食神制杀成格条件断法
八字中的七杀,有很强的攻击性，有小人之性，必须制服或者化解。七杀制服化解得宜，最容易成就大富大贵，制服七杀首选食神,食神制七杀,是纯粹意义上的"制服",就是以力量压制住,故食神制杀的人，一般没有太多的心眼，都是直肠子。办事一是一，二是二，很可靠，且具有很强的执行力。
古代社会适合当中下层武将，八字口诀"食神制杀,英雄独压万人"就是这意思。
食神制杀格
命局中七杀太旺，又无印缓化杀，此时若以食神为用，制伏七杀，不使克制太过，称之为食神制杀格。当身与七杀比较，七杀过旺会攻身，一般以印化杀强身最美，但局中无印，则以伤官食神制杀，其中以食神制杀最美。
日干旺衰的成格条件
日干衰，有食神，又有七杀克身，杀虽不宜见之，妙在有食神制去七杀也。
或日干旺，七杀亦强，无印星，唯以食神制伏七杀，化为权星也。
古诗云：偏官有制化为权，唾手登云发少年。此不单食神可制杀，伤官亦可制杀，其理同。
唯日干强，七杀弱，不可制也，反宜行财杀旺乡助起七杀也。
日干强，七杀强，可制，但不可制过头，如叠叠伤食，七杀被制过份，又为凶兆，不能发达。
日干衰，七杀过强，不可制也，反宜印绶化杀生身为上。
食神制杀格成格条件原理
食神制杀格很多见，富贵长寿者不多见，中途刑伤破败者居多。所以，
一要看命局中是否安静有情，
二要看刑冲破害对谁有利，
三要看身食杀藏气深浅，
四要看日主喜怒意向，五要看运程扶抑走向。
《御定子平》卷四“食神制杀”：七杀透露，柱中有食神制之，主名利有成，喜制伏得宜。食神制杀格，是七杀格中的经典范式之一。所以食神制杀其成格条件：
1、七杀透露，则喜食神居天干制伏。若地支藏杀，得地支食神暗制亦可。
2、无论七杀在何柱，要在食神可有效制之。
3、若杀重食轻，喜比劫扶食；或行食伤旺地，则可发达。
4、若杀轻食重，七杀制伏太过，喜财星滋杀；或行财杀旺地，名利双全。
5、此格成败之要，在“制伏得宜”四字而已。
在《子平真诠》中说，食神制杀格是大格，它说这个大格的成立是有条件的，一是身旺、二是杀旺，三是食旺，才能成格。在柱中不能见财，运中也不能见财，见财就破格。因为财能引通食神之气，形成食神生财，财生杀的形式，将食神之气转向生财又生杀，使食伤不能制杀，杀无制而克身，就会使破格。
但是现实生活中，要身旺、杀旺、食旺，大运又不走财运的八字很少有，但是有些人不是贵了，就是富了，为什么呢？这不是食神制杀的功劳，而是柱中用神引通五行流动的功劳，也就是说柱中食神与杀对抗，大运流年财星引通食神之气去生杀，化解了食神与杀的矛盾，使柱中五行流通，流到杀位上，杀主贵，就贵了。因大运流年走财运也就因财致富，因富致贵了。
命局中年月干杀气腾腾，而时干则正好有食神与之制衡。比如，日干为甲木，年月干为强旺之七杀庚金，而时干正好为食神丙火，且食神丙火之力量正好与七杀庚金抗衡，在八字命理中此谓之食神制杀。
食神者，主聪明智慧也；七杀本为凶煞之物，但“七杀有制化作权”，故，食神制杀命格的人，善于运用自己的聪明才智，处理各种各样尖锐、复杂的问题，变不利为有利，化腐朽为神奇，可谓有胆有识、智勇双全、文韬武略的将帅之才。一般食神制杀这类八字组合好的人都在官场去了，或者当了律师。女的有食神制杀组合一般都很有诱惑男人的手段，而且能纵横驰骋于男人圈里。
