#注册营养师[超话]##美食# 这个季节你吃它了吗，你们那儿把它叫什么？
野山笋在南方才有，生长在竹林里，拔它可是要费一番功夫的，因为不小心就会被山里的树枝及各种树藤割破手。
因为拔了比较多，今天把野山笋全部剥皮用水焯一下，用盐腌制好，装罐，可以吃一段时间，当然还是新鲜的野山笋鲜美味，宋代文学家、诗人苏东坡曾在诗中对野山笋有 “待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”的记载，可以想象对野山笋的评价极高，回味余甘齿颊留香，想想都流口水呢。
野山笋营养价值高，脂肪低，膳食纤维高，蛋白质高，其含有酪氨酸及微量元素，胡萝卜素及B族维生素，可以预防癌细胞产生。
烹饪方法也非常简单:
1、野山笋清洗干净后，切成小丁，可以跟咸肉丁一起下锅翻炒，快熟的时候洒上蛋液即可，那滋味你吃了后终生难忘呢。
2、野山笋烧肉，会做红烧肉的朋友不用我多说了，加上这一味山珍，一定是鲜美无比，后期我出视频。先制作红烧肉，当肉快烧好时加入野山笋再闷约5分钟即可，出锅前调味。那滋味你吃了依然终生难忘哦。
你爱吃吗，明年春天跟我预定，我寄给你[可爱]

再见4月，你好5月！
美好又幸运的5月，从一餐丰盛可口的新鲜美味开始！
蒜香蒸排骨，辣子鸡，腊肠爆炒荷兰豆，春韭鲜虾滑蛋...
详细的食谱都丢给你，能不能做出来，就看你是全能辣妈料理王，还是油腻少女炸厨房啦~
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