【随着 BA . 2 次变异病例的增加，什么是安全的，什么不是？】同样是华裔，和某癌症医生比，温麟衍医生给美国人的回答才是专业人士真的科普，没有阴阳怪气……以下问答可能仅适用于美国情况，推荐阅读。
（ CNN ）随着 2019 冠状病毒病大流行美国进入第三年，东北部的病例有所增加, 费城恢复了室内口罩的规定和有些大学在春季学期的最后几天要求戴口罩。
在美国，人们不会面对一个像目前在上海的那个没有人被允许离开他们的居住区，新冠测试是强制性的，食物供应也在减少。大多数美国人都不太可能看到地方政府恢复即使是温和的疫情限制。这就把保护自己的责任大多留给了个人。
三年后，大多数人都知道该怎么做了：疫苗、口罩、身体距离、洗手，还有——别忘了——通风。
但当我们走进办公室、学校和公共场所时，有些事情是我们可以控制的——比如戴口罩——而有些事情则是我们无法控制的，比如办公室是否改善了通风。
人们应该如何权衡他们想要遵循的预防措施？室内口罩的规定应该回归吗？是否有些设置需要人们考虑在户外使用口罩？如果你必须回到办公室，而其他人没有戴口罩怎么办？我们是否应该再次跳过大型室内活动？
为了帮助我们解决这些问题，我采访了 CNN 医学分析师 Leana Wen 博士，她是乔治华盛顿大学米尔肯公共卫生学院的急诊医生和卫生政策与管理教授。她还是《生命线：一个医生为公共卫生奋斗的旅程》的作者。
为了篇幅和清晰度，以下对话经过轻微编辑。
1. CNN ：你能给快速介绍一下，防止这种传染性 BA . 2 变种什么保护措施是有效的？
Wen : BA . 2 是奥密克戎变种的一个次变种。它似乎比欧米克隆的传染性更强和以前的变种一样，它是通过直接接触传播的，是通过空气传播的。咳嗽和打喷嚏的人会呼出能够传播病毒的飞沫。通过呼吸排出的微小气溶胶也能携带病毒。此外，比奥密克戎更容易传输。有人咳嗽到手上，然后触摸一扇门，可能病毒就留在那里，如果你触摸那扇门，然后你的鼻子或嘴，就可能传播给你。
我们在大流行早期谈到的保护措施仍然对奥米克戎有效。口罩的效果非常好，不过在这里我强烈建议大家戴上 N95 或类似的口罩，比如 KN 95 或 KF 94 。一个简单的口罩没有那么有效，特别是对一个变种作为传染性 BA . 2。
通风很重要。室外传播的风险比室内传播要低得多，通风良好、不太拥挤的空间也比人挤人在不通风的空间里的风险要低很多。表面比气溶胶传播起的作用要小，但如果你和人们握手并触摸经常使用的表面，那么好好洗手或使用洗手液仍然是很好的做法。这不仅会减少冠状病毒的传播，也会减少其他呼吸道和胃肠道病原体。
与 2020 年相比，我们拥有了更多的工具。疫苗和助推器，可以很好地预防严重疾病，并降低感染 2019 冠状病毒病的风险。与他人聚会前的检测会告诉人们他们是否具有传染性，需要避免聚会。这是我们现在可以利用的另一个关键的预防措施。
2. CNN ：当人们决定他们想要带回什么预防措施时，应该考虑什么，比如取消餐厅预订或在室内戴口罩？
Wen：我会考虑三件事。首先，你所在社区的 2019 冠状病毒病风险是多少？我之前说过美国疾病控制和预防中心新准则可以在这里使用。如果您所在的社区处于疾病预防控制中心的橙色或“高风险”区域，您应该在室内使用口罩。如果是绿色或黄色，或者“低”或“中”风险，你可以选择不这样做，这取决于其他两个因素。
第二件要思考的事情是，你的医疗状况和你家里其他人的情况如何？如果您总体上是健康的，并且接种了充分的疫苗，那么您患上 2019 冠状病毒病严重疾病的机会是非常低的。如果你是免疫功能低下的人，或者是患有多种疾病的老年人，那就不一样了。你会希望有一个更高的门槛，谨慎取决于你的家庭的医疗情况。
第三，继续避免 2019 冠状病毒病对你来说有多重要？当然，我们都不想被冠状病毒感染，也不应该有人试图感染。但有些人想不惜一切代价避免感染流感，而另一些人则认为，如果他们外出旅行、参加聚会、在餐馆用餐或从事其他大流行前的活动，他们将有一定程度的风险。这是一个因人而异的决定。
3. CNN ：在某些情况下戴口罩有意义，但在其他情况下没有意义吗？