在过去食神制杀组合的八字，多武贵。而且还多那种文人掌武权的。现代这样和平社会食神制杀八字组合的很多人都走向了政法系统，要么有的是法官，检查官，或者更边缘点就是靠法律吃饭的律师。律师就是典型的运用自己的头脑和口才，在法律条文允许的空间里跳舞混饭吃的人，很多律师那都是挣大钱的。
虽然他们地位不如在美国那么高，但是在中国目前以金钱为地位衡量标准的现状下律师也算是不错的一个职业了。七杀逢食神，七杀有制，主其人衣食丰足，后人可靠，有好的对象。食神制杀太过，使杀而无威，穷困的学者。
食神制杀有两种情况
一种是八字中透出的天干食神和七杀相邻这样的组合叫食神制杀；还有一种情况是八字只透出了食神或者七杀这个六亲，从透出的这个六亲定位没出现的七杀或食神。这样的组合也叫食神制杀。
在食神制杀这样的组合中，其实以七杀为中心来说，食神是七杀的七杀。比如戊土日干的七杀为甲木。而戊土的食神是庚金。庚金克甲木的，所以日干的食神也是日干七杀的七杀。
食神为八字内的十神之一，我生者为食伤，食神为阴阳同性，克我者为七杀，七杀为阴阳异性，比如日干为甲木者，遇丙火为食神，遇庚金为七杀，而八字内丙火见庚金为相克之关系，均为阳性，所以克力更大，丙为庚之七杀。所说的食伤制杀格是取八字内七杀的七杀来克制这个七杀凶神，七杀为四凶神之类，见之要制服为吉。
食神制服七杀，是纯粹意义上的“制服”，就是以力量压制住，故食神制杀的人，一般没有太多的心眼，都是直肠子。办事一是一，二是二的，很可靠。具有很强的执行力。故适合当中下层武将，八字口诀“食神制杀，英雄独压万人”就是这意思。食神制杀多主具有“生杀大权”的官员，多出武将、封疆大吏等有实权的大官。由于七杀是暴力之星，崇尚武力，好斗。
而食神是利益之星，比较固执，不够灵活变通，有时甚至自以为是，加上食神与七杀要么都为阳性，要么都为阴性，同性组合，制服力量是很大，但缺乏和谐性，所以食神制杀的格局，如果阳明之气足，阴寒之象不重的话，就容易发武贵。反之，如果阳明之气不足，阴寒之象过重的话，就容易成为势利小人，做事为达到目的不择手段。为人残暴，甚至成为一方恶霸。所以阴阳之象，实则关系到正邪之分。
食神制杀，食神为正义，单纯，才华，思想，有为了维护正义而不惜生命的勇气。食神制杀，行业多为正当行业，且很专注，带有很强的管理性，一般为单一，专业性强的行业，如公检法，军队。
实例分析：
食杀日印
甲戊壬辛
寅辰辰丑——男命
日主壬水，仅仅是地支辰土丑土里面一点暗藏的根基，很明显日主身弱！
杀星戊土，地支有二个辰土一个丑土三个根基，很明显土多土旺，杀星强大！食神甲木，干支一气，在辰土里面也有余根，力量也不弱！
印星辛金，坐丑土通根相生，力量也疲弱！
最后还差一个五行火，火为财星，财星不显，不在经济方面突出发展，当然这不是重点，重点是日主身弱杀星很旺，取用神就得制杀，化杀，具体哪一个比较合适呢？
月柱七杀干支一气制身有力，是命局最大的病，幸有年干食神干支一气，制杀有力，甲木可以直接克月干七杀救日主，而食神叉与日主隔柱，几乎不产生多大作用力，所以食神甲木不泄日主之力，是日主最大的救星之一，也是日主最大的功臣，说明一生在食神和杀星领域双得！
时干的印星辛金也可以化泄本坐支丑土杀星之力，辛金与日干紧贴，可直接生日主。
辛金与年干甲木远隔，根本不作用，所以辛金不克甲木，印星辛金同样为日主所取！
