【#历史冷知识# 素食主义在宋代的昌盛】
“殷殷故煮菜,知我林下风”,既将食之美与隐者高洁精神相联系,也将蔬食与自然界灵魂相协调,食素之风与士大夫志洁行高之风自然契合。

汉族是个传统农耕民族,农耕文明也决定了其饮食结构,以植物性食材为主。动物性食品即肉食资源相对稀缺,所以肉食历来是权贵特权,上了年纪的老人的殊遇。孟子曾说过“五亩之宅,树之以桑,五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣……”争取让老年人衣帛食肉,可见老百姓平时是与肉食无缘的,左传里说到,“食肉者鄙,未能远谋”以食肉者代指那些谋国治国的贵族阶级,可见肉食不是一般人日常生活常用食物。

因为稀缺,故以为美。“美”,原初的意义,就是羊之肥大为美。一直到唐代,饮食之美,崇尚的都是大鱼大肉的豪爽,“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”(李白《将进酒》)。“饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高”(杜甫《观打鱼歌》),“酒肉如山又一时,初筵哀丝动豪竹”(杜甫诗)。

此前的饮食更是遑论了:“周八珍”中没有蔬菜;楚辞里,汉代典籍里津津乐道的美食,少有论述蔬菜;至三国时代,也是以肉食为美:“置酒高殿上,亲朋从我游。中厨办丰膳,烹羊宰肥牛。”(曹植《箜篌引》)。至于“舂谷持做饭,采葵持做羹”,那是直接将“井葵”作为凄苦的形象描写。

当然,早从梁代起,佛门就开始茹素了。佛门茹素,原初教义里是没有的,是由中国教派从大乘教义中引申发挥而来,形成制度,乃是南朝梁武帝萧衍倡导。公元511年,梁武帝亲自颁布了《断酒肉文》,从此劝诫佛教徒要严格遵守不杀生的戒律,凭借皇权对饮酒食肉的僧侣加以处罚。从此,食素成为佛门生活常态,对素食在世俗社会发展,特别是在贵族、士大夫阶层的推广,起到了一定的推动作用。

宋代是一个变化相当剧烈的时代,社会形态和经济状况都较前代发生了很大变化。士大夫数量剧增,士大夫意识转变,反映在饮食文化上的变化,一是饮食理论的兴盛,一是素食主义的昌盛。

宋士大夫已经没有唐代士大夫发扬踔厉的外向精神,更多的关注自己内心世界的协调,更多的关注生活的享受,专注于生活末节。饮食生活也变成了士大夫的热门话题,大宋第一才子苏东坡就自封为好吃的老饕,自然为自己的好吃张目。与苏轼齐名的黄庭坚,也十分重视饮食,并将当时士大夫对于饮食生活的理解和认识系统化,写成《士大夫食时五观》,饮食生活的下里巴人,变成了与道德等量齐观的“文章”。

更重要的一个变化是,推崇和赞美素食。

窃以为,素食得到赞美和推崇,与大宋的生产发展与经济繁荣应该是有密切关系的。此前肉食之所以备受推崇,是因为生产力低下。农耕文明里畜牧与种植业的不甚发达,导致肉类食品的稀缺与昂贵;至宋代,农业、养殖业都得到了长足发展,肉类逐渐不那么难得,甚至于有“黄州好猪肉,价格贱如土”的情况。所以肉食的珍贵性与美食价值有所下降,这是素食观念昌盛的物质基础。

宋代士大夫大都赞美素食。苏轼、黄庭坚、陈师道、洪适、韩驹、朱熹、陆游、杨万里、范成大无不如此。

苏轼喜食肉,但蔬食也受到他的极度推崇,有《菜羹赋》为证。苏轼还有一句诗,至今还是文艺青年们的口头禅:人间有味是清欢。也是苏东坡崇尚素食理念的写照。(苏轼词《浣溪沙》:雪沫乳花浮午盏,寥茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。)

黄庭坚有《食笋十韵》、《次韵子瞻舂菜》,朱熹有《次刘秀野蔬食十三韵》,包括咏新笋、子姜、茭笋、菜、木耳、萝卜、笋脯、豆腐、南芥,表达了诗人对蔬食生活的喜爱,并且将其提升至修身与从政的高度。黄庭坚的题蔬菜画词云:“可使士大夫知其味,不使吾民有此色。”朱熹进一步发挥说:“吃菜根诸事可作。”这是宋人的理学趣味使然。也是中国传统文化的特点,一饮一食,皆可与道德政治联系起来,所谓近取诸身,推知可以治天下。

相比东坡的荤素兼爱,另一位几乎与之齐名的业余厨艺爱好者、爱国诗人陆游,则是一个坚定的素食主义者,特别是到了晚年,陆游几乎绝荤,其诗集中,咏素食的诗歌达几十首之多。