Wen：当然！风险是添加剂。你以低风险赢得高价值的东西，但仍需采取一些预防措施。例如，如果你工作的办公室通风良好，空间分布均匀，并且需要接种疫苗的证明，你可以考虑在这种情况下不使用口罩。但你可能仍然决定在拥挤的室内场所，如杂货店和火车站。再次，我强烈建议，如果你戴着口罩，戴上 N95 或类似的口罩，因为这将是你最好的机会，以防止非常具有传染性的 BA . 2 变种。
4. CNN ：那室外呢？ BA . 2 的传染性很强，可以在那里传播吗？
Wen：户外传播的风险非常低，几乎不存在。户外社交聚会是非常安全的，当然也比室内的同等环境低风险。我并不认为人们需要在户外戴口罩，但在某些情况下，有些人非常脆弱——比如正在接受化疗的癌症患者——需要格外小心。在聚集或户外，他们绝对应该选择戴口罩。
5. CNN ：如果你必须回到办公室，而其他人没有戴口罩怎么办？
Wen：你需要决定什么是最适合你的，单向戴 N95 或等效口罩非常好--也就是说，即使你周围的其他人没有戴口罩，如果你一直戴着一个合身的高质量口罩，你仍然可以得到很好的保护。
这还取决于你工作场所的具体情况。比如说，你在一个通风良好的办公室工作，你周围的人都接种了疫苗，你和下一个人距离很远。当你坐在办公桌前时，你可以决定摘下你的面具，但当你走进拥挤的电梯或与其他人肩并肩坐在一起的会议室时，再戴上它。你可以决定和你的同事一起去户外吃午饭，但不去拥挤的酒吧享受快乐时光。这些都是合理的决定，取决于你如何看待自己的风险。
6. CNN ：人们因为知道疫情可能发生而应避免室内聚集？
Wen：不一定。这再次取决于你所在社区的情况，你的医疗状况，以及你有多想避免 2019 冠状病毒病。根据 CDC 的数据，我所在的巴尔的摩市是 2019 冠状病毒病传播的绿色或“低风险”区域。我和我的丈夫都接种了疫苗，并加强了。我们有两个小孩，他们太小，不能接种疫苗，但我们也认识到，鉴于这种新变异的传染性，要阻止他们感染冠状病毒是非常困难的。
因此，我参加大型活动，包括室内会议。我希望这些活动要求需要疫苗接种证明和当日阴性测试结果。如果他们不这样做，他们就不那么安全了，如果其他人想暂时避开他们，我当然理解——就像我理解其他人想要继续参加他们一样。对我来说，这和回到健身房、继续旅行或在室内餐厅用餐没有什么区别。有人会认为这些活动值得冒险。其他人不会。 https://t.cn/RI7nYAL
（ CNN ）随着 2019 冠状病毒病大流行美国进入第三年，东北部的病例有所增加, 费城恢复了室内口罩的规定和有些大学在春季学期的最后几天要求戴口罩。
在美国，人们不会面对一个像目前在上海的那个没有人被允许离开他们的居住区，新冠测试是强制性的，食物供应也在减少。大多数美国人都不太可能看到地方政府恢复即使是温和的疫情限制。这就把保护自己的责任大多留给了个人。
三年后，大多数人都知道该怎么做了：疫苗、口罩、身体距离、洗手，还有——别忘了——通风。
但当我们走进办公室、学校和公共场所时，有些事情是我们可以控制的——比如戴口罩——而有些事情则是我们无法控制的，比如办公室是否改善了通风。
人们应该如何权衡他们想要遵循的预防措施？室内口罩的规定应该回归吗？是否有些设置需要人们考虑在户外使用口罩？如果你必须回到办公室，而其他人没有戴口罩怎么办？我们是否应该再次跳过大型室内活动？
为了帮助我们解决这些问题，我采访了 CNN 医学分析师 Leana Wen 博士，她是乔治华盛顿大学米尔肯公共卫生学院的急诊医生和卫生政策与管理教授。她还是《生命线：一个医生为公共卫生奋斗的旅程》的作者。
为了篇幅和清晰度，以下对话经过轻微编辑。
1. CNN ：你能给快速介绍一下，防止这种传染性 BA . 2 变种什么保护措施是有效的？
Wen : BA . 2 是奥密克戎变种的一个次变种。它似乎比欧米克隆的传染性更强和以前的变种一样，它是通过直接接触传播的，是通过空气传播的。咳嗽和打喷嚏的人会呼出能够传播病毒的飞沫。通过呼吸排出的微小气溶胶也能携带病毒。此外，比奥密克戎更容易传输。有人咳嗽到手上，然后触摸一扇门，可能病毒就留在那里，如果你触摸那扇门，然后你的鼻子或嘴，就可能传播给你。
我们在大流行早期谈到的保护措施仍然对奥米克戎有效。口罩的效果非常好，不过在这里我强烈建议大家戴上 N95 或类似的口罩，比如 KN 95 或 KF 94 。一个简单的口罩没有那么有效，特别是对一个变种作为传染性 BA . 2。
