血，出现耗血动血，阴津劫伤的情况下，滋阴法又当必用，《温病条辨·凡例》说：“温病之兼湿者，忌柔喜刚，湿退热存之际，乌得不用柔哉?全在临证者善察病情，毫无差忒也。”
薛生白《湿热病篇》也指出：“湿热证，上下失血或汗血，毒邪深入营分，走窜欲泄，宜大剂犀角（水牛角代）、生地、赤芍、丹皮、连翘、紫草、茜草根、银花等味。”
雷少逸《时病论》卷六湿温篇亦载：“如或失治，变为神昏谵语，或笑或痉，是为邪逼心包，营分被扰，宜用祛热宣窍法加羚羊、钩藤、玄参、生地治之。《丁甘仁医案》载郑左湿温化燥入营案，药用西洋参、鲜生地、石斛、芦根、天花粉等大剂清营泄热，生津养液之品。
由是观之，湿热病禁润，并非戒律，关键是既要正视湿邪阴腻的特性，不可妄投柔润以助阴邪，又要注意湿热化燥伤阴的变局，果断地应用滋阴养液以挽回生机。
——此文摘自《中医湿热病学》
吴氏针对湿温病的病邪特性，病理变化和证候特点，提出诊治上的注意点，以防误治而造成不良后果，对临床确有一定的指导意义。但临床上绝不能把它看作一成不变的定律，而应根据证情知常达变，灵活地加以掌握运用，下面略作分析：
1.关于禁汗问题
湿热病初起，可见头痛，恶寒，身重疼痛等症，这是湿伤肌表，卫阳被遏所致，颇似伤寒太阳病的表实证，亦有类温热病的卫分证。但湿为阴邪，其性黏腻，非若寒邪之用辛温一汗即解，温邪之用辛凉一表即退，所以麻桂，银翘之类俱非所宜，特别是辛温峻汗之剂，不仅不能达到祛除湿邪的目的，反而会助长热邪，使湿热蒸腾于上，清窍被蒙，而出现神昏，耳聋，目瞑等症。
然湿热既在肌表，舍解表之法，邪将何出？是以汗法又未可摒弃也。
叶天士有“在卫汗之可也”之明训，薛生白治“湿在表分”，用藿香，香薷、羌活、苍术皮、薄荷、牛蒡子等味；治“腠理暑邪内闭”，用六一散、薄荷叶泡汤以取汗解，均不失发汗透邪之意，他还明确指出：“湿病发汗，昔贤有禁。此不微汗之，病必不除。盖既有不可汗之大戒，复有得汗始解之治法，临证者当知所变通矣。”
《金匮要略心典》也说：“故欲湿之去者……此发其汗，但微微似出之旨欤。”盖“微汗”二字，大有深意，提示湿热病应用汗法，当取微汗为宜。
由此可见，湿热病初起，邪在肌表，汗法在所必需，只不过是禁用辛温大发其汗。至于具体用药，当结合湿热合邪的特性，宜于轻清透达、芳香宣化之品，如藿香、佩兰、薄荷、牛蒡、芦根、苍术皮、大豆卷、竹叶等。
要之，当汗不汗，坐失良机，变证丛生，这是我们对湿热病应用汗法的认识。
2.关于禁下问题
湿热病以脾胃为病变中心，由于湿热氤氲脾胃，中焦气机不畅，升降失调，常可出现脘痞腹胀等类似胃腑积滞之证，此时若认为胃腑实热而投苦寒攻下，势必导致中阳受损，脾气下陷，遂使洞泄不止，若误施于脾湿偏重者，其后果尤为严重，此吴氏之所以有禁下之设。
但湿热化燥，胃腑结实，或湿热夹滞，交阻胃肠，又当及时攻下，不可姑息容奸。《叶香岩外感温热篇》载：“再论三焦不得从外解，必致成里结。里结于何？在阳明胃与肠也。亦须用下法，不可以气血之分，就不可下也。”
薛生白对湿热化燥，邪结胃腑，亦用承气汤急下存阴。《吴鞠通医案》卷一湿温篇中，载王某一案，相继用小承气、调胃承气，增液承气攻下。可见湿温并不一概禁用下法，要在用之合宜。
王孟英说：“湿未化燥，腑实未结者，不可下耳，下之则利不止，如已燥结，亟宜下夺，否则垢浊熏蒸，神明蔽塞，腐肠烁液，莫可挽回。”当然在应用下法时，应根据证情，掌握分寸，特别是对湿热胶结胃肠而未燥实内结者，宜乎轻法频下，王孟英尝谓：“湿热凝滞，大便本不干结，以阴邪瘀闭不通，若用承气猛下，其行速而气徒伤，湿仍胶结不出，故当轻法频下。”于湿热病下法之应用，可谓深得奥旨矣。
3.关于禁润问题
湿热病邪在卫气阶段，常可出现午后热象较显、口渴等症，状若阴虚。盖湿为阴邪，自旺于阴分，故见午后热甚；湿热内蕴，气机郁滞，不能敷布津液于上，故见口渴。若误认午后热甚为阴虚阳亢，口渴为津液耗伤，而投柔润阴药，与湿邪(属阴）同气相求，两阴相合，势必造成病邪锢结难解的局面，所以吴氏告诫后人，滋阴法在某种情况下，亦是湿温之一禁，这是言其常。
至于变，当湿去热存，或湿热化燥，邪入营血，出现耗血动血，阴津劫伤的情况下，滋阴法又当必用，《温病条辨·凡例》说：“温病之兼湿者，忌柔喜刚，湿退热存之际，乌得不用柔哉?全在临证者善察病情，毫无差忒也。”
薛生白《湿热病篇》也指出：“湿热证，上下失血或汗血，毒邪深入营分，走窜欲泄，宜大剂犀角（水牛角代）、生地、赤芍、丹皮、连翘、紫草、茜草根、银花等味。”
雷少逸《时病论》卷六湿温篇亦载：“如或失治，变为神昏谵语，或笑或痉，是为邪逼心包，营分被扰，宜用祛热宣窍法加羚羊、钩藤、玄参、生地治之。《丁甘仁医案》载郑左湿温化燥入营案，药用西洋参、鲜生地、石斛、芦根、天花粉等大剂清营泄热，生津养液之品。
由是观之，湿热病禁润，并非戒律，关键是既要正视湿邪阴腻的特性，不可妄投柔润以助阴邪，又要注意湿热化燥伤阴的变局，果断地应用滋阴养液以挽回生机。
——此文摘自《中医湿热病学》
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