八字中的七杀,有很强的攻击性，有小人之性，必须制服或者化解。七杀制服化解得宜，最容易成就大富大贵，制服七杀首选食神,食神制七杀,是纯粹意义上的"制服",就是以力量压制住,故食神制杀的人，一般没有太多的心眼，都是直肠子。办事一是一，二是二，很可靠，且具有很强的执行力。
古代社会适合当中下层武将，八字口诀"食神制杀,英雄独压万人"就是这意思。
食神制杀格
命局中七杀太旺，又无印缓化杀，此时若以食神为用，制伏七杀，不使克制太过，称之为食神制杀格。当身与七杀比较，七杀过旺会攻身，一般以印化杀强身最美，但局中无印，则以伤官食神制杀，其中以食神制杀最美。
日干旺衰的成格条件
日干衰，有食神，又有七杀克身，杀虽不宜见之，妙在有食神制去七杀也。
或日干旺，七杀亦强，无印星，唯以食神制伏七杀，化为权星也。
古诗云：偏官有制化为权，唾手登云发少年。此不单食神可制杀，伤官亦可制杀，其理同。
唯日干强，七杀弱，不可制也，反宜行财杀旺乡助起七杀也。
日干强，七杀强，可制，但不可制过头，如叠叠伤食，七杀被制过份，又为凶兆，不能发达。
日干衰，七杀过强，不可制也，反宜印绶化杀生身为上。
食神制杀格成格条件原理
食神制杀格很多见，富贵长寿者不多见，中途刑伤破败者居多。所以，
一要看命局中是否安静有情，
二要看刑冲破害对谁有利，
三要看身食杀藏气深浅，
四要看日主喜怒意向，五要看运程扶抑走向。
《御定子平》卷四“食神制杀”：七杀透露，柱中有食神制之，主名利有成，喜制伏得宜。食神制杀格，是七杀格中的经典范式之一。所以食神制杀其成格条件：
1、七杀透露，则喜食神居天干制伏。若地支藏杀，得地支食神暗制亦可。
2、无论七杀在何柱，要在食神可有效制之。
3、若杀重食轻，喜比劫扶食；或行食伤旺地，则可发达。
4、若杀轻食重，七杀制伏太过，喜财星滋杀；或行财杀旺地，名利双全。
5、此格成败之要，在“制伏得宜”四字而已。
在《子平真诠》中说，食神制杀格是大格，它说这个大格的成立是有条件的，一是身旺、二是杀旺，三是食旺，才能成格。在柱中不能见财，运中也不能见财，见财就破格。因为财能引通食神之气，形成食神生财，财生杀的形式，将食神之气转向生财又生杀，使食伤不能制杀，杀无制而克身，就会使破格。
但是现实生活中，要身旺、杀旺、食旺，大运又不走财运的八字很少有，但是有些人不是贵了，就是富了，为什么呢？这不是食神制杀的功劳，而是柱中用神引通五行流动的功劳，也就是说柱中食神与杀对抗，大运流年财星引通食神之气去生杀，化解了食神与杀的矛盾，使柱中五行流通，流到杀位上，杀主贵，就贵了。因大运流年走财运也就因财致富，因富致贵了。
命局中年月干杀气腾腾，而时干则正好有食神与之制衡。比如，日干为甲木，年月干为强旺之七杀庚金，而时干正好为食神丙火，且食神丙火之力量正好与七杀庚金抗衡，在八字命理中此谓之食神制杀。
食神者，主聪明智慧也；七杀本为凶煞之物，但“七杀有制化作权”，故，食神制杀命格的人，善于运用自己的聪明才智，处理各种各样尖锐、复杂的问题，变不利为有利，化腐朽为神奇，可谓有胆有识、智勇双全、文韬武略的将帅之才。一般食神制杀这类八字组合好的人都在官场去了，或者当了律师。女的有食神制杀组合一般都很有诱惑男人的手段，而且能纵横驰骋于男人圈里。
在过去食神制杀组合的八字，多武贵。而且还多那种文人掌武权的。现代这样和平社会食神制杀八字组合的很多人都走向了政法系统，要么有的是法官，检查官，或者更边缘点就是靠法律吃饭的律师。律师就是典型的运用自己的头脑和口才，在法律条文允许的空间里跳舞混饭吃的人，很多律师那都是挣大钱的。