诗人韩驹,则说出了宋代士大夫崇尚素食的一点精神理由:“殷殷故煮菜,知我林下风”,既将食之美与隐者高洁精神相联系,也将蔬食与自然界灵魂相协调,食素之风与士大夫志洁行高之风自然契合。

在推崇素食、重视食蔬风气的影响下,出现了一系列关于饮馔的著作,如林洪的《山家清供》就是其中代表,书中以素食为中心,介绍了许多与文人相关的极富情趣的肴馔。林洪还有《茹草记述》,同样是记蔬食之作。还有陈达传《本心斋蔬食谱》,赞美了日常的二十种蔬食。另外还有赞宁的《笋谱》,陈仁玉的《菌谱》,记述了宋人的食素崇素之风,为中华饮食文化留下一笔丰厚的遗产。

【回顾双红会昔日对决:曼联8战不胜+3连败!又一惨案预定?】
8月23日03:00,万众瞩目的本赛季首回合双红会即将打响。不过,两队目前的状态都并不出色,不过相较之下,主队曼联面临的各种压力恐怕远大于客队利物浦。#英超双红会#

在新赛季开赛两场比赛告负后,红魔目前排在英超积分榜倒数第一,和排名第一的同城对手曼城“包围”了积分榜上的英超其他18家球队。同时,他们已经跨赛季4连败,球队尽显颓势。

另一边,今夏豪掷7500万欧元签下乌拉圭神锋努涅斯的利物浦状态也没好到哪去,遭遇两连平的他们目前只排在联赛第12位,其中一场还是被升班马富勒姆逼平,这样的表现也令球迷感到失望。

虽然同样是本赛季前两场比赛表现不佳,但回顾过往战绩,曼联的麻烦显然更大一些,红魔如今已经在联赛中面对利物浦连续8场不胜,并且遭遇了3连败:

2021-22赛季第30轮(补赛)-利物浦4-0曼联-主帅:朗尼克
争冠的利物浦遇到为欧冠而战的曼联,C罗因伤缺战,博格巴10分钟伤退,客场作战的红魔上半时0射门。最终萨拉赫2射1传,马内、迪亚斯分别传射建功,利物浦4-0大胜曼联,红军暂登榜首,而红魔自此基本确定无缘欧冠。

2021-22赛季第9轮-曼联0-5利物浦-主帅:索尔斯克亚
上赛季首回合双红会,联赛4轮不胜的曼联对阵状态正佳的利物浦。客场作战的红军仅用38分钟就取得了3-0领先,心态失衡的C罗上半时临近结束对柯蒂斯-琼斯2秒内连踢3脚恶意犯规,下半场比赛开场不久利物浦就打入了第5球,中场刚刚被换上的博格巴仅用15分钟便染红离场,但这张红牌也使得利物浦停下了进攻脚步。最终,曼联收获6黄1红,萨拉赫3射1传,曼联主场0-5惨败利物浦。虽然没有直接导致索尔斯克亚下课,但这场惨败无疑已经将索帅推到了下课的悬崖边。

2020-21赛季第34轮(补赛)-曼联2-4利物浦-主帅:索尔斯克亚
已经基本锁定联赛亚军的曼联遇到了受到严重伤病影响的利物浦,比赛中B费开场不久便帮助红魔取得领先,然而此后红军连入3球反超比分,虽然拉什福德一度将分差缩小,但萨拉赫比赛尾声的进球为利物浦确保了比赛胜利。

2020-21赛季第19轮-利物浦0-0曼联-主帅:索尔斯克亚
索氏红魔基本磨合成型,曼联开局状态火热,正领跑积分榜,而当时的英超积分榜形势还不明朗,争冠集团处于“大乱斗”状态。这场比赛,主场作战的利物浦牢牢占据主动,但曼联在有限的控球时间中多次觅得良机,德赫亚和阿利松两大门神均贡献精彩扑救,最终两队0-0握手言和,曼联仍继续领跑积分榜。

2019-20赛季第23轮-利物浦2-0曼联-主帅:索尔斯克亚
2019-20赛季是属于利物浦的赛季,红军在联赛所向披靡,在积分榜上早早领先第二名10多分。这场比赛中,范迪克为主队先拔头筹,此后红军两度进球被吹,亨德森中柱,萨拉赫补时锁定胜局。

2019-20赛季第9轮-曼联1-1利物浦-主帅:索尔斯克亚
红魔在主场迎战风头正劲的利物浦,这场比赛中,拉什福德上半时为曼联取得领先,此后利物浦展开反攻,几乎完全压制住了曼联。但马内进球被吹,加之红魔顽强抵抗,始终没有让红军扳平比分。比赛尾声,替补登场的拉拉纳才帮助利物浦将比分扳平。这场比赛终结了利物浦的17连胜,而如果没有这场平局,加上此后的比赛,红军本有望创下37连胜的恐怖纪录。

