MH.Coffee丨精品咖啡这么喝，喝出咖啡香

文：漫话店长二狗先森

很多人都觉得咖啡只有一种香，但其实二狗觉得千滋百味才是真，在喝咖啡的每一步都有它独特的味道，只要细细地品一杯精品咖啡，你也会喝出咖啡里细致的滋味。

1、新鲜研磨有干香
采用忽远忽近的方式闻香，可以闻到花草水果酸香味，焦糖、坚果、巧克力和杏仁味，还有松脂硫醇以及焦香。

2、冲泡咖啡引湿香
同样采取忽远忽近的方式闻香，咖啡的花果酸香、焦糖香，以及瑕疵的药水味、碳化味、木头味和土味，会比干香更容易察觉。

3、咖啡入口品滋味
咖啡入口，舌头各区域都能感受到咖啡的酸甜苦咸这四种滋味，不过舌尖对甜味，舌头两侧对酸与咸，舌根对苦味比较敏感。四种味道的互补与互抑，相当有趣。

4、舌颚互动赏口感
咖啡入口后用舌头来回滑过口腔与上颚，感受无香无味的滑顺感与涩感。滑顺感令人愉悦，但涩感令人不爽，这是咖啡两大对立口感。如果咖啡滑顺醇厚，那该鼓掌，如果涩感明显，品质上可能有些问题了。

5、闭口回气甜香来
咖啡入口后在吞下前和吞下后，闭口用鼻腔徐徐出气，多感受几回浅焙上扬的酸香与焦糖香，深焙上扬的松脂与硫醇呛香。

6、咀嚼回味余韵悠长
咖啡吞下后，如能持续咀嚼与回气鼻腔，很容易感受到香气与滋味随着时间而变化，口鼻留香余韵。

#咖啡##手冲咖啡##萌宠# https://t.cn/RJhf02L

人生就像是一本难以读懂的书，初读没有感觉，再读有点苦涩，读三遍则读出了香浓。 反复读，才发现，人生原来酸甜苦辣百味俱全， 经历多了，自然就品出味道来了，不同的人生有不同的味道， 不同的人生有不同的意义！ 也许一生，就是一句话， 也许一段经历，就是一个章节， 也许的也许，就是一次叹息一种结局。 这本书，其实只有自己能读懂！ https://t.cn/R2WxEin

#泸州新鲜事#叙永泉吉烤鱼开张了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]叙永烤鱼，以香辣烤鱼为根，泉吉吸取叙永各大烤鱼之百炼精髓，融会贯通，不断创新与扩展，扬己所长，独具特色。得成烤鱼菜品之意境，得显烤鱼无穷魅力。品之百味回肠，意犹未尽，香美只在不言中。泉吉烤鱼，潜心发掘出叙永烤鱼灿烂文明之精髓，寄寓于环境中，寄寓于楼台厅间的每一个细节之中，寄寓为尊贵的您服务的每一个关怀之中。 https://t.cn/R2WxurU