高级浪漫的状态文案

1. 请把我偷走吧 浪漫的收藏家

2. 對日落有著瘋狂的愛

3. 花送給你祝你快樂

4. 人生建议清醒自律知进退明得失

5. 这山川如酒敬旷世温柔至死方休

6. 日落好美 该用什么理由发给你看呢

7. 我试着把孤独藏进耳机

8. 有人释怀有人在风里热情不再

9. 无论多么令人惊叹的桥段终沦为令人老生常谈

10. 生活是腐烂了的失眠 在等待王子解开魔法

11. 山川日月 可爱俗常

12. 有志青年先谋生而后爱

13.销声匿迹是所有告别里最勇敢的

14. 聚散無常別來無恙

15.谢谢你欣赏我不为人知的小角落

16. 我将玫瑰藏于身后 期盼与你赴约

17. 如约而至和你都很浪漫

18. 没人规定 一朵花必须长成向日葵或玫瑰

19. “浪漫世界值孤獨”

20. 我在人间打酱油 夕阳对我下了手

21. 补充一些浪漫细胞 ◡̈

22. 在柴米油盐的日子里带一束玫瑰回家

23. 永远爱傍晚轻抚的微风和落日黄昏晓

24. “生活本来就是一场浪漫革命”

25.态度本身也是答案的一部分

26.想了就去见早安晚安感动不了成年人

27.在这爱意随风起的年代 我想和你慢慢来

28.耳机是现代人的输氧管

29.Everything wins万事胜意

30.追赶日出就算我献给自己的一场浪漫

31.我只要燃烧不在乎陨落

32.时常开心又偶尔对一切失去兴致

33.我之为我 只在异人处

34.即使百般不顺仍期望万事顺意

35.要及时清醒也要事事甘心

36.普吉岛的夏天永不停歇我爱的少年永远热恋

37.想借一缕清风 追赶你和心动

38.生活的本质是快乐透支

39.拨开宇宙 暴露温柔

40.对于生活最大的理解就是算了

#为什么西红柿没以前好吃了# 你是否也有过同样的经历,在蔬果店看到货架上又红又大的番茄,在射灯映照下十分诱人,不自觉地买了两斤,回到家里洗净,冰镇,等待多时,满口生津,就从冰箱里取出。为了防止汁水四溢,还特意拿了张纸巾垫着,举起一颗最饱满的红果,一口咬上去。可接下来的感受让人错愕,皮厚、无汁、没有沙瓤,不止于此,它还索然无味,思来想去觉得弃之可惜,无奈之下,吃完一颗。而剩下的那些,就烂在了冰箱里。

为什么西红柿没有以前好吃了?这是一个老生常谈的问题。

我们喜欢西红柿,大多因为它的酸甜、口感和香气,爱做饭的人喜欢它给一道菜带来的鲜美。番茄富含谷氨酸,而这个谷氨酸也正是味精的主要成分。据说人在高海拔的干燥条件下,对甜味和咸味的味觉感知降低了30%,但同时辨别苦味、酸味以及鲜味的能力得到增强,这也是飞机上会提供番茄汁的重要原因。

在过去的100年中,西红柿的地位发生了翻天覆地的变化,它从一种观赏植物、调味浆果,逐渐逆袭成为全世界产量第二大的蔬菜(土豆排名第一),年产量高达1.77亿吨,这个数字是什么概念呢?它相当于全球每人每年吃掉约50斤番茄。

108年前,番茄的世界发生了重大变化,一位佛罗里达的农民意外地发现了一棵变异的、有限生长(determinate growth)的番茄植株,随即将它带回,并根据这一基因培育出外形较小,有灌木状外观,且能在短时间内长出大量果实的新型番茄。于是,这一代番茄便成为了今日商业番茄的始祖。

1949年后,西红柿尚未成为中国餐桌上的主菜,农民们大多种植番茄自用,“粉红甜肉”“橘黄嘉辰”等几个主要种植品种大多来自美国。不过这些番茄的抗病性较弱,几乎无法实现量产。

70年代,中国的番茄遭遇了烟草花叶病毒的侵扰,番茄产量逐年降低,为此,中国进入第2轮国外引种。在这一时期,番茄的产量逐步趋于稳定,果实也明显增大,与此同时,果皮也开始变厚了。

80年代,随着人们生活水平的提高,“双轨制”农副产品放开,“菜篮子工程”兴起,蔬菜变得不够吃了。为了市场的选择,菜农们开始淘汰老品种,转而种植成熟周期更短的新品种。

90年代开始,耐贮运的番茄品种得到了商家的青睐,长货架期成为了考量农产品的先决条件。美国和以色列肉质较厚的耐贮运的番茄试材得到广泛应用,其中最著名的产品是“大红409”和“以色列144”。各省种子公司,也培育出挂果更多的杂交品种。

与此同时,农户还更新了他们的采收方式。在过去,为了保持蔬菜、水果的成熟度,农民通常会在果实成熟期才进行采收,熟透、过软的果实更容易导致运输过程中的腐坏。而现在的农户基本上会在番茄刚开始泛红的时候就摘下果实,由此导致了番茄的光照不足,成熟度欠佳,但这样的番茄很少出现裂果或是果蒂疤痕,经过数日的颠簸也不会损伤,等到摆上货架时,果实也开始渐渐变红、变粉。

有一项关于番茄的品尝实验报告,研究者是中国农业科学院的黄三文和佛罗里达州立大学的教授Denise Tieman,他们组建了170人的品尝小组,对上百种番茄进行了品尝,最终得到了“番茄风味变差”的结论。在过去的30年时间里,西红柿的甜味指数下降了15%,含糖量减少近4成,而硬度也增加了一倍。

当然在一众番茄中,爱吃的人们还是能找出几个常购品种的。90年代中后期,从我国台湾农友那里引进的春桃小番茄、圣女果、千禧成为了一些人的首选,如今这些番茄已经在两广和海南扎根,形成自己独特的味道。草莓柿子,也叫铁皮西红柿,实则是解放前从日本流入中国的绿肩品种。最近几年,辽宁农科院等单位也把这个味道“还原”出来,这个清脆、多汁的番茄,被不少商家标注成“小时候的西红柿味道”。不过好吃也是有代价的,草莓柿子种植面积有限,价格不低,产量不高且受季节影响。

2022年,西红柿成为了气候变化的受害者。《自然》杂志认为,随着干旱和气温上升的影响,全球主要种植区域都呈现出产量下降的趋势。但尽管如此,你仍旧可以在全世界吃到风味不同的西红柿,每年约有100种新品上市,目前番茄品种已经超过15000种。可惜的是,这个难吃的势头暂时不会减弱。

节选 | 《为什么西红柿没以前好吃了?》
作者 | 黑麦

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