通风很重要。室外传播的风险比室内传播要低得多，通风良好、不太拥挤的空间也比人挤人在不通风的空间里的风险要低很多。表面比气溶胶传播起的作用要小，但如果你和人们握手并触摸经常使用的表面，那么好好洗手或使用洗手液仍然是很好的做法。这不仅会减少冠状病毒的传播，也会减少其他呼吸道和胃肠道病原体。
与 2020 年相比，我们拥有了更多的工具。疫苗和助推器，可以很好地预防严重疾病，并降低感染 2019 冠状病毒病的风险。与他人聚会前的检测会告诉人们他们是否具有传染性，需要避免聚会。这是我们现在可以利用的另一个关键的预防措施。
2. CNN ：当人们决定他们想要带回什么预防措施时，应该考虑什么，比如取消餐厅预订或在室内戴口罩？
Wen：我会考虑三件事。首先，你所在社区的 2019 冠状病毒病风险是多少？我之前说过美国疾病控制和预防中心新准则可以在这里使用。如果您所在的社区处于疾病预防控制中心的橙色或“高风险”区域，您应该在室内使用口罩。如果是绿色或黄色，或者“低”或“中”风险，你可以选择不这样做，这取决于其他两个因素。
第二件要思考的事情是，你的医疗状况和你家里其他人的情况如何？如果您总体上是健康的，并且接种了充分的疫苗，那么您患上 2019 冠状病毒病严重疾病的机会是非常低的。如果你是免疫功能低下的人，或者是患有多种疾病的老年人，那就不一样了。你会希望有一个更高的门槛，谨慎取决于你的家庭的医疗情况。
第三，继续避免 2019 冠状病毒病对你来说有多重要？当然，我们都不想被冠状病毒感染，也不应该有人试图感染。但有些人想不惜一切代价避免感染流感，而另一些人则认为，如果他们外出旅行、参加聚会、在餐馆用餐或从事其他大流行前的活动，他们将有一定程度的风险。这是一个因人而异的决定。
3. CNN ：在某些情况下戴口罩有意义，但在其他情况下没有意义吗？
Wen：当然！风险是添加剂。你以低风险赢得高价值的东西，但仍需采取一些预防措施。例如，如果你工作的办公室通风良好，空间分布均匀，并且需要接种疫苗的证明，你可以考虑在这种情况下不使用口罩。但你可能仍然决定在拥挤的室内场所，如杂货店和火车站。再次，我强烈建议，如果你戴着口罩，戴上 N95 或类似的口罩，因为这将是你最好的机会，以防止非常具有传染性的 BA . 2 变种。
4. CNN ：那室外呢？ BA . 2 的传染性很强，可以在那里传播吗？
Wen：户外传播的风险非常低，几乎不存在。户外社交聚会是非常安全的，当然也比室内的同等环境低风险。我并不认为人们需要在户外戴口罩，但在某些情况下，有些人非常脆弱——比如正在接受化疗的癌症患者——需要格外小心。在聚集或户外，他们绝对应该选择戴口罩。
5. CNN ：如果你必须回到办公室，而其他人没有戴口罩怎么办？
Wen：你需要决定什么是最适合你的，单向戴 N95 或等效口罩非常好--也就是说，即使你周围的其他人没有戴口罩，如果你一直戴着一个合身的高质量口罩，你仍然可以得到很好的保护。
这还取决于你工作场所的具体情况。比如说，你在一个通风良好的办公室工作，你周围的人都接种了疫苗，你和下一个人距离很远。当你坐在办公桌前时，你可以决定摘下你的面具，但当你走进拥挤的电梯或与其他人肩并肩坐在一起的会议室时，再戴上它。你可以决定和你的同事一起去户外吃午饭，但不去拥挤的酒吧享受快乐时光。这些都是合理的决定，取决于你如何看待自己的风险。
6. CNN ：人们因为知道疫情可能发生而应避免室内聚集？
Wen：不一定。这再次取决于你所在社区的情况，你的医疗状况，以及你有多想避免 2019 冠状病毒病。根据 CDC 的数据，我所在的巴尔的摩市是 2019 冠状病毒病传播的绿色或“低风险”区域。我和我的丈夫都接种了疫苗，并加强了。我们有两个小孩，他们太小，不能接种疫苗，但我们也认识到，鉴于这种新变异的传染性，要阻止他们感染冠状病毒是非常困难的。
因此，我参加大型活动，包括室内会议。我希望这些活动要求需要疫苗接种证明和当日阴性测试结果。如果他们不这样做，他们就不那么安全了，如果其他人想暂时避开他们，我当然理解——就像我理解其他人想要继续参加他们一样。对我来说，这和回到健身房、继续旅行或在室内餐厅用餐没有什么区别。有人会认为这些活动值得冒险。其他人不会。 https://t.cn/RI7nYAL