虽然他们地位不如在美国那么高，但是在中国目前以金钱为地位衡量标准的现状下律师也算是不错的一个职业了。七杀逢食神，七杀有制，主其人衣食丰足，后人可靠，有好的对象。食神制杀太过，使杀而无威，穷困的学者。
食神制杀有两种情况
一种是八字中透出的天干食神和七杀相邻这样的组合叫食神制杀；还有一种情况是八字只透出了食神或者七杀这个六亲，从透出的这个六亲定位没出现的七杀或食神。这样的组合也叫食神制杀。
在食神制杀这样的组合中，其实以七杀为中心来说，食神是七杀的七杀。比如戊土日干的七杀为甲木。而戊土的食神是庚金。庚金克甲木的，所以日干的食神也是日干七杀的七杀。
食神为八字内的十神之一，我生者为食伤，食神为阴阳同性，克我者为七杀，七杀为阴阳异性，比如日干为甲木者，遇丙火为食神，遇庚金为七杀，而八字内丙火见庚金为相克之关系，均为阳性，所以克力更大，丙为庚之七杀。所说的食伤制杀格是取八字内七杀的七杀来克制这个七杀凶神，七杀为四凶神之类，见之要制服为吉。
食神制服七杀，是纯粹意义上的“制服”，就是以力量压制住，故食神制杀的人，一般没有太多的心眼，都是直肠子。办事一是一，二是二的，很可靠。具有很强的执行力。故适合当中下层武将，八字口诀“食神制杀，英雄独压万人”就是这意思。食神制杀多主具有“生杀大权”的官员，多出武将、封疆大吏等有实权的大官。由于七杀是暴力之星，崇尚武力，好斗。
而食神是利益之星，比较固执，不够灵活变通，有时甚至自以为是，加上食神与七杀要么都为阳性，要么都为阴性，同性组合，制服力量是很大，但缺乏和谐性，所以食神制杀的格局，如果阳明之气足，阴寒之象不重的话，就容易发武贵。反之，如果阳明之气不足，阴寒之象过重的话，就容易成为势利小人，做事为达到目的不择手段。为人残暴，甚至成为一方恶霸。所以阴阳之象，实则关系到正邪之分。
食神制杀，食神为正义，单纯，才华，思想，有为了维护正义而不惜生命的勇气。食神制杀，行业多为正当行业，且很专注，带有很强的管理性，一般为单一，专业性强的行业，如公检法，军队。
实例分析：
食杀日印
甲戊壬辛
寅辰辰丑——男命
日主壬水，仅仅是地支辰土丑土里面一点暗藏的根基，很明显日主身弱！
杀星戊土，地支有二个辰土一个丑土三个根基，很明显土多土旺，杀星强大！食神甲木，干支一气，在辰土里面也有余根，力量也不弱！
印星辛金，坐丑土通根相生，力量也疲弱！
最后还差一个五行火，火为财星，财星不显，不在经济方面突出发展，当然这不是重点，重点是日主身弱杀星很旺，取用神就得制杀，化杀，具体哪一个比较合适呢？
月柱七杀干支一气制身有力，是命局最大的病，幸有年干食神干支一气，制杀有力，甲木可以直接克月干七杀救日主，而食神叉与日主隔柱，几乎不产生多大作用力，所以食神甲木不泄日主之力，是日主最大的救星之一，也是日主最大的功臣，说明一生在食神和杀星领域双得！
时干的印星辛金也可以化泄本坐支丑土杀星之力，辛金与日干紧贴，可直接生日主。
辛金与年干甲木远隔，根本不作用，所以辛金不克甲木，印星辛金同样为日主所取！
十二月二十五日年头禁，上帝下界稽善恶，降祸福。煮粥祀神供祖，家里所有成员也都吃粥（包括猫猫狗狗），所以叫“口数粥”，还要送粥给持丧的亲邻。《节序同风录》和《武林旧事》里是十二月二十四日吃，还要留一份给外出未归的家人，很有强调团圆的意味。
