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《星期天美食电台》
✒️作者：[法]弗朗索瓦-雷吉斯·高德里；译者：王文佳
✍出版社：北京美术摄影出版社

给懂美食、爱美食的你——《星期天美食电台》

⭐选择健康，选择电冰箱，选择高钙奶酪、天然优糖，选择寻找完美汉堡！
⭐选择星期天坐在沙发里专注搞氛围，选择一本幸福感爆棚、能量爆炸的《星期天美食电台》！
⭐1张时空交错的世界美食地图，将生活的主动权亲手交到你手上，带给你无限选择与满满幸福，感受美食、爱、在路上！

这是一本根据法国著名美食节目《星期天美食电台》制作而成的图书。全书一共163个美食主题，保持了节目的一贯的风格：三分之一的饮食文化，三分之一的厨具使用，三分之一的品尝美食。

从被遗忘的厨师爱德华·尼农到他精湛的烤鸡艺术，从啤酒的烹饪方法到昆虫的食用，从威尼斯的美食到美国的糕点，《星期天美食电台》脱离了传统美食图书的禁锢，从美食历史、美食文化、美食家、食材等多方面、全方位地展现，透过菜肴的表象真正理解美食的涵义。书中也包含着作者的亲身体验，从烹饪的源头到品尝的感官都生动形象的展现出来。书中还记录了很多与美食有关的小贴士和小故事，涉及的话题包含电影、文学、名人、艺术等。

有趣、有料、有图、有食欲、有知识，如果你热爱烹饪带来的喜悦，或一直在寻觅一本美食文化全书，《星期天美食电台》就是你要找的。

岁月流影-2022/4/30。昨天的银耳羹还剩一些，烙几张小饼，煎几个鸡蛋，权作今日的早餐。
发面是来不及的，做烫面饼。一大碗面粉，加一大碗开水，揉成面团，切成50克的剂子。将面剂子擀成牛舌状，刷油、撒盐、铺上葱花，卷起，擀成小饼状。电饼铛刷油，预热，摆入小饼，盖盖，上下火烙约一分钟，香软松脆的葱油小饼便可上桌了。
妈妈要吃煎鸡蛋。太太怕油腻，给她煮一个鸡蛋。半锅银耳羹，大家分了。沏一壶浓浓的普洱茶，这是我和妈妈每早的“必修课”。
下阶段的健身项目还没有想好，准备二选一：单手俯卧撑或者站姿腹肌轮挑战。先休息两天。#爱生活爱美食[超话]# https://t.cn/RVJk9aF

岁月流影-2022/4/29。煮一锅银耳羹，打一个水曝鸡蛋。银耳羹自然是要吃甜的，那才有银耳羹的韵味。太太怕胖，不吃甜食，只好吃淡的。
炖银耳羹是相当简单的。取一把银耳，泡发洗净，剪去根蒂，放入电饭煲，加一锅水，按煲汤键焖煮即可。若有电高压锅更佳。如爱甜口，可以放一些糖同煮，冰糖最好。河马超市有卖新鲜的银耳，簇簇如花，很好看。
小时候，常看妈妈煮银耳羹。那时，没有电饭煲，也没有新鲜银耳。外婆常常会给妈妈捎来干银耳。于是，在某个周日，妈妈便会泡一把银耳。待银耳泡开了，泡软了，我便陪着妈妈一起择洗银耳。择洗干净的银耳放入砂锅中，加满满一锅清水，放在煤炉上煮开。银耳煮开了，便要加煤，封上炉门，凭着极弱的炉温，慢慢炖上几个小时。炖好的银耳羹，汤清而稠滑，银耳晶莹软糯。倘若，放几颗红枣、一些莲子，那便是红枣莲心银耳羹了。
记忆中，煮好银耳羹总已是下午了。妈妈定然会拿出平时不常用的白瓷小盅，盛上两盅银耳羹，滴几滴糖桂花。于是，我便挨着妈妈，在靠窗的吱吱嘎嘎作响的木桌边坐下，用小汤匙和妈妈一起慢慢地喝。而父亲总是一脸嫌弃地看着我们，捧个蓝边大海碗，咕嘟咕嘟地喝。
印象中，那阳光很暖，很甜，很香。#爱生活爱美食[超话]# https://t.cn/RVJk9aF