【建议大家：买碗别买这“3种”！不是图省钱，都是过来人的经验】导语：建议大家，若是再买碗，一定不买这“3种”，不是因为什么迷信，也不是为了省钱，而是过来人的经验！
购买碗盘等餐具，不只是乔迁新居时需要；在平时，每家每户也会有置办新碗盘的需要，因为碗盘属于易碎品，所以平时在使用过程中一不小心就会摔碎。
还有一些人，平时看见好看的碗盘就想要入手，不知道你是不是这样的人呢？
不管你是属于以上哪种情况，在选购碗的时候，其实还是有一些讲究的。因为现在五花八门、各式各样的碗太多了，有些碗是不适合使用的，但是我们却很容易忽视了它对我们的影响。
本期，小派就跟大家分享一些选购碗盘时需要注意的事项，也建议大家，若是再买碗，一定别买下列“3种”了，不是因为迷信，也不是为了省钱，而是为了实用性，更是为了健康！
一、釉上彩碗现在的瓷碗，花样款式特别多，很多人就喜欢买这种碗，图案特别多，觉得它颜值特别高。
但这种带有图案的瓷碗，实际上还有着工艺上的区别，我们一般把它分为“釉上彩”碗，以及“釉下彩”碗。
那小派的建议就是不买“釉上彩”碗，大家记住这个结论，下面小派跟大家分析一下“釉上彩”与“釉下彩”的定义、区别以及如何区分。
首先，釉上彩和釉下彩的定义便是“彩料”位于“釉面”的上面或是下面；
那么“釉上彩”碗与“釉下彩”碗的区别就在于碗上的图案是在釉面的上面或是下面。
清楚了两者的定义，大家也就明白为什么不买“釉上彩”碗。因为“釉上彩”碗的图案位于釉面之上，那么当碗在遇到摩擦或是高温时，表面的“彩料”就容易脱落。
很多人觉得，图案脱落再买个新的不就好了，毕竟旧的不去，新的不来。
如果仅仅只是图案掉落，碗变旧了，那小派也就不用这么极力反对大家购买“釉上彩”碗了。
事实上，很多厂家出于成本的控制，在颜料上选择低价化工颜料，含重金属（铅、汞、镉等）也是比较高的，所以这种瓷餐具的健康指标并不达标，这些重金属物质对身体有害。
所以相比之下，“釉下彩”碗不会受到外界的影响而出现释放重金属的情况，是最安全的选择。
釉上彩碗与釉下彩碗的区分也很简单，单纯凭手感便可以摸出来：釉上彩碗触摸的时候不光滑，有明显的凹凸轮廓；釉下彩碗触摸的时候非常光滑，感觉不到图案的轮廓。
延伸阅读：“釉下彩”碗的选购技巧
购买“釉下彩”瓷碗有个技巧，用手指弹一下碗口，声音很脆的是高温瓷，声音很闷的是低温瓷。高温瓷硬度较坚固；颜色更饱满，细腻，晶莹；瓷质光滑、细腻；吸水率更低。
如果实在不知道怎么买，也听不出区别的朋友，你就放心选景德镇的青花瓷。 如果实在不喜欢图案的，你就选德化的白瓷。
二、不锈钢碗这几年不锈钢碗开始走红，大家购买不锈钢碗，基本是冲着以下几点：
首先是不像瓷碗那样容易碎，“工业风”的调性也满足了一部分人的审美；其实是双层不锈钢碗隔热不烫手，比瓷碗方便多了。
不可否认不锈钢碗是具有这些优点，但是它不能放进微波炉里，在实际使用中比较影响体验。
用不锈钢碗装食物，不锈钢作为金属，食物不可能都是酸碱度为7的中性，多多少少也会有部分物质起化学变化，如果真的是316等级的还好。
但市场上的不锈钢碗，质量参差不齐，大部分都是些质量不过关的劣质不锈钢碗，不仅达不到316标准，就连304都达不到。而不符合质量认证标准的不锈钢材质，含有的重金属也会超标，当高温加热后自然不利于健康。
如果非要选择不锈钢碗，一定要考虑304或者316的双层不锈钢款式，不要拿健康开玩笑。
延伸阅读：
在刷不锈钢碗的时候，不能用钢丝球，否则会刮花不锈钢碗，只能用质地松软的百洁布或者海绵刷。
不止不锈钢碗，厨房中很多餐具厨具，都不能用钢丝球清洗，而普通柔软的洗碗布，清洁力度又不够大，很多人为此苦恼不已。
小派建议大家使用木浆棉洗碗布，非常好用，它是天然木质纤维的，不伤锅、不伤碗、不伤涂层，但是它表面的纤维可以很好地去污去油，清洁力很好，清洁完用水一冲就干净了，使用起来非常方便。
虽然木浆棉洗碗布吸水性强，但它也非常容易风干，这样的好处在于不容易滋生细菌，更加干净卫生。
三、不带碗托的碗随着网红经济的发展，一些看似轻盈美观的无托碗开始走红，小派有幸也买了几个。
某家的无托碗，特别漂亮，瓷质犹如白玉，光洁无瑕，颜值超高，一见就爱了，买回来使用过后我大呼上当，盛个凉菜或者装水果还行，热汤热粥根本没法端！
不带碗托的碗，仅仅是好看而已，实用性真的很差！
缺点一：烫