2018-19赛季第27轮-利物浦0-0曼联-主帅:索尔斯克亚
这场比赛是索尔斯克亚接手曼联后的首场双红会,而利物浦当时正领跑积分榜,与曼城处于十分紧张激烈的竞争中。比赛中,埃雷拉和马塔接连伤退,替补登场的林加德也在错失单刀机会后伤退,曼联仅在上半场便用完了全部三个换人名额。但红魔展现出了顽强的一面,斯莫林在下半时一度制造了马蒂普的乌龙,但因为他越位在先被判无效。最终,利物浦在曼联几乎陷入绝境的情况下仍旧未能进球,两队全场互交白卷。这场比赛使得利物浦的领先优势缩小到了1分,也为最终被曼城反超、1分之差遗憾错失冠军,成为英超历史最高分亚军买下了伏笔。

2018-19赛季第17轮-利物浦3-1曼联-主帅:穆里尼奥
这个赛季,曼联双线作战表现十分糟糕,与他们形成鲜明对比的是,利物浦虽然欧冠遭遇坎坷,但联赛一往无前。两队状态的巨大差距也体现在了比赛中,马内上半场为利物浦先拔头筹,虽然阿利松失误送礼让林加德扳平了比分,但红军始终压制着红魔。下半场比赛,替补登场的沙奇里完成梅开二度,帮助主队取得胜利。这场比赛,两队的射门比为惊人的36比6。赛后,曼联主帅穆里尼奥黯然下课。

不难看出,这最近的8场联赛交手,曼联不但战绩糟糕,场面上也几乎从未占据过优势。
在糟糕的交手战绩之外,曼联整体情况更令人担忧,如今的球队如同一座摇摇欲坠的危楼。新任主帅滕哈格从严治军的计划让更衣室矛盾激化,C罗的离队意愿更是火上浇油让矛盾彻底爆发,队内如今派系林立,仅从精神层面来说,一直全然称不上团结的球队,几乎是无法打出优异成绩的。

在这样的情况下,面对两连平意在反扑的利物浦,曼联虽然已经触底,但反弹恐怕有很大的难度。在进攻火力不足,防守又不稳固的状态下,如何拿出斗志、避免惨败,应该是曼联全队的最大课题。#曼联VS利物浦# #英超30周年#