●三清玉帝司会之日
三清玉帝司会之日。（《日涉编》引《道经》）
●接玉皇
二十五日，五更焚香楮接玉皇，曰“玉皇下查人间也”。竟此日，无妇妪詈声。（《都门杂记》）
●稽善恶
廿五日俗传为上帝下界之辰。因廿三日送灶上天，奏人间一年之善恶，故上帝于廿五日下界，稽查臧否，降之祸福。故世人于是日谨起居慎言语，戒饬小儿毋得詈骂恶言，恐招不祥。（《帝京岁时纪胜》）
●年头禁
十二月二十五日，谓之年头禁。是日，不出财，以赤豆和米煮粥，曰蚕花粥。云食之利养蚕。自此，连日为酒食相邀饮，曰分岁。洒扫沐浴，用祓不祥。选日具牲，命僧道，或师巫祀神于中堂，曰送年。（《永康县志》）
●乱岁
廿五日至除夕传为乱岁日。因灶神已上天，除夕方旋驾，诸凶煞俱不用事，多于此五日内婚嫁，谓之百无禁忌。（《帝京岁时纪胜》）
●㷒岁
腊月……至廿五日外则脂麻秸、松柏枝、南苍术㷒岁矣。腊月诸物价昂，盖年景丰裕，人工忙促，故有腊月水土贵三分之谚。高年人于岁逼时，训饬后辈谨慎出入，又有“二十七八，平取平抓”之谚。（《帝京岁时纪胜》）
●红饭祀床、苍术辟疫
腊月二十四日，作玛瑙团以祀灶。二十五，作红饭以祀床。然苍术以辟疫。俗本工为门神，至是尽易新者。（《无锡县志》）
●爆竹
十二月二十四日以后，圣驾出宫，过一门，内监放爆竹一枚，入宫亦然。故闻爆竹声，则玉轪自远而近，或东或西，皆可意揣。又禁中向于十二月十七开爆竹，道光丙戌改十九日。十二月二十四日乾清宫东西墀中树盘龙楠木灯柱，与宫檐齐。柱凡八面，每面皆悬联，除夕收联，而悬五色八角圆灯。其联词尚仍明代之旧。（《养吉斋丛录》）
●口数粥
十二月朔日，傩于街市，饰为鬼神，揭竹枝，鸣锣，跃舞。至二十四日止。丐者为之。二十五日举家食赤豆粥。云辟瘟。出外者亦留以与之，名口数粥。兼饷亲里之持丧者。（《松江府志》）
序：
二十五日煮赤豆作糜，暮夜阖家同飨，云能辟瘟气，虽远出未归者亦留贮口分，至襁褓小儿及僮仆皆预，故名口数粥。
家家腊月二十五，淅米如珠和豆煮；大杓轑铛分口数，疫鬼闻香走无处。锼姜屑桂浇蔗糖，滑甘无比胜黄粱。全家团栾罢晚饭，在远行人亦留分。褓中孩子强教尝，余波遍沾获与臧。新元叶气调玉烛，天行已过来万福；物无疵疠年谷熟，长向腊残分豆粥。（宋 · 范成大《口数粥行》）
异乡不得口数粥，痁妻病子骨郊暴，新鬼啾啾杂人哭。（清·姚燮《无米行》）
●补充十二月二十四日吃口数粥
二十四日，谓之“交年”，祀灶用花餳米饵，及烧替代，及作糖豆粥，谓之“口数”。（《武林旧事》）
晚食腊糜，煮五豆为糜，谓之“五豆儿”，谓红、青、黄、黑、白五色豆。俗谓：豆，毒也，食之已五毒。拌以五果五菜，又名“口数粥”，免瘟疫。出外未归者，亦留一分，兼饷亲邻之持丧者。（《节序同风录·十二月二十四》）
●赤豆粥
吴中煮赤豆作穈，暮夜合家同享，云能避瘟气，虽远出未归者，亦留贮口，分至襁褓小儿及僮仆皆预。《荆楚岁时记》又共工氏有不才之子，以冬至死为疫鬼，畏赤小豆，故冬至日作赤豆粥以禳之，与前事相似。（《日涉编》）
腊月二十五夜，赤豆粥镬滚，则三年大发。（《田家杂占》）
昨日宰猪家祭灶，今宵洗豆俗为糜。（宋·陈藻《平江腊月廿五夜作》）
●人口粥https://t.cn/A6iAEKUZ
二十五日，士庶家煮赤豆粥祀食神，名曰“人口粥”，有猫狗者，亦与焉。不知出于何典。（《梦梁录》）
●轶事
