秋雨淅淅沥沥下了一天又一夜,早晨起来依然是细雨绵绵,对于干旱少雨的北方园丁来说,无论什么时候下雨都高兴,除了可以免去浇水的麻烦外,雨后或雨中寻园更是多了平时没有的乐趣,比如雨后花菜上挂满水珠,怎么看怎么觉得好看。
这两天花园里暗香浮动,是一颗四季桂开花了,虽不如南方的丹桂好看,但对于一个喜欢桂花香的人来说,有一样的香味就足够了。
下雨天也不是没活干,园丁的一年四季如果想干活好像总是有干不完的活,比如雨天给花们倒盆。这两天我把那些三四年都没倒过盆的多肉挖出来根顺好再栽到大一些的盆里,顺便把从景德镇带回来的一段枯木里栽上几颗普普通通的多肉,这段枯木便立刻焕发生机。
昨晚用歪脖瓜包了饺子,虽然放了韭菜,还是有预想的甜味,终是不如南瓜馅好吃。这种瓜只甜不面,煮粥和干蒸都不好吃,只适合做汤了。早晨把它蒸熟,与牛奶一起在料理机里打碎,喝起来甜甜的并且有沙沙的颗粒感,倒是一种比较好也非常健康的食瓜方式。剩饺子用电饼铛双面煎了,趁热吃,皮脆馅香,是消耗剩饺子的好方法。
这两天花园里暗香浮动,是一颗四季桂开花了,虽不如南方的丹桂好看,但对于一个喜欢桂花香的人来说,有一样的香味就足够了。
下雨天也不是没活干,园丁的一年四季如果想干活好像总是有干不完的活,比如雨天给花们倒盆。这两天我把那些三四年都没倒过盆的多肉挖出来根顺好再栽到大一些的盆里,顺便把从景德镇带回来的一段枯木里栽上几颗普普通通的多肉,这段枯木便立刻焕发生机。
昨晚用歪脖瓜包了饺子,虽然放了韭菜,还是有预想的甜味,终是不如南瓜馅好吃。这种瓜只甜不面,煮粥和干蒸都不好吃,只适合做汤了。早晨把它蒸熟,与牛奶一起在料理机里打碎,喝起来甜甜的并且有沙沙的颗粒感,倒是一种比较好也非常健康的食瓜方式。剩饺子用电饼铛双面煎了,趁热吃,皮脆馅香,是消耗剩饺子的好方法。
为了晒个干菜,我俩也算是“绞尽脑汁”了[允悲]
看天气预报说从明天开始连续几天有雨,便想着未雨绸缪给已在后院藤架下露天晒了好几天的干白菜找个淋不到雨的地方,不然就前功尽弃了。移到门厅吧,出来进出感觉碍事也不好看;放到室内吧,更觉得没有合适的地方;小木匠说我找到个好地方,门廊下窗户前,这地方倒是不淋雨还能晒到太阳,只是挂一溜白菜从屋里看出去太农村了[嘻嘻],最后也没找到更合适的地方,只好晒在门廊下了。
前些日子晒的茄子和蛇瓜已经干透,其实也可能想不起来吃,包括今天晒的干白菜。只是不舍得自己和山民朋友种出的有机蔬菜浪费掉,一时半会又吃不了才把它们晒干。另外白菜晒干以后的味道与鲜食完全不一样,干菜包子很多人都喜欢吃,是上了大饭店菜单的,那种独特的味道只有吃过的人才知道。
收了三个干丝瓜,带棱的丝瓜,与肉丝瓜口感不一样。可以生着凉拌,也可热炒,有人专爱吃这种棱丝瓜。干了的棱丝瓜,如果做丝瓜络不如无棱丝瓜肉厚所以不如肉丝瓜络更厚实。把干丝瓜一头剪开,种子就哗啦啦倒出来了,三个就可以倒出多半碗,有要棱丝瓜种子的吗?要就送[嘻嘻]
看天气预报说从明天开始连续几天有雨,便想着未雨绸缪给已在后院藤架下露天晒了好几天的干白菜找个淋不到雨的地方,不然就前功尽弃了。移到门厅吧,出来进出感觉碍事也不好看;放到室内吧,更觉得没有合适的地方;小木匠说我找到个好地方,门廊下窗户前,这地方倒是不淋雨还能晒到太阳,只是挂一溜白菜从屋里看出去太农村了[嘻嘻],最后也没找到更合适的地方,只好晒在门廊下了。
前些日子晒的茄子和蛇瓜已经干透,其实也可能想不起来吃,包括今天晒的干白菜。只是不舍得自己和山民朋友种出的有机蔬菜浪费掉,一时半会又吃不了才把它们晒干。另外白菜晒干以后的味道与鲜食完全不一样,干菜包子很多人都喜欢吃,是上了大饭店菜单的,那种独特的味道只有吃过的人才知道。
收了三个干丝瓜,带棱的丝瓜,与肉丝瓜口感不一样。可以生着凉拌,也可热炒,有人专爱吃这种棱丝瓜。干了的棱丝瓜,如果做丝瓜络不如无棱丝瓜肉厚所以不如肉丝瓜络更厚实。把干丝瓜一头剪开,种子就哗啦啦倒出来了,三个就可以倒出多半碗,有要棱丝瓜种子的吗?要就送[嘻嘻]
中国地域辽阔,各地气候差异较大,于是就出现各地特产,比如这个小梨,产自太行山北部相对冷凉地区,个头不足普通鸭梨的三分之一大,当地人管它叫烂酸梨,名字很贴切,熟了变软,稍稍一碰就烂,成熟后酸味并不重,酸甜适度水份大,与鸭梨雪梨的口感完全不一样,很好吃。
花园里唯一的一棵果树---冬红果不知道哪天开始变红了,如果花园里只能种一棵果树让我选的话我还是会选冬红果,因为它春天开花、秋天结果,冬天不落果,下雪后红彤彤的果子依然挂在树上,极具观赏性,难得的是果子还很好吃。
花园里唯一的一棵果树---冬红果不知道哪天开始变红了,如果花园里只能种一棵果树让我选的话我还是会选冬红果,因为它春天开花、秋天结果,冬天不落果,下雪后红彤彤的果子依然挂在树上,极具观赏性,难得的是果子还很好吃。
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