你知道蓬灰吗?
蓬蓬草,又叫蓬柴草,是一种在西北干旱地区常见的野生植物。别看它只是野草,但在西北尤其是甘肃地区,这可是个宝。深秋季节人们将蓬蓬草收集起来,烧成灰,这就是蓬灰。制作面食主要是面条时,取一些蓬灰水和面,拉出的面条则会劲道有力,即使是细若龙须也不容易断。
兰州牛肉面的面条之所以劲道,能一根面条拉出从毛细到大宽的各种形状且不易断,秘诀就是用蓬灰水和面。。。
蓬蓬草,又叫蓬柴草,是一种在西北干旱地区常见的野生植物。别看它只是野草,但在西北尤其是甘肃地区,这可是个宝。深秋季节人们将蓬蓬草收集起来,烧成灰,这就是蓬灰。制作面食主要是面条时,取一些蓬灰水和面,拉出的面条则会劲道有力,即使是细若龙须也不容易断。
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徐州探店|不用为了一碗小公鸡面再跑到西北
一阵大西北的风刮来了徐州
真的太爱吃西北那边的小公鸡面
这不它终于来了
分量很足的大漠小盘鸡面
居然还能无限续面
这妥妥的得让你吃饱
这不就是豪爽的西北人嘛
面吸收了浓郁的汤汁
每吸溜一口那都是办肆的感觉
不得不再夸夸这个油泼面
绝对是泼到我心里去了
这个碗是又大又圆
大宽面我太爱了
那个油香味扑面而来
大口吃面的感觉这不就来
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这不它终于来了
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居然还能无限续面
这妥妥的得让你吃饱
这不就是豪爽的西北人嘛
面吸收了浓郁的汤汁
每吸溜一口那都是办肆的感觉
不得不再夸夸这个油泼面
绝对是泼到我心里去了
这个碗是又大又圆
大宽面我太爱了
那个油香味扑面而来
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吃碗面,充满电[打call]
金地中心的蔚来超充桩绝对是我的首选,有时候甚至是为了来这吃面特意来充电。8点以后停车费1元/小时,牛肉面26¥一碗,可以无限续面,续的面宽度任选,还配送骨汤和萝卜。今天我一人吃了三碗,首选大宽,三棱子和二细接力,碳水到位了。
对啦,最后说下充电,SOC 5%—90%,48分钟充了56度电,够跑260多公里。蔚来超充面向所有电车开放,这阵北京公司做活动,蔚来用户免费,刚才这碗面更香了[笑而不语][笑而不语] #吃货充电地图# #好好吃饭# #我的美食日记#
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