《法华经》诸佛神力所护
(第一百五十三段)#菩萨第四安乐法#
【又、文殊师利!菩萨摩诃萨,于后末世,法欲灭时,有持是法华经者,于在家出家人中,生大慈心,于非菩萨人中、生大悲心,应作是念:如是之人,则为大失,如来方便随宜说法,不闻不知不觉、不问不信不解,其人虽不问不信不解是经,我得阿耨多罗三藐三菩提时,随在何地,以神通力、智慧力、引之,令得住是法中。
文殊师利!是菩萨摩诃萨,于如来灭后、有成就此第四法者,说是法时,无有过失,常为比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、国王、王子、大臣、人民、婆罗门、居士、等,供养、恭敬、尊重、赞叹。虚空诸天、为听法故,亦常随侍,若在聚落、城邑、空闲林中,有人来、欲难问者,诸天昼夜、常为法故而卫护之,能令听者皆得欢喜。所以者何?此经是一切过去未来现在诸佛、神力所护故。文殊师利!是法华经,于无量国中、乃至名字不可得闻,何况得见,受持读诵。】
佛又对文殊师利说:菩萨摩诃萨在后末世佛法将灭时,有受持《法华经》者,就应该对不论是在家人或出家人,都要平等地生起大慈心;在不是菩萨的人中,更应生起大悲心,以大慈心拔众生生死之苦、以大悲心予众生涅槃之乐。这里说的大悲心是什么意思呢?大悲心依《大悲心陀罗尼经》中所说,共分为十种,即:
1、大慈大悲心:此为无缘大慈、同体大悲心;能拔众生生死之苦、予众生涅槃之乐。据此义,是大慈大悲心。大慈大悲心具体体现在《大悲咒》里,《大悲咒》就是大慈大悲心的流露。
2、平等心:平等心是菩萨转第七末那识所得之智慧、又称平等性智;指体悟自、他平等之智。依此智慧而了知一切事相及自他皆平等,从而生起大慈悲心。大慈与大悲恒常相互契合而无间断,故建立佛地无住涅槃,不再住于生死。随一切有情众生之所乐,示现自、他受用之身与国土等种种影像。常行大慈大悲之化益,证入平等二无我性,如是名为平等性智。得此智者,在为人处事、行住坐卧中,对一切众生,无有二心,绝对平等,是名平等心。
3、无为心:无为心是通过无为法来体现的,无为法与“有为法”相对。指不依因缘和合而成的不生不灭、无来无去、非彼非此的绝对。原本是涅槃的异名。通常依法相唯识宗修持境界立论,分无为法为 六种、即:
一、虚空无为:指真如为显现空无的真理,真空寂灭,远离各种障碍,犹如虚空。
二、择灭无为:指凭借无漏智慧的简择力,断灭一切烦恼而证得真如。
三、非择灭无为:指真如本性清净,不因人的智慧简择力达到寂灭后才显现出来,而是本来就有显现的。
四、不动无为:指禅定进入色界第四静虑时,不为苦乐所动的精神境界。
五、想受灭无为:指禅定进入无色定的无所有处境界,一切染污心想及苦乐二受俱灭。
六、真如无为:即佛教所讲的真理、绝对、本体、菩提、法身、佛。具足这六种无为,称名“无为心”。
4、无染着心:无染与有染相对,有染是指众生的真如自性被贪嗔痴所染,从而感召善恶诸果,沉沦于六道轮回中,如果能远离并灭除贪嗔痴,就能从轮回中解脱出来,超凡入圣。所以灭除贪嗔痴就是无染着心。
5、空观心:是对空谛的观想,以体认无相为宗,是天台宗所立一心三观即空观、假观、中观之一。常作此观,不被法缚,能悟入空性,见自法身,心得自在。此名空观心。
6、恭敬心:狭义指对父母、师长、佛菩萨等善知识非常有礼节的尊敬、尊重、敬重;广义指对一切众生都应有恭敬心,因为一切众生皆有佛性,恭敬众生是恭敬他们本有的佛性。由此使所有的人都能心生欢喜,此名恭敬心。
7、卑下心:卑下心是谦卑心、是无虚荣心、无虚伪心、无狡诈心、无狂妄心、无我慢心。
8、无杂乱心:将所有的心思,都集中在念佛参禅上,对一切六尘外境、心念不起;反观自心、如如不动;修心于禅、住法于定。自然心无杂乱,是名无杂乱心。
9、无见取心:不见邪、不取邪;不见正、不取正;不见善、不取善;不见恶、不取恶;不见是非、不取是非;不见生死、不取涅槃。是名无见取心。
10、无上菩提心:以众生无边誓愿度立誓,以自利利他、自觉觉他为行持,发“众生一人不成佛、我誓不取正觉”之心,即是发无上菩提心。以上所说十种心,即是大悲心。能修大悲心者,即是菩萨,能得到诸佛加持,使其道果早熟、道业早成,慈悲众生,与佛无异。
佛说:菩萨摩诃萨不仅要对有善根的人生大悲心,还要对那些不学菩萨法的,甚至不信佛法的人,也应生起大悲心,为其拔出生死之苦,并设法予以他们出离三界之乐。菩萨心里应常作这样想:这些不相信佛法的人,损失实在是太大了,对如来随机而说的,俱含解脱道的三乘方便法,却不愿意听闻、不愿意知道、不愿意觉醒、不过问、不相信、不理解,甘愿在生死中沉沦,实在是可悲可叹!
佛说:菩萨应作这样想,他们贪著五欲,对《妙法莲华经》更不愿听闻,这些人对《妙法莲华经》虽然不问不信不解,但我如果在证得阿耨多罗三藐三菩提后,不论在什么地方,我都会以神通力和大智慧力,引导他们发菩提心,让他们最终都能安住于一乘妙法中。
佛说:文殊师利!发这些心的菩萨摩诃萨们,在如来灭后,有成就以上所说“第四安乐法”者,已悟解如来真实义,讲一切法都不会有过失,将常常得到比丘、比丘尼、优婆塞“男居士”、优婆夷“女居士”、国王、王子、大臣、人民、婆罗门,和在家学佛的居士等众生的“供养、恭敬、尊重、赞叹。”虚空中的诸多天界众生,为了听法,也会常常来侍奉这个讲《法华经》的法师。
佛说:如果法师在城乡村镇,或在空闲的树林里,有人来请教《法华经》中难解的疑问,诸天善神将不分昼夜地为其护法,使听法的人不受干扰,闻清净法而生大欢喜。为什么会这样呢?因为凡是《法华经》所在之处,都会得到一切过去、现在、未来所有诸佛的神力护佑。
佛说:文殊师利!《法华经》非常珍贵,不是所有的国土中都有,而是有无量多的国土中,有无量多的众生,不仅没有此经,连《法华经》的经名都听不到,福报还不如娑婆世界的众生,他们连经名都听不到,更何来什么见闻、受持、读诵!所以此经是非常难得一遇的、是非常应该受到珍惜的!


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