碗如果没有碗托，就是一个平底碗，很多人说放在加热托盘上用，比有碗托的好很多。但是你在端的时候就会发现，其实没有碗托非常不人性化！不信当你加热完拿一下试试？
相比之下，有碗托的碗则显得很人性化，端碗的时候两根手指分别托着碗口和碗托，既不烫手又稳固。
缺点二：滑
无托碗还特别滑，不仅是吃饭端碗的时候觉得滑，要是用手吃东西沾了一点油，那就更滑了！
特别是洗碗的时候，手又湿又油的，洗的时候很容易用力过猛，一不小心就脱手飙出去了，因为这个原因，我家的无托碗被我摔碎得差不多了，但我一点不心疼，毕竟“优胜劣汰”。
缺点三：不容易干
有人说，无托碗的设计太牛了，很容易摞在一起，一点都不占位置。
而实际情况则是，洗完之后如果不直接擦干，摞在一起放就别想晾干了，你如果不摞在一起放，那我就没话说了。
毕竟“情人眼里出西施”，拿着烫手你也能说成是省下一个暖手宝。
【写在最后】以上便是小派本期的分享，若是再买碗，一定不买这“3种”，都是过来人的经验！
其中原因以及种种利害关系，小派都作了分析，当然，这只是作为一些建议仅供参考。
最终买不买，要根据你们个人喜好，决定权在于你们自己。
购买碗盘等餐具，不只是乔迁新居时需要；在平时，每家每户也会有置办新碗盘的需要，因为碗盘属于易碎品，所以平时在使用过程中一不小心就会摔碎。
还有一些人，平时看见好看的碗盘就想要入手，不知道你是不是这样的人呢？
不管你是属于以上哪种情况，在选购碗的时候，其实还是有一些讲究的。因为现在五花八门、各式各样的碗太多了，有些碗是不适合使用的，但是我们却很容易忽视了它对我们的影响。
本期，小派就跟大家分享一些选购碗盘时需要注意的事项，也建议大家，若是再买碗，一定别买下列“3种”了，不是因为迷信，也不是为了省钱，而是为了实用性，更是为了健康！
一、釉上彩碗现在的瓷碗，花样款式特别多，很多人就喜欢买这种碗，图案特别多，觉得它颜值特别高。
但这种带有图案的瓷碗，实际上还有着工艺上的区别，我们一般把它分为“釉上彩”碗，以及“釉下彩”碗。
那小派的建议就是不买“釉上彩”碗，大家记住这个结论，下面小派跟大家分析一下“釉上彩”与“釉下彩”的定义、区别以及如何区分。
首先，釉上彩和釉下彩的定义便是“彩料”位于“釉面”的上面或是下面；
那么“釉上彩”碗与“釉下彩”碗的区别就在于碗上的图案是在釉面的上面或是下面。
清楚了两者的定义，大家也就明白为什么不买“釉上彩”碗。因为“釉上彩”碗的图案位于釉面之上，那么当碗在遇到摩擦或是高温时，表面的“彩料”就容易脱落。
很多人觉得，图案脱落再买个新的不就好了，毕竟旧的不去，新的不来。
如果仅仅只是图案掉落，碗变旧了，那小派也就不用这么极力反对大家购买“釉上彩”碗了。
事实上，很多厂家出于成本的控制，在颜料上选择低价化工颜料，含重金属（铅、汞、镉等）也是比较高的，所以这种瓷餐具的健康指标并不达标，这些重金属物质对身体有害。
所以相比之下，“釉下彩”碗不会受到外界的影响而出现释放重金属的情况，是最安全的选择。
釉上彩碗与釉下彩碗的区分也很简单，单纯凭手感便可以摸出来：釉上彩碗触摸的时候不光滑，有明显的凹凸轮廓；釉下彩碗触摸的时候非常光滑，感觉不到图案的轮廓。
延伸阅读：“釉下彩”碗的选购技巧
购买“釉下彩”瓷碗有个技巧，用手指弹一下碗口，声音很脆的是高温瓷，声音很闷的是低温瓷。高温瓷硬度较坚固；颜色更饱满，细腻，晶莹；瓷质光滑、细腻；吸水率更低。
如果实在不知道怎么买，也听不出区别的朋友，你就放心选景德镇的青花瓷。 如果实在不喜欢图案的，你就选德化的白瓷。
二、不锈钢碗这几年不锈钢碗开始走红，大家购买不锈钢碗，基本是冲着以下几点：
首先是不像瓷碗那样容易碎，“工业风”的调性也满足了一部分人的审美；其实是双层不锈钢碗隔热不烫手，比瓷碗方便多了。
不可否认不锈钢碗是具有这些优点，但是它不能放进微波炉里，在实际使用中比较影响体验。
用不锈钢碗装食物，不锈钢作为金属，食物不可能都是酸碱度为7的中性，多多少少也会有部分物质起化学变化，如果真的是316等级的还好。
但市场上的不锈钢碗，质量参差不齐，大部分都是些质量不过关的劣质不锈钢碗，不仅达不到316标准，就连304都达不到。而不符合质量认证标准的不锈钢材质，含有的重金属也会超标，当高温加热后自然不利于健康。
如果非要选择不锈钢碗，一定要考虑304或者316的双层不锈钢款式，不要拿健康开玩笑。
延伸阅读：