二十五日阴。饭后诣起居注，由西长安门，步行入午门。增瑞堂将军赠松花江细鳞白鱼，效述堂赠花洞所熏冬瓜、茄子、黄瓜、苦菜（皆非时蔬菜也），赵子登赠银鱼、子蟹，因约梅叟，朗轩，珩甫，袁、吴两先生及弟、婿、子、侄团坐而大啖之。增将军又赠哈田马（即三足蟾，剖腹中油而食之，国语名哈四马），举家见其为冰虾蟆，不知所以食之。梅叟指示庖人剖油涤净，煮以鲜汤，质腻而味美。筵中虽无多肴，然皆新鲜之品，相与饱餐尽醉，又久谈乃散。夜，大雪。积素无声，寒空清悄，三九得此，洵丰年兆也，对之喜不自胜。忧乐与民同，余初具此怀抱也。看《梁纪•均王》中（又上之下半卷）。（《澄斋日记》）
●三清玉帝司会之日
三清玉帝司会之日。（《日涉编》引《道经》）
●接玉皇
二十五日，五更焚香楮接玉皇，曰“玉皇下查人间也”。竟此日，无妇妪詈声。（《都门杂记》）
●稽善恶
廿五日俗传为上帝下界之辰。因廿三日送灶上天，奏人间一年之善恶，故上帝于廿五日下界，稽查臧否，降之祸福。故世人于是日谨起居慎言语，戒饬小儿毋得詈骂恶言，恐招不祥。（《帝京岁时纪胜》）
●年头禁
十二月二十五日，谓之年头禁。是日，不出财，以赤豆和米煮粥，曰蚕花粥。云食之利养蚕。自此，连日为酒食相邀饮，曰分岁。洒扫沐浴，用祓不祥。选日具牲，命僧道，或师巫祀神于中堂，曰送年。（《永康县志》）
●乱岁
廿五日至除夕传为乱岁日。因灶神已上天，除夕方旋驾，诸凶煞俱不用事，多于此五日内婚嫁，谓之百无禁忌。（《帝京岁时纪胜》）
●㷒岁
腊月……至廿五日外则脂麻秸、松柏枝、南苍术㷒岁矣。腊月诸物价昂，盖年景丰裕，人工忙促，故有腊月水土贵三分之谚。高年人于岁逼时，训饬后辈谨慎出入，又有“二十七八，平取平抓”之谚。（《帝京岁时纪胜》）
●红饭祀床、苍术辟疫
腊月二十四日，作玛瑙团以祀灶。二十五，作红饭以祀床。然苍术以辟疫。俗本工为门神，至是尽易新者。（《无锡县志》）
●爆竹
十二月二十四日以后，圣驾出宫，过一门，内监放爆竹一枚，入宫亦然。故闻爆竹声，则玉轪自远而近，或东或西，皆可意揣。又禁中向于十二月十七开爆竹，道光丙戌改十九日。十二月二十四日乾清宫东西墀中树盘龙楠木灯柱，与宫檐齐。柱凡八面，每面皆悬联，除夕收联，而悬五色八角圆灯。其联词尚仍明代之旧。（《养吉斋丛录》）
●口数粥
十二月朔日，傩于街市，饰为鬼神，揭竹枝，鸣锣，跃舞。至二十四日止。丐者为之。二十五日举家食赤豆粥。云辟瘟。出外者亦留以与之，名口数粥。兼饷亲里之持丧者。（《松江府志》）
序：
二十五日煮赤豆作糜，暮夜阖家同飨，云能辟瘟气，虽远出未归者亦留贮口分，至襁褓小儿及僮仆皆预，故名口数粥。
家家腊月二十五，淅米如珠和豆煮；大杓轑铛分口数，疫鬼闻香走无处。锼姜屑桂浇蔗糖，滑甘无比胜黄粱。全家团栾罢晚饭，在远行人亦留分。褓中孩子强教尝，余波遍沾获与臧。新元叶气调玉烛，天行已过来万福；物无疵疠年谷熟，长向腊残分豆粥。（宋 · 范成大《口数粥行》）
异乡不得口数粥，痁妻病子骨郊暴，新鬼啾啾杂人哭。（清·姚燮《无米行》）
●补充十二月二十四日吃口数粥
二十四日，谓之“交年”，祀灶用花餳米饵，及烧替代，及作糖豆粥，谓之“口数”。（《武林旧事》）
晚食腊糜，煮五豆为糜，谓之“五豆儿”，谓红、青、黄、黑、白五色豆。俗谓：豆，毒也，食之已五毒。拌以五果五菜，又名“口数粥”，免瘟疫。出外未归者，亦留一分，兼饷亲邻之持丧者。（《节序同风录·十二月二十四》）