在刷不锈钢碗的时候，不能用钢丝球，否则会刮花不锈钢碗，只能用质地松软的百洁布或者海绵刷。
不止不锈钢碗，厨房中很多餐具厨具，都不能用钢丝球清洗，而普通柔软的洗碗布，清洁力度又不够大，很多人为此苦恼不已。
小派建议大家使用木浆棉洗碗布，非常好用，它是天然木质纤维的，不伤锅、不伤碗、不伤涂层，但是它表面的纤维可以很好地去污去油，清洁力很好，清洁完用水一冲就干净了，使用起来非常方便。
虽然木浆棉洗碗布吸水性强，但它也非常容易风干，这样的好处在于不容易滋生细菌，更加干净卫生。
三、不带碗托的碗随着网红经济的发展，一些看似轻盈美观的无托碗开始走红，小派有幸也买了几个。
某家的无托碗，特别漂亮，瓷质犹如白玉，光洁无瑕，颜值超高，一见就爱了，买回来使用过后我大呼上当，盛个凉菜或者装水果还行，热汤热粥根本没法端！
不带碗托的碗，仅仅是好看而已，实用性真的很差！
缺点一：烫
碗如果没有碗托，就是一个平底碗，很多人说放在加热托盘上用，比有碗托的好很多。但是你在端的时候就会发现，其实没有碗托非常不人性化！不信当你加热完拿一下试试？
相比之下，有碗托的碗则显得很人性化，端碗的时候两根手指分别托着碗口和碗托，既不烫手又稳固。
缺点二：滑
无托碗还特别滑，不仅是吃饭端碗的时候觉得滑，要是用手吃东西沾了一点油，那就更滑了！
特别是洗碗的时候，手又湿又油的，洗的时候很容易用力过猛，一不小心就脱手飙出去了，因为这个原因，我家的无托碗被我摔碎得差不多了，但我一点不心疼，毕竟“优胜劣汰”。
缺点三：不容易干
有人说，无托碗的设计太牛了，很容易摞在一起，一点都不占位置。
而实际情况则是，洗完之后如果不直接擦干，摞在一起放就别想晾干了，你如果不摞在一起放，那我就没话说了。
毕竟“情人眼里出西施”，拿着烫手你也能说成是省下一个暖手宝。
【写在最后】以上便是小派本期的分享，若是再买碗，一定不买这“3种”，都是过来人的经验！
其中原因以及种种利害关系，小派都作了分析，当然，这只是作为一些建议仅供参考。
最终买不买，要根据你们个人喜好，决定权在于你们自己。
【建议大家：买碗别买这“3种”！不是图省钱，都是过来人的经验】导语：建议大家，若是再买碗，一定不买这“3种”，不是因为什么迷信，也不是为了省钱，而是过来人的经验！
购买碗盘等餐具，不只是乔迁新居时需要；在平时，每家每户也会有置办新碗盘的需要，因为碗盘属于易碎品，所以平时在使用过程中一不小心就会摔碎。
还有一些人，平时看见好看的碗盘就想要入手，不知道你是不是这样的人呢？
不管你是属于以上哪种情况，在选购碗的时候，其实还是有一些讲究的。因为现在五花八门、各式各样的碗太多了，有些碗是不适合使用的，但是我们却很容易忽视了它对我们的影响。
本期，小派就跟大家分享一些选购碗盘时需要注意的事项，也建议大家，若是再买碗，一定别买下列“3种”了，不是因为迷信，也不是为了省钱，而是为了实用性，更是为了健康！
一、釉上彩碗现在的瓷碗，花样款式特别多，很多人就喜欢买这种碗，图案特别多，觉得它颜值特别高。
但这种带有图案的瓷碗，实际上还有着工艺上的区别，我们一般把它分为“釉上彩”碗，以及“釉下彩”碗。
那小派的建议就是不买“釉上彩”碗，大家记住这个结论，下面小派跟大家分析一下“釉上彩”与“釉下彩”的定义、区别以及如何区分。
首先，釉上彩和釉下彩的定义便是“彩料”位于“釉面”的上面或是下面；
那么“釉上彩”碗与“釉下彩”碗的区别就在于碗上的图案是在釉面的上面或是下面。
清楚了两者的定义，大家也就明白为什么不买“釉上彩”碗。因为“釉上彩”碗的图案位于釉面之上，那么当碗在遇到摩擦或是高温时，表面的“彩料”就容易脱落。
很多人觉得，图案脱落再买个新的不就好了，毕竟旧的不去，新的不来。
如果仅仅只是图案掉落，碗变旧了，那小派也就不用这么极力反对大家购买“釉上彩”碗了。
事实上，很多厂家出于成本的控制，在颜料上选择低价化工颜料，含重金属（铅、汞、镉等）也是比较高的，所以这种瓷餐具的健康指标并不达标，这些重金属物质对身体有害。
所以相比之下，“釉下彩”碗不会受到外界的影响而出现释放重金属的情况，是最安全的选择。
釉上彩碗与釉下彩碗的区分也很简单，单纯凭手感便可以摸出来：釉上彩碗触摸的时候不光滑，有明显的凹凸轮廓；釉下彩碗触摸的时候非常光滑，感觉不到图案的轮廓。
延伸阅读：“釉下彩”碗的选购技巧
购买“釉下彩”瓷碗有个技巧，用手指弹一下碗口，声音很脆的是高温瓷，声音很闷的是低温瓷。高温瓷硬度较坚固；颜色更饱满，细腻，晶莹；瓷质光滑、细腻；吸水率更低。
如果实在不知道怎么买，也听不出区别的朋友，你就放心选景德镇的青花瓷。 如果实在不喜欢图案的，你就选德化的白瓷。
二、不锈钢碗这几年不锈钢碗开始走红，大家购买不锈钢碗，基本是冲着以下几点：
首先是不像瓷碗那样容易碎，“工业风”的调性也满足了一部分人的审美；其实是双层不锈钢碗隔热不烫手，比瓷碗方便多了。
不可否认不锈钢碗是具有这些优点，但是它不能放进微波炉里，在实际使用中比较影响体验。
用不锈钢碗装食物，不锈钢作为金属，食物不可能都是酸碱度为7的中性，多多少少也会有部分物质起化学变化，如果真的是316等级的还好。
但市场上的不锈钢碗，质量参差不齐，大部分都是些质量不过关的劣质不锈钢碗，不仅达不到316标准，就连304都达不到。而不符合质量认证标准的不锈钢材质，含有的重金属也会超标，当高温加热后自然不利于健康。
如果非要选择不锈钢碗，一定要考虑304或者316的双层不锈钢款式，不要拿健康开玩笑。
延伸阅读：
在刷不锈钢碗的时候，不能用钢丝球，否则会刮花不锈钢碗，只能用质地松软的百洁布或者海绵刷。
不止不锈钢碗，厨房中很多餐具厨具，都不能用钢丝球清洗，而普通柔软的洗碗布，清洁力度又不够大，很多人为此苦恼不已。
小派建议大家使用木浆棉洗碗布，非常好用，它是天然木质纤维的，不伤锅、不伤碗、不伤涂层，但是它表面的纤维可以很好地去污去油，清洁力很好，清洁完用水一冲就干净了，使用起来非常方便。
虽然木浆棉洗碗布吸水性强，但它也非常容易风干，这样的好处在于不容易滋生细菌，更加干净卫生。
三、不带碗托的碗随着网红经济的发展，一些看似轻盈美观的无托碗开始走红，小派有幸也买了几个。
某家的无托碗，特别漂亮，瓷质犹如白玉，光洁无瑕，颜值超高，一见就爱了，买回来使用过后我大呼上当，盛个凉菜或者装水果还行，热汤热粥根本没法端！
不带碗托的碗，仅仅是好看而已，实用性真的很差！
缺点一：烫
碗如果没有碗托，就是一个平底碗，很多人说放在加热托盘上用，比有碗托的好很多。但是你在端的时候就会发现，其实没有碗托非常不人性化！不信当你加热完拿一下试试？
相比之下，有碗托的碗则显得很人性化，端碗的时候两根手指分别托着碗口和碗托，既不烫手又稳固。
缺点二：滑
无托碗还特别滑，不仅是吃饭端碗的时候觉得滑，要是用手吃东西沾了一点油，那就更滑了！
特别是洗碗的时候，手又湿又油的，洗的时候很容易用力过猛，一不小心就脱手飙出去了，因为这个原因，我家的无托碗被我摔碎得差不多了，但我一点不心疼，毕竟“优胜劣汰”。
缺点三：不容易干
有人说，无托碗的设计太牛了，很容易摞在一起，一点都不占位置。
而实际情况则是，洗完之后如果不直接擦干，摞在一起放就别想晾干了，你如果不摞在一起放，那我就没话说了。
毕竟“情人眼里出西施”，拿着烫手你也能说成是省下一个暖手宝。
【写在最后】以上便是小派本期的分享，若是再买碗，一定不买这“3种”，都是过来人的经验！
其中原因以及种种利害关系，小派都作了分析，当然，这只是作为一些建议仅供参考。
最终买不买，要根据你们个人喜好，决定权在于你们自己。
购买碗盘等餐具，不只是乔迁新居时需要；在平时，每家每户也会有置办新碗盘的需要，因为碗盘属于易碎品，所以平时在使用过程中一不小心就会摔碎。
还有一些人，平时看见好看的碗盘就想要入手，不知道你是不是这样的人呢？
不管你是属于以上哪种情况，在选购碗的时候，其实还是有一些讲究的。因为现在五花八门、各式各样的碗太多了，有些碗是不适合使用的，但是我们却很容易忽视了它对我们的影响。
本期，小派就跟大家分享一些选购碗盘时需要注意的事项，也建议大家，若是再买碗，一定别买下列“3种”了，不是因为迷信，也不是为了省钱，而是为了实用性，更是为了健康！
一、釉上彩碗现在的瓷碗，花样款式特别多，很多人就喜欢买这种碗，图案特别多，觉得它颜值特别高。
但这种带有图案的瓷碗，实际上还有着工艺上的区别，我们一般把它分为“釉上彩”碗，以及“釉下彩”碗。
那小派的建议就是不买“釉上彩”碗，大家记住这个结论，下面小派跟大家分析一下“釉上彩”与“釉下彩”的定义、区别以及如何区分。
首先，釉上彩和釉下彩的定义便是“彩料”位于“釉面”的上面或是下面；