●赤豆粥
吴中煮赤豆作穈，暮夜合家同享，云能避瘟气，虽远出未归者，亦留贮口，分至襁褓小儿及僮仆皆预。《荆楚岁时记》又共工氏有不才之子，以冬至死为疫鬼，畏赤小豆，故冬至日作赤豆粥以禳之，与前事相似。（《日涉编》）
腊月二十五夜，赤豆粥镬滚，则三年大发。（《田家杂占》）
昨日宰猪家祭灶，今宵洗豆俗为糜。（宋·陈藻《平江腊月廿五夜作》）
●人口粥https://t.cn/A6iAEKUZ
二十五日，士庶家煮赤豆粥祀食神，名曰“人口粥”，有猫狗者，亦与焉。不知出于何典。（《梦梁录》）
●轶事
二十五日阴。饭后诣起居注，由西长安门，步行入午门。增瑞堂将军赠松花江细鳞白鱼，效述堂赠花洞所熏冬瓜、茄子、黄瓜、苦菜（皆非时蔬菜也），赵子登赠银鱼、子蟹，因约梅叟，朗轩，珩甫，袁、吴两先生及弟、婿、子、侄团坐而大啖之。增将军又赠哈田马（即三足蟾，剖腹中油而食之，国语名哈四马），举家见其为冰虾蟆，不知所以食之。梅叟指示庖人剖油涤净，煮以鲜汤，质腻而味美。筵中虽无多肴，然皆新鲜之品，相与饱餐尽醉，又久谈乃散。夜，大雪。积素无声，寒空清悄，三九得此，洵丰年兆也，对之喜不自胜。忧乐与民同，余初具此怀抱也。看《梁纪•均王》中（又上之下半卷）。（《澄斋日记》）
#文人食话# 【馂余续记】作者：金受申
民言报 > 1945-10-16
二十 火锅之汤
重阳之日，天暗云低，景物凄迷，虽无日黄可曝，而诗意盎然，吾侪寒俭，幸无索债者扰我清兴，大可作“满城风雨近重阳”之狗尾续貂也。是日街市颇觉热闹，大半皆“食火锅者流”之入市者，吾则不敢作银鱼紫蟹蛎黄之想，读书亦何为哉？食火锅之美在汤，北平昔年以炉肉丸子口蘑汤为主，千家一律，几如印板文章，亡友康希芝则喜以川冬菜加入，稍加大海米，味厚而永，绝不腻人，惜近年真川冬菜已不可得，所谓川冬菜皆北平芥菜英所制，一经发泡，原形毕现，毫无冬菜滋味，故久已不知其汤之趣矣。吾所发明之“红烧肘条加川冬菜”，向由润明楼制售，今亦了不得，吾以为火锅汤中，不必乱加其他锅子料，只以灯笼子小螃蟹一二枚，去爪螯生切为两半，或不去爪螯，以刀拍裂，放入汤中，其味之清越，非语言所能形容也。然食火锅之人，不能太多，火锅本为热烈食物，此纯紫蟹之火锅汤，则有清净之趣。重阳不能得火锅，书此聊以解馋。
民言报 > 1945-10-16
二十 火锅之汤
重阳之日，天暗云低，景物凄迷，虽无日黄可曝，而诗意盎然，吾侪寒俭，幸无索债者扰我清兴，大可作“满城风雨近重阳”之狗尾续貂也。是日街市颇觉热闹，大半皆“食火锅者流”之入市者，吾则不敢作银鱼紫蟹蛎黄之想，读书亦何为哉？食火锅之美在汤，北平昔年以炉肉丸子口蘑汤为主，千家一律，几如印板文章，亡友康希芝则喜以川冬菜加入，稍加大海米，味厚而永，绝不腻人，惜近年真川冬菜已不可得，所谓川冬菜皆北平芥菜英所制，一经发泡，原形毕现，毫无冬菜滋味，故久已不知其汤之趣矣。吾所发明之“红烧肘条加川冬菜”，向由润明楼制售，今亦了不得，吾以为火锅汤中，不必乱加其他锅子料，只以灯笼子小螃蟹一二枚，去爪螯生切为两半，或不去爪螯，以刀拍裂，放入汤中，其味之清越，非语言所能形容也。然食火锅之人，不能太多，火锅本为热烈食物，此纯紫蟹之火锅汤，则有清净之趣。重阳不能得火锅，书此聊以解馋。
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