那么“釉上彩”碗与“釉下彩”碗的区别就在于碗上的图案是在釉面的上面或是下面。
清楚了两者的定义，大家也就明白为什么不买“釉上彩”碗。因为“釉上彩”碗的图案位于釉面之上，那么当碗在遇到摩擦或是高温时，表面的“彩料”就容易脱落。
很多人觉得，图案脱落再买个新的不就好了，毕竟旧的不去，新的不来。
如果仅仅只是图案掉落，碗变旧了，那小派也就不用这么极力反对大家购买“釉上彩”碗了。
事实上，很多厂家出于成本的控制，在颜料上选择低价化工颜料，含重金属（铅、汞、镉等）也是比较高的，所以这种瓷餐具的健康指标并不达标，这些重金属物质对身体有害。
所以相比之下，“釉下彩”碗不会受到外界的影响而出现释放重金属的情况，是最安全的选择。
釉上彩碗与釉下彩碗的区分也很简单，单纯凭手感便可以摸出来：釉上彩碗触摸的时候不光滑，有明显的凹凸轮廓；釉下彩碗触摸的时候非常光滑，感觉不到图案的轮廓。
延伸阅读：“釉下彩”碗的选购技巧
购买“釉下彩”瓷碗有个技巧，用手指弹一下碗口，声音很脆的是高温瓷，声音很闷的是低温瓷。高温瓷硬度较坚固；颜色更饱满，细腻，晶莹；瓷质光滑、细腻；吸水率更低。
如果实在不知道怎么买，也听不出区别的朋友，你就放心选景德镇的青花瓷。 如果实在不喜欢图案的，你就选德化的白瓷。
二、不锈钢碗这几年不锈钢碗开始走红，大家购买不锈钢碗，基本是冲着以下几点：
首先是不像瓷碗那样容易碎，“工业风”的调性也满足了一部分人的审美；其实是双层不锈钢碗隔热不烫手，比瓷碗方便多了。
不可否认不锈钢碗是具有这些优点，但是它不能放进微波炉里，在实际使用中比较影响体验。
用不锈钢碗装食物，不锈钢作为金属，食物不可能都是酸碱度为7的中性，多多少少也会有部分物质起化学变化，如果真的是316等级的还好。
但市场上的不锈钢碗，质量参差不齐，大部分都是些质量不过关的劣质不锈钢碗，不仅达不到316标准，就连304都达不到。而不符合质量认证标准的不锈钢材质，含有的重金属也会超标，当高温加热后自然不利于健康。
如果非要选择不锈钢碗，一定要考虑304或者316的双层不锈钢款式，不要拿健康开玩笑。
延伸阅读：
在刷不锈钢碗的时候，不能用钢丝球，否则会刮花不锈钢碗，只能用质地松软的百洁布或者海绵刷。
不止不锈钢碗，厨房中很多餐具厨具，都不能用钢丝球清洗，而普通柔软的洗碗布，清洁力度又不够大，很多人为此苦恼不已。
小派建议大家使用木浆棉洗碗布，非常好用，它是天然木质纤维的，不伤锅、不伤碗、不伤涂层，但是它表面的纤维可以很好地去污去油，清洁力很好，清洁完用水一冲就干净了，使用起来非常方便。
虽然木浆棉洗碗布吸水性强，但它也非常容易风干，这样的好处在于不容易滋生细菌，更加干净卫生。
三、不带碗托的碗随着网红经济的发展，一些看似轻盈美观的无托碗开始走红，小派有幸也买了几个。
某家的无托碗，特别漂亮，瓷质犹如白玉，光洁无瑕，颜值超高，一见就爱了，买回来使用过后我大呼上当，盛个凉菜或者装水果还行，热汤热粥根本没法端！
不带碗托的碗，仅仅是好看而已，实用性真的很差！
缺点一：烫
碗如果没有碗托，就是一个平底碗，很多人说放在加热托盘上用，比有碗托的好很多。但是你在端的时候就会发现，其实没有碗托非常不人性化！不信当你加热完拿一下试试？
相比之下，有碗托的碗则显得很人性化，端碗的时候两根手指分别托着碗口和碗托，既不烫手又稳固。
缺点二：滑
无托碗还特别滑，不仅是吃饭端碗的时候觉得滑，要是用手吃东西沾了一点油，那就更滑了！
特别是洗碗的时候，手又湿又油的，洗的时候很容易用力过猛，一不小心就脱手飙出去了，因为这个原因，我家的无托碗被我摔碎得差不多了，但我一点不心疼，毕竟“优胜劣汰”。
缺点三：不容易干
有人说，无托碗的设计太牛了，很容易摞在一起，一点都不占位置。
而实际情况则是，洗完之后如果不直接擦干，摞在一起放就别想晾干了，你如果不摞在一起放，那我就没话说了。
毕竟“情人眼里出西施”，拿着烫手你也能说成是省下一个暖手宝。
【写在最后】以上便是小派本期的分享，若是再买碗，一定不买这“3种”，都是过来人的经验！
其中原因以及种种利害关系，小派都作了分析，当然，这只是作为一些建议仅供参考。
最终买不买，要根据你们个人喜好，决定权在于你们自己。
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